蔬菜土壤連作障礙及克服措施

孫振軍

摘 要：連作障礙是指同一種或同一類蔬菜連年種植而導(dǎo)致土壤營(yíng)養(yǎng)失衡，病蟲(chóng)危害加重，使蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)明顯下降的現(xiàn)象。這種現(xiàn)象在蔬菜種植基地最為普遍和常見(jiàn)。連作障礙不僅發(fā)生在同一種蔬菜的連年種植，甚至還包括親緣關(guān)系較近的同科作物連年種植，例如辣椒、茄子、番茄等茄科作物連年種植，白菜、蘿卜、油菜等十字花科蔬菜的連年種植，等等。

關(guān)鍵詞：蔬菜;土壤;連作障礙;措施

一、土壤連作障礙的表現(xiàn)

1.土壤化學(xué)性質(zhì)惡化。土壤由于連年采取同一農(nóng)藝措施，施用同一的化肥，尤其是淺耕、土表施肥、淋溶不充分等情況下，導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)破壞、肥力衰退、土表鹽分積累，加之同一種蔬菜的根系分布范圍及深淺一致，吸收的養(yǎng)分相同，極易導(dǎo)致某種養(yǎng)分因長(zhǎng)期消耗而缺乏，例如缺鉀、鈣、鎂、硼的現(xiàn)象均有出現(xiàn)。另外，在大棚栽培的特定條件下，導(dǎo)致土壤酸化嚴(yán)重，影響作物正常生長(zhǎng)和品質(zhì)下降。

2.病蟲(chóng)危害嚴(yán)重。反復(fù)種植同類蔬菜作物，土壤和蔬菜的關(guān)系相對(duì)穩(wěn)定，使相同病蟲(chóng)大量積聚。尤其是土傳病害和地下害蟲(chóng)，如茄子的黃萎病、褐紋病、綿疫病;番茄的早、晚疫病、白絹病、青枯病、病毒病;椒類的炭疽病、病毒病;黃瓜的枯萎病;大白菜的軟腐病、根腫病，以及土棲害蟲(chóng)如線蟲(chóng)、根蛆等。

3.土壤生態(tài)變差。由于植物根系向土壤中分泌對(duì)其生長(zhǎng)有害的有毒物質(zhì)的積累，“自毒”作用被強(qiáng)化，加之土壤酶活性變化，土壤有益菌生長(zhǎng)受到抑制，不利于植物生長(zhǎng)的微生物數(shù)量增加，導(dǎo)致土壤微生物菌群的失衡，影響作物的正常生長(zhǎng)。

二、土壤連作障礙的克服措施

1.選用抗性品種

多應(yīng)用對(duì)病蟲(chóng)害（如番茄枯萎病、黃萎病、根結(jié)線蟲(chóng)）具有高抗或多抗的蔬菜品種。

2.嫁接育苗

利用抗性強(qiáng)的砧木進(jìn)行嫁接育苗，可大大增強(qiáng)蔬菜抗病性，防止土傳病害的效果為80～100%，并提高抗寒性及耐熱、耐濕、吸肥能力，進(jìn)而提高產(chǎn)量。番茄通過(guò)嫁接育苗可以防治青枯病、褐色根腐病等病害，黃瓜嫁接可以防治枯萎病、疫病等，而且耐低溫能力顯著增強(qiáng)。嫁接后的增產(chǎn)效果十分明顯，如番茄嫁接后增產(chǎn)20%～120.9%，黃瓜嫁接后增產(chǎn)21%～46.8%。

3.合理輪作

（1）水旱輪作。水旱輪作既可防治土壤病害、草害，又可防治土壤酸化，鹽化。如夏秋種水稻，冬春種蔬菜。種植水稻使土壤長(zhǎng)期淹水，既可使土壤病害受到有效控制，還可以水洗酸，以水淋鹽，以水調(diào)節(jié)微生物群落，防治土壤酸化、鹽化。從我國(guó)的實(shí)踐來(lái)看，水旱輪作是克服連作障礙的最佳方式。

