以質(zhì)量提升推動(dòng)品牌建設(shè)　以品牌建設(shè)引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展

山西省懷仁市作為華北地區(qū)羔羊養(yǎng)殖第一市，以“羊成商品”的發(fā)展思路，推動(dòng)羔羊向現(xiàn)代化設(shè)施養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展。這里是傳承文明、弘揚(yáng)仁愛、孕育生機(jī)、閃耀幸福的沃土，這里是轉(zhuǎn)型跨越、勇往直前、羊成商品、強(qiáng)縣富民的地方。

中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)——“懷仁羔羊肉”，正在為這方水土豎起新地標(biāo);塞外懷仁金沙灘羔羊肉業(yè)，正為這地標(biāo)描繪宏偉的藍(lán)圖，書寫美麗的篇章。

一、以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展

懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)有限公司是一家集“種植、養(yǎng)殖、屠宰、研發(fā)、生熟肉加工、包裝、物流、餐飲、銷售、冷鏈物流、社會(huì)化服務(wù)”于一體的低碳環(huán)保、循環(huán)式利用、鏈條式生產(chǎn)的現(xiàn)代化羔羊肉生產(chǎn)加工企業(yè)，是中國(guó)畜牧業(yè)羊業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位，是山西省農(nóng)副產(chǎn)品加工513工程省級(jí)重點(diǎn)企業(yè)，是山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

公司位于懷仁市食品工業(yè)園區(qū)，位置優(yōu)越，交通便利。占地面積8萬(wàn)平方米，總建筑面積4.5萬(wàn)平方米，總投資3.2億元。分別建設(shè)有綜合辦公樓、屠宰加工車間、熟食加工車間、制冷車間、包裝材料來(lái)料加工車間、手工食品制作車間、存儲(chǔ)庫(kù)、餐飲、商務(wù)樓及員工公寓等。

公司自創(chuàng)辦以來(lái)，改變單一粗放的傳統(tǒng)模式，堅(jiān)持走現(xiàn)代化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)之路。公司采取獨(dú)創(chuàng)的“公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，把養(yǎng)、加、銷一體化經(jīng)營(yíng)納入現(xiàn)代化企業(yè)運(yùn)行范疇，形成了一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。2013年投產(chǎn)的肉制品深加工基地，本著技術(shù)設(shè)備現(xiàn)代化、加工精細(xì)化、產(chǎn)品綠色化、市場(chǎng)營(yíng)銷品牌化的經(jīng)營(yíng)理念，引進(jìn)先進(jìn)的自動(dòng)化羊屠宰線兩條、分割線三條、羊肉熟制品加工生產(chǎn)線兩條、速凍調(diào)理制品加工生產(chǎn)線兩條，年屠宰量100萬(wàn)只，生產(chǎn)冷鮮分割品2萬(wàn)噸、羊副產(chǎn)品7000噸、熟肉制品1萬(wàn)噸及速凍調(diào)理制品3000噸。

這種模式下使農(nóng)牧民的養(yǎng)畜積極性得以提高，進(jìn)而形成一個(gè)以運(yùn)用高科技手段進(jìn)行羊良種繁育、科學(xué)飼養(yǎng)、產(chǎn)品加工并具有帶動(dòng)性的企業(yè)為龍頭，以農(nóng)牧戶為龍尾的產(chǎn)業(yè)化格局，實(shí)行貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)加銷一條龍的良性循環(huán)，形成“市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地帶農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)體系，從而促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)及周邊農(nóng)戶走向富裕，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖、實(shí)現(xiàn)脫貧致富開辟新的路子，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉產(chǎn)品培育新的生產(chǎn)基地。

公司誠(chéng)信做人，辦良心食品企業(yè)，對(duì)羊肉加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，充分保證了金沙灘的產(chǎn)品品質(zhì)。產(chǎn)品一經(jīng)推出，就受到了餐飲行業(yè)的強(qiáng)烈追捧和國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的一致青睞。2018年白條羊分割量達(dá)到33萬(wàn)只，生產(chǎn)分割產(chǎn)品8000噸，產(chǎn)值3.75億元;生產(chǎn)熟食1000噸，產(chǎn)值8500萬(wàn)元。全年銷售收入共計(jì)4.2億元，其中冷凍產(chǎn)品銷售收入3.54億元，約合7400噸，熟食產(chǎn)品銷售收入6600萬(wàn)元（其中網(wǎng)絡(luò)店鋪銷售收入2100萬(wàn)元），約合980噸，銷售業(yè)績(jī)創(chuàng)歷史新高。

作為中國(guó)肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)軍企業(yè)，懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)有限公司自成立以來(lái)，始終堅(jiān)持規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展，全力踐行超前的企業(yè)價(jià)值理念。從生產(chǎn)源頭到產(chǎn)品終端各個(gè)環(huán)節(jié)制定標(biāo)準(zhǔn)化體系，建立起全程可視可控可追溯體系，通過(guò)視頻信息化手段嚴(yán)格監(jiān)督管理養(yǎng)殖及生產(chǎn)全過(guò)程。做到“不合格羊只不進(jìn)場(chǎng)，不合格產(chǎn)品不出廠”，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。金沙灘羔羊肉業(yè)在推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新的同時(shí)，同步創(chuàng)新發(fā)展模式，為懷仁傳統(tǒng)羊肉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)、羊肉食品安全保障提供新思路與新辦法，全面助力懷仁羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

