粗糧不能吃過(guò)量

文/ 浩氣

隨著人們健康意識(shí)的提高，越來(lái)越多人加入吃粗糧的隊(duì)伍。我們現(xiàn)在的主食以精細(xì)白面為主，主食不夠多樣化，長(zhǎng)期以精細(xì)白面為主食，容易造成膳食不平衡，不利于身體營(yíng)養(yǎng)攝入和健康。

吃點(diǎn)粗糧確實(shí)對(duì)身體有好處，既可補(bǔ)充多種維生素以及微量元素，還有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，能一定程度上緩解治療便秘，防治心腦血管疾病等。

但吃粗糧不是多多益善，吃太多可對(duì)身體不好！

影響消化致便秘

上面剛說(shuō)粗糧能緩解治療便秘，現(xiàn)在又說(shuō)會(huì)影響消化導(dǎo)致便秘，這不是啪啪打臉嗎？其實(shí)在食用過(guò)量粗糧時(shí)，粗糧起不到潤(rùn)腸通便的效果，會(huì)影響腸道消化導(dǎo)致便秘。

粗糧之所以能潤(rùn)腸通便，主要是因?yàn)樯攀忱w維的存在。適量的膳食纖維可以潤(rùn)腸通便，但是過(guò)量的膳食纖維本身就難以被消化，容易導(dǎo)致腸道阻塞、脫水、便秘等。

給腸胃加重負(fù)擔(dān)

我們食用的粗糧中部分成分不能被腸胃給消化掉，這些物質(zhì)會(huì)經(jīng)過(guò)腸胃最終被當(dāng)做廢物排出。而小孩和老年人腸胃功能比較脆弱。

小孩子消化功能尚未完善，老年人消化功能已經(jīng)減退。過(guò)量吃粗糧不利于小孩的生長(zhǎng)發(fā)育，也加重了老年人腸胃的負(fù)擔(dān)。

營(yíng)養(yǎng)不良

長(zhǎng)期過(guò)量吃粗糧容易影響人體對(duì)于蛋白質(zhì)以及其他微量元素進(jìn)行吸收。你一餐中吃的粗糧多了，其他食物就會(huì)吃得少。粗糧的營(yíng)養(yǎng)并不全面，長(zhǎng)期過(guò)量吃粗糧，容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

胃部反酸

過(guò)量吃粗糧，我們胃部的排空速度會(huì)變慢，容易導(dǎo)致很多人出現(xiàn)胃部反酸的現(xiàn)象。主要是因?yàn)榇旨Z本身就難以消化，從而導(dǎo)致食物堆積在體內(nèi)。

當(dāng)食物在胃待的時(shí)間過(guò)久，胃酸就容易反流到食管。胃部反酸對(duì)胃黏膜有一定的傷害。

干擾某些藥物效果

過(guò)量吃粗糧會(huì)導(dǎo)致腸胃堆積過(guò)多的纖維素，而纖維素具有干擾藥物如阿莫西林吸收的作用，還會(huì)降低某些降血脂藥和抗精神藥的藥效。