高海拔地區(qū)黨參種植的栽培管理技術(shù)

[摘 要]隨著我國(guó)對(duì)中草藥種植技術(shù)的攻破，中草藥種植的規(guī)模也在不斷地?cái)U(kuò)大，各個(gè)地區(qū)分別結(jié)合自己的地域特色來(lái)發(fā)展中草藥種植。貴州地區(qū)由于其本身具有高海拔的優(yōu)勢(shì)，地域土壤環(huán)境以及當(dāng)?shù)氐臍夂颍ê０?500以上）比較適合種植黨參，貴州所出產(chǎn)的黨參由于品相好，質(zhì)量高，在全國(guó)地區(qū)都享有盛譽(yù)。本文以貴州為例來(lái)詳細(xì)地分析高海拔地區(qū)黨參的種植、管理、病蟲(chóng)害防治等技術(shù)，以期能夠?yàn)槠渌貐^(qū)種植黨參提供一定的參考。

[關(guān)鍵詞]高海拔;黨參種植;栽培管理;病蟲(chóng)害防治

[中圖分類(lèi)號(hào)]S567.53 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1 引言

黨參又被稱(chēng)為獅子頭，因?yàn)辄h參形狀為圓錐形，外表有很多根莖痕跡，類(lèi)似于胡蘿卜。黨參的纏繞的蔓生莖多分枝，高可達(dá)2米左右。幼嫩部分有細(xì)白毛，葉互生、對(duì)生或假輪生，葉片卵形或廣卵形，基部近心形，全身斷面有乳汁，具特殊臭味。花淺綠色，有梗。蒴果圓錐形，種子多數(shù)細(xì)小，褐色有光澤;花期8--9月，黨參果期9-10月。。目前黨參產(chǎn)區(qū)很多，品種和名稱(chēng)復(fù)雜，根據(jù)地區(qū)鄰近和質(zhì)量，產(chǎn)品分為西黨、東黨、潞黨、條黨和白黨五個(gè)類(lèi)型，其中西黨和東黨為野生品，其余為家中品種。

黨參對(duì)環(huán)境的要求比較高，黨參的幼苗喜陰，成苗喜陽(yáng)，黨參性喜涼爽的氣候，海拔1800-3000米的高山地區(qū)更適宜生長(zhǎng)，黨參適應(yīng)性較強(qiáng)，喜溫和涼爽氣候，怕熱，怕澇，較耐寒。兌水分、溫度、陽(yáng)光的要求在各個(gè)生長(zhǎng)期有所不同;種子發(fā)芽溫度18℃～20℃;幼苗喜陰，成株喜光。若夏季溫度過(guò)高，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，地上部分會(huì)枯萎;在排水不利和高溫多濕時(shí)，則易發(fā)生病蟲(chóng)害及爛根。黨參是深根性植物，適宜生長(zhǎng)在土層深厚、疏松，排水良好，富含腐殖質(zhì)，pH值6～7.5的沙質(zhì)壤土中。黏性較大的土壤或鹽堿地，澇洼地不利于生長(zhǎng)。

2 栽培技術(shù)

2.1 為黨參選擇半陰坡地的生長(zhǎng)環(huán)境

育苗地宜選半陰坡地，土質(zhì)疏松肥沃，腐殖質(zhì)多，排水良好的砂質(zhì)壤土。畝施圈肥2000-3000千克，磷酸二銨20-30千克，過(guò)磷酸鈣30-50千克，然后翻耕、耙細(xì)、整平做成平畦。寬3-5米，長(zhǎng)度依地形而定。移栽定植地要求向陰。山坡地種植多不做畦，順坡面整平即可。

栽植地選擇不嚴(yán)格，除鹽堿地、澇洼地外，生地、熟地、山地、梯田等均可種植，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土為佳。若選用生荒地，先鏟除雜草，揀除石塊、樹(shù)枝、樹(shù)根，將雜草曬干后堆起燒成熏土，再均勻撒在土表。熟地施足基肥，常用廄肥、坑土肥、豬羊糞等，每畝3000，5000kg。深耕30cm以上，耙細(xì)，整平，做成畦或作成壟。山坡地應(yīng)選陽(yáng)坡地，整地時(shí)只須做到坡面平整，按地形開(kāi)排水溝，溝深21，25cm左右即可。

