小關(guān)風(fēng)土錄之
——昔日水井今在否

郅公林

說到“井”字，人們最熟悉的成語莫過于“背井離鄉(xiāng)”了。一個(gè)人離開家鄉(xiāng)后，能令他魂?duì)繅艨M的標(biāo)志物會有很多，如房屋、田地等，為什么不說“背屋離鄉(xiāng)”“背地離鄉(xiāng)”而說“背井離鄉(xiāng)”呢？我想這里邊有兩個(gè)原因：一是人要生存誰都離不開空氣和水，而且天天都要飲水，從小就會對水井產(chǎn)生深刻的印象；二是水井不像房屋會倒塌，也不像田地會被轉(zhuǎn)賣，村邊的老井會幾個(gè)世紀(jì)甚至上千年在那個(gè)地方，沒有人能移動，默默無聞地向當(dāng)?shù)鼐用穹瞰I(xiàn)著乳汁般的甘泉。

家鄉(xiāng)的水總會讓游子難以忘懷。隨著改革開放以來小關(guān)村建設(shè)步伐的加快，部分村莊隨之消失，地形地貌亦發(fā)生了根本性的變化，曾經(jīng)世世代代為小關(guān)人提供水源的水井要么已經(jīng)消失，要么已經(jīng)失去或者基本失去了提供飲用水的功能，游子如果仍然以“背井離鄉(xiāng)”為念，想以老家的水井為坐標(biāo)尋找昔日的故鄉(xiāng)，怕是很難了。

20世紀(jì)70年代前，小關(guān)各村都有水井。其中，小關(guān)街西頭有八口水井。一口在張青凡家門前，一口在張麥貴家門前，這兩口水井都是澆地、吃水兩用。一口在街西頭菜園，安裝有木斗水車，主要是澆菜地用。張西有就住在菜園，即使三年困難時(shí)期他也從不摘生產(chǎn)隊(duì)菜園的任何蔬菜。一口在菜地張林偉家院子里，屬于轆轤井，供居民吃水用，井臺邊有一棵葡萄樹，葡萄架把整個(gè)井臺都罩嚴(yán)了。夏天，葡萄架遮住驕陽，來這里打水的村民頓覺涼爽；秋季，串串葡萄掛滿枝頭，盡管會讓人垂涎欲滴，但是來打水的村民沒有一個(gè)人伸手去摘。葡萄成熟了，主人則會熱情地請人們品嘗。從這兩件事可以看出小關(guān)人的純樸、善良。一口在村西頭往軟棗樹去的路邊即張良對家下邊，是供吃水用的轆轤井。這些水井如今大多已經(jīng)不復(fù)存在了。

過去從水井里向外提水有五種方式。

一是用鉤擔(dān)（舊時(shí)挑擔(dān)工具）提水。鉤擔(dān)是農(nóng)家必備的工具，用槐木、楸木或榆木做成，長五六尺，厚約一寸半，上下都要刨成橢圓形，便于使用。鉤擔(dān)兩頭套上鉤擔(dān)鉤。鉤擔(dān)鉤是一尺左右的鐵鏈，鐵鏈下端有一個(gè)鐵鉤，用來鉤水桶或者其他物件。那個(gè)時(shí)代小關(guān)河常年流水，水源充沛，緊鄰河邊的水井水位都比較高，比如南溝、西溝口的吃水井，就是用鉤擔(dān)提水的。夏季雨水充沛時(shí)井水離井口僅有七八尺，一根鉤擔(dān)連上兩頭的鉤擔(dān)鉤足可以將一桶水打上來。即便天氣十分干旱，水面離井口也就一丈多深，用一根麻繩拴住水桶就行了。

二是使用轆轤做提水工具的轆轤井。在井臺即井口上前后立兩塊條石（有的是支起兩個(gè)木架），條石上架一根碗口粗的硬木棒（或者鐵管），木棒一頭套一塊石頭（主要起配重作用），一頭套著轆轤，轆轤是鐵制或者木制的圓筒，圓筒一邊裝一個(gè)“之”字形（90°角）2～3厘米粗細(xì)的鐵棒，叫轆轤把，在鐵筒或者木筒上纏繞鐵繩，鐵繩的長短根據(jù)水井的深淺而定，同時(shí)還要考慮干旱時(shí)井水下降的因素，因此轆轤上纏繞的鐵繩都比較長。鐵繩頭有一段三尺多長的鐵鏈，鐵鏈頭是一個(gè)套鉤或者三個(gè)鐵環(huán)，用來套住水桶，把水桶放進(jìn)井里，因?yàn)殍F鏈比較重所以水桶很容易裝滿水，搖動轆轤把就可以將一桶水提出井口了。鐵鏈上的套鉤使用比較方便，婦女、少年都會用，只是保險(xiǎn)系數(shù)不是很高，如果脫鉤，水桶就會掉進(jìn)水井里，打撈起來比較麻煩。三套環(huán)保險(xiǎn)系數(shù)比較高，只是三個(gè)鐵環(huán)套起來比較麻煩，操作不當(dāng)三個(gè)環(huán)套不在一起，就沒有辦法打水了。

