海灣扇貝（Argopecten irradians）新品種“海益豐12”養(yǎng)殖效果評價

方笑 張福崇 王六順 李光勇

摘?要：2017-2018年在秦皇島市北戴河新區(qū)人造河海灣扇貝養(yǎng)殖區(qū)進行了海灣扇貝新品種“海益豐12”與主養(yǎng)品種的養(yǎng)殖效果對比試驗，試驗結果表明：“海益豐12”具有生長速度快、個體大、養(yǎng)殖效益高的特點。與主養(yǎng)品種相比，“海益豐12”平均體重和殼長分別比主養(yǎng)品種高21.1%～48.7%和5.4%～13.8%;貝柱重量高33.1%～52.3%;養(yǎng)殖效益提高45.5%～92.2%。“海益豐12”是優(yōu)良的養(yǎng)殖品種，適合于河北省大面積推廣養(yǎng)殖。

關鍵詞：海灣扇貝新品種;海益豐12 ;主養(yǎng)品種;養(yǎng)殖效益

海灣扇貝（Argopecten irradias），屬瓣鰓綱，異柱目，扇貝科，扇貝屬。又稱大西洋內灣扇貝，原產于美國東海岸。1982年中國科學院海洋研究所張福綏院士從美國引進并試養(yǎng)成功[1]，開啟了我國海灣扇貝養(yǎng)殖產業(yè)。海灣扇貝憑借其營養(yǎng)價值高、養(yǎng)殖周期短、養(yǎng)殖效益好的優(yōu)點，迅速在山東、遼寧與河北形成養(yǎng)殖產業(yè)。

河北省自九十年代初引進海灣扇貝以來，養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展很快，目前撫寧縣、昌黎縣和樂亭縣沿海均有大規(guī)模養(yǎng)殖。2017年全省養(yǎng)殖面積5.12萬hm2，養(yǎng)殖產量42.4萬t，產值15億元。海灣扇貝養(yǎng)殖業(yè)已經成為河北省海水養(yǎng)殖的支柱產業(yè)，為沿海地區(qū)經濟發(fā)展，漁民增產增收及捕撈漁民轉產轉業(yè)發(fā)揮了重要作用。

養(yǎng)殖品種的更新?lián)Q代是養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的重要因素，自1982年引進海灣扇貝以來，為防止種質衰退，我國科研人員又多次引進海灣扇貝親本進行養(yǎng)殖群體復壯與良種選育。張福綏等1991年12月從加拿大引進海灣扇貝種貝進行了養(yǎng)殖群體復壯取得良好效果[2];1998年12月李云福等從美國馬薩諸塞州和佛吉尼亞州引進海灣扇貝種貝繁育成功并得到大面積推廣[3];2005年張國范等培育出海灣扇貝首個新品種—中科紅，生長速度提高10%～15%，出肉率增加10%以上[4];2011年張國范等又培育出海灣扇貝新品種—中科2號，其主要經濟性狀得到顯著的改良，平均殼長、殼高、全濕重和閉殼肌重量分別比未經選育的海灣扇貝提高14.69%、13.66%、26.57%和49.23%[5-6]。2015年王春德課題組培育出海灣扇貝新品種—渤海紅，與未經選育的海灣扇貝相比，7月齡貝殼高平均提高15.6%，體重平均提高45.3%[7]。2016年包振民院士團隊應用自主研發(fā)的全基因組選擇育種技術育成黑褐殼色的高產、抗逆海灣扇貝新品種—“海益豐12”[8]。

2017年國家貝類產業(yè)技術體系秦皇島試驗站在包振民院士的支持下，引進海灣扇貝新品種“海益豐12”苗種300萬粒，在秦皇島南戴河李光勇水產養(yǎng)殖有限公司扇貝養(yǎng)殖示范區(qū)進行了試養(yǎng)并取得良好效果。2018年該公司利用選留的種貝組織了苗種生產，培育出海灣扇貝新品種“海益豐12”苗種2.45億粒。在示范區(qū)養(yǎng)殖0.7億粒，在撫寧、昌黎7家養(yǎng)殖單位推廣養(yǎng)殖1.75億粒。在2年的試養(yǎng)與推廣過程中，我們進行了“海益豐12 ”與主養(yǎng)品種養(yǎng)殖效果對比試驗，從生長速度、出柱率、單籠產值與效益等方面進行對比，比較兩者的養(yǎng)殖效果，為今后推廣“海益豐12 ”提供數(shù)據支撐。

