坡腳鎮(zhèn)蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及建議探析

孟石林 宋曌 張玉發(fā)

[摘 要]發(fā)展蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不僅能獲得價(jià)值較高的蜂產(chǎn)品，切實(shí)提高農(nóng)戶收益，助力脫貧，而且對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)增產(chǎn)增收，保護(hù)生態(tài)平衡有巨大作用。坡腳鎮(zhèn)蜜蜂養(yǎng)殖存在觀念陳舊、管養(yǎng)技術(shù)落后等問題;建議抓住產(chǎn)業(yè)扶貧契機(jī)，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，建立健全培訓(xùn)機(jī)制和跟蹤服務(wù)機(jī)制，提升管養(yǎng)技術(shù)，整合資源，協(xié)同發(fā)展本地區(qū)蜜蜂旅游產(chǎn)業(yè)。為充分挖掘、整合當(dāng)?shù)刭Y源，推進(jìn)本地特色扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，調(diào)查組針對(duì)坡腳鎮(zhèn)中華蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，從自然條件、蜜源結(jié)構(gòu)、養(yǎng)殖基礎(chǔ)等方面開展了調(diào)研工作，結(jié)合專家咨詢意見，對(duì)坡腳鎮(zhèn)蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出如下思考。

[關(guān)鍵詞]密封養(yǎng)殖;問題;對(duì)策;建議

[中圖分類號(hào)]S894 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1 坡腳鎮(zhèn)自然條件概況

馬關(guān)縣地處云南省東南部，位于文山壯族苗族自治州南部.轄區(qū)內(nèi)的坡腳鎮(zhèn)位于馬關(guān)縣東北部，東隔盤龍河與西疇縣新馬街鄉(xiāng)相望、南連馬白鎮(zhèn)、西與大栗樹鄉(xiāng)、北與文山市柳井鄉(xiāng)接壤。全鎮(zhèn)國(guó)土面積192.87平方千米，大部分地區(qū)屬喀斯特石山區(qū)，地勢(shì)北高南低，最高海拔1750米，最低海拔965米，平均海拔1357.5米;年平均氣溫16.9℃，7月最熱，平均21.7攝氏度，1月最冷，平均10.6攝氏度;年平均降雨量1345毫米，年日照時(shí)數(shù)為1804小時(shí)，無霜期達(dá)300天以上;屬亞熱帶東部型季風(fēng)氣候。其特點(diǎn)是：冬無嚴(yán)寒，夏無酷熱，無冬無夏，春秋相連;干冷同季，雨熱同步，干濕季分明。

全鎮(zhèn)耕地面積22313畝，其中稻田4757畝，旱地17556畝。全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主，糧食主產(chǎn)稻谷和玉米，經(jīng)濟(jì)作物有三七、烤煙、草果、花生、大豆、生姜等。

用材林主要有杉木、松木等，經(jīng)濟(jì)林果主要有柑橘、黃花梨、柿子、核桃、板栗、楊梅、八角、重樓、花椒等。植物四季常青、花卉資源豐富，為蜜蜂棲息創(chuàng)造了優(yōu)越的條件。

2 坡腳鎮(zhèn)蜜蜂養(yǎng)殖基本情況

2.1 坡腳鎮(zhèn)蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2.1.1 養(yǎng)殖品種及數(shù)量

坡腳鎮(zhèn)現(xiàn)蜜蜂養(yǎng)殖品種為中華蜜蜂（本地土蜂），主要集中在馬房、牛場(chǎng)壩兩個(gè)村委會(huì)，均屬農(nóng)戶自發(fā)分散養(yǎng)殖，養(yǎng)殖總量為400余箱。每年冬季坡腳鎮(zhèn)區(qū)域內(nèi)會(huì)有2-3戶外地蜂農(nóng)至此放蜂，年平均蜂群數(shù)量為700余箱。

2.1.2 養(yǎng)殖方式

除農(nóng)戶自發(fā)分散養(yǎng)殖外，2017年11月，坡腳鎮(zhèn)成立了蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社，注冊(cè)資金60萬元，坐落于坡腳鎮(zhèn)石丫口，占地面積三千多平方米。有大小蜂場(chǎng)2個(gè)，主要用于培育蜜蜂、虎頭蜂、胡蜂、七里游等進(jìn)行蜂群銷售。