2.2 采用育苗移植的方法進(jìn)行繁育

（1）育苗。選用當(dāng)年生種子于白露前后播種，發(fā)芽率可達(dá)85%，還可把當(dāng)年生種子在第二年春夏兩個(gè)季節(jié)播種，但發(fā)芽率較低。隔年陳種子發(fā)芽率不足10%，不可利用。育苗地選肥沃、背陰地塊，深翻整平耙細(xì)，澆透水。上面均勻撒上種子，用3-5厘米釘耙細(xì)耙1遍，蓋上麥草遮陽(yáng)。苗床要經(jīng)常噴水，保持土壤濕潤(rùn)。畝用種子2-3千克。黨參育苗田不追肥，以防徒長(zhǎng)。待苗出齊后去掉覆蓋物，苗高6厘米左右時(shí)，適當(dāng)間苗，以防過(guò)密影響生長(zhǎng)，及時(shí)拔草。

（2）移栽。晚秋或春季土壤化凍后起苗，不要傷斷苗根，除去病殘株，捆成小把。秋栽可提高成活率，在整好的地上按行距25-30厘米，深15厘米左右開(kāi)溝，再按株距10厘米順溝擺放參苗，覆土5厘米。每畝用參苗40-50千克。

2.3 田間管理

（1）中耕除草及追肥。育苗或移栽后的黨參，在苗高6-10厘米時(shí)進(jìn)行第一次鋤草，苗高15--18厘米時(shí)，結(jié)合追肥進(jìn)行第二次鋤草。黨參生長(zhǎng)期不宜水分過(guò)量，干旱嚴(yán)重時(shí)適量澆水，追肥用尿素或磷肥10-15千克/畝。

（2）搭架和采種。黨參苗高30厘米時(shí)，用竹桿或樹(shù)枝插入行間，使莖蔓纏繞其上，莖蔓過(guò)稠的地方可適當(dāng)疏枝，以利通風(fēng)透光。待果實(shí)由綠變?yōu)辄S白，里面的種子變成黃褐時(shí)，將莖蔓割下并曬干，抖出種子，除去雜質(zhì)，存放于布袋內(nèi)，置干燥透風(fēng)處待用。如不采種可不搭架，莖蔓30厘米以上時(shí)隨時(shí)割除，以利參根生長(zhǎng)。

2.4 病蟲(chóng)害防治

（1）銹病。在多雨潮濕季節(jié)易發(fā)病。防治方法：黨參苗枯后，及時(shí)清園，燒毀病枯殘葉。發(fā)病初期噴灑代森鋅500-600倍液;或三唑酮600-800倍液。

（2）根腐病。低溫及多雨季節(jié)易發(fā)病。防治：注意排水。發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液澆灌根部。

（3）地下害蟲(chóng)。主要有蠐螬、地老虎、金針蟲(chóng)等，為害根部?？捎?911、辛硫磷等進(jìn)行毒鉺誘殺。方法是：畝用3911或辛硫磷0.50千克，兌水5千克，拌入10-20千克油渣，翻地前撒入，隨撒隨翻，以防降低藥效。

3 病蟲(chóng)害及其防治

黨參在種植過(guò)程中所面臨的主要病蟲(chóng)害有根腐病、銹病、紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、地老虎、蠐螬和螻蛄，針對(duì)這些病蟲(chóng)害，其防治的方法主要為：

（1）根腐?。褐饕l(fā)生在2年生以上的黨參植株。5-6月開(kāi)始發(fā)生，發(fā)病初期，近地面處的側(cè)根和須根部分變黑褐色腐爛、雨水多時(shí)，引起全株腐爛，地上部分枯死。

