重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2019年第十一期

孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅 卜新宇

1 ?環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)小幅上漲，批發(fā)價(jià)略漲，零售價(jià)平穩(wěn)。與全國同期同品種均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)明顯低于全國16.77%，批發(fā)均價(jià)略高于全國3.90%

1.1 ?地產(chǎn)蔬菜價(jià)格環(huán)比小幅上漲

第11周（2019-03-11—2019-03-17）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價(jià)3.54元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比小幅上漲4.08%;與前四周比小幅上漲4.68%;與去年同期比（以下簡稱“同比”）上漲8.97%;明顯低于全國均價(jià)16.77%。分品種環(huán)比看，13漲5跌4平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：青椒6.33元、蓮花白1.17元、茄子5.70元、大蒜4.00元、老姜7.07元，環(huán)比分別漲18.38%、16.84%、14.86%、14.29%、11.73%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：胡蘿卜1.23元，環(huán)比跌41.81%，表現(xiàn)驟降。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 ?雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比略漲

與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價(jià)格做分析，第11周重慶22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)5.02元，環(huán)比略漲3.03%;與前四周比上漲8.66%;同比陡升54.19%;略高于全國均價(jià)3.90%。分品種環(huán)比看，9漲3跌10平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：萵筍4.36元，環(huán)比漲27.11%，表現(xiàn)大幅上漲;老南瓜3.73元、花菜3.71元，環(huán)比分別漲18.79%、17.03%，均表現(xiàn)明顯上漲。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為4.57元、4.75元，環(huán)比分別表現(xiàn)上漲6.23%、小幅上漲4.78%;與上月比分別表現(xiàn)明顯上漲14.81%、16.91%;與前三月比分別表現(xiàn)陡升32.45%、31.36%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為4.72元、5.60元，環(huán)比分別表現(xiàn)上漲6.14%，略漲2.02%;與上月比分別表現(xiàn)明顯上漲10.53%、上漲8.36%;與前三月比分別表現(xiàn)大幅上漲24.58%、明顯上漲19.62%。

1.3 ?蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

第11周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場15個(gè)蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)7.36元，類價(jià)格指數(shù)109.72，環(huán)比上浮1.92%、與前四周比上浮1.51%，均表現(xiàn)平穩(wěn);同比明顯上漲12.58%。分品種環(huán)比看，8漲2跌5平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲的品種及價(jià)格變化：蒜薹14.75元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.92，環(huán)比上漲9.98%;大白菜3.15元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.40，環(huán)比上漲7.30%;蓮花白2.77元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.75，環(huán)比上漲6.40%;白蘿卜2.31元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.26，環(huán)比小幅上漲5.78%;瓢兒白5.12元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.82，環(huán)比小幅上漲5.71%;青椒9.36元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)126.29，環(huán)比小幅上漲4.49%;番茄7.95元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)121.48，環(huán)比略漲2.31%;尖椒10.91元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.95，環(huán)比略漲2.21%。環(huán)比下跌的品種及價(jià)格變化：黃瓜8.32元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.99，環(huán)比略跌3.41%;韭菜11.07元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.78，環(huán)比略跌3.36%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 ?肉禽蛋監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比多數(shù)品種漲

市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第11周重慶市肉禽蛋均價(jià)31.31元，類價(jià)格指數(shù)為105.92。環(huán)比，7漲4跌2平穩(wěn)，總體下滑0.49%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

2.1 ? 毛豬收購價(jià)環(huán)比上漲

毛豬收購價(jià)15.42元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.46，環(huán)比上漲3.64%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲10.84%。

2.2 ? 豬精瘦肉、仔豬、豬肉排零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

豬精瘦肉零售價(jià)31.20元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.16，環(huán)比小幅上漲2.09%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.90%。

仔豬零售價(jià)23.81元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.12，環(huán)比小幅上漲2.08%，與之前四周均價(jià)比上漲3.97%，同比穩(wěn)中略漲1.98%。

豬肉排零售價(jià)32.85元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.43，環(huán)比小幅上漲2.00%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.86%，同比上漲3.77%。

2.3 ?豬夾子肉、羊肉零售價(jià)，白條豬批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

豬夾子肉零售價(jià)23.95元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.92，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.42%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.44%。

羊肉零售價(jià)66.52元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.97，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.11%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲19.33%。

白條豬批發(fā)價(jià)20.39元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.16，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.37%，與之前四周均價(jià)比下跌3.44%，同比明顯上漲9.83%。