未來(lái)，金沙灘羔羊肉業(yè)將發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，堅(jiān)決維護(hù)羊肉食品安全，創(chuàng)新構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，推動(dòng)羊肉行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)，帶動(dòng)懷仁優(yōu)質(zhì)羊肉走出國(guó)門，走向世界，努力為中國(guó)羊肉行業(yè)發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。

二、良心做食品，誠(chéng)信樹品牌

“誠(chéng)信做人，良心做事。做‘食品，就要像做‘人一樣，要有‘一點(diǎn)‘良心，人+良=食?！边@是懷仁市金沙灘羔羊肉有限公司董事長(zhǎng)袁煥平平時(shí)說(shuō)的最多的一句話。在這短短3年多時(shí)間里，是他帶領(lǐng)所在村農(nóng)戶走“公司+合作社+農(nóng)戶”的“念‘羊經(jīng)、發(fā)‘羊財(cái)”的“羊”光大道，使得所在村90%的農(nóng)民收入增加了，看到了未來(lái)希望的村民們，親切地送給他一個(gè)綽號(hào)“大材地”，他也就真正成了當(dāng)?shù)刂饓?mèng)羊產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)牛人。

公司以誠(chéng)信為依托，從牧場(chǎng)到餐桌，從飼料飼養(yǎng)到肉制品。金沙灘羔羊肉業(yè)一定會(huì)把握好每一個(gè)細(xì)節(jié)，確保產(chǎn)品的安全優(yōu)質(zhì)。為了給消費(fèi)者提供安全可靠的食品，公司生產(chǎn)的“塞外鮮”牌冷凍羔羊肉和“大材地”牌羊肉熟食制品其原料全部來(lái)自于公司自育的綠色生態(tài)羔羊，并對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。建立了從牧草種植、羔羊飼養(yǎng)、屠宰、加工、配送銷售的一整套完善的可追溯系統(tǒng)，充分保證了肉食品質(zhì)量的安全性、穩(wěn)定性和高品質(zhì)。

公司在注重產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，也十分重視品牌和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。2011—2013年先后注冊(cè)了塞外鮮、大材地、桑干河三個(gè)商標(biāo)，同年注冊(cè)申請(qǐng)的還有實(shí)再羔、羊元帥、羴土、綠紅娘等商標(biāo)。公司生產(chǎn)的塞外鮮牌分割羊肉制品、大材地牌系列醬鹵熟食制品，質(zhì)優(yōu)味美，頗受市場(chǎng)消費(fèi)者歡迎，并在北京、上海、廣州、深圳、成都、南京、沈陽(yáng)、哈爾濱、鄭州、太原、石家莊、呼和浩特、烏魯木齊等全國(guó)15個(gè)省（市）建設(shè)了36個(gè)營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)，成為中國(guó)最主要的羔羊肉生產(chǎn)加工基地之一。公司先后通過(guò)了SC質(zhì)量安全認(rèn)證、S90001：2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP體系認(rèn)證、農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、懷仁羔羊肉地理標(biāo)志和生產(chǎn)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。2013年公司塞外鮮牌冷凍羔羊肉榮獲第三屆中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會(huì)暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng);被朔州市政府命名為第十批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，被山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)小組評(píng)為山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。2014年，公司自主研發(fā)生產(chǎn)的大材地牌醬鹵系列產(chǎn)品更是榮獲中國(guó)上海高端牛羊肉博覽會(huì)金獎(jiǎng)。同年，在全國(guó)第三屆畜牧行業(yè)評(píng)選活動(dòng)中，被評(píng)為百?gòu)?qiáng)企業(yè)和品牌優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品企業(yè)。被山西省畜牧行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為常務(wù)理事單位并獲得中國(guó)畜產(chǎn)品安全科技創(chuàng)新獎(jiǎng)。2015年被山西省農(nóng)業(yè)廳確定為山西省農(nóng)副產(chǎn)品加工513工程省級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目和山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè);同年被懷仁縣委縣政府評(píng)為推進(jìn)富民強(qiáng)縣、建設(shè)幸福懷仁紅旗單位和文明單位。2016年，公司榮獲中國(guó)品牌食材企業(yè)和中國(guó)羊肉領(lǐng)袖品牌。2017年公司經(jīng)營(yíng)的羔羊肉制品系列產(chǎn)品在全國(guó)質(zhì)量品牌推廣活動(dòng)中被推選為“中國(guó)名特優(yōu)產(chǎn)品”，大材地品牌榮獲“2017第十一屆（北京）國(guó)際餐飲食材展覽會(huì)”金獎(jiǎng)。同年，經(jīng)中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局審核評(píng)定通過(guò)生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。2018年公司榮獲“放心消費(fèi)在山西”質(zhì)量、服務(wù)、誠(chéng)信承諾示范單位，榮獲第五屆中國(guó)畜牧行業(yè)先進(jìn)企業(yè)，“大材地”、“塞外鮮”榮獲中國(guó)十佳羊肉品牌。同年，被山西省扶貧辦評(píng)為2018年度山西省扶貧龍頭企業(yè);2019年公司經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、財(cái)政部、商務(wù)部、中國(guó)人民銀行、國(guó)家稅務(wù)總局、中國(guó)證券監(jiān)督管理委員會(huì)、中華全國(guó)供銷合作總社聯(lián)合審定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。同年，公司入選中國(guó)輕工業(yè)食品行業(yè)五十強(qiáng)企業(yè)。