高大平房倉稻殼壓蓋儲糧隔熱試驗(yàn)

許發(fā)兵　曹亞明　吳 磊　謝振龍　張國興

摘要：為延緩糧食品質(zhì)劣變，采用對比試驗(yàn)的方法，用稻殼對糧面進(jìn)行壓蓋密閉隔熱。試驗(yàn)結(jié)果表明：稻殼拌合保糧磷壓蓋，能使糧堆溫度保持在較低狀態(tài)，有效控制儲糧的呼吸作用，抑制儲糧害蟲和有害生物的生長繁育，降低糧堆水分散失。

關(guān)鍵詞：高大平房倉;稻殼;隔熱;密閉;控溫

中圖分類號：S379.5? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? 文章編號：1674-1161（2019）04-0020-02

保障糧食在儲藏過程中不受高溫、蟲害、藥劑等影響，保持糧食原有的品質(zhì)和新鮮度，延緩糧食品質(zhì)劣變，是糧食儲藏工作面對的重大課題。中央儲備糧天水直屬科技人員經(jīng)過反復(fù)研究，把現(xiàn)代儲糧技術(shù)與傳統(tǒng)儲糧經(jīng)驗(yàn)結(jié)合起來，采用對比的方法，在冬季氣溫低時(shí)對高大平房倉散裝糧堆進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)，將糧溫降到低溫穩(wěn)定狀態(tài)，在氣溫回升前將稻殼壓蓋密閉糧堆表層，用稻殼對糧面進(jìn)行壓蓋密閉隔熱，用以有效阻斷倉房空間與糧堆的濕熱傳遞，從而延緩儲糧品質(zhì)劣變，旨在為綠色儲糧提供經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)支撐。

1 壓蓋控溫的原理和作用

壓蓋控溫是利用冬季寒冷空氣，用小功率、低風(fēng)壓的軸流風(fēng)機(jī)采用“三步降溫法”將倉內(nèi)糧溫降到0 ℃左右，并使堆內(nèi)糧溫處于基本平衡狀態(tài)。在3月初氣溫大幅回升之前，采用壓蓋密閉隔熱措施對倉房門窗、軸流風(fēng)機(jī)、檢查門等孔洞進(jìn)行全方位密閉，以減少倉內(nèi)外空氣對流。稻殼壓蓋可阻礙和減少倉內(nèi)的空氣交換，減輕高溫對糧堆的影響。

2 材料與方法

2.1 供試倉房

試驗(yàn)倉和對照倉均為1998年國債項(xiàng)目投資建設(shè)項(xiàng)目的高大平房倉，其中13號倉為試驗(yàn)倉，6號倉為對照倉。兩倉均配備完整的環(huán)流熏蒸、機(jī)械通風(fēng)、電子測溫等儲糧設(shè)施，墻體為空心夾層磚混結(jié)構(gòu)，門窗采用聚乙烯塑料薄膜密閉，具有較好的通風(fēng)密閉和防潮隔熱性能。倉房配備4臺1.1 kW軸流風(fēng)機(jī)，分布在南北墻上沿;門窗為密閉保溫門窗，具有較好的通風(fēng)密閉和防潮隔熱性能。

2.2 糧情檢測控制系統(tǒng)

糧情檢測采用LYLJ—IV型糧情監(jiān)控系統(tǒng)，倉內(nèi)布設(shè)測溫電纜12列6行72根電纜，分4層，共288個(gè)測溫點(diǎn)。

2.3 試驗(yàn)材料

主材為30 cm厚導(dǎo)熱系數(shù)0.08 W/m2k（標(biāo)準(zhǔn)系數(shù)≦0.14）的稻殼、尼龍網(wǎng)、聚氯乙烯糧膜，輔助材料為糧面專用走道板。

2.4 壓蓋前的準(zhǔn)備

對照倉的條件不變。試驗(yàn)倉入倉前對倉房進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查倉房氣密性，對地坪、墻壁、倉頂隔熱密閉不良部位進(jìn)行維修或采取相應(yīng)措施，并對倉房底部進(jìn)行隔氣處理。根據(jù)試驗(yàn)倉的倉房底部情況，采用糧膜整體鋪墊（避開通風(fēng)道），處理好易漏氣的出糧口。試驗(yàn)倉的糧堆應(yīng)糧情穩(wěn)定，基本無蟲，水分含量符合當(dāng)?shù)匕踩忠?guī)定。機(jī)械通風(fēng)口要達(dá)到密封要求，在通風(fēng)道內(nèi)嵌入苯板，塞入稻殼，貼緊擋板后再嵌入苯板，達(dá)到徹底密封的目的。

2.5 試驗(yàn)過程

2.5.1 冬季蓄冷 利用冬季寒冷干燥的空氣，采用壓入式通風(fēng)方式將糧堆平均糧溫降至0～-5 ℃以下。此后，對糧堆進(jìn)行隔熱密閉壓蓋。采用負(fù)壓法測定壓力，從-300 Pa回升到-150 Pa的時(shí)間為55 s。

2.5.2 春季隔熱保冷 春季氣溫回升前，采用吉林長春生產(chǎn)的厚度為0.18 mm的聚氯乙烯塑料薄膜對倉房門窗、孔洞等進(jìn)行全方位密閉隔熱。檢查倉房氣密性，查漏補(bǔ)漏。

