育肥牛養(yǎng)殖中存在的問題及對策

王永強

摘 要 近年來青海省海東市樂都區(qū)隨著農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，養(yǎng)殖業(yè)得到了當(dāng)?shù)卣块T的極大支持。育肥牛養(yǎng)殖作為一項經(jīng)濟(jì)效益高，飼養(yǎng)管理簡便的產(chǎn)業(yè)，逐步受到了養(yǎng)殖戶的高度重視。但在養(yǎng)殖過程中，不管是技術(shù)層面還是管理層面都存在著一定問題。為此就需要我們結(jié)合育肥牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀，深入分析養(yǎng)殖過程中所存在的各種問題，制定針對性措施，高育肥牛養(yǎng)殖效益，減少經(jīng)濟(jì)損失。

關(guān)鍵詞 育肥牛；養(yǎng)殖問題；對策

多年來，育肥牛養(yǎng)殖已經(jīng)成為廣大農(nóng)民群眾發(fā)家致富的一個重要途徑。一頭生長勢頭良好的育肥牛能夠為養(yǎng)殖戶帶來非?？捎^的經(jīng)濟(jì)收入。但是在育肥牛養(yǎng)殖過程中某些養(yǎng)殖方法不當(dāng)，非但帶來不了應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)損失，還會造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。近年來地方政府高度重視發(fā)展肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，但是在肉牛育肥養(yǎng)殖過程中，很多養(yǎng)殖戶一直秉持傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，導(dǎo)致飼養(yǎng)周期變長，肉牛增重放緩，飼料利用率下降，養(yǎng)殖成本增加，不利于提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。某些動物疫病的傳播流行還會給肉牛健康生長造成不利影響。為此就需要我們深入分析育肥牛養(yǎng)殖中存在的問題，采取針對措施將其解決。

1 運肥牛養(yǎng)殖中存在的問題

1.1 飼養(yǎng)人員專業(yè)水平較低

育肥牛的生長速度，直接影響到飼料成本的投入和養(yǎng)殖周期，在有限的時間內(nèi)提高育肥牛的增重量，對提高飼料利用率，縮短養(yǎng)殖周期有很大幫助。目前從事育肥牛養(yǎng)殖的人員大多是農(nóng)牧民群眾，他們一直沿用經(jīng)驗式的養(yǎng)殖模式，在進(jìn)入養(yǎng)殖領(lǐng)域之前缺乏專業(yè)培訓(xùn)。而且在肉牛養(yǎng)殖過程中缺乏有效的方法，不能夠控制傳染性疾病的傳播流行，往往投入巨大，收效甚微，再加上飼養(yǎng)管理不當(dāng)，使得肉牛養(yǎng)殖戶面臨較大的市場風(fēng)險。因此注重提高飼養(yǎng)管理人員專業(yè)能力，專業(yè)水平培養(yǎng)，是今后育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必要工作【1】。

1.2 品種退化

培育優(yōu)質(zhì)育肥牛品種，能夠大大縮短預(yù)育肥周期，增加單位時間內(nèi)育肥牛的重量，降低飼料投喂量，提高養(yǎng)殖效益。但目前在青海地區(qū)還比較缺少成熟的優(yōu)質(zhì)品種，大多數(shù)育肥牛主要以黃牛為主。再加上農(nóng)民群眾不科學(xué)的飼養(yǎng)管理模式，導(dǎo)致黃牛無序的雜交生產(chǎn)性能逐漸下降，生產(chǎn)出來的后代生長周期較長，增重能力較差，整體的肉牛養(yǎng)殖效益較低。

1.3 飼料搭配不合理

很多養(yǎng)殖戶在發(fā)展育肥牛養(yǎng)殖過程中為了降低經(jīng)濟(jì)成本投入，主要以玉米秸稈和青草作為飼料來源。但由于玉米秸稈和青草的營養(yǎng)價值難以滿足育肥牛正常生長發(fā)育所需，導(dǎo)致在整個育肥期間，肉牛不能夠正常生長發(fā)育，各個生產(chǎn)機能難以發(fā)揮。由于營養(yǎng)物質(zhì)攝入不均衡，導(dǎo)致育肥牛身體較弱，生長發(fā)育和增重放緩。因此在今后肉牛養(yǎng)殖過程中，應(yīng)該引導(dǎo)養(yǎng)殖戶逐步轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，保證科學(xué)搭配飼料，滿足肉牛生長發(fā)育所需。

