90后女孩獲“咖啡奧運(yùn)冠軍”，在熱愛的領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)夢(mèng)想

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2019年4月16日，在美國(guó)舉辦的WBrC世界咖啡沖煮大賽上，來自中國(guó)內(nèi)地的選手杜嘉寧高高舉起一把金色手沖咖啡壺，這代表了世界手沖咖啡的最高榮譽(yù)，這是中國(guó)內(nèi)地選手首次奪得世界手沖咖啡的世界冠軍。為了更好地適應(yīng)比賽，賽前一個(gè)月，杜嘉寧每天訓(xùn)練超過十二個(gè)小時(shí)，不斷重復(fù)沖泡流程和展演練習(xí)，甚至雙手注水能精確到每秒1克的程度。她說對(duì)比賽可謂又愛又怕：“每次比賽完都會(huì)想，絕對(duì)不再來了，但是回頭想想仍然會(huì)投身進(jìn)去?！痹谟绊懣Х蕊L(fēng)味的因素中，水質(zhì)也很重要，比賽中，為了得到更好喝的咖啡，杜嘉寧匠心獨(dú)運(yùn)，連水都有她自己的配方。正是這份熱愛，讓杜嘉寧取得咖啡界最高榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)，她把自己活成了她想要的樣子。

素材鏈接 咖啡師世界大賽

在世界各地，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х龋S之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻，每年咖啡師世界大賽在不同的國(guó)家和城市舉辦，是每個(gè)咖啡師的最高夢(mèng)想。和運(yùn)動(dòng)會(huì)一樣，咖啡師大賽有著不同的項(xiàng)目，比如WBC側(cè)重意式咖啡制作，而WBrC側(cè)重手沖咖啡。2019年有40個(gè)國(guó)家參加WBrC比賽，這40位選手也是各國(guó)的冠軍，代表了手沖咖啡的最高水平。這類比賽中，咖啡師在短暫的時(shí)間里承受著極大的壓力，不僅需要對(duì)咖啡的沖煮精確熟練，同時(shí)還要用語言、動(dòng)作向評(píng)委展示，整個(gè)表現(xiàn)與咖啡融為一體，才能得到高分。評(píng)委通過選手表達(dá)的內(nèi)容，制作的技藝，和最終喝到的咖啡來打分。

【適用話題】獨(dú)樹一幟 行行出狀元 熱愛 堅(jiān)持