廈航攜手溫德姆酒店推出云端美饌

撰文&攝影_甘竹林

為滿足國(guó)際化發(fā)展新形勢(shì)，帶給旅客五星級(jí)機(jī)上餐飲服務(wù)體驗(yàn)，廈航與溫德姆酒店開展交流合作，共同研發(fā)推出“星級(jí)美食”云端美饌。

溫德姆酒店集團(tuán)是備受尊敬與矚目的酒店行業(yè)領(lǐng)袖，在全球擁有數(shù)千家酒店和多名米其林星級(jí)廚師，酒店以一流品質(zhì)的世界美食、舒適優(yōu)雅的用餐環(huán)境、國(guó)際化的時(shí)尚格調(diào)，全方位服務(wù)于高端商務(wù)旅行餐飲，深受賓客的青睞。

廈航第三季度洲際航線精致法餐是由西安豪享來溫德姆至尊酒店餐飲總監(jiān)Angelo Faoro Marino 與廈航白鷺空廚共同研發(fā)設(shè)計(jì)，將帶給您充滿想象力和浪漫氣息的法餐之旅。

前菜“法式龍俐魚派配什錦蘑菇”，精選大西洋深海龍俐魚，通過法國(guó)經(jīng)典魚派工藝制作而成，口味順滑，清新開胃。

主菜“法式煎牛里脊配迷迭香烤土豆”，精選A 級(jí)澳洲牛柳，在短時(shí)間內(nèi)煎封上色，保證其嫩滑的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，搭配濃郁的黑胡椒醬汁和風(fēng)味十足的酥脆土豆，盡顯浪漫的法蘭西風(fēng)情。

湯品“青豆蘆筍濃湯配帕爾瑪火腿”，是由碧綠的青豆與新鮮蘆筍和香醇的淡奶油結(jié)合而成的濃湯，搭配上脂肪分布均勻，口感柔軟的帕爾瑪火腿，二者完美融合，滿足您的味蕾。

甜品“法式藍(lán)莓曲奇風(fēng)輕乳酪蛋糕”，是用奶油芝士、進(jìn)口藍(lán)莓、原味曲奇餅干三者經(jīng)過精心搭配，細(xì)心烘焙而成。巧妙地將蛋糕的綿軟口感和餅干的酥脆結(jié)合，同時(shí)保留了芝士的香醇與藍(lán)莓的可口，是浪漫與美味的邂逅。