基于核心素養(yǎng)下加強(qiáng)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提升學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/h1>

2019-08-13 08:52:10梁順朝

新課程·中學(xué)訂閱 2019年6期 收藏

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)核心素養(yǎng)

梁順朝

摘 要：化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。它通過(guò)教師演示實(shí)驗(yàn)或組織學(xué)生親手實(shí)驗(yàn)操作，能把書本知識(shí)由微觀變?yōu)楹暧^，把抽象變成具體，變無(wú)形為有形，使學(xué)生易于獲取多方面知識(shí)，鞏固學(xué)習(xí)成果。加強(qiáng)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，有效提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，有效培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng);初中化學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué)

一、問(wèn)題提出

2014年4月，教育部印發(fā)《關(guān)于全面深化課程改革落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的意見》，提出“教育部將組織研究提出各學(xué)段學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)體系，明確學(xué)生應(yīng)具備的適應(yīng)終身發(fā)展和社會(huì)發(fā)展需要的必備品格和關(guān)鍵能力”。初中化學(xué)核心素養(yǎng)包括“世界是物質(zhì)的，物質(zhì)是變化的唯物觀點(diǎn)”“宏觀物質(zhì)和微觀粒子相結(jié)合的理性思維”“勇于探究與善于創(chuàng)新的科學(xué)品質(zhì)”“樂學(xué)善學(xué)、勤于反思的學(xué)習(xí)態(tài)度”“實(shí)事求是、批判質(zhì)疑的科學(xué)精神”等。

從目前初中化學(xué)課堂教學(xué)來(lái)看，受考試指揮棒的影響，不少教師為了能在教學(xué)進(jìn)度上占得先機(jī)，騰出更多的時(shí)間來(lái)進(jìn)行復(fù)習(xí)，教學(xué)中會(huì)“重講授，輕實(shí)驗(yàn)”，演示實(shí)驗(yàn)和分組實(shí)驗(yàn)常常用播放視頻來(lái)解決，甚至在黑板上“畫實(shí)驗(yàn)”，學(xué)生在教室里“背實(shí)驗(yàn)”，學(xué)生的筆試成績(jī)可能會(huì)比較好，但觀察能力差，動(dòng)手操作能力差，探究創(chuàng)新能力更差。這種方法不利于培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)，學(xué)生難以成為棟梁之材。

現(xiàn)在化學(xué)中招考試越來(lái)越考查學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，考查?shí)驗(yàn)操作在細(xì)化，難度在加大，更加注重思維能力的考查，教學(xué)中不強(qiáng)化、不細(xì)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)，學(xué)生則難以在中考化學(xué)中脫穎而出。

二、加強(qiáng)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提升學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ牟呗?/p>

1.依綱靠本，做好初中教材中的演示實(shí)驗(yàn)和分組實(shí)驗(yàn)

教材是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的最重要、最直接的窗口，而且廣東省中考題還是著重考查教材中的演示實(shí)驗(yàn)和分組實(shí)驗(yàn)，偶爾也會(huì)考查實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新，但更多是考查教材裝置的原圖，甚至有時(shí)還考得非常細(xì)，比如說(shuō)考一步具體操作，這種問(wèn)題學(xué)生往往會(huì)丟分。

我國(guó)著名化學(xué)家戴安邦先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是實(shí)施全面化學(xué)教育的一種最有效的形式。”所以要盡量多給學(xué)生做演示實(shí)驗(yàn)，要按照教材的要求讓學(xué)生做好8個(gè)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，同時(shí)有計(jì)劃地增加一些分組實(shí)驗(yàn)，設(shè)計(jì)好分組實(shí)驗(yàn)方案以及實(shí)驗(yàn)操作的指導(dǎo)，以此來(lái)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，充分讓學(xué)生體驗(yàn)探究的樂趣。

