淺談現(xiàn)代肉鴨籠養(yǎng)養(yǎng)殖優(yōu)勢及糞污處理模式

張偉鋒 吳開朋

淺談現(xiàn)代肉鴨籠養(yǎng)養(yǎng)殖優(yōu)勢及糞污處理模式

張偉鋒 吳開朋

（山東省平邑縣白彥畜牧獸醫(yī)站 273313）（山東省平邑縣鄭城畜牧獸醫(yī)站）

自2017年以來養(yǎng)殖行業(yè)環(huán)保政策持續(xù)加嚴(yán)，禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場持續(xù)關(guān)停，而肉鴨行業(yè)更是環(huán)保督查的重點(diǎn)目標(biāo)。2016-2017年以來肉鴨養(yǎng)殖虧損，散養(yǎng)戶開始出現(xiàn)產(chǎn)能清退，導(dǎo)致肉鴨存欄量大幅縮水，而近年來肉鴨的需求量呈現(xiàn)持續(xù)上升的態(tài)勢。在全國節(jié)能減排大形勢下，落后的粗放的養(yǎng)殖產(chǎn)能被淘汰，逐漸采用了現(xiàn)代化、集約化程度比較高的肉鴨三層立體籠養(yǎng)技術(shù)，大大提高了單位面積的飼養(yǎng)量，節(jié)省了人力。但仍有一個(gè)不可忽視的難題擺在養(yǎng)殖戶面前，鴨糞的無害化處理成本高、難度大，也成了制約肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要因素。

1 肉鴨三層立體籠養(yǎng)技術(shù)優(yōu)勢

（1）可充分利用鴨舍空間，增加飼養(yǎng)密度，單位面積的產(chǎn)量是原飼養(yǎng)方式的3倍。（2）采用自動(dòng)機(jī)械化設(shè)備，做到了自動(dòng)上料、飲水、清糞，極大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。（3）飼糧營養(yǎng)完善，采食均勻，出欄時(shí)間縮短到60d左右，節(jié)省10%左右的飼料成本。（4）實(shí)行自動(dòng)溫控，負(fù)壓通風(fēng)，受外界環(huán)境應(yīng)激小，可有效預(yù)防一些傳染病和寄生蟲病，減少了抗生素的使用量。

2 幾種鴨糞處理方式

2.1 三級(jí)沉淀池發(fā)酵 適合飼養(yǎng)規(guī)模不大的小型肉鴨散養(yǎng)戶，需要根據(jù)飼養(yǎng)量設(shè)計(jì)三級(jí)沉淀池的體積，每萬只肉鴨至少需要30m3以上的容積，而且至少經(jīng)過一個(gè)飼養(yǎng)周期發(fā)酵后方可資源化利用還田，不太適合糞污量大的大型養(yǎng)殖場。

2.2 固液分離法 鮮鴨糞從鴨舍清理出來后，直接經(jīng)過壓濾機(jī)固液分離，壓濾機(jī)成本較高，而且濾布需要定期更換；（1）分離出固體(固體水分≤65%)直接經(jīng)過堆積發(fā)酵可生產(chǎn)有機(jī)肥料，用于還田；（2）分離出的液體不含糞渣，液體采用現(xiàn)代比較普通的接觸氧化的方式進(jìn)行處理，先經(jīng)過厭氧發(fā)酵，然后經(jīng)過好氧曝氣發(fā)酵，最后達(dá)標(biāo)排放。糞尿中的氮、磷量大，此處理方法處理難度大，前期設(shè)備投資比較大，后續(xù)處理分離出的液體的成本也較高約2~3元/m3。

發(fā)酵工藝流程圖：

沼氣工藝流程圖：

2.3 沼氣工程 （1）鴨糞預(yù)處理系統(tǒng)。收集來的鴨糞進(jìn)入調(diào)糞池，如養(yǎng)殖廢水不足，加沼液混合調(diào)漿，把糞調(diào)成適合進(jìn)料要求的濃度；（2）是厭氧消化系統(tǒng)。料液進(jìn)入?yún)捬醴磻?yīng)器后，經(jīng)復(fù)雜的微生物降解作用產(chǎn)生可燃?xì)怏w沼氣，沼氣的主要成份為甲烷，含量55%以上；（3）沼氣凈化系統(tǒng)。厭氧發(fā)酵過程中有水分混入沼氣，由于微生物對(duì)蛋白質(zhì)的分解或硫酸鹽的還原作用也會(huì)有一定量硫化氫(H2S)氣體生成。水份冷凝會(huì)造成管路堵塞，H2S是一種腐蝕性很強(qiáng)的氣體，它可引起管道及儀表的快速腐蝕。H2S本身及燃燒時(shí)生成的SO2、H2SO3、H2SO4對(duì)人都有毒害作用。所以必須脫除沼氣中的水和H2S。沼氣的凈化一般包括脫水、脫硫。①沼氣的脫水采用重力方法，在脫硫前和輸送沼氣管路的最低點(diǎn)安裝氣水分離設(shè)施，將管路中冷凝水排除。②沼氣脫硫采用干式脫硫劑脫硫。脫硫后達(dá)到用于能源直接燃燒的沼氣中H2S濃度低于20mg/m3；（4）沼氣貯存系統(tǒng)。采用雙膜干式柔性氣柜；（5）沼氣利用系統(tǒng)。沼氣的利用以供有機(jī)肥生產(chǎn)用能和發(fā)電為主，沼氣的輸配是指將沼氣輸送至有機(jī)肥生產(chǎn)車間和發(fā)電車間；（6）沼渣沼液利用。沼渣用作有機(jī)肥生產(chǎn)原料、沼液一部分沼氣站回用調(diào)糞，一部分用作大棚蔬菜施肥。通過沼肥的綜合利用實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場廢棄物零排放，資源良性循環(huán)，合理利用目標(biāo)。沼氣工程投資也比較大，但比前兩種方法較實(shí)用。

（2019–04–15）

S851.2+4

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1007-1733(2019)07-0048-02