設(shè)施黃瓜水肥一體化技術(shù)研究

景煒明，陳永利，王 剛

（寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，陜西 寶雞 722400）

設(shè)施黃瓜生產(chǎn)水肥采用常規(guī)灌溉方式，容易造成水資源嚴(yán)重浪費(fèi)、短缺，不利于肥料的吸收利用，嚴(yán)重影響作物的正常生長。加之偏施化肥，忽略有機(jī)肥的施用；偏施氮、磷、鉀大元素化肥，忽略中微量元素的補(bǔ)充，這樣造成化肥用量大，利用率低，土壤質(zhì)量下降，生產(chǎn)成本高，經(jīng)濟(jì)效益低等問題。

水肥一體化技術(shù)，是對農(nóng)田水分和養(yǎng)分進(jìn)行綜合調(diào)控和一體化管理，利用管道灌溉系統(tǒng)，將肥料溶解在水中，同時進(jìn)行灌溉與施肥，適時、適量地滿足農(nóng)作物對水分和養(yǎng)分的需求，實(shí)現(xiàn)水肥同步管理和高效利用的節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)。目前設(shè)施黃瓜生產(chǎn)上，要解決化肥利用率低，以及水資源和土地的突出矛盾問題，節(jié)水農(nóng)業(yè)、水肥一體技術(shù)是極佳的解決辦法。

1 黃瓜生長特點(diǎn)及需肥特性

1.1 黃瓜生長特點(diǎn)

黃瓜生育周期包括4個時期，即發(fā)芽期、幼苗期、初花期和結(jié)果期。

1.1.1 發(fā)芽期

從種子萌發(fā)到第1片真葉出現(xiàn)為發(fā)芽期，一般為5～7 d。此階段生長緩慢，養(yǎng)分自給，需較高的溫、濕度和充足的光照，保證出苗率。

1.1.2 幼苗期

黃瓜從第1片真葉出現(xiàn)到4～5葉為幼苗期，此期約30 d左右。開始花芽分化，根、莖、葉等營養(yǎng)器官生長。此時期需要促控相結(jié)合，培育壯苗。

1.1.3 初花期

從黃瓜定植到根瓜坐住，約25 d。主要是莖葉形成，其次是花芽繼續(xù)分化，花數(shù)不斷增加，根系進(jìn)一步發(fā)展，以生殖生長為主。促控結(jié)合，促坐瓜控徒長。

1.1.4 結(jié)果期

黃瓜從根瓜坐住至衰老拉秧為結(jié)果期。此期主要特點(diǎn)是，生殖生長與營養(yǎng)生長仍同時進(jìn)行，連續(xù)不斷地開花結(jié)果，根系與主、側(cè)蔓繼續(xù)生長。應(yīng)供給充足的水肥，促進(jìn)結(jié)瓜、防止早衰。黃瓜生長快、結(jié)果多、喜肥，根系耐肥力弱，不耐缺氧，因此黃瓜定植時宜淺栽，切勿深栽，對土壤營養(yǎng)條件要求比較嚴(yán)格。

1.2 黃瓜生長需肥特性

根據(jù)筆者3年設(shè)施黃瓜水肥一體化試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，每生產(chǎn)1 000 kg黃瓜需從土壤中吸收氮肥1.9～2.7 kg、磷肥0.8～0.9 kg、鉀肥3.5～4.0 kg，三者比例為1∶0.4∶1.6。黃瓜定植后30 d內(nèi)吸收氮肥量呈直線上升趨勢，到生長中期吸收氮肥最多。進(jìn)入生殖生長期，對磷肥的需要量劇增，而對氮肥的需要量略減，黃瓜全生育期都在不斷地吸收鉀肥。

2 黃瓜施肥不當(dāng)容易發(fā)生缺素

黃瓜施肥不當(dāng)很容易發(fā)生缺素癥狀，黃瓜缺素是黃瓜生產(chǎn)過程中比較常見的現(xiàn)象，輕者影響花果正常發(fā)育生長，造成減產(chǎn)及品質(zhì)下降，嚴(yán)重時引起落葉、植株生長勢衰退甚至造成枯枝死株。黃瓜缺素一般是因?yàn)槿狈ο鄳?yīng)的中微量元素，如果基肥不施用有機(jī)肥，采用傳統(tǒng)的灌溉施肥方式追施中微量元素對緩解缺素癥狀效果不太明顯。如果應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，追肥（水溶肥）中加入適量中微量元素，就會很容易解決黃瓜缺素問題。