2018年，在云南財(cái)經(jīng)大學(xué)扶貧項(xiàng)目支持下，合作社以“合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式推廣蜜蜂養(yǎng)殖。即由云南財(cái)經(jīng)大學(xué)對(duì)建檔立卡貧困戶進(jìn)行一部分資金支持，并由合作社提供蜂種和管養(yǎng)技術(shù)扶持農(nóng)戶進(jìn)行養(yǎng)殖。目前，合作社共帶動(dòng)42戶農(nóng)戶發(fā)展蜜蜂養(yǎng)殖，進(jìn)一步拓寬全村人民增收致富渠道。合作社摒棄傳統(tǒng)的圓桶養(yǎng)殖方式，采用新式蜂箱和最新養(yǎng)殖方法進(jìn)行養(yǎng)殖，由專業(yè)技術(shù)人員向農(nóng)戶提供養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)。具體內(nèi)容包括蜂王采集和交配技術(shù)、越冬技術(shù)、分群技術(shù)、引蜂技術(shù)、病蟲害預(yù)防技術(shù)等。

2.1.3 蜂產(chǎn)品類型及銷售渠道

目前，該鎮(zhèn)養(yǎng)蜂戶對(duì)外銷售的蜂產(chǎn)品主要以原蜜出售為主，多為自行零售，消費(fèi)人群為周邊居民。中華蜜蜂養(yǎng)殖的收益在家庭年總收入中所占份額較小，大部分農(nóng)戶僅將中華蜜蜂養(yǎng)殖作為一項(xiàng)副業(yè)。

2.2 蜜蜂養(yǎng)殖可持續(xù)性發(fā)展分析

2.2.1 蜜粉資源充足，具備養(yǎng)殖條件

坡腳鎮(zhèn)境內(nèi)立體氣候明顯，生態(tài)植被良好，森林覆蓋率為55.1%。在全鎮(zhèn)土地面積中，人工植被占23.1%，村莊、道路、水域等占19.06%，天然植被占57.84%。據(jù)初步調(diào)查，坡腳鎮(zhèn)野生蜜粉源植物主要有野霍香、粘粘葵、白櫟樹、錐櫟樹、黃槐、野櫻桃、梨樹、板栗樹、柿子樹、椿樹等各種野生花卉。全鎮(zhèn)每年油菜種植面積為1000畝，玉米17000畝，水稻4700畝，大豆4300畝，芭蕉芋2000畝。此外，全鎮(zhèn)2018年種植刺梨和李子共5000余畝，將為全鎮(zhèn)蜜蜂養(yǎng)殖提供更為豐富的蜜粉資源。

2018年11月26日，云南省蜂業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)東方蜜蜂研究所原所長(zhǎng)和紹禹教授蒞臨坡腳鎮(zhèn)調(diào)研蜜蜂養(yǎng)殖時(shí)，在對(duì)坡腳鎮(zhèn)馬房村委會(huì)和牛場(chǎng)壩村委會(huì)下轄的三個(gè)村小組實(shí)地走訪調(diào)研后，結(jié)合本地區(qū)自然條件、蜜源結(jié)構(gòu)、養(yǎng)殖基礎(chǔ)等現(xiàn)狀，指出云南三大冬蜜中的野霍香蜜就產(chǎn)于文山地區(qū)，并提出當(dāng)?shù)剡m宜發(fā)展養(yǎng)殖蜜蜂的初步判斷。和教授指出：“每個(gè)區(qū)域的蜂載量是根據(jù)當(dāng)?shù)孛鄯墼炊嗌賮砼袛嗟?，坡腳鎮(zhèn)蜜蜂養(yǎng)殖處于起步階段，可以先發(fā)展起來，全鎮(zhèn)范圍內(nèi)養(yǎng)幾千箱是沒有問題的，以后可以采取固定養(yǎng)殖與轉(zhuǎn)養(yǎng)相結(jié)合的方式，將坡腳蜂群擴(kuò)展到馬關(guān)其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)，既擴(kuò)大坡腳蜂業(yè)發(fā)展影響力也及時(shí)補(bǔ)充豐富的蜜粉源?！?/p>

2.2.2 社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益分析

經(jīng)濟(jì)效益。今年，云南財(cái)經(jīng)大學(xué)向馬房村未脫貧貧困戶提供了160余箱蜂群進(jìn)行幫扶，按照當(dāng)?shù)?20元/市斤的蜂蜜市場(chǎng)價(jià)格，預(yù)計(jì)每箱每年取蜜20市斤，當(dāng)年可實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值39.84萬元。除去每箱成本（包括蜂群購買費(fèi)、病蟲害預(yù)防費(fèi)）430元，共可實(shí)現(xiàn)凈收益32.702萬元。第一年每箱收入達(dá)1970元，第二年以后每箱成本僅包括病蟲害預(yù)防費(fèi)，每箱收益將持續(xù)增長(zhǎng)。

