《3分鐘愛上咖啡》讀懂75個(gè)問答，把咖啡喝得明明白白

宗蓮籽

《3分鐘愛上咖啡》是咖啡行業(yè)傳播平臺(tái)“咖啡精品生活”首部力作。一本書道盡咖啡的秘密，讓你從此更懂咖啡的樂趣與美好。

讀懂75個(gè)問答，把啪啡喝得明明白自

《3分鐘愛上咖啡》是一本輕松而又充滿趣味性的咖啡入門書。作者用75個(gè)問答，將與咖啡有關(guān)的各種知識(shí)生動(dòng)地呈現(xiàn)給讀者。比如“怎樣研磨咖啡豆？”“沖煮咖啡對(duì)水溫有什么要求？”“如何掌握沖煮比率？”等正是很多咖啡愛好者的疑惑。每一個(gè)問答僅需3分鐘就能看完，卻能獲得意想不到的信息，能幫助消費(fèi)者快速入門和提升。

咖啡小百科全書，知識(shí)點(diǎn)涵蓋古今

從數(shù)千年前的咖啡起源，到當(dāng)今世界的咖啡浪潮;從咖啡豆的收獲處理到家庭烘焙;從咖啡器具的選擇，到自制創(chuàng)意咖啡;從品飲到杯側(cè);從西方到東方……本書不僅帶給讀者海量的咖啡知識(shí)，更時(shí)刻關(guān)注咖啡流行趨勢(shì)。

對(duì)于咖啡知識(shí)，本書并沒有教條式的羅列，而是融合了作者自己的很多經(jīng)驗(yàn)。比如，書中的《世界上第一家咖啡館在哪里誕生？》一文寫道：“世界上第一家咖啡館的誕生地已無法考證，但追究咖啡館的興起之始，倒是尚有端倪?！彪S后，以詳盡的筆墨，道出17世紀(jì)初咖啡在英國盛行的情況。一篇篇短小的文章，就仿佛為我們打開了歷史的畫卷。

不只是對(duì)咖啡的歷史濃墨重彩，本書也詳盡描寫了各咖啡產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品的差異化。在《中美洲和加勒比海地區(qū)：精品咖啡的天堂》一文中指出，哥斯達(dá)黎加的咖啡清澈通透、甜度極高;牙買加的咖啡以甜度自然、風(fēng)味平衡取勝;巴拿馬的咖啡有濃烈的花香味;夏威夷咖啡最明顯的特點(diǎn)是其柔和的酸味，整體味道清新、干凈，濃度適中，帶有宜人的紅酒香味等。

愛上哪啡，更愛上哪啡文化

咖啡已經(jīng)走過了漫長的15個(gè)世紀(jì)，而在此之前，它們就已經(jīng)在非洲高原上的某處生息了。今天，東非之角上的那一棵咖啡樹已經(jīng)在赤道兩旁幾乎所有的山地國家留下自己的后代。時(shí)間流逝，咖啡在改變，地球上每時(shí)每刻都有咖啡樹在死去，也有新的咖啡幼苗破土而出;咖啡承載的文化也在變，熱愛咖啡的人們消耗著舊的，同時(shí)創(chuàng)造著新的文化。希望讀者愛上咖啡的同時(shí)，也更愛上咖啡文化。