泥鰍的養(yǎng)殖技術(shù)

劉春紅

泥鰍味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有較高經(jīng)濟價值。可以充分的利用稻田等水體空間進行養(yǎng)殖，本文主要研究綠色無公害養(yǎng)殖技術(shù)。

一、池塘精養(yǎng)

1、鰍池建設(shè)

養(yǎng)殖泥鰍主要以池塘養(yǎng)殖為主，也可以采用稻田養(yǎng)殖，養(yǎng)殖池塘要便于排灌，還要定期注水，為了更好的放養(yǎng)和捕撈，還要保證池塘的平整度，保證池塘質(zhì)地的堅硬性，同時防止泥鰍從漏中逃走造成的損失。

2、清塘消毒

為了提高泥鰍養(yǎng)殖的整體質(zhì)量，還要建立完善的池塘消毒機制，根據(jù)池塘建設(shè)的需要采用針對性的清塘消毒。首先，在生產(chǎn)前可以使用生石灰對池塘消毒，還可以使用漂白粉的消毒方法。生石灰的主要作用在消除野雜魚等影響泥鰍生長的病毒，還可以有效的消除水生昆蟲和其它病源體。生石灰還可以達到增強水質(zhì)的目標，提高底泥的肥力，生石灰還可以達到有效改善水質(zhì)的目標，生石灰的用量應(yīng)可以根據(jù)水深情況選定，一般養(yǎng)殖泥鰍的水深在7～10cm的干池左右，可以使用900～1125kg/hm2，當水深達到1m的深池時，可以選用1875～2250kg/hm2。漂白粉清塘：漂白粉遇水可以化學(xué)變化生出生態(tài)氯，氯有較強的殺菌作用，適合在短期起到殺死病菌的效果。生態(tài)氯具有較強的殺菌和滅敵害生物的作用。一般選擇的灑白粉應(yīng)當按照60～75kg/hm2的面積使用，還要在使用氯漂白粉時加水溶解，并且做到全池潑灑，以便于提高殺菌效果。

3、肥水放養(yǎng)

為了提高放養(yǎng)質(zhì)量充分的施加基肥，施基肥應(yīng)當在泥鰍放養(yǎng)前4d左右，基肥應(yīng)當以家禽畜的糞肥為主，為了提高養(yǎng)殖質(zhì)量應(yīng)當加大用量，通常用量9～12t/hm2，從而有效提高泥鰍苗的成活率。為了減少污染的問題，有效控制泥鰍養(yǎng)殖的疾病，可以在養(yǎng)殖過程中使用10mg/L的漂白粉溶液進行消毒處置，為了達到適合泥鰍生存的需要，應(yīng)當把水溫控制在10～15℃的區(qū)間內(nèi)，在浸洗泥鰍魚種時應(yīng)當使用食鹽水，浸泡的時間應(yīng)當保證30min左右還要控制好鹽水的濃度，一般在3%食鹽水即可，運食鹽水可以達到有效控制和殺滅泥鰍魚種表面病原菌的目標。為增加泥鰍的抗病能力。池塘養(yǎng)殖成鰍還要適當?shù)目刂品硼B(yǎng)的數(shù)量，保證控制好放養(yǎng)的密度，應(yīng)當保證放養(yǎng)量按時在3～4cm左右，泥鰍魚種應(yīng)當保證在24萬尾左右/hm2，有流水條件的池塘，還可以可適當增加投放量，相反還可以減少投放量。

4、科學(xué)投飼

泥鰍魚對飼料有較高的要求，應(yīng)當在泥鰍池中加入適當?shù)挠袡C肥，并且盡可能的選擇天然肥料，飼料的投放以人工投放為主，重點控制好投入量，應(yīng)當根據(jù)泥鰍的總體重進行投放，

投放的時間為每年的7—8月，9—10月適當減少投入量，飼料臺可以放在池塘內(nèi)向陽、離岸處，這樣更有利于泥鰍進食，也利于檢查泥鰍食量，從而根據(jù)泥鰍的生長情況酌情的適當增減投放量。

