補(bǔ)腎養(yǎng)生佳品

方朝暉

讀過(guò)魯迅文章的人大概對(duì)覆盆子都有印象。魯迅先生在《從百草園到三味書(shū)屋》里提過(guò)的“野山梅”指的就是覆盆子，他在書(shū)中描寫(xiě)道：“每到三四月間，溪邊、山谷，或是灌木叢中都能見(jiàn)到她的身影，越是飽滿(mǎn)成熟就越發(fā)紅得發(fā)紫。呼朋喚友尋到地頭，避開(kāi)刺兒小心摘下，還未及唇已是滿(mǎn)口生津?！?/p>

覆盆子是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物，是一種水果，果實(shí)味道酸甜，植株的枝干上長(zhǎng)有倒鉤刺。覆盆子有很多別名，如“覆盆莓”“樹(shù)莓”“野莓”等。

在國(guó)外，覆盆子稱(chēng)為紅樹(shù)莓。在市場(chǎng)上有“貴族水果”“黃金水果”以及“水果阿司匹林”的美譽(yù)。

覆盆子的由來(lái)

葛洪是魏晉時(shí)期著名的醫(yī)學(xué)家，傳說(shuō)葛洪一生云游四方，采藥煉丹。據(jù)說(shuō)，老年的葛洪因過(guò)度操勞，竟得了“夜尿癥”的毛病。起初只當(dāng)是勞累，并不關(guān)注，而一個(gè)月之后，夜尿次數(shù)更為頻繁，以致睡眠匱乏，精神頹萎。葛洪為此翻山越嶺，嘗百草、品野果，以求補(bǔ)益肝腎虧虛之道，常常累得筋疲力盡昏倒在山林之間。

四月的某一天，葛洪在山間苦苦尋找草藥時(shí)，不慎一腳踩空，墜入一處荊棘叢中。全身刺痛之余，他猛然發(fā)現(xiàn)帶刺的枝頭上長(zhǎng)著手掌般的葉子，上面結(jié)滿(mǎn)許多野果，和桑葚一般通紅。正是饑渴之際，于是葛洪就摘了幾顆吃下。他覺(jué)得這果子味甘性平，酸酸甜甜，便吃下了許多，并采了一些回去。出人意料的是，葛洪當(dāng)天夜尿癥的狀況有了很大好轉(zhuǎn)。翌日，他又去摘那果子吃。數(shù)日之后，夜尿癥的狀況竟不復(fù)存在。幾番試驗(yàn)之后，葛洪發(fā)現(xiàn)這野果老年人食之能補(bǔ)益肝腎，成年人食之益腎固精，對(duì)腎虛遺尿、小便頻數(shù)、早泄、遺精滑精、女子陰氣不足均有神奇的作用。于是葛洪便給這個(gè)收水縮尿的神秘野果取名“覆盆子”，意思是服此果“晚上尿盆也可翻覆過(guò)來(lái)放置”。

覆盆子的功效

我國(guó)古代醫(yī)籍記載覆盆子具有補(bǔ)腎、固精、縮尿之功效，用于腎虛遺尿、小便頻數(shù)、陽(yáng)痿早泄、遺精滑精等癥狀。

《本草綱目》中說(shuō)：“益腎固精，補(bǔ)肝明目，縮尿?！笨傊才枳蛹瓤裳a(bǔ)腎益精，且可固精縮尿，標(biāo)本兼治，是治療多尿癥首選藥物。

覆盆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

覆盆子富含維生素C、維生素E、蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且纖維素和鉀、鋅、鐵等多種微量元素含量豐富，具有良好的保健功效。

血管的“清道夫”——超氧化物歧化酶（SOD）

SOD是生物體內(nèi)重要的抗氧化酶，是生物體內(nèi)清除自由基的重要物質(zhì)，有助于抗衰老。

天然阿司匹林——水楊酸

水楊酸具有去除老化角質(zhì)堆積、改善皮膚紋理、清除毛孔的能力，還有淡化色斑及改善日曬引起的老化等效果。

瘦身元素——覆盆子酮

覆盆子酮具有降低體內(nèi)脂肪含量的作用，被稱(chēng)為“天然脂肪轉(zhuǎn)化因子”。

抑制癌細(xì)胞——鞣花酸

覆盆子里面還含有大量的鞣花酸，鞣花酸對(duì)化學(xué)物質(zhì)誘導(dǎo)癌變及其他多種癌變有明顯的抑制作用，特別是對(duì)結(jié)腸癌、食管癌、肝癌、肺癌、乳腺癌等有很好的抑制作用。

視力的保護(hù)因子——花青素

花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)視力。