2.4 ?雞場雞蛋、活土雞、活肉鴨、牛肉環(huán)比零售價(jià)下跌

雞場雞蛋零售價(jià)10.45元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.63，環(huán)比下跌4.31%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌6.69%，同比小幅下跌2.43%。

活土雞零售價(jià)39.61元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.72，環(huán)比下跌4.30%，與之前四周均價(jià)比下跌4.60%，同比上漲3.95%。

活肉鴨零售價(jià)24.97元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.95，環(huán)比下跌3.59%，與之前四周均價(jià)比4.83%，同比大幅下跌12.46%。

牛肉零售價(jià)69.42元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.17，環(huán)比下跌3.30%，與之前四周均價(jià)比下跌4.25%，同比穩(wěn)中略漲1.62%。

2.5 ?其余肉禽蛋品種零售價(jià)價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

豬五花肉24.56元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.03;白條雞23.89元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)118.04。

2.6 ?豬糧價(jià)比、仔豬白條豬價(jià)比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價(jià)比為6.51∶1，環(huán)比上浮0.70%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.33%，同比明顯上漲7.61%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.17∶1，環(huán)比上浮0.70%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比明顯上漲7.66%，同比明顯下跌7.15%。

2.7 ?生豬在線電子周交易量環(huán)比陡增

第11周國家生豬市場（榮昌）在線交易量5.96萬頭，環(huán)比陡增33.87%。其中商品豬成交5.73萬頭，環(huán)比陡增40.70%;仔豬成交0.22萬頭，環(huán)比驟減40.45%。商品豬成交均價(jià)14.97元，環(huán)比明顯上漲9.32%;仔豬成交均價(jià)623.10元/頭，環(huán)比陡升21.69%。商品豬成交均重118.26 kg/頭，環(huán)比明顯增加9.38%;仔豬成交均重21.25 kg/頭，環(huán)比陡增74.67%。

3 ?糧油監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比多數(shù)波動(dòng)，漲跌參半

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第11周重慶糧油總體均價(jià)5.65元，類價(jià)格指數(shù)為99.16。環(huán)比，4漲4跌4平穩(wěn)，總體上浮0.19%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

3.1 ?玉米批發(fā)價(jià)、大豆零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

玉米批發(fā)價(jià)2.37元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.74，環(huán)比小幅上漲2.92%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.09%，同比上漲3.00%。

大豆零售價(jià)6.96元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.37，環(huán)比小幅上漲2.09%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.40%，同比穩(wěn)中略漲1.26%。

3.2 ?普通大米、菜油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

普通大米零售價(jià)4.86元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.27，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.85%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.03%，同比穩(wěn)中略漲1.97%。

菜油零售價(jià)12.44元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.37，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.40%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.40%，同比穩(wěn)中略跌1.79%。

3.3 ?標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)、小麥?zhǔn)召弮r(jià)環(huán)比小幅下跌

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.73元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.81，環(huán)比小幅下跌2.92%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.85%，同比穩(wěn)中略跌1.62%。

小麥?zhǔn)召弮r(jià)2.61元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.19，環(huán)比小幅下跌2.99%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.90%，同比平穩(wěn)。

3.4 ?中稻收購價(jià)、富強(qiáng)粉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

中稻收購價(jià)2.69元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.70，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.25%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.08%，同比穩(wěn)中略跌1.72%。

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.23元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.01，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.58%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.01%，同比平穩(wěn)。

3.5 ?其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：色拉油9.16元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.01;粳米5.74元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.27;優(yōu)質(zhì)秈米5.30元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.78。收購價(jià)：油菜籽5.72元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.54。

4 ?水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比跌多漲少，總體穩(wěn)中略跌

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測，第11周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.98元，類價(jià)格指數(shù)為107.14。環(huán)比，1漲4跌4平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.34%。

4.1 ?鯰魚、黃花魚、鉗魚零售價(jià)環(huán)比下跌

鯰魚零售價(jià)25.71元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.19，環(huán)比下跌4.47%，與之前四周均價(jià)比下跌4.74%，同比平穩(wěn)。

黃花魚零售價(jià)48.05元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.74，環(huán)比下跌3.74%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.90%，同比小幅上漲2.58%。

鉗魚零售價(jià)25.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.17，環(huán)比下跌3.04%，與之前四周均價(jià)比下跌3.57%，同比下跌4.30%。