3 設(shè)施黃瓜水肥一體化技術(shù)方案

采用水肥一體化技術(shù)，施肥與灌水同步，養(yǎng)分直供作物根系，少量多次，均勻持續(xù)，作物高效利用，節(jié)水、節(jié)肥。管道輸水，減少損失，省時、省力，增加收益。水肥按需供應(yīng)、營養(yǎng)搭配可靠，根據(jù)作物需水、需肥特點(diǎn)確定灌溉和肥料方案。作物營養(yǎng)套餐肥經(jīng)過科學(xué)選擇搭配，為作物提供不同生長階段所需的多種營養(yǎng)成分，提高了作物經(jīng)濟(jì)效益。

3.1 黃瓜苗期

黃瓜苗期對水肥需求量偏小，為促進(jìn)根系生長，健壯植株，對氮、磷需求較高，對鉀的需求量較小，要多施高氮、磷的肥料（表1）。

表1 設(shè)施黃瓜苗期667m2施肥方案

3.2 黃瓜抽蔓期

黃瓜抽蔓期營養(yǎng)生長與生殖生長并存，在滿足植株生長的同時，要促進(jìn)花芽分化，保花保果，形成花蕾，是提高產(chǎn)量的基礎(chǔ)條件。此時期施肥方案見表2。

表2 設(shè)施黃瓜抽蔓期667m2施肥方案

3.3 黃瓜結(jié)果初期

黃瓜結(jié)果初期營養(yǎng)生長與生殖生長并存，施肥既要滿足植株的生長，促進(jìn)花芽分化，又要膨大果實(shí)（表3）。該時期需施肥4次，前3次配合滴灌施用腐植酸水溶肥、平衡水溶肥、高鉀水溶肥，第4次噴施葉面肥。

表3 設(shè)施黃瓜結(jié)果初期667m2施肥方案

3.4 黃瓜結(jié)果盛期

黃瓜結(jié)果盛期需施肥5次，具體施肥方案見表4。在施用的肥料中，高效活性鉀可以有效提升果實(shí)中維生素與可溶性固形物含量，提高品質(zhì)。中微量元素和大量元素配合使用可以減少缺素癥，增強(qiáng)生長勢，提高產(chǎn)品質(zhì)量，延長果實(shí)收獲期。

表4 設(shè)施黃瓜結(jié)果盛期667m2施肥方案

3.5 黃瓜結(jié)果末期

黃瓜進(jìn)入結(jié)果末期，以生殖生長為主，施肥要達(dá)到減緩植株衰老速度，同時促進(jìn)產(chǎn)量提高的目的。黃瓜結(jié)果末期果實(shí)膨大、新梢生長所需的全部營養(yǎng)可被迅速吸收利用。該時期要重施葉面肥，葉面肥除了含有磷、鉀外，還含鋅、硼、錳、鐵等中微量元素，可促進(jìn)膨大，增加果實(shí)硬度，提高果實(shí)商品化率，增加效益，減慢植株老化（表5）。

4 黃瓜水肥一體化技術(shù)效益分析

4.1 減少環(huán)境污染

水肥一體化技術(shù)不僅節(jié)約氮肥，還避免了尿素和銨態(tài)氮肥直接施在地表造成的揮發(fā)損失，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

4.2 提高肥料利用率

水肥一體化技術(shù)減少了肥料揮發(fā)和流失，實(shí)現(xiàn)了平衡施肥和集中施肥，具有施肥簡便、作物易于吸收、肥效快、供肥及時、肥料利用率高等優(yōu)點(diǎn)，減少了養(yǎng)分過剩的損失和缺素癥。

4.3 改善棚室環(huán)境

滴灌克服了因大水漫灌造成的土壤板結(jié)，有利于改善土壤物理性質(zhì)，土壤容重降低，通氣性能良好，促進(jìn)作物對養(yǎng)分的吸收利用。

表5 設(shè)施黃瓜結(jié)果末期667m2施肥方案

4.4 產(chǎn)出效益提高

根據(jù)多年試驗(yàn)研究，水肥一體化技術(shù)跟傳統(tǒng)灌溉和施肥方式相比較，黃瓜產(chǎn)量、品質(zhì)提高，灌水、農(nóng)藥、肥料用量減少，生產(chǎn)效益提高。由表6可知，應(yīng)用水肥一體化技術(shù)黃瓜667 m2產(chǎn)量增加789 kg，總產(chǎn)值增加1 894元?？傆盟繙p少47 m3，肥料和農(nóng)藥費(fèi)用分別減少1 417、348元，且因?yàn)樗室惑w化操作簡便，人工費(fèi)用僅需685元，較傳統(tǒng)灌溉施肥減少880元。

表6 黃瓜水肥一體化667m2經(jīng)濟(jì)效益分析

5 水肥一體化發(fā)展前景

水肥一體化是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重大技術(shù)，其在我國的推廣和應(yīng)用不僅能夠有效緩解水資源緊缺現(xiàn)狀，還能從根本上提高作物品質(zhì)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，未來將會得到越來越廣泛的應(yīng)用。