沙糖桔的種植技術(shù)和管理要點(diǎn)

何華 蔡達(dá)仁

[摘 要]沙糖桔是一種比較暢銷的水果，其具有化痰理氣、清腸潤肺、健脾補(bǔ)血等一系列作用，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。本文首先簡單地介紹了沙糖桔的基本特性以及生長特征，然后進(jìn)一步探討了沙糖桔種植過程中的相關(guān)技術(shù)以及管理要點(diǎn)，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)的沙糖桔種植人員提供參考。

[關(guān)鍵詞]沙糖桔;種植技術(shù);管理要點(diǎn)

[中圖分類號(hào)]S666 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1 沙糖桔的特性及生長習(xí)性

1.1 沙糖桔的特性

沙糖桔味道甘甜，因?yàn)槠淙肟诤蟮奶鹞逗蜕程堑奶鹞侗容^類似，因此被人們稱為沙糖桔。沙糖桔又被稱為十月桔，因?yàn)槠漭^好的口感以及營養(yǎng)價(jià)值，沙糖桔聞名中外，在東南亞地區(qū)有著較好的市場。沙糖桔果實(shí)整體為扁平狀，色澤呈現(xiàn)橙黃色，在果實(shí)的頂部位置存在一個(gè)突出的瘤狀物。沙糖桔外皮松軟并且薄嫩，極易撥開，入口時(shí)果肉松軟水嫩，幾乎沒有什么殘?jiān)?。沙糖桔具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，其含有大量的尼克酸、維生素C、葡萄糖、纖維質(zhì)、蔗糖、蘋果酸、檸檬酸等，食用后具有化痰理氣、清腸潤肺、健脾補(bǔ)血等一系列作用。我國沙糖桔最初是產(chǎn)自肇慶的四會(huì)市黃田鎮(zhèn)沙糖坑村，隨著其在市場上的逐漸興起，我國很多地區(qū)都形成了具有特色的沙糖桔種植基地。發(fā)展至今，我國封開、四會(huì)、廣寧、懷集、德慶、西林等地均有大量的沙糖桔種植基地。

1.2 沙糖桔的生長特性

沙糖桔在生長的過程中對(duì)于環(huán)境的要求相對(duì)較高，其開花時(shí)間以及結(jié)果時(shí)間會(huì)直接受到環(huán)境的影響，在不同的地理環(huán)境、土壤條件、光照時(shí)間、日照強(qiáng)度、控制濕度的環(huán)境下，最終沙糖桔的產(chǎn)量以及口感都不同。在實(shí)際種植的過程中，即便是溫度與標(biāo)準(zhǔn)的種植溫度相差1℃，最終的種植結(jié)果都會(huì)存在極大的差異。在實(shí)際地調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，沙糖桔在12.5℃～37℃之間的狀態(tài)是最佳的，這樣溫度范圍下成長出的沙糖桔無論是口感還是產(chǎn)量都是最佳的。在實(shí)際種植的過程中，如果溫度過高會(huì)導(dǎo)致沙糖桔的根系以及果實(shí)生長受到影響，進(jìn)而導(dǎo)致沙糖桔的品質(zhì)降低，口感變差。如果溫度過低，那么會(huì)導(dǎo)致沙糖桔遭受霜凍，進(jìn)而出現(xiàn)大量的果實(shí)凍落，導(dǎo)致最終的產(chǎn)量極低。沙糖桔在生長的過程中平均年日照不能夠低于1200h，不能夠超過2200h，空氣的濕度要控制在70%～76之間，上述條件，無論是過高還是過低都會(huì)對(duì)最終的生長條件以及沙糖桔品質(zhì)產(chǎn)生最直接的影響。

2 沙糖桔的種植技術(shù)和管理要點(diǎn)

在實(shí)際的沙糖桔種植過程中，其種植技術(shù)以及管理要點(diǎn)如下：

2.1 沙糖桔栽培技術(shù)

在進(jìn)行沙糖桔的栽培時(shí)，首先要確定沙糖桔的定植土坑，控制好每一個(gè)坑之間的距離以及深度，通常情況下要確保其坑的直徑在85cm左右，并且要在坑內(nèi)壓綠肥，然后覆蓋勝場的土壤。在移植的過程中要先對(duì)苗木進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜簦缓笤賹⒚缒痉稣院蠓N入坑內(nèi)。栽好以后需要澆足水并且做好樹盤，確保樹木的正常生長。

