臨城核桃：皮薄如紙仁肥滿

秦婧 徐步云

河北省邢臺(tái)市臨城縣地處太行山東麓，山區(qū)丘陵占全縣總面積的85.2%，土壤構(gòu)成以片麻巖為主，土質(zhì)中性偏堿，鈣質(zhì)豐富，土壤條件適合種植薄皮核桃，薄皮核桃不用任何工具，手捏即開，食用方便，肉香，脂肪、蛋白質(zhì)特別是鈣、鐵等多種元素含量高，具有健腦、益智的功能，營(yíng)養(yǎng)豐富?！艾F(xiàn)在靠著這5畝多核桃地，每年有3萬多元的收入?！痹谂R城縣西洞村，53歲的張更儉正忙著在房前屋后曬核桃，他告訴記者，從沒想到靠著荒山也能脫貧。

臨城縣位于河北省西南部，地處太行山東麓，素有“七山二水一分田”之稱，是國家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣?！艾F(xiàn)在看到的這個(gè)山崗，十幾年前還是一片干旱荒涼的貧瘠之地，亂石滿坡，雜草橫生。但如今，這里滿山都流金淌銀，核桃樹成了大家的‘搖錢樹?！睆埜鼉€說。

近年來，臨城全力治理荒山，大力發(fā)展以薄皮核桃、優(yōu)質(zhì)蘋果和板栗為主的林果業(yè)，并通過與中國農(nóng)大、河北農(nóng)大、河北省農(nóng)科院等科研院校合作，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

來到臨城縣綠嶺萬畝核桃種植基地，舉目遠(yuǎn)望，淺山起伏，成片的核桃林，郁郁蔥蔥，曾經(jīng)貧瘠的荒山成了當(dāng)?shù)厝说摹敖鹕姐y山”。

“這里是河北農(nóng)業(yè)大學(xué)李保國教授生前試驗(yàn)薄皮核桃技術(shù)的主要基地?！迸R城綠嶺公司董事長(zhǎng)高勝福說，良種化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化……現(xiàn)在山崗上種植的核桃，都是李教授生前培育的新品種，復(fù)制的是李教授開創(chuàng)的種植方式。

臨城縣扶貧辦副主任楊俊卿說，山地雖然很早就承包到一家一戶，可由于開發(fā)投入大、見效慢，許多農(nóng)民積極性不高。近年來，為調(diào)動(dòng)農(nóng)民積極性，臨城推行“龍頭+合作社+農(nóng)戶”模式，以龍頭企業(yè)示范引領(lǐng)，鼓勵(lì)群眾組建合作社，共同發(fā)展薄皮核桃產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在臨城全縣薄皮核桃合作社已經(jīng)達(dá)到75家。

臨城縣林業(yè)部門數(shù)據(jù)顯示，臨城核桃種植面積達(dá)27萬畝，年產(chǎn)核桃6.8萬多噸，產(chǎn)值18億多元，實(shí)現(xiàn)人均1畝核桃林。臨城縣被評(píng)為中國優(yōu)質(zhì)薄皮核桃產(chǎn)業(yè)龍頭縣、中國薄皮核桃之鄉(xiāng)。

核桃林既是經(jīng)濟(jì)林，又是旅游景點(diǎn)、天然氧吧。在臨城，以核桃產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)的生態(tài)休閑旅游業(yè)也發(fā)展得風(fēng)生水起。近些年，臨城積極推動(dòng)園區(qū)由賣核桃向賣生態(tài)、賣風(fēng)光轉(zhuǎn)變，依托萬畝核桃種植基地建設(shè)了“核桃小鎮(zhèn)”，集生態(tài)采摘、養(yǎng)生度假、拓展訓(xùn)練等功能于一體，聞?dòng)嵹s來的游客絡(luò)繹不絕。

邢臺(tái)市委常委、臨城縣委書記宋向黨說，對(duì)臨城這樣一個(gè)山區(qū)縣來說，生態(tài)既是優(yōu)勢(shì)，更是出路。多年來，臨城持之以恒地發(fā)展以薄皮核桃、蘋果、板栗等為代表的綠色生態(tài)富民產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了山變綠、人增收。

據(jù)悉，臨城已經(jīng)發(fā)展經(jīng)濟(jì)林35萬畝，森林覆蓋率達(dá)43.2%，農(nóng)民可支配收入年均遞增13.4%。截至2018年初，臨城全縣僅剩貧困人口3930人，累計(jì)脫貧6.83萬人，全縣綜合貧困發(fā)生率降至2.7%。