洋縣魔芋病害防控技術(shù)

柳代善　鄧小紅

魔芋因含有果膠、粗脂肪和多種人體所需的氨基酸及礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、纖維，廣泛應(yīng)用于化工、造紙、紡織、航空及醫(yī)藥保健，被稱為“工業(yè)味精”、“神奇食品”、“健康食品”。近年來，市場前景廣闊、種植效益高，已成為洋縣農(nóng)民增收，引導(dǎo)貧困村、貧困戶脫貧脫困的朝陽產(chǎn)業(yè)。洋縣2017年魔芋種植面積3.9萬畝，組建魔芋專業(yè)合作社16個(gè)，市級魔芋加工龍頭企業(yè)一個(gè)。以合作社為載體、加工企業(yè)為依托的龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+大戶+農(nóng)戶為模式的一體化產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條已初步形成。但規(guī)模化種植生產(chǎn)中出現(xiàn)的魔芋軟腐病、白絹病大面積發(fā)生，造成局部嚴(yán)重減產(chǎn)甚至絕收現(xiàn)象。嚴(yán)重制約了魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)戶投資積極性。如何有效防控魔芋軟腐病、白絹病發(fā)生危害已成為做大做強(qiáng)魔芋產(chǎn)業(yè)，促其健康發(fā)展的瓶頸?，F(xiàn)將生產(chǎn)中探索的軟腐病、白絹病防控措施簡結(jié)如下：

一、病害癥狀

1、魔芋軟腐病

魔芋軟腐病屬細(xì)菌性病害，寄主范圍廣、越冬場所雜、病菌繁殖速度快，其中土壤帶菌傳播是導(dǎo)致難防控的主要因素。

（1）苗期發(fā)病

苗尖彎曲、芋苗出土葉不完全展開，葉柄和種芋均腐爛。展葉后發(fā)病，葉片向葉柄彎曲，像個(gè)蘑菇，葉色稍黃，種芋腐爛;

（2）生長期發(fā)病

感病初期，基部形成暗色紡錘狀病斑，濕度低時(shí)，病斑成黑色干腐狀，植株干枯。濕度大時(shí)，呈黑色水漬狀腐爛，植株軟化腐爛。球莖和莖基部感病，葉柄從球莖和莖基部處折斷，球莖腐爛。葉片感病，呈暗綠色水漬狀不規(guī)則病斑，組織軟腐變黑，葉片枯萎直至死亡;

（3）貯藏期癥狀

初期球莖局部腐爛發(fā)臭，后蔓延整個(gè)球莖腐爛，并傳染鄰近球莖染病。

2、白絹病

白絹病屬真菌性病害，種芋、土壤帶菌傳播，茄科、豆科、葫蘆科作物使病源菌的寄主。發(fā)病部位一般在近地面1～2厘米和植株基部，出現(xiàn)環(huán)縊，隨后從此處折斷倒伏，發(fā)病植株葉片逐漸由綠變干枯。發(fā)病基部有輻射狀白色菌絲束和菌核，菌核由白變淺黃，變褐色，最后呈油菜籽狀。地下莖逐漸腐爛，倒伏后，白色菌絲體可延土表蔓延，在附近植株上造成新的侵染危害。

二、魔芋病害流行高發(fā)的外部條件

高溫高濕的環(huán)境（高溫、多雨年份）和病源菌的積累（重茬土壤帶菌和感病種芋帶菌）是導(dǎo)致該病害易發(fā)、多發(fā)、難防控的主要因素。

三、魔芋軟腐病、白絹病防治技術(shù)

1、防治原則

因軟腐病、白絹病屬種芋、土壤帶菌傳播病害，應(yīng)遵循“預(yù)防為主、綜合防治”，以農(nóng)業(yè)防治為主、化學(xué)防治為輔的原則。堅(jiān)持早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防，從改變?nèi)罕姺N植習(xí)慣為抓手做起，重點(diǎn)抓好以下幾項(xiàng)工作：

2、農(nóng)業(yè)措施

（1）在海拔700～1100米重點(diǎn)種植區(qū)域生產(chǎn)中落實(shí)八項(xiàng)技術(shù)措施：①改凈做（單一種植）為套種，魔芋～玉米、魔芋～桑樹、魔芋林下種植等;②改早播為適期播種，即3月20日至4月10日為適宜播期;③改大小混栽為分級栽種;④改重施氮肥為施農(nóng)家肥、鉀肥;⑤改種芋水平擺放為傾斜擺放;⑥改淺覆土為全面覆蓋、畦面覆草;⑦改全程管理為前重后輕管理;⑧改高海拔種芋地里越冬為室內(nèi)貯藏越冬。

（2）建立種芋繁殖基地。在種植基地引導(dǎo)農(nóng)戶、專業(yè)大戶建立種芋繁殖基地，解決種芋短缺和減少病菌傳播。

（3）選擇海拔700～1100米，土壤疏松、土層深厚、背蔭涼爽、緩坡不積水沙壤地塊種植魔芋。

（4）輪作倒茬，間套遮陰。800米以下海拔區(qū)選擇魔芋與玉米1.5米帶型套種。

（5）壟作栽培。易積水地塊起壟栽培，壟溝高保持35厘米以上，畦寬40～120厘米按種芋大小壟栽1～5行。

（6）增施鉀肥。適量氮肥，大量使用有機(jī)肥。

3、化學(xué)防治

（1）種前土壤處理。耕耙前重茬地畝撒施50～100千克生石灰。

（2）播前種芋消毒。在晾曬的基礎(chǔ)上，每千克種芋用40%甲醛2毫升+高錳酸鉀1克密閉熏蒸24小時(shí);或用72%農(nóng)用鏈霉素500倍、53.8%可得殺500倍液交替噴霧消毒;或用肽腐凈40毫升加72%農(nóng)用鏈霉素15克兌水15千克噴霧，種芋兩面都要噴到。對較大的和帶傷、帶病種芋在噴霧基礎(chǔ)上用草木灰或生石灰兌上肽腐凈稀釋液拌濕后調(diào)成糊狀裹于種芋上，再?zèng)龈珊蟛シN。

（3）出苗期：魔芋出苗八成時(shí)用72%農(nóng)用鏈霉素2500倍液、50%碧秀丹1000倍液、肽腐凈40毫升再加魔芋靈25毫升兌水15千克噴霧，交替噴藥2～3次。

（4）生長旺盛期：加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)報(bào)，發(fā)現(xiàn)零星病株及時(shí)拔除并帶出田外深埋，對病株周圍土壤用肽腐凈40毫升兌水50千克噴霧消毒，并對病株周圍健康植株灌根，噴藥預(yù)防，以防病菌傳播。也可用肽腐凈40毫升加農(nóng)用鏈霉素兌水15千克普防一次。若單防白絹病可用井岡霉素、粉銹寧、異菌脲、腐霉利、魔芋靈灌根防治。

（5）種芋貯藏前處理：在晾曬8～10天基礎(chǔ)上，用72%農(nóng)用鏈霉素15克加肽腐凈40毫升兌水15千克噴霧，待晾干后再貯藏。對較大種芋和帶傷病種芋削去傷病部分，用肽腐凈40毫升加72%農(nóng)用鏈霉素15克兌水25千克進(jìn)行浸種30分鐘，撈出晾干后入庫保管，注意藥水不能重復(fù)用。

（作者單位：1.723300陜西省洋縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心;2.723300陜西省洋縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測檢驗(yàn)中心）