淺談湞江區(qū)異位發(fā)酵床處理豬場(chǎng)糞污發(fā)展前景

陳仕昀

黨的十八大以來(lái)，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會(huì)建設(shè)、生態(tài)文明建設(shè)五位一體工作的推進(jìn)，以達(dá)到零排放標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)展環(huán)境友好型的畜牧業(yè)為目的的畜禽養(yǎng)殖污染治理工作，正作為生態(tài)文明建設(shè)工作的重要組成部分，在全國(guó)全面開(kāi)展。

一、湞江區(qū)地理及氣候環(huán)境情況

湞江區(qū)位于廣東省韶關(guān)市區(qū)東北部，武江、北江以東，東、南接曲江區(qū)，西臨武江區(qū)、樂(lè)昌市，北連仁化縣，是韶關(guān)市轄三區(qū)之一，為韶關(guān)市的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和信息中心。地貌以山地、丘陵、盆地地貌為主，地勢(shì)周高中低。東、南面多中低海拔山;北部多海拔300米以上高丘陵;中部丘陵、盆地海拔多在200米以下。

湞江區(qū)屬中亞熱帶季風(fēng)型氣候區(qū)，有明顯濕熱和干冷大陸性氣候。全年盛行南北氣流，冷暖交替明顯，夏季長(zhǎng)，冬季短;陽(yáng)光充足，雨量充沛，濕度較大，年平均氣溫20.7℃，年平均日照時(shí)數(shù)1629小時(shí)。區(qū)域氣候受季風(fēng)及大氣環(huán)流影響，年均降水量2425毫米，春秋交替快，四季分明，災(zāi)害性天氣較多，低溫陰雨，龍舟水、秋旱、寒露風(fēng)和霜凍等災(zāi)害性天氣較為頻繁。

二、湞江區(qū)畜禽養(yǎng)殖適養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和禁養(yǎng)區(qū)劃定情況

根據(jù)《關(guān)于印發(fā)<韶關(guān)市湞江區(qū)畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)劃定方案>的通知》（韶湞府辦[2017]72號(hào)）一文內(nèi)容，湞江區(qū)政府根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求及轄區(qū)實(shí)際情況，對(duì)全區(qū)的畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)進(jìn)行了劃分，其中禁養(yǎng)區(qū)面積約204.6平方公里，限養(yǎng)區(qū)面積約194.4平方公里，適養(yǎng)區(qū)面積約172.7平方公里。適養(yǎng)區(qū)主要分布在湞江區(qū)的西北及東南部，限養(yǎng)區(qū)主要在湞江區(qū)中部呈線條裝分布，禁養(yǎng)區(qū)主要分布在湞江區(qū)西南、東北等區(qū)域。由“三區(qū)”劃定方案可知，湞江區(qū)并非全境禁止畜禽的飼養(yǎng)。

三、湞江區(qū)生豬養(yǎng)殖概況

2013年-2018年，湞江區(qū)生豬養(yǎng)殖飼養(yǎng)量分別為140279、141099、140735、135516、220433、212166頭，出欄量分別為92087、95033、93377、89589、121948、125807頭，能繁母豬存欄分別為5216、4706、4671、4723、6725、6902頭。

四、湞江區(qū)養(yǎng)豬場(chǎng)現(xiàn)有的糞污處理方式

湞江區(qū)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)憑借著技術(shù)、資金、土地等的優(yōu)勢(shì)，在場(chǎng)內(nèi)建設(shè)起了堆糞場(chǎng)、沉淀池、氧化池、沼氣池等糞污處理設(shè)施，用于處理豬場(chǎng)的糞污。規(guī)模以下養(yǎng)豬場(chǎng)則受資金等方面的影響，主要采取較為廉價(jià)且不占土地的干清糞工藝同時(shí)配套池塘來(lái)消化肥水的方式來(lái)進(jìn)行豬場(chǎng)的糞污處理。然而，規(guī)模場(chǎng)處理畜禽糞污的設(shè)施，由于存在消耗大量人力、物力、財(cái)力及一定的用地和工藝繁雜等原因，直接導(dǎo)致了養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)成本增加，且存在易發(fā)生因設(shè)施設(shè)備損壞而導(dǎo)致出現(xiàn)污染物排出場(chǎng)外、影響環(huán)境的現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)部分養(yǎng)殖場(chǎng)從經(jīng)濟(jì)利益角度出發(fā)，直接跳過(guò)場(chǎng)內(nèi)的糞污處理設(shè)施設(shè)備，將糞污直接排放至場(chǎng)外，污染環(huán)境等現(xiàn)象。規(guī)模以下的養(yǎng)豬場(chǎng)若干清糞工藝不達(dá)標(biāo)或者消化肥水的池塘容積不夠，將出現(xiàn)糞污未經(jīng)處理直接外排至池塘，影響地下水及周邊水環(huán)境的情況。從近年湞江區(qū)內(nèi)群眾關(guān)于養(yǎng)豬場(chǎng)污染環(huán)境的舉報(bào)數(shù)量有所上升的情況來(lái)看，傳統(tǒng)的糞污處理方式由于存在難以達(dá)到零排放的標(biāo)準(zhǔn)，且糞污處理成本高等原因，已難以滿足群眾及養(yǎng)殖戶發(fā)展更加綠色、廉價(jià)且健康養(yǎng)殖業(yè)的需要。

五、異位發(fā)酵床與湞江區(qū)的“相識(shí)”

