油豆角優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

術(shù)楠儉

油豆角是一種優(yōu)質(zhì)的豆科類蔬菜作物，在中國(guó)東北地區(qū)夏季餐桌上是常見的蔬菜品種，受到了當(dāng)?shù)厝嗣袢罕姷膹V泛喜愛。其外觀翠綠色，并且纖維少，肉質(zhì)脆嫩，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中人體必需的氨基酸就有18種之多，可謂營(yíng)養(yǎng)豐富，渾身是寶。因而油豆角深受東北消費(fèi)者乃至其他地區(qū)消費(fèi)者的喜愛，近些年來(lái)種植者有增無(wú)減。

一、油豆角優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培條件

1、生長(zhǎng)環(huán)境的溫度條件

據(jù)科學(xué)表明，最適合油豆角生長(zhǎng)的溫度為18-26℃，只有將油豆角的生長(zhǎng)環(huán)境溫度控制在這個(gè)區(qū)間范圍內(nèi)，才能保證油豆角的高產(chǎn)。在種子階段，油豆角萌發(fā)期溫度要控制在8℃-38℃的區(qū)間，以保證油豆角種子順利發(fā)芽。幼苗階段的溫度則不能低于13℃。在油豆角開花結(jié)莢期，生長(zhǎng)環(huán)境溫度若是低于15℃或者是高于30℃，則會(huì)導(dǎo)致油豆角的結(jié)莢效果變差。

2、生長(zhǎng)土壤水分條件

油豆角在發(fā)芽期間需要的水分重量等同于其種子自身的重量。對(duì)于油豆角生長(zhǎng)土壤中水分的控制，要保持在適當(dāng)?shù)姆秶畠?nèi)。相比于土壤干旱，油豆角在生長(zhǎng)的過程中更害怕空氣過于干燥。油豆角在結(jié)豆莢的階段如果空氣過于干燥，會(huì)難以形成豆莢。

3、生長(zhǎng)光照需求條件

油豆角的成長(zhǎng)光照需求要弱于茄果類的光照需求。在油豆角的成長(zhǎng)過程中，光照時(shí)間的長(zhǎng)短不會(huì)過多影響到油豆角的產(chǎn)量。油豆角中僅存部分品種，對(duì)短日常有著較高的要求。

4、生長(zhǎng)土壤質(zhì)量條件

油豆角在生長(zhǎng)的過程中，對(duì)土壤的質(zhì)量的條件不是非常的高。最適應(yīng)油豆角的栽培土壤是壤土以及沙壤土，其中壤土的通透性越強(qiáng)越利于油豆角的生長(zhǎng)。對(duì)于油豆角生長(zhǎng)中的施肥比例，應(yīng)該遵循磷、氮、鉀=1：1.5-2：2的比例進(jìn)行施肥，以能獲得最佳的生長(zhǎng)土壤質(zhì)量。

二、油豆角的品種

豆角的品種繁多，其中大致可以分為兩類，分別是蔓生型以及矮生型。相比于蔓生型，矮生型的油豆角生長(zhǎng)周期較短，大約在6-7周左右便可收獲;而蔓生型豆角的收獲周期則是在9-10周左右。矮生型豆角的收獲期是在2-4周左右;蔓生型豆角的收獲期則是在5-7周左右，產(chǎn)量相對(duì)來(lái)說也是比較高的。豆角中生產(chǎn)較好的品種繁多，例如紫花油豆角、花生米油豆角、一棵樹等等。

三、播種時(shí)間

5月上中旬直播。露地要干籽直播，防止春季低溫或夏季高溫條件下爛種。對(duì)于油豆角的種子處理方式，一定要做好處理計(jì)劃。在進(jìn)行種植之前，要對(duì)種子進(jìn)行處理，以避免不必要的損失。具體可以關(guān)注種子是否有霉變現(xiàn)象、有無(wú)蟲害問題、種子的顆粒是否飽滿、種子外形是否存在殘缺，針對(duì)上述現(xiàn)象進(jìn)行種子的篩選，以能獲取到健康的種子。在將種子挑選出來(lái)之后，曬兩天種子，以確保種子的發(fā)芽效果能更好。

對(duì)種子的處理工作，首先要用福爾馬林溶液進(jìn)行浸泡，浸泡時(shí)間控制在二十分鐘左右即可。在浸泡結(jié)束后，利用清水將種子沖洗干凈，并放在通風(fēng)處晾干。在進(jìn)行播放前的兩天，使用清水進(jìn)行浸泡，浸泡時(shí)間控制在4個(gè)小時(shí)左右，隨之撈出保持在25℃的環(huán)境中進(jìn)行催芽活動(dòng)。配比營(yíng)養(yǎng)土的比例為：田園土：有機(jī)肥：大糞面=6：3：1，在加上根瘤菌肥和長(zhǎng)效生物復(fù)合肥。將營(yíng)養(yǎng)土和肥料進(jìn)行充分?jǐn)嚢柚?，裝入營(yíng)養(yǎng)缽中。平均每畝地要用到45平方左右的苗床，大約為5公斤左右的種子。