2.對(duì)教材中不完善的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行修改和完善

（1）創(chuàng)設(shè)有啟發(fā)性的問(wèn)題情境，使學(xué)生更有探究的欲望

有啟發(fā)性的化學(xué)實(shí)驗(yàn)情境的引入，能激發(fā)學(xué)生的思考，能激發(fā)學(xué)生想去進(jìn)行探究的欲望，是培養(yǎng)學(xué)生思考能力、提高課堂效率的很好的方法之一，如果教材中的實(shí)驗(yàn)沒能啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行探究，教師就有必要對(duì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行修改和完善，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，教師不能告訴學(xué)生如何去做實(shí)驗(yàn)，而是要通過(guò)一定的實(shí)驗(yàn)情境來(lái)引出為什么要做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，注重學(xué)生思維生成的過(guò)程，注重學(xué)生探究的過(guò)程。例如教材下冊(cè)60頁(yè)酸和堿的中和反應(yīng)這一課題中，教材一開始就做10-8的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生不理解為什么要這樣做，引發(fā)不了學(xué)生的思考。那就有必要對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行修改，一開始我先提出問(wèn)題，酸和堿之間能否發(fā)生反應(yīng)，然后做演示實(shí)驗(yàn)稀鹽酸和稀氫氧化鈉溶液混合，學(xué)生看到?jīng)]有現(xiàn)象，然后學(xué)生提問(wèn)沒有現(xiàn)象是不是就不反應(yīng)呢？接下來(lái)再做10-8的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生就充分理解加入酚酞的作用了，接著又創(chuàng)設(shè)問(wèn)題，無(wú)色的溶液中還有沒有氫氧化鈉？有酚酞溶液應(yīng)該是什么顏色的？如果沒有，沒有的原因是什么？然后補(bǔ)充得到的無(wú)色溶液中反滴加氫氧化鈉溶液的實(shí)驗(yàn)。這樣不斷為學(xué)生創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，整個(gè)實(shí)驗(yàn)就變得很有探究味道了。

（2）修改不完善的實(shí)驗(yàn)方案，使實(shí)驗(yàn)方案更優(yōu)化

教材中的一部分實(shí)驗(yàn)不夠完善，如實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不夠明顯、實(shí)驗(yàn)誤差較大、實(shí)驗(yàn)缺乏探究意味、實(shí)驗(yàn)不夠環(huán)保等，都可以在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行完善，甚至創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)方案，使實(shí)驗(yàn)方案更具有探究意味，實(shí)驗(yàn)結(jié)論更準(zhǔn)確。同時(shí)使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更加明顯，使實(shí)驗(yàn)更加環(huán)保。例如教材129頁(yè)燃燒條件的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)缺乏燃燒需要可燃物的探究，也不夠環(huán)保，所以我對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了如下圖的改進(jìn)，使實(shí)驗(yàn)更完善，實(shí)驗(yàn)結(jié)論更準(zhǔn)確，同時(shí)使實(shí)驗(yàn)也更加環(huán)保，有利于培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。

3.適當(dāng)增加實(shí)驗(yàn)，力求達(dá)到更好的教學(xué)效果

例如，教材94頁(yè)鹽酸與碳酸鈉粉末反應(yīng)前后質(zhì)量的測(cè)定，做完這個(gè)實(shí)驗(yàn)后，學(xué)生想為什么質(zhì)量會(huì)不相等呢？是不是質(zhì)量守恒定律不是普遍規(guī)律呢？這時(shí)教師再增加實(shí)驗(yàn)，利用氣密性良好的塑料瓶代替燒杯做對(duì)比實(shí)驗(yàn)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)質(zhì)量在反應(yīng)前后沒有發(fā)生改變，這時(shí)學(xué)生知道了鹽酸與碳酸鈉反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生氣體，前面的實(shí)驗(yàn)用的容器是燒杯，沒有對(duì)裝置密封，氣體逸走了，導(dǎo)致質(zhì)量變小;而后面的實(shí)驗(yàn)用的容器是氣密性良好的塑料瓶，對(duì)裝置做了密封，氣體無(wú)法逸走，所以質(zhì)量一樣。最后學(xué)生能夠小結(jié)出兩點(diǎn)：一是化學(xué)反應(yīng)肯定存在質(zhì)量守恒，質(zhì)量守恒定律是普遍規(guī)律;二是有氣體產(chǎn)生或者有氣體參與的反應(yīng)，要證明質(zhì)量守恒定律，裝置要密封。

4.把實(shí)驗(yàn)做得更有趣味性，達(dá)到愉快教學(xué)和愉快學(xué)習(xí)的雙贏

教學(xué)中，力求把實(shí)驗(yàn)做得更神奇一點(diǎn)，做得更有趣味些，會(huì)大大激發(fā)學(xué)生的求知欲望，能夠讓教師愉快教學(xué);也能夠讓學(xué)生愉快學(xué)習(xí)，教室里充滿了喜悅，讓學(xué)生愛上化學(xué)課，教學(xué)效率也不會(huì)低，何樂而不為。比如說(shuō)教材下冊(cè)56頁(yè)堿的化學(xué)性質(zhì)，在學(xué)習(xí)堿能與一些非金屬氧化物反應(yīng)時(shí)，以檢驗(yàn)二氧化碳的方法為切入點(diǎn)，結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和化學(xué)方程式來(lái)說(shuō)明這一化學(xué)性質(zhì)。然后提出其他的常見堿如氫氧化鈉是否也能與二氧化碳反應(yīng)？接下來(lái)在我的指導(dǎo)下，兩位學(xué)生給全班學(xué)生做了下面的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)具有很強(qiáng)的趣味性，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，全班學(xué)生都非常開心，效果很好。更重要的是讓學(xué)生體驗(yàn)了實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性，必須要做等量的水代替氫氧化鈉溶液做對(duì)照實(shí)驗(yàn)，排除氫氧化鈉溶液中的水對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，方能得出正確的結(jié)論。

