低洼農(nóng)田種湘蓮的效益及栽培技術(shù)探討

李娟

近幾年以來，安鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技推廣人員針對(duì)少數(shù)農(nóng)戶低洼農(nóng)田種植業(yè)效益低的問題，從2015年開始在安鄉(xiāng)縣安障鄉(xiāng)沙湖口村21個(gè)農(nóng)戶因地制宜種湘蓮的情況進(jìn)行了定點(diǎn)調(diào)查，并在做好相應(yīng)技術(shù)指導(dǎo)的基礎(chǔ)上，幫助他們認(rèn)真總結(jié)了種植湘蓮的經(jīng)濟(jì)效益和相關(guān)的配套栽培技術(shù)。經(jīng)過試驗(yàn)，示范收到了較好的效果。

據(jù)抽查農(nóng)田地勢(shì)低洼，土地平整度差，歷年種水稻、棉花作物投入高、產(chǎn)量低、效益差的李清文示范戶，5.8畝稻田改種湘蓮的情況，3年平均每畝產(chǎn)蓮籽收入2463元，每年總收入達(dá)14300元的可喜收到，該組在他帶動(dòng)下，有7個(gè)農(nóng)戶對(duì)42畝低產(chǎn)稻田改種了湘蓮，嘗到了因地制宜種湘蓮的甜頭。

1、效益分析

①經(jīng)濟(jì)效益好

田間用工少，勞動(dòng)強(qiáng)度小，適應(yīng)勞力不足的農(nóng)戶。該示范戶是個(gè)典型勞力少的困難戶，主要?jiǎng)趧?dòng)力參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)的時(shí)候少，以前的農(nóng)田活動(dòng)基本是以在家的婦女完成農(nóng)作物栽培的生產(chǎn)任務(wù)，由于農(nóng)田屬于三類低產(chǎn)品，加之田間操作粗放，導(dǎo)致農(nóng)作物產(chǎn)量低，效益不好的問題突出。由此，采取因人而異，因地制宜的種植了湘蓮后，有效地解決了勞動(dòng)力緊缺的問題。尤其是湘蓮屬睡蓮科多年生水生草本植物，第一年種植后不需要每年投種，所以一般每畝湘蓮?fù)豆す珒H5個(gè)左右，明顯的少于種水稻、棉花作物的人工用量。不僅湘蓮的田間管理用工少，而且采摘蓮蓬時(shí)體力輕松，不擇勞力，在家的婦女、副手勞力均可按質(zhì)按量的完成任務(wù)。

②生產(chǎn)成本低，產(chǎn)出比例高，有利于增產(chǎn)增收

低產(chǎn)稻田改種湘蓮后，農(nóng)田的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生了巨大的變化，真正獲得了投入少、產(chǎn)出比例高而豐厚的利潤(rùn)回報(bào)。

據(jù)定點(diǎn)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，種植湘蓮一般每畝投種子、肥料、農(nóng)藥、機(jī)械壓苗等生產(chǎn)資料費(fèi)用在320元左右，較比水稻生產(chǎn)資料費(fèi)用480元每畝少160元，占33.3%，經(jīng)濟(jì)效益比較，湘蓮近3年平均每畝113千克，最高年份達(dá)140千克，出售價(jià)格按3年平均每斤10.9元計(jì)算，平均畝收入2463元，投入與產(chǎn)出比為1：7.7，稻田產(chǎn)量按照歷年的平均畝產(chǎn)625千克計(jì)算，每畝稻田收入為1312元，投入與產(chǎn)出比為1：2.7，回報(bào)率種植湘蓮的收入是種植水稻的2.9倍。

去年，示范農(nóng)戶李文清種植的5.8畝湘蓮總產(chǎn)941.3千克，平均年產(chǎn)162.3千克。今年根據(jù)田間長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相預(yù)計(jì)平均畝產(chǎn)達(dá)170千克以上，按實(shí)際出售價(jià)每公斤24元計(jì)算，總收入為2.3萬元左右，平均畝產(chǎn)收入可達(dá)4000元。真正獲得了前所未有高產(chǎn)高效的可喜局勢(shì)。

