育肥牛養(yǎng)殖存在的問題及解決對策

王洪濤

目前，我國許多地區(qū)都在積極發(fā)展育肥牛的養(yǎng)殖。經(jīng)過多年的經(jīng)驗積累，我國育肥牛的育種技術(shù)有了很大的提高，但就目前的情況來看，我國與發(fā)達國家育肥牛的育種還存在較大差距。面對日益增長的牛肉產(chǎn)品市場需求，找出影響我國養(yǎng)牛效率的因素，借鑒發(fā)達國家的成功經(jīng)驗，逐步完善我國養(yǎng)牛技術(shù)，進而提高我國養(yǎng)牛效率，這不僅是我國養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展的必然趨勢，也是我國養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展的必然趨勢。增加農(nóng)民收入，同時也滿足社會需要。同時，對促進經(jīng)濟發(fā)展也有一定的作用。就是這樣。因此，如何制定有效、合理的措施，提高肉牛育肥效率，提高肉牛質(zhì)量，穩(wěn)定牛肉市場，滿足消費者的需求，是當(dāng)前的重點。隨著經(jīng)濟發(fā)展的加快，人民生活水平有了很大的提高。牛肉已成為人們餐桌上常見的配料之為養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展帶來了巨大的空間，同時也提出了更多的要求。如今，牛肉因其美味的品質(zhì)和豐富的蛋白質(zhì)而廣受歡迎。牛肉產(chǎn)品市場需求逐年增加，育肥養(yǎng)牛已成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分。但目前我國養(yǎng)殖業(yè)還存在一些問題。這些問題阻礙了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，也降低了養(yǎng)殖業(yè)的效率。本文簡要分析了目前育肥牛的選育現(xiàn)狀，分析了存在的問題，并提出了對策。

1育肥養(yǎng)牛存在的問題

{1}育種方法相對落后

我國養(yǎng)牛業(yè)仍以散戶為主，這是養(yǎng)牛效率沒有得到有效提高的重要原因之一。一般來說，散戶農(nóng)民的育種方法相對落后，基本上是根據(jù)他們的個人經(jīng)驗，沒有實現(xiàn)科學(xué)的育種。各階段對牛的需求還不完全了解，很難及時補充飼料。一般來說，散戶投資者對飼料的投資較少，但只有通過混合麩皮，這就導(dǎo)致養(yǎng)牛營養(yǎng)不足。因此，肉牛生長周期過長，育肥質(zhì)量差。與一些專業(yè)農(nóng)場相比，情況就是這樣。牛肉產(chǎn)品的市場競爭力也很差。總之，由于養(yǎng)牛方法落后，牛的生長效率低，養(yǎng)牛的經(jīng)濟效益自然難以提高。正是因為中國長期處于這樣一個糟糕的周期，養(yǎng)殖業(yè)并沒有取得很大進展。

{2}進料太單一

牛的正常發(fā)育需要多種營養(yǎng)物質(zhì)，但目前我國育肥牛飼養(yǎng)中所給予的飼料十分單一。一般情況下，養(yǎng)牛只提供部分飼料，如玉米秸稈，很難滿足養(yǎng)牛所需的營養(yǎng)。因此，由于不滿足正常發(fā)展要求，增長速度較慢。經(jīng)濟效益也很低。一般情況下，育肥牛的飼養(yǎng)需要在基本飼料中添加額外的飼料，但由于投資不足，許多飼養(yǎng)員沒有這樣做，導(dǎo)致育肥牛的食物營養(yǎng)不均衡。就養(yǎng)牛本身而言，它影響著牛的生長發(fā)育，從飼養(yǎng)員的角度來看，它影響著牛的經(jīng)濟效益。

{3}缺乏防疫觀念

為了保證牛肉的質(zhì)量和牛的正常生長速度，飼養(yǎng)員應(yīng)加強疾病預(yù)防和控制的觀念。但目前，由于許多育種人員的專業(yè)素質(zhì)不高，他們對育種技術(shù)還不十分熟練，缺乏對育肥牛的疾病防治觀念。在許多方面，他們?nèi)狈Π踩庾R，如定期對牛舍消毒、牛舍清潔衛(wèi)生等，由于缺乏這方面的概念，導(dǎo)致許多育肥牛的免疫能力下降，進而引起疫情。

2、育肥養(yǎng)牛的對策

{1}水產(chǎn)養(yǎng)殖模式標準化

隨著經(jīng)濟的加速發(fā)展，牛肉制品市場得到了極大的發(fā)展，牛肉的飼養(yǎng)成本也在不斷提高。為了保證農(nóng)民的經(jīng)濟效益，應(yīng)在不影響育肥牛正常生長的前提下，規(guī)范養(yǎng)殖方式，盡量減少支出。此外，為了提高農(nóng)民的專業(yè)知識，技術(shù)部門要負起責(zé)任，積極希望農(nóng)民宣傳育種的科學(xué)和專業(yè)知識，向各地區(qū)推廣一些先進的育種技術(shù)，以技術(shù)優(yōu)勢彌補其不足。

