海水池塘蝦蟹貝混輪養(yǎng)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)示范技術(shù)探討

劉巖峰

摘 要：本文介紹提升海水池塘蝦蟹貝混養(yǎng)產(chǎn)量的措施，包括養(yǎng)殖條件、餌料投喂、調(diào)節(jié)水質(zhì)、苗種選擇、防治病害以及適時收獲等方面，提出應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)重視的注意事項，旨在依據(jù)品種特性，體現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)的作用，增加成活率。

關(guān)鍵詞：海水池塘 蝦蟹貝 混輪養(yǎng)殖

蝦蟹貝混養(yǎng)技術(shù)主要是指通過不同養(yǎng)殖品種優(yōu)勢互補(bǔ)的原理，利用池塘中海水水質(zhì)，控制池塘中污染程度，增強(qiáng)蝦蟹貝品質(zhì)和提升產(chǎn)量。近些年在水產(chǎn)行業(yè)中被廣泛應(yīng)用，具備經(jīng)濟(jì)收益高、水體利用空間大以及環(huán)境污染程度輕等優(yōu)勢。

一、養(yǎng)殖條件

蝦蟹貝在海水池塘混合養(yǎng)殖的過程中，確保水質(zhì)滿足海水標(biāo)準(zhǔn)。提供充足的海水水源，可以通過水泵進(jìn)行人工提水或者利用潮差自動排水，強(qiáng)化鹽水控制工作。海水池塘中蝦蟹貝混養(yǎng)模式的面積應(yīng)當(dāng)為2hm2左右，水的深度超過1.2m，確保池底平整。通常選擇泥沙底，有利于保存水量。在海水池塘中設(shè)置排水系統(tǒng)，打開排水閥能夠排干池水。海水池塘應(yīng)當(dāng)配備增氧機(jī)，功率為1.1～1.5kW。在海水池塘周圍建設(shè)約50cm的防護(hù)欄，再進(jìn)行開挖深溝，深度0.4m，寬度4m，為后續(xù)進(jìn)行收捕工作提供基礎(chǔ)條件。在每年的1月份定期全面清理池塘，施入生石灰的乳液，每周添加1m海水，保證海水量超過池壁水位線的刻度。

二、餌料投喂

采用混合養(yǎng)殖模式重點(diǎn)應(yīng)當(dāng)注意蟹的密度，在恰當(dāng)時間除去池塘的攔網(wǎng)，保證混養(yǎng)的環(huán)境適宜。海瓜子和鮮雜魚類是蟹的餌料，定時、適量進(jìn)行投喂，保證食物恰當(dāng)。海瓜子是蟹類主要食物來源，可以適當(dāng)添加投喂量。當(dāng)水溫低于15℃或者高于32℃時，應(yīng)當(dāng)減少投喂量;如果水溫低于8℃時，不能再繼續(xù)投喂。用人工配餌以及鮮活小雜魚作為餌料，在投喂前期主要以人工配餌作為餌料，在中期階段兩者投喂量適中，在后期階段應(yīng)用鮮活小雜魚，再將豆餅作為輔助原料。當(dāng)成長6～9月時，日投喂量占總體重的5%，每天進(jìn)行兩次投喂，依據(jù)實(shí)際情況可以適量減少。特別注意的是當(dāng)處于陰雨和臺風(fēng)的天氣時，不宜過多投入餌料，約占平時投入量的七八成左右。

三、調(diào)節(jié)水質(zhì)

蝦蟹貝對海水水質(zhì)有嚴(yán)格的要求，務(wù)必確保清新，具備充足的氧氣和水草，水體應(yīng)當(dāng)具有多樣底棲生物。與此同時也應(yīng)當(dāng)重視PH值、氨氮、硫化氫、底棲生物以及溶解氧等含量，直接影響著蝦蟹貝生存環(huán)境。為保證養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，優(yōu)化水質(zhì)資源，如果發(fā)現(xiàn)水質(zhì)不達(dá)標(biāo)及時調(diào)節(jié)。

