全程營養(yǎng)解決方案對甜瓜產量及品質的影響

彭云 樊耀 劉倩倩 陳海寧

摘? 要：以“花蕾1號”甜瓜品種為試驗材料，研究全程營養(yǎng)解決方案對其生長發(fā)育及產量、品質的影響。結果表明，與習慣施肥相比，全程營養(yǎng)解決方案優(yōu)勢明顯，甜瓜的株高、莖粗、SPAD值分別較農戶習慣施肥提高了36.4%、8.1、15.9%;產量較習慣施肥提高7%，品質顯著提高，可溶性固形物、維生素C含量、總酸度、可溶性蛋白、固酸比分別提高31%、39.4%、29%、85%、1.2%，收益提高13.13%。

關鍵詞：甜瓜;全程營養(yǎng)解決方案;產量;品質

中圖分類號 S66文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2019）13-0076-02

莘縣甜瓜種植已有20余年的歷史，是國家級生態(tài)示范區(qū)。目前，全縣已形成了以燕店、河店、魏莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的甜瓜生產基地，常年甜瓜種植面積約5300hm2，總產量達40萬t。但由于連年種植且施肥上不注重土壤改良，施肥配比不合理，生產種植問題日益凸顯。目前，甜瓜生產上面臨瓜苗緩苗慢，結果后期植株早衰，產量品質下降等問題，嚴重影響了甜瓜的產量和經(jīng)濟效益的提高。

甜瓜全程營養(yǎng)解決方案是根據(jù)莘縣地區(qū)的土壤特點、種植問題以及甜瓜的養(yǎng)分需求規(guī)律，合理搭配肥料產品，以滿足甜瓜各時期的養(yǎng)分需求規(guī)律，提高甜瓜的產量及品質。本試驗以莘縣地區(qū)“花蕾1號”為試材，以農戶習慣施肥為對照，研究了甜瓜全程營養(yǎng)解決方案對其產量及品質的影響，旨在為聊城地區(qū)甜瓜生產科學施肥提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況 試驗于2017年12月至2018年6月在聊城莘縣進行。試驗地土壤理化性質如下：pH值7.97，EC值884μs/cm，有機質0.8%，堿解氮117.79mg/kg，有效磷26.26mg/kg，速效鉀232.37mg/kg，有效鈣2500mg/kg，有效鎂822.7mg/kg，有效錳5.97mg/kg，有效鐵4.86mg/kg，有效銅1.19mg/kg，有效鋅5.71mg/kg。土壤整體偏堿，有機質含量極低，大量元素及中微量元素含量較高，土壤鹽度較高。

1.2 供試材料 供試甜瓜品種為“花蕾1號”，種植密度為33000株/hm2。

1.3 試驗設計 選擇地勢平坦的溫室大棚進行試驗處理，全程營養(yǎng)解決方案試驗面積為22.5hm2，習慣施肥試驗面積為22.5hm2。從2017年12月開始，按照甜瓜全程營養(yǎng)解決方案進行施肥，施肥主要分為5次，詳細方案及農戶習慣施肥見表1。

1.4 統(tǒng)計分析 果實成熟后，全部測產。用手持糖度計（ATAGOPAL-1）測定可溶性固形物的含量;總酸含量參照GB12293290，用NaOH滴定法測定;Vc含量采用碘量法測定;可溶性蛋白采用考馬斯亮藍G-25染色法;株高采用米尺測定，莖粗用數(shù)顯游標卡尺測定，葉片葉綠素含量用SPAD-502葉綠素含量儀測定。

2 結果與分析

2.1 合理營養(yǎng)解決方案對甜瓜長勢的影響 2018年3月27日，對甜瓜植株進行了株高、莖粗、SPAD值含量的測定，結果見表2。由表2可知，全程營養(yǎng)解決方案在促進植株生長方面表現(xiàn)出了一定的優(yōu)勢，該處理下，甜瓜的株高、莖粗、SPAD值分別為150cm、7.7mm、55.7，較對照分別提高了36.4%、8.1、15.9%。說明全程營養(yǎng)解決方案有利于促進甜瓜植株生長健壯，SPAD值含量的提高，有利于提高了植株葉片的光合能力，促進光合產物的積累，從而提高了甜瓜的產量和品質。