三是用木斗水車提水。20世紀(jì)60年代，小關(guān)還有兩架木斗水車，一架在西頭菜園，一架在鳳山寨下李家園。這兩架木斗水車都比較大，高一丈五尺左右。木斗水車裝水的斗是扁形的，長、高約一尺，寬約六寸，底板中間有個(gè)小孔用來穿繩子串聯(lián)木斗。井口有一個(gè)大的木支架，架起一個(gè)大木輪，中間橫穿一根硬木棍，串聯(lián)起來的木斗就繞在這個(gè)大木輪上。通過輪子的轉(zhuǎn)動下到水中，轉(zhuǎn)上來時(shí)帶著一斗斗清水，直到翻過大木輪才能把水倒下來，因此從井里提上來的水有一些會灑到井里，所以既費(fèi)力氣效率也低。但是人們是很聰明的，木斗水車的木斗密度都比較小，因此提上來的水量仍然十分可觀，井口都用青石或者青磚修有小水渠，一般有一尺多寬和一拃深，一架木斗水車可以保證五六畝菜地用水。

四是用“洋水車”提水。20世紀(jì)50年代，小關(guān)村開始引進(jìn)鏈子水車，因?yàn)檫@種水車與木斗水車相比是新式的，小關(guān)人都叫它“洋水車”。鏈子水車的造價(jià)要比木斗水車便宜得多，安裝、使用也方便，因此很快便推廣開來。鏈子水車由鐵架、鐵鏈、皮碗（又叫皮錢）、鐵筒組成。鐵架架在井口上，一根根鐵筒接起來由井口深入井底。為了防止生銹，鐵筒一般由鍍鋅洋鐵皮做成。鐵鏈上端掛在水車架子的齒輪上，一半在鐵筒外下行，一半穿過鐵筒由井底上行，鐵鏈每隔兩米左右有一個(gè)皮碗，皮碗是由兩個(gè)比鐵筒直徑小的鐵板夾一個(gè)與鐵筒直徑一樣的膠皮圈組成的，人們形象地叫它皮碗，通過動力就可以把水提上來了。鐵筒出井口有一個(gè)鐵簸箕，由鏈子、皮碗提上來的水順著鐵簸箕流入小水渠就可以澆地了。鏈子水車的動力有三種：一是人力，水車架子上一端或兩端裝有“轆轤把”，一人或者兩人搖動轆轤把將水提上來；二是畜力，這要經(jīng)過改造；三是電力，20世紀(jì)60年代初期小關(guān)村有了農(nóng)用電，因此不少澆菜園的水井都改裝成了這種水車。

五是用抽水機(jī)。這就好理解了。20世紀(jì)60年代中期，抽水機(jī)開始進(jìn)入小關(guān)并迅速得到普及。抽水機(jī)功率大，抽出來的水量大，很受農(nóng)民歡迎。因此，很快便取代了木斗水車、“洋水車”，成為菜地澆水的首選工具。

小關(guān)轆轤井

以上五種是當(dāng)年主要的提水方式。此外還有一種提水工具叫撐桿，這是一種很古老的提水工具，學(xué)名叫“桔槔”。但它不是用于水井而是用于提河水灌溉的。這種工具非常簡單，但是需要一定的條件，即適用于河邊地堰不高的地。河邊地為了防止洪水沖刷一般要用石頭壘地堰，在壘堰的時(shí)候預(yù)先突出一塊能站人的條石，需要澆地的時(shí)候，先在條石下面挖一個(gè)二三尺深、寬的小坑，然后挖一道小水溝把河水引到小坑里。在地邊豎一根木桿，木桿的上部釘一個(gè)鐵環(huán)或者鐵鉤，再用一根三四米長的木桿，在這根木桿中部套一個(gè)帶鉤的鐵箍，鉤在豎桿的鐵環(huán)上，一頭捆上一塊比一桶水稍重的石塊，另一頭也要有個(gè)帶環(huán)的鐵箍，再用一根比較細(xì)的木棍（麻繩也行），上邊鉤住這個(gè)鐵箍，下邊鉤住水桶，整個(gè)撐桿就完成了。這里需要掌握的一點(diǎn)就是這根木棍拉下能夠得著水坑，提起來正好與地面相平。提水時(shí)一個(gè)人站在地堰突出的那塊石板上，手拽住木棍把桶摁進(jìn)水坑里，裝滿水以后輕輕往上一提，一桶水就到了地面，然后把水倒進(jìn)小渠里就行了。

因?yàn)樾￡P(guān)有一道九曲小河，清凌凌的河水常年不斷，即使天旱河水也不會干涸，從而保證了各水井水源充沛。用于澆地的暫且不論，水井不但能滿足本村村民飲用，而且在天旱時(shí)還可以滿足外村鄉(xiāng)親的飲水之需。到了旱季，龍門村、石板的村民，都會肩挑水桶來小關(guān)挑水，或者趕著騾馬、毛驢馱水，南溝口的水井就是這些鄉(xiāng)親取水的水源。小關(guān)人不但從不阻攔反而還盡量給馱水者提供方便。用騾馬馱水的水桶有一個(gè)架子，一邊一個(gè)，水桶有二尺多高，放在騾馬背上，往桶里倒水很不方便，只要南溝村有人路過，不用招呼就會上前幫忙；如果馱水人忘記帶提水的木桶，不要緊，不管到誰家都可以借到水桶。那種濃濃鄉(xiāng)情讓人感動。