2.5.3 糧面壓蓋操作 春季氣溫回升前，全面檢查儲糧糧情，采用保糧磷、尼龍網(wǎng)、稻殼進(jìn)行壓蓋隔熱密閉儲糧。先采用1︰2 500 kg的保糧磷在糧面30 cm進(jìn)行拌合平整，再在平整糧面上鋪設(shè)尼龍網(wǎng)，尼龍網(wǎng)沿測溫線布設(shè)的方向鋪設(shè)。按照扦樣點(diǎn)布設(shè)規(guī)則，在PVC管預(yù)留14個(gè)扦樣孔，露出糧面30 cm，便于維修維護(hù)和檢查糧情。

在尼龍網(wǎng)上平整鋪設(shè)消毒的無蟲稻殼，壓實(shí)，確保有效厚度不低于30 cm。用適合的工具沿同一方向平整稻殼表面，消除稻殼反光帶來的色差，再在糧面上鋪設(shè)踏糧板，方便檢查糧情。阻斷糧面與外界微氣流循環(huán)，降低糧面與外界熱傳導(dǎo)作用，將平均糧溫控制在15 ℃以下。

2.5.4 壓蓋后的管理 根據(jù)壓蓋密閉隔熱保管規(guī)定，盡量減少進(jìn)倉次數(shù)，每周檢查1次，并在倉內(nèi)不同位置懸掛溫濕度計(jì)。進(jìn)入高溫季節(jié)后，根據(jù)氣候晝夜溫差大且時(shí)間長的特點(diǎn)，有計(jì)劃地進(jìn)行自然通風(fēng)作業(yè)，降低倉溫。

3 結(jié)果與分析

3.1 糧溫變化

與對照倉相比，試驗(yàn)倉的糧溫普遍低3 ℃，其中糧堆表層30 cm處糧溫低4.5 ℃。從檢測記錄可看出，相同年限、相同品質(zhì)的對照倉儲藏溫度曾達(dá)28.6 ℃，而試驗(yàn)倉的溫度基本在23.5 ℃以下，糧堆上層1.5 m處的糧溫比對照倉低3～5 ℃，距糧堆表層2.5 m處的糧溫比對照倉低3 ℃左右;從中層糧溫的儲糧型態(tài)來看，試驗(yàn)倉與對照倉無明顯區(qū)別，壓蓋后儲糧下層平均糧溫比對照倉低2.7 ℃左右。

以上糧溫?cái)?shù)據(jù)分析表明，稻殼密閉隔熱儲糧的效果較好，能夠達(dá)到控溫要求，實(shí)現(xiàn)低溫儲藏。與對照倉相比，稻殼壓蓋儲糧方式的上層糧溫普遍低3 ℃左右。

3.2 防蟲效果

13號試驗(yàn)倉使用保糧磷后，倉內(nèi)空間長期彌漫藥味，糧面空間成為一道防蟲線，防止外來害蟲侵入，并有效控制蟲害孳生。

3.3 品質(zhì)

13號倉糧溫較低，降低了糧食的呼吸強(qiáng)度，減少了干物質(zhì)的損失，糧食品質(zhì)基本無變化。而采用常規(guī)儲藏的6號倉的糧食品質(zhì)有所下降。

3.4 水分

與對照相比，13號倉的糧堆表層30 cm糧食水分平均高出0.2%左右，且整倉糧食平均水分沒有明顯變化。而采用常規(guī)儲藏的6號倉水分有所下降。

4 結(jié)論與討論

糧食儲藏過程中，因糧粒本身為膠體結(jié)構(gòu)且疏松，對高溫抗性較弱，故每經(jīng)過一次高溫，品質(zhì)都會發(fā)生劣變。同時(shí)，高溫氣候適合害蟲孳生，對安全儲存極為不利。儲糧對比試驗(yàn)結(jié)果表明，稻殼拌合保糧磷壓蓋密閉儲糧技術(shù)能使糧堆溫度保持在一個(gè)較低的穩(wěn)定狀態(tài)，可有效控制儲糧的呼吸作用，抑制儲糧害蟲和有害生物的生長繁育，降低糧堆水分散失，進(jìn)而減少儲糧損耗。

稻殼壓蓋隔熱技術(shù)簡單、經(jīng)濟(jì)，可防止外溫外濕對儲糧的影響，延緩糧食陳化，以較小的投入獲得較大的經(jīng)濟(jì)效益。試驗(yàn)表明，對糧堆采用積極的壓蓋隔熱密閉措施，可有效阻斷倉房倉內(nèi)空間與糧堆的濕熱傳遞，減少氣溫倉溫對糧堆的影響，延緩儲糧品質(zhì)劣變。

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Abstract： In order to delay the deterioration of grain quality， the rice husk was used to seal and insulate the grain surface by the comparison experiment. The experimental results show that： Rice husk mixing with phosphorus gland can keep the temperature of grain storage at a lower state， effectively control the respiration of stored grain， inhibit the growth and breeding of stored grain pests and harmful organisms， and reduce the water loss of grain storage.

Key words： large size horizontal warehouse; rice husk; thermal insulation; temperature control