1.4 疫病防控意識不高

養(yǎng)殖戶在進(jìn)行育肥牛養(yǎng)殖過程中，盲目注重經(jīng)濟(jì)效益的獲取，不注重科學(xué)疫病防控，并沒有構(gòu)建完善的疫病防控方案。不少養(yǎng)殖戶認(rèn)為只要自己的牛不表現(xiàn)出臨床癥狀，就是健康，不能夠進(jìn)行妥善的疫苗免疫接種，經(jīng)常出現(xiàn)逃避檢疫逃避免疫的現(xiàn)象。當(dāng)養(yǎng)殖場的育肥牛出現(xiàn)患病情況之后，在沒有明確致病源的基礎(chǔ)上，隨意使用抗生素，多種類使用抗生素進(jìn)行治療，使得某些細(xì)菌的耐藥性顯著增強【2】。而病毒性疾病由于使用抗生素治療無效，錯過最佳治療時期，使得病情快速傳播蔓延，不僅造成了人力物力浪費，還會加重病情，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重死亡現(xiàn)象，造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。

2 育肥牛養(yǎng)殖對策分析

2.1 強化技術(shù)培訓(xùn)

為了保障育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向著科學(xué)化、持續(xù)化、健康化方向發(fā)展，當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)人員應(yīng)該深入基層和養(yǎng)殖戶進(jìn)行溝通交流，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶參與專業(yè)化的技術(shù)培訓(xùn)。畜牧獸醫(yī)站應(yīng)該每年定期對養(yǎng)殖專業(yè)戶進(jìn)行2～3次的技術(shù)培訓(xùn)，在培訓(xùn)過程中讓養(yǎng)殖戶重點了解育肥牛養(yǎng)殖的先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)理念。有條件的情況下，可以聘請牛養(yǎng)殖領(lǐng)域的知名專家，到養(yǎng)殖場進(jìn)行實際指導(dǎo)，并印發(fā)相應(yīng)的技術(shù)文件和技術(shù)材料，組建育肥牛專家技術(shù)小組，開展技術(shù)指導(dǎo)，這樣能夠保證整體的養(yǎng)殖效率，減少在育肥牛養(yǎng)殖過程中各種疫病，避免養(yǎng)殖戶多走彎路。

2.2 注重品種改良

為了更好的解決本地肉牛品種生產(chǎn)性能下降，養(yǎng)殖周期變長的問題，通過引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種公牛凍精，推廣應(yīng)用人工授精技術(shù)，對本地肉牛品種進(jìn)行品種改良。在優(yōu)質(zhì)種公牛品種選擇過程中，應(yīng)該注重選擇生長周期較短，適應(yīng)能力較強，育肥效果好，肉質(zhì)佳的品種，常見的種公牛主要包括了夏洛來牛、魯西黃牛、西門塔爾牛等，通過引進(jìn)種公牛對本地的黃牛進(jìn)行品種改良，生產(chǎn)出來的雜交后代具有很好的適用能力，增長速度較快，飼料利用率較高，育肥周期較短，保障育肥牛良好的生產(chǎn)性能，提高養(yǎng)殖效益。

2.3 科學(xué)搭配飼料

育肥牛養(yǎng)殖過程中，為了縮短養(yǎng)殖周期，提高飼料利用率，應(yīng)該保證飼料營養(yǎng)價值，全面保證飼料多樣化，滿足育肥牛生長發(fā)育所需。一般情況下，在整個育肥周期內(nèi)，育肥牛的營養(yǎng)需求較大，因此應(yīng)該保證飼料中維生素、礦物質(zhì)、微量元素、蛋白質(zhì)投入充足，保障精飼料和粗飼料科學(xué)搭配【3】。要逐漸轉(zhuǎn)變過去單一投喂秸稈飼料和青干草的養(yǎng)殖模式。畜牧獸醫(yī)部門通過廣泛的技術(shù)推廣，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，積極應(yīng)用配合飼料，全價飼料。

2.4 疫病防控

做好育肥牛疫病防控工作，是提高養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵。整個育肥階段，肉牛很容易受到多種應(yīng)激因素和致病源的影響而誘發(fā)一系列的傳染性疾病。養(yǎng)殖戶應(yīng)該充分認(rèn)識到動物疫苗免疫接種對保證疫病不發(fā)生的重要性。畜牧獸醫(yī)人員應(yīng)該結(jié)合養(yǎng)殖場的疫病流行特點制定針對性的防控措施，并保障養(yǎng)殖戶能夠嚴(yán)格按照相關(guān)要求進(jìn)行妥善的疫苗免疫接種。當(dāng)養(yǎng)殖場出現(xiàn)患病牛之后，應(yīng)該將患病牛單獨隔離養(yǎng)殖，做到早發(fā)現(xiàn)、早確診、早治療。在沒有明確具體致病源的基礎(chǔ)上，禁止隨意使用抗生素，保障藥物治療的針對性和治療效果。

參考文獻(xiàn)：

[1]育肥牛飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵技術(shù)[J]，鮑玉林， 當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)， 2019（01）.

[2]育肥牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)分析[J]，劉會杰， 中國畜禽種業(yè)，2019（03）.

[3]育肥牛養(yǎng)殖存在問題與科學(xué)養(yǎng)殖措施[J]，白艷芳， 畜牧獸醫(yī)科學(xué)（電子版）， 2019（03）.