4.2 ?白鰱零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

白鰱零售價(jià)10.60元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.46，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.25%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.38%，同比上漲3.20%。

4.3 ?大帶魚零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

大帶魚零售價(jià)38.00元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)118.70，環(huán)比小幅上漲2.92%，與之前四周均價(jià)比上漲3.22%，同比小幅上漲2.97%。

4.4 ?其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

草魚零售價(jià)17.87元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.78，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.45%。

花鰱零售價(jià)19.90元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.70，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.88%，同比上漲3.63%。

鯽魚零售價(jià)20.21元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.89，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.67%，同比下跌3.61%。

鯉魚零售價(jià)18.74元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.83，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.77%，同比穩(wěn)中略跌1.71%。

5 ?水果零售價(jià)環(huán)比大部分波動(dòng)，跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場11種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測，第11周重慶水果總體零售均價(jià)

8.55元，類價(jià)格指數(shù)103.00。環(huán)比，3漲5跌3平穩(wěn)，總體下滑0.97%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 ?西瓜零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

西瓜零售價(jià)5.70元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.51，環(huán)比小幅上漲5.67%，之前四周均價(jià)比上漲7.63%，同比明顯上漲10.56%。

5.2 ?橘子、梨零售價(jià)環(huán)比略漲

橘子零售價(jià)6.03元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)120.27，環(huán)比略漲3.10%，與之前四周均價(jià)比略漲2.63%，同比小幅上漲5.81%。

梨零售價(jià)9.49元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.71，環(huán)比略漲2.10%，與之前四周均價(jià)比略漲2.66%，同比大幅上漲23.60%。

5.3 ?菠蘿零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

菠蘿零售價(jià)7.09元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.91，環(huán)比小幅下跌4.35%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌10.20%，同比明顯下跌12.39%。

5.4 ?蘋果、巨峰葡萄、臍橙、錦橙零售價(jià)環(huán)比略跌

蘋果零售價(jià)13.47元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.59，環(huán)比略跌2.97%，與之前四周均價(jià)比略跌2.22%，同比明顯上漲14.48%。

巨峰葡萄零售價(jià)16.25元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.94，環(huán)比略跌2.73%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比略跌2.54%。

臍橙零售價(jià)8.46元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)123.72，環(huán)比略跌2.70%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲7.79%。

錦橙零售價(jià)6.35元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)121.48，環(huán)比略跌2.58%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌5.22%，同比略漲3.50%。

5.5 ?其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

香蕉零售價(jià)7.76元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.21，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

沙田柚零售價(jià)7.10元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.07，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌6.00%。

蜜柚零售價(jià)6.35元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)85.10，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌8.22%。

6 ?主要農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比近半數(shù)波動(dòng)，跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第11周總體均價(jià)5.30元，類價(jià)格指數(shù)101.73，環(huán)比，2漲4跌7平穩(wěn)，總體下滑0.19%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1 ?0號(hào)柴油、普通地膜零售價(jià)穩(wěn)中略漲

0號(hào)柴油零售價(jià)6.71元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.41，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.34%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.60%，同比上漲4.82%。

普通地膜零售價(jià)14.73元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.21，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.11%，與前四周均價(jià)平穩(wěn)，同比明顯上漲6.40%。

6.2 ?過磷酸鈣零售價(jià)、豆粕批發(fā)價(jià)小幅下跌

過磷酸鈣零售價(jià)0.80元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.25，環(huán)比小幅下跌2.98%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.42%，同比上漲5.01%。

豆粕批發(fā)價(jià)3.26元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)85.42，環(huán)比小幅下跌2.59%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.18%，同比明顯下跌6.25%。

6.3 ?25%復(fù)合肥、普通棚膜零售價(jià)穩(wěn)中略跌

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.79元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.78，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.81%，與前四周均價(jià)平穩(wěn)，同比大幅上漲12.42%。

普通棚膜零售價(jià)15.11元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.04，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.04%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.60%，同比上漲4.56%。

6.4 ?其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：高濃度復(fù)合肥3.45元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.11;碳酸氫銨0.96元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.86;蛋雞全價(jià)料3.20元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.56;國產(chǎn)尿素2.45元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.11;育肥豬濃縮飼料3.20元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)80.92。批發(fā)價(jià)：麥麩1.95元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.97;魚粉11.26元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.55。

（責(zé)任編輯：易 ?婧）