5、種草與增氧

增加池塘的氧氣對于提高泥鰍養(yǎng)殖的質(zhì)量有重要的意義，為了提高池塘的營養(yǎng)物質(zhì)的含量，滿足泥鰍生長的需要，還要在池塘適當?shù)脑黾硬莺?，并且采用增氧方法，在鰍池中可以種植適當量的水浮蓮，或者在池中種植部分水花生，并且提高種草的覆蓋率，種草的覆蓋面應(yīng)當在池塘中達到15%左右，為了避免高溫造成陽光直射的情況，還要為泥鰍提供有效的遮陽棲息地，因此需要保證種草的質(zhì)量。注重觀察池水變化情況，以及全面巡視記錄泥鰍活動情況，根據(jù)泥鰍的表現(xiàn)適當?shù)目刂圃鲅趿?。如果池水呈現(xiàn)出茶褐色，或者有大量的泥鰍呈現(xiàn)竄出水面狀態(tài)，或者泥鰍有“吞食空氣”的情，說明池水中的氧氣含量不足，應(yīng)當立即注入新水，或者增加水中的溶氧量，在增氧時可以選擇富氧或粒粒氧增氧。

6、泥鰍捕撈

泥鰍捕撈水平在很大程度上影響泥鰍的質(zhì)量，由于泥鰍具有擅長鉆土的特征，因泥鰍捕撈的難度較大，應(yīng)當采用科學(xué)的捕撈辦法，達到提高捕撈質(zhì)量，快速捕撈的目標。首先，可以采用食誘法，利用泥鰍樂于鉆土的特性進行捕撈，把炒香的米糠放在特制的竹籠內(nèi)，然后將有鉺料的籠子放在池塘的邊緣，待泥鰍被引入籠內(nèi)，可以沿周邊區(qū)域?qū)δ圉q進行捕撈。二是排水捕撈法。為了提高捕撈的效率，還可以采用振興水捕撈的方法，先將池塘中的水排干，然后根據(jù)泥鰍的大小，采用針對性的捕撈方法，具體需要挖出寬40cm、深25～30cm的排水溝。然后采用慢慢放水至溝底的方法，這樣可以達到及時張網(wǎng)捕撈。

二、稻田養(yǎng)殖

1、稻田選擇與準備

養(yǎng)鰍稻田養(yǎng)殖是有助于泥鰍活動，提高泥鰍養(yǎng)殖質(zhì)量的重要手段，稻田養(yǎng)殖泥鰍還有助于實現(xiàn)泥鰍與稻田的共生。為了提高稻田養(yǎng)殖泥鰍的質(zhì)量，應(yīng)當選擇保水性能好的稻田，防止稻田中水滲透速度過快的問題。為了達到開展稻田養(yǎng)殖泥鰍的目標，還要在插秧前保證稻田的水深有20cm以上。還要加強稻田水量的監(jiān)控，達到促進泥鰍有充足水體空間的效果。還要做好稻田的排水工作，保證積雨面不能過大，最后選擇地勢低洼的田地、塘田等養(yǎng)殖泥鰍。為了泥鰍的綠色健康還要保證水源的清潔，做到稻田養(yǎng)殖水源無污染，而且還要在養(yǎng)殖前建立方便的排灌系統(tǒng)，保證稻田的陽光充足。稻田養(yǎng)殖泥鰍應(yīng)當以黏性土質(zhì)為主、促進稻田土壤的高度熟化，有效的控制土壤的肥力，保證土壤肥力的最佳狀況。養(yǎng)殖泥鰍的稻田還要提高田埂的高度，保證田埂高出田面在60cm以上，為了提高防滲透能力，還可以采用農(nóng)膜入泥的防滲方法，從而達到有效保障田埂的目標，這樣可以達到有效防止漏洞、裂縫造成的泥鰍逃走問題的出現(xiàn)。在稻田的進出水口還要調(diào)協(xié)攔截網(wǎng)，魚溝可以設(shè)置為“十”字形把錢溝挖在稻田的中央，魚網(wǎng)應(yīng)當占稻田總面積的10%左右，還要把溝深控制在60cm、寬90cm。魚溝渠道要與稻田的進、出口處保持良好的暢通性。

2、放養(yǎng)與管理

泥鰍放養(yǎng)可以在插秧后的10天左右進行，應(yīng)當控制好放養(yǎng)泥鰍的規(guī)格，禁止放養(yǎng)較大的泥鰍，泥鰍的種苗規(guī)格應(yīng)當保持在3～4cm左右，應(yīng)當保證放養(yǎng)量在37.5萬尾/hm2左右的標準，這樣可以達到較好的經(jīng)濟效果。放養(yǎng)時每天可以投放2次飼料，時間可以選擇在每天的中午和傍晚，飼料直接直接投放在飼料臺。主要以谷糠、麥麩和魚類的專業(yè)飼料為主，稻田的水位需要適時的進行調(diào)節(jié)，這樣才能達到有效防止病蟲害的目標。稻田防病治蟲害應(yīng)當采用低毒性的農(nóng)藥，適時的增加葉面肥，這樣可以達到有效防藥害的效果。

（作者單位：150700黑龍江省延壽縣六團鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心）