社會(huì)效益。實(shí)施蜜蜂養(yǎng)殖項(xiàng)目將有力地促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促進(jìn)“三農(nóng)”問題解決的進(jìn)程。項(xiàng)目充分利用坡腳鎮(zhèn)自然資源，培育壯大基地規(guī)模，增強(qiáng)合作社的輻射和帶動(dòng)能力，提升本地區(qū)合作社技術(shù)人員和當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)的總體管養(yǎng)技術(shù)水平，增加農(nóng)民收入。這將會(huì)對(duì)馬房村鄉(xiāng)風(fēng)文明建設(shè)起到極大的推動(dòng)作用，進(jìn)而有力地促進(jìn)鄉(xiāng)村各項(xiàng)事業(yè)和諧發(fā)展。

生態(tài)效益。養(yǎng)蜂業(yè)利用自然空間，以植物開花期為資源，不僅不破壞資源和環(huán)境且還能通過蜜蜂的傳花授粉作用，提高植物的種子結(jié)實(shí)和發(fā)芽率，從而提高生態(tài)資源利用率，減少農(nóng)藥污染，生態(tài)環(huán)境得到進(jìn)一步改善。

3 存在的主要問題分析

3.1 觀念陳舊，管養(yǎng)技術(shù)落后，合作社優(yōu)勢(shì)沒有充分發(fā)揮

走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，85%的養(yǎng)殖戶認(rèn)為蜜蜂養(yǎng)殖是一項(xiàng)懶人活，僅需要把蜜蜂安放好，平常也不需要精心照管，等時(shí)機(jī)差不多取蜜就行，完全處于放養(yǎng)狀態(tài)。還有的農(nóng)戶認(rèn)為養(yǎng)蜂是要看命，有“火命養(yǎng)蜂，蜂子會(huì)飛逃”的觀念。

目前坡腳蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)處于起步階段，養(yǎng)殖基礎(chǔ)差，技術(shù)落后，以定點(diǎn)飼養(yǎng)為主。80% 以上自發(fā)養(yǎng)殖戶為原始傳統(tǒng)土法飼養(yǎng)，主要采用樹洞、木桶、自制蜂箱等，普遍存在原始的自生自繁、蜂蜜產(chǎn)量低、殺蜂毀巢取蜜等問題。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶在取蜜、飼喂、加脾、抽脾、造脾、分蜂、關(guān)王、放王、治病等管理環(huán)節(jié)不到位，抓不住關(guān)鍵技術(shù)要領(lǐng)。掌握不好操作時(shí)機(jī)，致使養(yǎng)蜂生產(chǎn)效益低下。并且養(yǎng)殖戶規(guī)?；曫B(yǎng)意識(shí)不強(qiáng)，怕遭受自然風(fēng)險(xiǎn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶養(yǎng)殖數(shù)量基本都是在3-5箱，主動(dòng)發(fā)展到50群以上的數(shù)量?jī)H有2戶。

合作社成立時(shí)間不長(zhǎng)，專業(yè)技術(shù)人員欠缺，且尚未全面掌握蜜蜂養(yǎng)殖各項(xiàng)技術(shù)。管理運(yùn)行也剛步入軌道，合作社優(yōu)勢(shì)尚未充分發(fā)揮。

3.2 蜜蜂病害和敵害預(yù)防能力較弱

調(diào)查走訪中發(fā)現(xiàn)，坡腳鎮(zhèn)有養(yǎng)殖虎頭蜂的農(nóng)戶，飼養(yǎng)的蜜蜂經(jīng)常遭受虎頭蜂的攻擊，導(dǎo)致蜜蜂死亡或整群飛逃。其次，雖然中華蜜蜂抗病蟲害能力較強(qiáng)，但也會(huì)遭受很多蜂病，如孢子蟲病、幼蟲病等，蜂農(nóng)往往束手無策或?yàn)E施濫用化學(xué)藥物，有的不但未能治好蜂病，還嚴(yán)重傷害蜜蜂體質(zhì)、污染蜂產(chǎn)品安全，對(duì)蜂農(nóng)的蜜蜂飼養(yǎng)積極性影響極大。

3.3 缺乏深加工，產(chǎn)品附加值低

絕大多數(shù)蜂農(nóng)都以出售原蜜為主，有些甚至連最簡(jiǎn)單的過濾設(shè)備都沒有，出售的原蜜中還含有蜂巢、蜂蠟、蜂蟲等雜質(zhì);致使售價(jià)參差不齊，未形成品牌。

4 推進(jìn)坡腳鎮(zhèn)蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

4.1 統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局

蜜蜂養(yǎng)殖與其他養(yǎng)殖不同，從外部條件來講，蜜蜂采蜜主要依靠自然界的蜜粉源植物，采蜜半徑為1-2公里范圍。所以，沒有蜜粉源或蜜粉源植物銜接不好的地區(qū)不適合養(yǎng)殖或只能少量養(yǎng)殖。從人為因素來說，蜜蜂養(yǎng)殖需要相對(duì)分散，如果局部蜜蜂飼養(yǎng)群數(shù)過多，就會(huì)造成蜜蜂采食困難、無法生存，養(yǎng)殖得不到效益。所以統(tǒng)籌規(guī)劃，合理利用蜜粉源就顯得特別重要。