1?材料與方法

1.1?試驗苗種

1.1.1?“海益豐12”苗種?2017年“海益豐12”苗種來源于中國海洋大學青島貝類試驗基地。2018年“海益豐12”苗種來源于秦皇島南戴河李光勇水產養(yǎng)殖有限公司。

1.1.2?主養(yǎng)品種?2017年和2018年主養(yǎng)品種均來自秦皇島南戴河李光勇水產養(yǎng)殖有限公司，為不同品種的混合群體。

1.2?試驗方法

1.2.1?養(yǎng)殖方法?5月上旬從山東運回主養(yǎng)品種和“海益豐12”苗種后，吊養(yǎng)在秦皇島南戴河李光勇水產養(yǎng)殖有限公司人造河養(yǎng)殖區(qū)1海里處暫養(yǎng)。8月初分苗裝入11層養(yǎng)殖籠，每層放苗40粒，主養(yǎng)品種和“海益豐12”各裝10籠。2017年吊養(yǎng)在人造河扇貝養(yǎng)殖區(qū)2.5海里處的浮梗上。2018年吊養(yǎng)在人造河扇貝養(yǎng)殖區(qū)2.5海里處和8海里處的浮梗上。

1.2.2?試驗數(shù)據采集與分析?11月初把養(yǎng)殖試驗籠取上岸，從主養(yǎng)品種和“海益豐12”10籠中各隨機抽取3籠測定養(yǎng)殖存活率。從每個品種的3籠中隨機抽取30枚，清除貝體上的附著物后，測定鮮重、殼長、殼高、殼寬和貝柱重量，然后計算平均值和方差。使用EXCEL數(shù)據分析工具進行數(shù)據的差異性檢驗。

2?試驗結果

2.1?主養(yǎng)品種和“海益豐12”的養(yǎng)殖成活率

2017年與2018年主養(yǎng)品種和“海益豐12”養(yǎng)殖存活率見表1， 主養(yǎng)品種兩年養(yǎng)殖存活率平均為99.5%，“海益豐12”的兩年養(yǎng)殖存活率平均為99.5%，兩者之間沒有顯著差異（P>0.05）。

2.2?主養(yǎng)品種和“海益豐12”的生長速度比較

2.2.1?2017年主養(yǎng)品種和“海益豐12”的生長速度比較?2017年11月23日隨機抽取的主養(yǎng)品種和“海益豐12”生長指標測量結果見表2，“海益豐12”較主養(yǎng)品種的平均體重、平均殼長、平均殼高、平均殼寬和貝柱重量分別高48.7%、13.8%、15.9%、11.5%和52.3%。經數(shù)據分析，兩個品種間生長指標存在顯著差異（P<0.05）。

2.2.2?2018年主養(yǎng)品種和“海益豐12”的生長速度比較?2018年10月24日隨機抽取的主養(yǎng)品種和“海益豐12”生長指標測量結果見表3，兩個品種的生長指標除在8海里養(yǎng)殖的平均殼寬差異不顯著（P>0.05）外，其它指標均存在顯著差異（P<0.05）。養(yǎng)殖在2.5海里的“海益豐12”較主養(yǎng)品種的平均體重、平均殼長、平均殼高、平均殼寬和貝柱重量分別高36.7%、5.4%、7.1%、6.0%和34.4%。養(yǎng)殖在8海里的“海益豐12”較主養(yǎng)品種的平均體重、平均殼長、平均殼高和貝柱重量分別高21.8%、11.2%、12.6%和33.1%。

2.3?主養(yǎng)品種和“海益豐12”的養(yǎng)殖效益比較

2.3.1?2017年主養(yǎng)品種和“海益豐12”的養(yǎng)殖效益比較?2017年主養(yǎng)品種和“海益豐12”的養(yǎng)殖效益分析見表4，“海益豐12”平均單籠貝柱產量為1.74 kg，較主養(yǎng)品種的單籠貝柱產量1.13 kg高54.0%。 由于“海益豐12”生長快，貝柱大，銷售價格高，所以“海益豐12”單籠產值達到69.6元，較主養(yǎng)品種單籠產值36.2元高92.2%。