四、苗種選擇

等到池水顏色變成淺黃綠色后，才可以將苗種放入池中。縊蟶2000～3000粒/千克;殼體表面呈青黃色，厚度呈半透明狀態(tài)，上下兩殼體自然閉合，苗體結(jié)實(shí);用手擊打苗筐，上下殼體立即緊閉，發(fā)出“嗦嗦”聲音，響聲整齊;將縊蟶放在灘涂上，迅速伸出足，行動靈活。泥蚶400～430粒/千克;外形結(jié)實(shí)、整齊、肥壯、殼體頂部較黑。小白蝦230～290尾/千克;外形干凈、肢體健全、活力性強(qiáng)。青蟹為自然苗，每只2厘米，290～490只/畝;形體肥大，活力強(qiáng)、干凈、肢體健全。

五、防治病害

病害也是影響蝦蟹貝養(yǎng)殖效益的重要原因，應(yīng)當(dāng)提前做好準(zhǔn)備工作，防患于未然。選擇適當(dāng)?shù)臒o公害藥物，應(yīng)用的藥物應(yīng)當(dāng)達(dá)到NY5071要求的使用標(biāo)準(zhǔn)。蝦的病害主要是病毒性疾病，應(yīng)當(dāng)保持穩(wěn)定的水環(huán)境，防止出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，有效進(jìn)行防治。6月下旬至10月中旬期間，池塘中容易產(chǎn)生繁殖性較強(qiáng)的海藻，嚴(yán)重威脅著蝦蟹貝的正常生長發(fā)育。主要解決的方法是加入肥水并且增加水位，降低海水透明程度，避免藻類發(fā)生光合作用，也可以通過藥物的方式解決或者利用人工方法清理。

六、適時收獲

貝殼經(jīng)過6～10個月的養(yǎng)殖后，縊蟶殼體長超過5cm，泥蚶飼養(yǎng)密度在80～130粒/千克時，才可以打撈出售。蝦和蟹在經(jīng)過3個月左右的養(yǎng)殖時，打撈長度在6cm左右的小白蝦，青蟹體重超過190克/只時進(jìn)行捕撈。其中蝦可以打撈兩次，在每年清明節(jié)和春節(jié)或者國慶節(jié)和春節(jié)各一次。貝類的打撈方式是排除高出池塘灘面的水量，使用釘耙等專用工具進(jìn)行打撈;小白蝦的打撈方式是排干或者排除大部分超過池塘和灘面的海水，并在池塘中放入打撈籠網(wǎng)，在凌晨進(jìn)行捕撈，并且注意捕大留小;青蟹的打撈方式是在夜晚上半段時間放入地籠網(wǎng)，在凌晨開始捕撈，并將其進(jìn)行捆綁出售。

七、注意事項

首先，依據(jù)養(yǎng)殖的總產(chǎn)量和成活率的高低，統(tǒng)計蝦蟹貝養(yǎng)殖的數(shù)量，確保充足且飼養(yǎng)密度合理，滿足海水池塘混合養(yǎng)殖的需求。其次，蟹的餌料通常都是海瓜子和鮮雜魚類，在進(jìn)行投喂前，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行消毒，阻斷可能傳播疾病的途徑。再次，由于秋季雄蟹會發(fā)生大量死亡的情況，因此，必須確保在中秋節(jié)前后出售。最后，全面準(zhǔn)確記錄養(yǎng)殖的實(shí)際情況，測定水溫、溶解度、PH值、鹽度和透明度等指標(biāo)，密切關(guān)注蝦蟹貝每日生長情況，保障其健康生長。

八、結(jié)論

綜上所述，蝦蟹貝混養(yǎng)模式被越來越多的養(yǎng)殖戶廣泛應(yīng)用，也是當(dāng)前階段水產(chǎn)業(yè)中重要的組成部分，實(shí)現(xiàn)生態(tài)目標(biāo)，提升經(jīng)濟(jì)效益。因此，分析海水池塘中混養(yǎng)模式的不足，優(yōu)化養(yǎng)殖方式，發(fā)揮混合養(yǎng)殖模式的作用，推動水產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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