③田間操作簡(jiǎn)單，農(nóng)民愿意種植

目前，大面積推廣種植的湘蓮品種是寸三蓮，原產(chǎn)于湘潭縣，該品種的主要特點(diǎn)是喜淺水、淺泥、開花多，每蓬蓮子20粒左右，100粒重90克左右。

2、配套栽培技術(shù)要點(diǎn)

①整地施肥

第一年整好地，3月中下旬將稻田翻耕整平，結(jié)合整田施足基肥。

②種蓮栽植要點(diǎn)

按照湘蓮每畝30團(tuán)，每團(tuán)用藕3～4支規(guī)格栽植，每為共用150支左右種藕，擺放時(shí)，藕種頭朝向田中央，藕種尖略朝下，尾節(jié)朝上，在藕節(jié)處略蓋泥層，保持藕種不浮出。

③田間管理把住三關(guān)

一是合理施肥關(guān)，苗期：4～5厘米深淺水層，5月中旬開始走標(biāo)時(shí)，每畝施鉀肥10千克、碳銨20千克、尿素4千克、磷肥25千克。二是科學(xué)壓苗關(guān)。由于湘蓮地下部生長(zhǎng)發(fā)達(dá)，上部生長(zhǎng)旺盛，易造成植株密度過大導(dǎo)致開花少，蓮子小，產(chǎn)量低的現(xiàn)象。由此，中期6月份必須采用機(jī)械壓苗一次。中期：6月份機(jī)械壓苗一次。三是后期摘老葉關(guān)，8月中旬后摘除無效踏水荷葉和無蓬無花的老葉，減少養(yǎng)分消耗，爭(zhēng)取壯粒采收。

④適時(shí)采收

采收要分期分批陸續(xù)進(jìn)行，待蓮子是紫褐色或黃色時(shí)采收（一般大約7～8成熟），采摘過遲遇上大風(fēng)脫落率高，減產(chǎn)嚴(yán)重，過早籽粒飽滿度差，100粒重輕，產(chǎn)量不高。

3、幾點(diǎn)建議

根據(jù)試驗(yàn)示范定點(diǎn)調(diào)查的實(shí)際情況來看，在安鄉(xiāng)縣部分地方種植湘蓮應(yīng)該是切實(shí)持續(xù)可行的措施.低產(chǎn)田種湘蓮不僅栽培技術(shù)好掌握，而且田間管理也沒有水稻多次施肥，多次治蟲打藥，不需要分每年播種，收割等繁重農(nóng)活，更主要的是經(jīng)濟(jì)效益超高，有適合種湘蓮農(nóng)田的農(nóng)民都愿意種植。

特別是對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量低而不穩(wěn)的農(nóng)田應(yīng)重點(diǎn)考慮，由此建議如下：

①因地制宜

一是對(duì)于地下水位高，長(zhǎng)期排水不良，稻田物理性能差，不利于水稻生產(chǎn)的稻田，可以小面積推廣種植湘蓮;二是對(duì)部分地方水利條件較好、水源充足的地方，種植農(nóng)作物產(chǎn)量不高、經(jīng)濟(jì)效益不好的農(nóng)民，也可考慮改種效益高的經(jīng)濟(jì)作物。據(jù)有關(guān)方面報(bào)到，目前湘蓮市場(chǎng)穩(wěn)定，需求量也大，而且超高性價(jià)比，深受市場(chǎng)歡迎。

②因人而宜

對(duì)于家庭主要?jiǎng)趧?dòng)力外出打工，只有留守婦女或副手老人在家的，另外還有家無勞動(dòng)力、年老病因、勞動(dòng)力嚴(yán)重缺乏的農(nóng)戶，穩(wěn)步推行低稻田采取改種湘蓮，管理簡(jiǎn)單，勞動(dòng)操作輕松，成本低，效益好。

③提高栽培技術(shù)

種植湘蓮的栽培技術(shù)雖然比水稻、棉花主要大宗作物簡(jiǎn)單，但要落實(shí)好各項(xiàng)技術(shù)措施，有利于湘蓮高產(chǎn)高效。建議有關(guān)服務(wù)部門，配套相應(yīng)的技術(shù)服務(wù)工作，以利高效的經(jīng)濟(jì)作物在我縣穩(wěn)步發(fā)展，為農(nóng)民開創(chuàng)更好經(jīng)濟(jì)效益門路。

（作者單位：415600湖南省安鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）