傳統(tǒng)的本位發(fā)酵床是將床建設(shè)在豬圈上，直接在發(fā)酵床上飼養(yǎng)生豬，但本位發(fā)酵床飼養(yǎng)生豬的方式難以在湞江區(qū)推行，主要原因有兩點(diǎn)：一是湞江區(qū)屬中亞熱帶季風(fēng)型氣候區(qū)，且夏秋季節(jié)大部分時(shí)期的歷史均值低溫均高于25度，夏秋季節(jié)時(shí)，生豬容易因?yàn)榘l(fā)酵床的發(fā)酵產(chǎn)熱而產(chǎn)生熱應(yīng)激，影響生豬的生產(chǎn);二是湞江區(qū)現(xiàn)有的豬圈均不是為使用發(fā)酵床而建設(shè)的，現(xiàn)在在湞江區(qū)推廣本位發(fā)酵床飼養(yǎng)生豬技術(shù)，則需養(yǎng)豬戶對(duì)欄舍進(jìn)行大規(guī)模的改建，這將耗費(fèi)大量的豬場(chǎng)生產(chǎn)時(shí)間及生產(chǎn)資金。

然而，近年來(lái)異位發(fā)酵床憑借不用改建欄舍、不對(duì)生豬產(chǎn)生熱應(yīng)激的同時(shí)保留了本位發(fā)酵床處理糞污能達(dá)到零排放標(biāo)準(zhǔn)等的優(yōu)勢(shì)，在我國(guó)南方省份悄然興起，湞江區(qū)的政府部門(mén)及養(yǎng)豬戶就在這時(shí)期與異位發(fā)酵床“相識(shí)”了。

六、湞江區(qū)生豬排泄物年度變化情況

按出欄豬年產(chǎn)糞0.4噸、產(chǎn)尿0.6噸及成年母豬年產(chǎn)糞1.2噸、產(chǎn)尿2噸和后備母豬年產(chǎn)糞0.4噸、產(chǎn)尿0.8噸計(jì)算，湞江區(qū)2013-2018年生豬糞尿總量分別為160349.4、159724.2、159548.6、154147.4、253580、243241.8噸。

七、湞江區(qū)異位發(fā)酵基質(zhì)及發(fā)酵菌消耗測(cè)算量

按照異位發(fā)酵床每噸糞污需消耗發(fā)酵基質(zhì)33m3及每3m3添加1千克發(fā)酵菌的參數(shù)進(jìn)行測(cè)算，若湞江區(qū)養(yǎng)豬戶采取異位發(fā)酵技術(shù)處理糞污，則湞江區(qū)2013-2018年生豬產(chǎn)生的糞尿需要消耗的基質(zhì)分別為5291530.2、5270898.6、5265103.8、5086864.2、8368140、8026979.4立方米，需添加的發(fā)酵菌分別為1763843.4、1756966.2、1755034.6、2789380、2675659.8千克。

八、技術(shù)推廣過(guò)程中遇到的問(wèn)題

我們?cè)诩夹g(shù)推廣過(guò)程中，經(jīng)過(guò)與周邊地區(qū)養(yǎng)豬戶的交流溝通，發(fā)現(xiàn)異位發(fā)酵床存在以下問(wèn)題：一是異位發(fā)酵床噴淋糞污過(guò)程中管道容易發(fā)生堵塞，導(dǎo)致發(fā)酵床水分含量不達(dá)標(biāo)，出現(xiàn)處理糞污效果不理想的情況;二是發(fā)酵床翻耙機(jī)容易因堵塞原因而不工作，導(dǎo)致發(fā)酵床翻床不及時(shí)，不能進(jìn)行有效的有氧發(fā)酵而產(chǎn)生異味或糞污處理效果不理想;三是自制發(fā)酵菌制備技術(shù)含量高，普通養(yǎng)殖戶不熟悉，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶需花費(fèi)一定的經(jīng)費(fèi)購(gòu)買商用發(fā)酵菌，而相比之下，土著發(fā)酵菌處理糞污的效果較商用發(fā)酵菌的效果好，出現(xiàn)了處理成本增加效果卻未達(dá)到更好的情況。

九、未來(lái)技術(shù)推廣中需要注意的事項(xiàng)

一是提高發(fā)酵床機(jī)器質(zhì)量的同時(shí)減少機(jī)器維護(hù)成本，目前異位發(fā)酵處理糞污技術(shù)遇到的小瓶頸便是發(fā)酵床機(jī)器質(zhì)量不理想，出現(xiàn)了因機(jī)器質(zhì)量問(wèn)題而導(dǎo)致發(fā)酵處理糞污效果不理想的現(xiàn)象;二是提高養(yǎng)殖戶自制發(fā)酵菌及發(fā)酵材料的能力或者優(yōu)化商用發(fā)酵菌處理糞污的效果，進(jìn)一步提高發(fā)酵床處理糞污的成效。

十、結(jié)語(yǔ)

湞江區(qū)屬中亞熱帶季風(fēng)型氣候區(qū)，夏季長(zhǎng)，冬季短，常年氣溫較高，發(fā)展本位發(fā)酵床技術(shù)養(yǎng)豬，容易在夏秋季節(jié)發(fā)生因發(fā)酵產(chǎn)熱而導(dǎo)致欄舍氣溫高、生豬產(chǎn)生熱應(yīng)激的現(xiàn)象，而異位發(fā)酵床則很好的避免了本位發(fā)酵床的熱應(yīng)激，同時(shí)充分保留了本位發(fā)酵床的糞污處理工藝簡(jiǎn)便、無(wú)害化處理糞污效果好、養(yǎng)殖場(chǎng)糞污能達(dá)到零排放目標(biāo)的優(yōu)點(diǎn)，加之南方水稻產(chǎn)量高，稻殼等發(fā)酵床材料容易獲得，更是助力了異位發(fā)酵床的發(fā)展。湞江區(qū)發(fā)展異位發(fā)酵床技術(shù)來(lái)處理豬場(chǎng)糞污，前景廣闊且美好，大有可為！