2.2 全程營養(yǎng)解決方案對甜瓜產量的影響 由表3可知，全程營養(yǎng)解決方案下，甜瓜產量為33249kg/hm2，較習慣施肥提高7%，累積收益為170825.4元/hm2，扣除方案增投7500元/hm2，收益增幅為13.13%（表3）。

2.3 全程營養(yǎng)解決方案對甜瓜品質的影響 由表4可知，與習慣施肥相比，全程營養(yǎng)解決方案處理下，甜瓜品質顯著提高，可溶性固形物提高31%，維生素C含量提高39.4%，總酸度提高29%，可溶性蛋白提高85%，固酸比提高1.2%。可見，全程營養(yǎng)解決方案對于甜瓜品質的提高效果顯著。

3 小結與討論

莘縣地區(qū)連年種植甜瓜，結構單一，土壤肥力下降。目前，設施甜瓜土壤普遍面臨有機質含量偏低的情況，有機質中的化合物在土壤肥力上具有多方面的重要作用，其分離出的土壤多糖具有強大的團聚土壤顆粒的能力，是水穩(wěn)定性團聚體的主要膠結物質，對于水穩(wěn)定性團粒結構的形成具有重要作用。因此，土壤中有機質含量降低土壤的團粒結構遭到破壞，一方面土壤肥力下降，另一方面土壤易出現(xiàn)板結，根系缺氧，細胞呼吸減弱，能量供應不足，影響?zhàn)B分的吸收[1][2]。農家糞是目前大多數(shù)農戶仍然采用的一種補充土壤中有機質含量的方式，但存在弊端，農家糞中含有大量的病蟲卵，加劇病害發(fā)生。另外，農家糞也存在銅、汞、鉻、鎘、鉛、砷等重金屬含量超標的問題。甜瓜全程營養(yǎng)解決方案采用生物有機肥替代農家糞，一方面，補充了土壤有機質及黃腐酸鉀含量，形成有益土壤團粒，改善土壤板結;另一方面，補充了土壤益生菌，改善了土壤微生態(tài)區(qū)系[3]。

莘縣地區(qū)為潮土，土壤偏堿性，pH在7～8。土壤的pH不僅直接影響著土壤中營養(yǎng)元素的存在狀態(tài)和有效性，而且還能影響著土壤離子交換、運動、遷移和轉化及土壤微生物的活性等。堿性條件下，磷容易形成沉淀，固定在土壤中，從而大大降低了磷元素的有效性，同時，微量元素鐵、硼、鋅的有效性也大大降低。甜瓜最適宜的pH范圍在6～7。甜瓜全程營養(yǎng)解決方案采用磷能產品，可有效降低堿性土壤的pH，改善土壤堿性環(huán)境，減少磷元素固定，使磷在土壤中有更大的移動距離，利用率更高，同時也提高了土壤中鐵、鎂、鋅等中微量元素的有效性。

莘縣地區(qū)早春茬甜瓜，伸蔓期地溫較低，土壤中營養(yǎng)元素的有效性低，全程營養(yǎng)解決方案選擇改土養(yǎng)地的液體肥，改善土壤結構，促進甜瓜根系的生長，促進植株生長壯而不旺。授粉期噴施含硼、鋅等中微量元素的葉面肥，提高甜瓜坐果率。

果實膨大期是甜瓜對養(yǎng)分需求最大的時期，也是養(yǎng)分最大效率期，全程營養(yǎng)解決方案通過補充高鉀水溶肥、防裂果葉面肥、靚色增甜葉面肥，迅速補充養(yǎng)分，從而滿足了甜瓜果實膨大期對鉀、鈣等元素的大量需求，預防裂瓜發(fā)生，促進糖分的積累及果實膨大。

本方案針對莘縣地區(qū)的土壤特點及甜瓜的養(yǎng)分需求規(guī)律進行科學施肥，可以滿足甜瓜各生長階段對養(yǎng)分的需求，提質增產效果顯著，具有一定的推廣價值。

參考文獻

[1]張麗娜，于勇，韓冰，等.甜瓜連作對土壤肥力及酶活性的影響[J].黑龍江農業(yè)科學，2016（6）：79-81.

[2]何天久，吳巧玉.馬鈴薯連作障礙形成機制與調控措施研究進展[J].江蘇農業(yè)科學，2016，44（4）：1-3.

[3]周艷麗，喬宏宇，高紅春，等.甜瓜連作對其根際土壤微生物和酶活性的影響[J].北方園藝，2015（19）：158-161.

（責編：張宏民）