2.2 沙糖桔栽肥水管理

在進(jìn)行沙糖桔的施肥時(shí)，為了確保充分滿足沙糖桔生長過程種的各項(xiàng)養(yǎng)分需求，種植人員需要多施加有機(jī)肥，并且合理地搭配無機(jī)肥以及有機(jī)肥料，最大程度上確保沙糖桔的兩性生長。在施肥的過程中以土壤施肥為主要的施肥方式，并且輔以定量的葉面施肥。沙糖桔生長的過程中，不同階段需要施加不同的肥料，并且施肥的頻率以及量也各不相同。通常情況下，在沙糖桔的幼年時(shí)期，要少量多施，并且在施肥的過程中要以氮肥為主要肥料，適當(dāng)?shù)靥砑右恍┝追室约扳浄省?duì)于成年時(shí)期的沙糖桔果樹需要做好四次比較重要的施肥，分別是萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。一般萌芽肥是以化肥為主，并且適當(dāng)?shù)貪惨恍┯袡C(jī)肥。保果肥選擇1-2斤磷鉀肥+1斤化肥。壯果肥選用1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥。采果肥主要是以有機(jī)肥為主，每一株果樹需要施加70斤的有機(jī)肥，并且輔以1.5斤左右的化費(fèi)。在沙糖桔種植的過程中，需要控制好種植過程中的水分，通常情況下在干旱季節(jié)要注意灌水，控制好水量。如果在灌溉的過程中發(fā)現(xiàn)存在積水，要在第一時(shí)間排水，避免因?yàn)樗诌^多影響沙糖桔的正常生長。

2.3 沙糖桔的修剪

在沙糖桔生長的過程中，還要對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼危ǔＧ闆r下要控制其主干高度在30cm左右，最高不能夠超過40cm。保留4個(gè)主干樹枝，并且要確保主干的分枝角度在30o-50o之間，不能太大也不能夠太小，太大會(huì)影響沙糖桔的生長面積，不利已后期的成長。太小會(huì)導(dǎo)致枝干過于密集，會(huì)導(dǎo)致沙糖桔的產(chǎn)量降低。沙糖桔生長的過程中，在幼樹階段進(jìn)行修剪時(shí)，注意以輕剪為主，并且在修剪時(shí)要選擇類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝后，對(duì)其進(jìn)行中度甚至重度短截。在初期果樹階段，修剪時(shí)注意修剪各級(jí)的果干延長枝。而在盛果期，需要及時(shí)地回縮結(jié)果枝組，并且對(duì)各種病枝、枯枝進(jìn)行修剪。

在修剪沙糖桔的過程中，不僅僅在不同的生長時(shí)期修剪的枝葉不同，在不同的季節(jié)其修剪的內(nèi)容也不同。通常情況下，夏季的修剪主要是在入秋前半個(gè)月進(jìn)行，在修剪時(shí)主要是去除一些沒有用的枝條，并且將落花落果去除掉，并且選擇好在第二年的結(jié)果母枝。不過要注意，對(duì)于剛剛投入生產(chǎn)的沙糖桔果樹是不能夠進(jìn)行夏剪的。冬剪主要是在春梢之前采果之后進(jìn)行，在這樣時(shí)期內(nèi)，修剪主要是去除一些無效的病蟲枝、枯枝、過密枝等，留下能夠催發(fā)新梢的樹狀即可。

2.4 沙糖桔病蟲害防治

沙糖桔在生長的過程中會(huì)發(fā)生各種類型的病蟲害，一旦防治不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致果樹的生長受到直接的影響。比較常見的病蟲害有潛葉蛾、銹壁虱、黃龍病、炭疽病、瘡痂病等，因此在實(shí)際的沙糖桔種植中，一定要加強(qiáng)對(duì)病蟲害的防治，確保沙糖桔的正常生長。在實(shí)際的防治過程中，要結(jié)合具體的病蟲害來采取不同的防治措施，最大程度上降低病蟲害的發(fā)生概率，例如針對(duì)炭疽病的防治通常會(huì)采取如下的措施：在防治炭疽病時(shí)，首先要在沙糖桔的幼果期、嫩梢期各噴藥1～2次，藥劑可選用800倍濃度為70%的甲基托布津，或500倍濃度為50%的退菌特，或濃度為0.5%等量式波爾多液。除此之外，為方便種植戶的咨詢，技術(shù)員還可向村民發(fā)放電話卡聯(lián)系，讓村民能夠及時(shí)詢問，及時(shí)獲得農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。

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[收稿日期]2019-01-14