2.3.1?2018年主養(yǎng)品種和“海益豐12”的養(yǎng)殖效益比較?2018年主養(yǎng)品種和“海益豐12”的養(yǎng)殖效益對比結果見表5，養(yǎng)殖在2.5海里的“海益豐12”單籠貝柱產量為2.65 kg，較主養(yǎng)品種單籠貝柱產量1.98 kg高33.8%，“海益豐12” 單籠產值為108.3元，較主養(yǎng)品種單籠產值69.8元高55.2%。養(yǎng)殖在8海里的“海益豐12” 單籠貝柱產量為3.51 kg，較主養(yǎng)品種單籠貝柱產量2.65 kg高32.5%，“海益豐12” 單籠產值為166.0元，較主養(yǎng)品種單籠產值114.2元高45.5%。

3?討論

3.1?“海益豐12”是優(yōu)良的養(yǎng)殖品種

與主養(yǎng)品種相比，“海益豐12”具有生長速度快、個體大、貝柱規(guī)格大、養(yǎng)殖效益高的特點。從兩年的養(yǎng)殖試驗結果看，在相同養(yǎng)殖條件下，“海益豐12”體重和殼長分別比主養(yǎng)品種高21.1%～48.7%和5.4%～13.8%;貝柱重量高33.1%～52.3%;養(yǎng)殖效益提高45.5%～92.2%。因此，“海益豐12”是優(yōu)良的養(yǎng)殖品種，適合于河北省大面積推廣養(yǎng)殖。

3.2?“海益豐12”適應環(huán)境能力較強

從我們對2017-2018年養(yǎng)殖區(qū)浮游植物監(jiān)測情況看，2018年養(yǎng)殖區(qū)浮游植物密度較2017年大;2018年8海里養(yǎng)殖區(qū)較2.5海里養(yǎng)殖區(qū)浮游植物密度大，同時，海灣扇貝適宜餌料種類和數(shù)量也有相同趨勢。2017年在餌料條件不好的情況下，“海益豐12”較主養(yǎng)品種貝柱重量提高52.3%，養(yǎng)殖效益提高92.2%;2018年在餌料條件相對較好的條件下（2.5海里），“海益豐12”較主養(yǎng)品種貝柱重量提高34.4%，養(yǎng)殖效益提高55.2%;而在餌料條件比較好的條件下（8海里），“海益豐12”較主養(yǎng)品種貝柱重量提高33.1%，養(yǎng)殖效益提高45.5%，因此，“海益豐12”在餌料條件相對較差的條件下，較主養(yǎng)品種表現(xiàn)出更好的生長特性。

3.3?“海益豐12”選育潛力

出柱率是衡量海灣扇貝生長性狀的指標之一，貝柱占內臟團比例越高，殼寬越大的海灣扇貝貝柱越大，出柱率越高?！昂Ｒ尕S12”的兩年平均出柱率為13.3%，主養(yǎng)品種為12.8%，兩者之間沒有顯著差異（P>0.05）;“海益豐12”的殼長與殼厚的比值為1∶0.44，主養(yǎng)品種為1∶0.43，兩者之間也沒有顯著差異（P>0.05），因此，“海益豐12”是因為生長速度快，使個體及貝柱相對較大，在形態(tài)結構上“海益豐12”的貝柱并沒有顯示出優(yōu)勢。今后可在現(xiàn)有生長速度快、個體大的基礎上，進一步進行種質改良，培育出生長速度快，個體大，且殼厚占殼長比例大，出柱率高的優(yōu)良品種。

參考文獻：

[1] 張福綏，何義朝，劉祥生，等.海灣扇貝引種、育苗及試養(yǎng)[J].海洋與湖沼，1986， 17（5）：367-374

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[7] 王春德，劉博，馬斌，等.水產養(yǎng)殖新品種扇貝-“渤海紅”[J].中國水產，2016（8）：72-77

[8] 包振民，黃曉婷，邢強，等.海灣扇貝“海益豐12”[J].中國水產，2017（06）：70-73.

（收稿日期：2019-04-23;修回日期：2019-05-29）