四、栽培方法

起65厘米標(biāo)準(zhǔn)壟，在壟上開勾進(jìn)行點(diǎn)播，每穴3-4粒種子，覆土3-4厘米，稍加踩壓。在播種種子的過程中，要保持豆角成秧之后間距在26厘米左右。在進(jìn)行播種之前要觀察土壤濕度情況，如果土壤過于濕度不適合播種，要及時(shí)的用水澆灌，達(dá)到所需濕度后再繼續(xù)播種。

五、油豆角生長(zhǎng)過程管理原則

1、溫度控制：在油豆角的緩苗階段，晝間溫度要控制在29℃左右，夜間溫度則要控制在16-21℃左右。油豆角生長(zhǎng)階段的晝間溫度要控制在25℃左右，夜間溫度則需要控制在14℃-17℃左右。

2、肥水控制：前期控制灌水，伸蔓期結(jié)合灌水畝追磷酸二銨10公斤，進(jìn)入結(jié)莢期后，保持每十天澆水一次。每二水畝追加施肥十公斤的磷酸二銨。在葉子表面噴0.2%的磷酸二氫鉀，隔2水畝追施磷酸二銨10公斤。結(jié)合打藥葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀，鉬酸銨占比0.02，以及0.3占比的尿素。

3、通風(fēng)控制：油豆角栽種之后要保持一周內(nèi)不得通風(fēng)。在一周后通風(fēng)時(shí)要在豆角棚內(nèi)圍上高五十公分額薄膜，以防止防風(fēng)的過程中油豆角苗遭遇冷風(fēng)侵襲。在油豆角栽種的前期階段，大棚內(nèi)中午溫度超過三十度時(shí)要進(jìn)行放風(fēng)活動(dòng)。直至豆角開花階段，要保證棚內(nèi)的溫度控制在24℃上下，在豆角開花期間，棚內(nèi)溫度要低于27℃，種植時(shí)要根據(jù)棚內(nèi)溫度及時(shí)進(jìn)行放風(fēng)工作。

六、防治病害、蟲災(zāi)工作

1、病害及處理方式

（1）銹病

一般情況下，油豆角生銹病主要體現(xiàn)在油豆角的葉子上。其病狀是以在葉片上形成棕黃的斑點(diǎn)，由淺變深的過程中，逐漸凸起形成包狀，在經(jīng)過一段時(shí)期的發(fā)展后逐漸形成黑色。在銹病出現(xiàn)的前期階段，可以配備粉銹寧500-600倍液，以噴灑的方式，每隔1-2周噴治一次，以有效制止銹病的發(fā)展。

（2）疫?。阂卟⊥ǔＪ窃谟投菇堑那o蔓部形成。特別是在油豆角的根部。前期狀況是形成暗色斑點(diǎn)，如果得不到及時(shí)的救治，后期會(huì)圍繞莖部產(chǎn)生萎縮現(xiàn)象，直至病變部位以上的枝葉全部枯萎。在疫病形成的初期，及時(shí)噴灑敵克松500-600倍液3到4次，即可得到有效救治。

（3）葉霉?。河投菇窃谏a(chǎn)的過程中，葉霉病的形成初期是體現(xiàn)在葉子和豆莢上，通過生成紫褐顏色的斑點(diǎn)進(jìn)而擴(kuò)增成大面積的圓形褐色斑塊。在發(fā)現(xiàn)該病害的初期階段，可以采用葉斑凈、硫懸浮劑以及施保功等多種藥劑進(jìn)行防治。

2、蟲害防治蚜蟲：菜青蟲、甘藍(lán)夜盜、紅蜘蛛：使用藥液進(jìn)對(duì)油豆角的葉子背面進(jìn)行重點(diǎn)噴灑，也能有效制止蟲害發(fā)展。可以選用1.8%阿維菌素乳油3000倍液進(jìn)行施藥，施藥距采收間隔30d以上。

七、采摘油豆角

在油豆角成長(zhǎng)完成后，要進(jìn)行及時(shí)的采收工作，以能保證最大的采摘量。值得注意的是，在采摘的過程中，動(dòng)作要盡量輕柔，以免傷及到油豆角的葉子和植莖。

（作者單位：161499黑龍江省嫩江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局綜合執(zhí)法大隊(duì)）