防治方法：實(shí)行與大豆、小麥、油菜等不同作物的輪作;揀除帶病的栽種苗;發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，病穴用石灰消毒，以防蔓延;結(jié)合整地用藥材根腐靈或病菌靈進(jìn)行土壤消毒;發(fā)病初期，用根腐靈或托布津1000倍液灌根，每7-10天一次，連續(xù)2-3次。

（2）銹病：7-8月發(fā)生，危害葉片，病葉背面出現(xiàn)橙黃色微隆起的瘡斑，破裂后散發(fā)黃色或銹色粉末，即為銹病的夏孢子。發(fā)病后使葉片干枯，造成早期落葉或嫩莖枯死。

防治方法：清洗田園。燒毀枯枝，病殘枝，消滅病源物;及時(shí)搭設(shè)支架，改變通風(fēng)條件，降低田間濕度;發(fā)病初期用粉銹寧1000倍液，或敵銹鈉500倍液噴霧防治。

（3）紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)：于夏季發(fā)生，用40%樂(lè)果乳油1000倍液噴霧。

（4）地老虎、蠐螬、螻蛄：苗期危害時(shí)用90%晶體敵百蟲(chóng)100g與炒香的菜籽餅5kg制成毒餌誘殺。

4 采收與加工

4.1 采收

黨參直播的需3年;育苗移栽的第二年收獲為宜。當(dāng)秋季地上部分莖葉枯黃后，選晴天，小心深挖，挖出全根，避免挖傷或挖斷，以免漿汁流出，形成黑疤，降低質(zhì)量。

4.2 加工

將收獲的黨參洗凈分級(jí)，分別加工。先放在曬席上攤曬2-3天，當(dāng)曬至參體發(fā)軟時(shí)，將各級(jí)黨參分別捆成小把，一手握住根頭，一手向下順揉搓數(shù)次，次日在曬出，晚上收回再進(jìn)行順搓，反復(fù)進(jìn)行3-4次。然后將頭尾整理順直，扎成牛角把子，每把重1-2kg為宜。然后，再置木板上反復(fù)壓搓，繼續(xù)曬干即成商品。遇陰雨天，用60℃文火炕干。

5 貯藏保存

5.1 產(chǎn)地貯藏

一般每立方米空間用0.1kg硫黃即可。亦有采用干沙貯藏法：取細(xì)沙過(guò)篩除土，晾干后裝入木箱或水泥池中，底層鋪5cm左右厚的干沙，上平鋪一層厚約15cm的干黨參，再鋪一層5cm厚的細(xì)沙，沙與黨參如此間放，頂層沙厚6，8cm。

5.2 少量簡(jiǎn)易貯藏

（1）密封貯藏。先將黨參加工成飲片，均勻地放入瓷盤(pán)內(nèi)，厚度約10cm，置50℃，60℃烤房干燥12小時(shí)，涼后，立即裝入聚乙烯薄膜袋中，封口，外面再套上一層纖維袋，密閉保存。或?qū)⒄h參冼凈切成飲片，置日光下暴曬至完全干燥，篩凈灰雜碎屑，趁熱裝入塑料袋內(nèi)，扎緊袋口，外套以麻布袋進(jìn)行鎖口密封，放置陰涼干燥處貯藏，每次隨取隨密封。進(jìn)入生蟲(chóng)季節(jié)，將剩余黨參可復(fù)曬1次，仍趁熱入塑料袋保存。

（2）酒精封存法貯存黨參。用95%，酒精500mL，放入800mL的瓷缸內(nèi)，上口用紗布蒙上扎緊，放在可貯藏15kg黨參的大壇內(nèi)，然后放入黨參，蓋好壇口即可。此法貯藏黨參無(wú)霉變和蟲(chóng)蛀，色澤光潤(rùn)，質(zhì)量良好。

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[收稿日期]2019-01-03

[作者簡(jiǎn)介]吳珊（1980—），女，四川成都人，講師，農(nóng)業(yè)碩士，研究方向：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、高職實(shí)踐教學(xué)研究、藥用植物遺傳育種。