5.把化學(xué)實(shí)驗(yàn)緊密與生活聯(lián)系起來(lái)

如果教材中有些實(shí)驗(yàn)與生活息息相關(guān)，那么教師就應(yīng)該把握好機(jī)會(huì)，利用生活中的物質(zhì)來(lái)引入，實(shí)驗(yàn)后再拓展一下這些物質(zhì)在生活中的應(yīng)用，讓學(xué)生知道化學(xué)源于生活，服務(wù)于生活，學(xué)好化學(xué)，可以更好地提高生活品質(zhì)。另外，廣東省中考題越來(lái)越注重考查生活中的化學(xué)物質(zhì)，教學(xué)中多花一分心思，更有利于學(xué)生突破中考。比如在學(xué)習(xí)到教材下冊(cè)18頁(yè)鐵生銹條件探究后，我會(huì)在課堂上把食品包裝袋中的脫氧保鮮劑拿給學(xué)生看，并把它撕開，倒出里面的固體，讓學(xué)生觀察粉末的顏色，然后告訴學(xué)生它是鐵粉，并提問(wèn)為什么它可以作為食物的保鮮劑呢？學(xué)生馬上就能聯(lián)系到鐵生銹的條件是需要氧氣和水，除去了氧氣，故能保鮮。接下來(lái)我會(huì)拿“暖寶寶”給學(xué)生看，告訴學(xué)生“暖寶寶”的有效成分是超細(xì)的鐵粉，與空氣的接觸面積更大，更容易反應(yīng)。然后撕開暖寶寶的外包裝袋并讓一學(xué)生觸摸，學(xué)生會(huì)感受到發(fā)熱，我馬上提問(wèn)發(fā)熱的原因可能會(huì)是什么？學(xué)生大膽推測(cè)鐵生銹（鐵與空氣中的氧氣、水蒸氣反應(yīng)）放熱，這樣學(xué)生就知道其中的奧秘了。這對(duì)于突破2018年廣東省中考題第17題很有幫助。

6.把化學(xué)實(shí)驗(yàn)帶入學(xué)生的在校課余生活

成立化學(xué)興趣小組，讓對(duì)化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)有著濃厚興趣的學(xué)生參與，挑選出學(xué)生感興趣的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行研究，再讓這些學(xué)生把實(shí)驗(yàn)成果在班上展示，帶動(dòng)全班學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)。比如，學(xué)生在學(xué)習(xí)了氫氧化鈉的相關(guān)性質(zhì)后，看到教材58頁(yè)有葉脈書簽的制作方法，都會(huì)躍躍欲試。所以我把他們帶到實(shí)驗(yàn)室，指導(dǎo)他們進(jìn)行制作，看到他們制作過(guò)程中的快樂，感覺自己的辛苦是值得的。做好后，他們還不滿足，拿回去后慢慢加工，有把它染色的，有在上面作畫的，有把它剪成各種形狀的，非常漂亮！在班上展示，班上所有的同學(xué)都想制作，班上學(xué)習(xí)化學(xué)的氛圍更濃了。

7.把化學(xué)實(shí)驗(yàn)融入學(xué)生的家庭生活

安排一些有趣的家庭實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生在家進(jìn)行探究，學(xué)生在做家庭小實(shí)驗(yàn)時(shí)，需要獨(dú)立思考，去想象、去鉆研問(wèn)題，在不同程度上創(chuàng)造性地運(yùn)用知識(shí)，這就有助于學(xué)生智力與創(chuàng)造才能的發(fā)展。甚至還可以讓學(xué)生父母一同參與，感受生活中處處有化學(xué)，感受化學(xué)的魅力。比如說(shuō)教材上冊(cè)77頁(yè)自制簡(jiǎn)易凈水器、122頁(yè)碎雞蛋殼中加入醋酸、下冊(cè)教材39頁(yè)自制白糖晶體、45頁(yè)自制汽水、58頁(yè)鮮花變色等。

綜上所述，初中是學(xué)生接觸化學(xué)的起步階段，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是教學(xué)活動(dòng)中不可缺少的重要組成部分，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的需求，是化學(xué)教師引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的法寶。初中化學(xué)教師應(yīng)及時(shí)更新教學(xué)理念，更新教學(xué)思路，通過(guò)多渠道多形式為學(xué)生提供更優(yōu)質(zhì)、更完善、更有啟發(fā)性、更有趣的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，增?qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，提升學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1]梁修好.關(guān)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的幾點(diǎn)看法[A].第四屆全國(guó)中學(xué)化學(xué)教學(xué)研討會(huì)論文集（二）[C]，2004.

[2]沈理明.化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與研究[M].貴州：貴州教育出版社，2004：28.

編輯 段麗君

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