全鎮(zhèn)將蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位為長(zhǎng)期的、穩(wěn)定致富的綠色產(chǎn)業(yè)，而不僅僅是為脫貧而發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，所以在發(fā)展中蜂產(chǎn)業(yè)時(shí)，需要何意對(duì)當(dāng)?shù)孛鄯墼?、氣候環(huán)境等方面的考察結(jié)果，堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)，防止冒進(jìn)的原則制定適宜本地發(fā)展的規(guī)劃。包括根據(jù)全鎮(zhèn)蜜粉源情況預(yù)算載蜂量，確定發(fā)展規(guī)模。

4.2 健全培訓(xùn)機(jī)制，提升技術(shù)能力

中蜂養(yǎng)殖技術(shù)要求相對(duì)較高，要想靠蜜蜂養(yǎng)殖致富，要想養(yǎng)好蜜蜂，必須掌握一定的技術(shù)。針對(duì)調(diào)查過程中農(nóng)戶普遍存在的“蜜蜂養(yǎng)殖就是放下不管，節(jié)省人力，不用飼喂，一年取一次蜂蜜就行”的舊觀念，必須通過合作社專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)和指導(dǎo)引導(dǎo)其轉(zhuǎn)變。

4.3 示范引領(lǐng)，以點(diǎn)帶面

我國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得成功的主要模式有企業(yè)帶動(dòng)型、科技人員帶動(dòng)型、合作社（種養(yǎng)殖大戶）帶動(dòng)型，足以看出示范帶動(dòng)的作用。讓老百姓親眼看到，親耳聽到，才能有效激發(fā)其積極性，才能全身心投入，才能取得產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同樣，蜜蜂養(yǎng)殖也需要示范帶動(dòng)，用養(yǎng)殖成功的先進(jìn)事例引導(dǎo)新養(yǎng)殖者，使他們的養(yǎng)殖成為自覺自愿的行動(dòng)。

目前坡腳鎮(zhèn)大部分養(yǎng)殖戶不但缺乏技術(shù)、資金等，而且僅將蜜蜂養(yǎng)殖作為興趣愛好或者副業(yè)。如果在發(fā)展蜜蜂養(yǎng)殖過程中只幫助這些蜂農(nóng)投入資金，或者蜂群，沒有能人引領(lǐng)，沒有技術(shù)支撐，就會(huì)發(fā)展很慢，甚至養(yǎng)殖失敗。

4.4 建立技術(shù)服務(wù)跟蹤體系

在培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，實(shí)行全程跟蹤，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。對(duì)技術(shù)掌握不熟練的養(yǎng)蜂戶尤其是新養(yǎng)殖戶，合作社技術(shù)人員應(yīng)定期走訪，深入各蜂場(chǎng)，采取多種形式有針對(duì)性地進(jìn)行指導(dǎo)，使蜂農(nóng)從實(shí)際操作中提高養(yǎng)蜂技術(shù)。在不影響蜂群的前提下堅(jiān)持每月開箱檢查一次，檢查蜂群群勢(shì)情況、蜂箱管理情況、蜜蜂喂養(yǎng)情況等，并及時(shí)記錄相關(guān)信息，第一時(shí)間將存在的問題和解決方法反饋給養(yǎng)殖戶。

4.5 整合資源，協(xié)同發(fā)展蜜蜂旅游產(chǎn)業(yè)

有效利用坡腳鎮(zhèn)小馬固新寨等旅游資源，將蜜蜂與生態(tài)旅游相結(jié)合，與自然景觀相結(jié)合，提供蜂業(yè)自然參觀旅游，進(jìn)行蜜蜂生態(tài)、文化講解，現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)蜂產(chǎn)品，有效增加蜂產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益和宣傳力度。既使人們對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)有直觀了解，又可宣傳蜜蜂文化，增進(jìn)游客對(duì)蜜蜂的了解。這樣便于開發(fā)全鎮(zhèn)旅游市場(chǎng)，增加旅游項(xiàng)目和產(chǎn)品，發(fā)展特色旅游，最終為蜂業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的形成奠定基礎(chǔ)。

坡腳鎮(zhèn)具備了蜜蜂養(yǎng)殖的基本條件，但形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展在一定條件下還處于起步階段，需要地方黨委政府加大政策扶持及引導(dǎo)力度、科研單位及專業(yè)團(tuán)隊(duì)專業(yè)指導(dǎo)，不斷增強(qiáng)養(yǎng)蜂科學(xué)技術(shù)水平，逐步增加管養(yǎng)數(shù)量，提高產(chǎn)品質(zhì)量，為全鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展添磚加瓦。

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