{2}注意飼料配置

由于夏季天氣炎熱，肉牛經(jīng)常出汗放熱，因此應(yīng)選擇含水量高的飼料喂養(yǎng)。因為草場的茂盛季節(jié)是夏季，肉?？梢晕剐迈r的草，不僅足量的水還可以降低成本。秋季，為了更好地育肥，我們不能喂大量的新鮮草，因為新鮮草的含水量會導(dǎo)致肉牛腹瀉，所以應(yīng)該配備其他飼料，如土豆、玉米、蛋白粉等，使肉牛不斷增加體重，達到育肥效果。因此，在肉牛育種的全過程中，必須根據(jù)不同的季節(jié)，合理補充營養(yǎng)元素，以達到比肉牛更快的目標。飼料配置與育肥牛的生長有關(guān)。飼料的科學(xué)配置是保證育肥牛營養(yǎng)平衡的關(guān)鍵，飼料供給在育肥牛生長過程中起著重要作用。有兩種方法可以為育肥牛分配飼料。一種是自己分配飼料，另一種是在市場上購買全價飼料。每個農(nóng)民都應(yīng)該根據(jù)自己的情況決定分配飼料的方式。綜上所述，選好飼料是提高肉牛育肥技術(shù)的關(guān)鍵，同時也大大提高了肉牛育肥的經(jīng)濟效益。一般來說，在配置飼料時，建議優(yōu)先選擇當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的濃縮飼料，然后再添加蛋白質(zhì)等營養(yǎng)飼料，以保證育肥牛的營養(yǎng)平衡。

{3}改善育肥牛生長環(huán)境

目前，我國許多農(nóng)場主對育肥牛的投資較低，對育肥牛的生長環(huán)境不太關(guān)心，使其自然生長，降低了育肥牛的經(jīng)濟效益。農(nóng)民要認清自己的問題，開展牛棚標準化建設(shè)，定期對牛棚進行消毒，不斷學(xué)習(xí)先進的育種知識，提高科學(xué)育種水平。另一方面，有關(guān)部門要做好對農(nóng)民的培訓(xùn)工作，推廣先進的養(yǎng)殖技術(shù)，提醒農(nóng)民做好牛舍衛(wèi)生，保證育肥牛業(yè)的健康發(fā)展。

{4}保持環(huán)境衛(wèi)生

在肉牛育肥過程中，最重要的是保持健康。在清潔的環(huán)境條件下，肉牛可以保證降低發(fā)病率。因為夏天是蠅類活動較多、易受感染和寄生蟲感染的季節(jié)，我們應(yīng)該在早期做好保護工作。為了保持牛舍內(nèi)的清潔衛(wèi)生環(huán)境，必須及時清理肉牛糞便，或定期對肉牛進行清洗和檢查。由于肉牛容易感染寄生蟲等疾病，這將導(dǎo)致肉牛的迅速發(fā)展，因此肉牛必須及時采取防御措施。

{5}選擇合適的喂養(yǎng)技術(shù)

在肉牛的飼養(yǎng)過程中，應(yīng)采取免費飼養(yǎng)、免費飲水、系繩飼養(yǎng)等方式，盡量控制肉牛的運動。每天三次按時進食，按“少量次數(shù)”進食。當(dāng)喂肉牛時，先喂它們，然后把它們集中起來。然后給附件喂食。適當(dāng)喂養(yǎng)，使所有肉牛都能吃。在培養(yǎng)基的飼料喂養(yǎng)中，必須配備足夠的營養(yǎng)素、綜合營養(yǎng)素和豐富的飼料味道。為了促進肉牛的快速生長，可適當(dāng)添加胡蘿卜、卷心菜等綠色多汁飼料，可充分提高肉牛的維生素和微量元素。

隨著人民生活水平的逐步提高，市場對牛肉和牛肉制品的需求不斷增加，我國育肥養(yǎng)牛業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。目前，我國肉牛育種技術(shù)與發(fā)達國家相比仍存在一定差距，導(dǎo)致我國肉牛育種效率下降。我國養(yǎng)殖業(yè)面臨著養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖業(yè)方法落后、飼料單一、缺乏流行病防治觀念等問題。育肥養(yǎng)牛戶應(yīng)規(guī)范養(yǎng)牛方式，注重飼料配置，改善育肥牛的生長環(huán)境，促進育肥養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。

（作者單位：158200黑龍江省雞東縣社區(qū)事務(wù)中心）