（2）旱地輪作。旱地輪作可以防治或減輕作物的病蟲(chóng)危害，因?yàn)槲：δ撤N蔬菜的病菌，未必危害其它蔬菜。旱地輪作中，糧菜輪作效果最好，其次是親緣關(guān)系越遠(yuǎn)的，輪作效果越好。如茄果類、瓜類、豆類、十字花科類、蔥蒜類等輪流種植，可使病菌失去寄主或改變生活環(huán)境，達(dá)到減輕或消滅病蟲(chóng)害的目的，同時(shí)可改善土壤結(jié)構(gòu)，充分利用土壤肥力和養(yǎng)分。

4.土壤消毒

（1）熱水消毒。此技術(shù)是日本農(nóng)業(yè)科技人員開(kāi)發(fā)出來(lái)的。其具體做法是，用85℃以上的熱水澆淋在土中，殺滅土壤中的病原菌和害蟲(chóng)及蟲(chóng)卵，這種方法簡(jiǎn)單有效，而且不改變土壤的理化性質(zhì)，無(wú)任何污染。日本現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)發(fā)出燒水和澆水專用車(chē)，在蔬菜地里大規(guī)模使用。但在我國(guó)，鑒于農(nóng)戶的承受能力和可操作性，熱水消毒的辦法僅限于在苗床地使用。

（2）高溫燜棚。在設(shè)施栽培的條件下，炎夏高溫季節(jié)，耕翻土地后，蓋地膜﹢大棚膜，將設(shè)施密閉，其溫度可以達(dá)到50℃以上，可以有效地殺滅部分土傳病害和蟲(chóng)卵。這種方法簡(jiǎn)便易行，很適宜當(dāng)前農(nóng)民采用。

（3）石灰氮消毒。石灰氮可糾正土壤酸化，施后鹽基濃度也不上升，又可除草，殺滅病蟲(chóng)害。

（4）使用土壤消毒藥劑。土壤連作障礙的主要表現(xiàn)之一就是土傳病害的危害，因此，使用藥劑進(jìn)行土壤消毒，可以在一定程度上消除或減弱土壤連作帶來(lái)的危害?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的藥劑主要有綠亨一號(hào)、二號(hào)、敵克松等。

5.合理施肥

（1）合理施用化肥?；瘜W(xué)氮肥用量過(guò)高，土壤可溶性鹽和硝酸鹽將明顯增加，病蟲(chóng)危害加重，產(chǎn)量降低，品質(zhì)變劣。因此，在增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，合理施用化學(xué)肥料，可以在一定程度上減輕連作障礙。

（2）增施有機(jī)肥。在合理施用化肥的同時(shí)，增施有機(jī)肥、農(nóng)家肥，也是減輕、延緩蔬菜連作障礙的措施。增施有機(jī)肥可有效改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)保肥、保水、供肥、透氣、調(diào)溫的功能，增加土壤有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀及微量元素含量，提高土壤肥力效能和土壤蓄肥性能，增強(qiáng)土壤對(duì)酸堿的緩沖能力，提高難溶性磷酸鹽和微量元素的有效性。在土壤營(yíng)養(yǎng)元素缺乏種類不明確的情況下，大量施用有機(jī)肥可以有效地克服連作造成的綜合缺素癥狀。

（3）推廣配方施肥。按計(jì)劃產(chǎn)量和土壤供肥能力，科學(xué)計(jì)算施肥量， 由單一追氮肥改為復(fù)合肥， 并要注重對(duì)微肥的使用，底肥中要包括鋅、鎂、硼、鐵、銅等元素。

（4）施用生物肥。施用生物肥，可增加土壤中有益微生物，明顯改善土壤理化性狀，顯著提高土壤肥力，增加植物養(yǎng)分的供應(yīng)量，促進(jìn)植物生長(zhǎng)。

6.灌水淹田

蔬菜采收結(jié)束后，需要再種植蔬菜的田塊，可利用夏、秋多雨季節(jié)進(jìn)行灌溉，將土塊浸泡7～10天，可以有效地降低土壤鹽份，殺滅部分蔬菜病菌和害蟲(chóng)。這種方法在蔬菜基地比較適用。

7.改進(jìn)灌溉技術(shù)

設(shè)施蔬菜土壤膜下滴灌可改善土壤的生態(tài)環(huán)境，提高作物的抗病性。使用仿以色列滴灌進(jìn)行膜下滴灌，與澆灌對(duì)比試驗(yàn)，改良土壤、節(jié)支增收效果明顯。

8.使用生物制劑

現(xiàn)在市場(chǎng)上防治土壤連作障礙的生物制劑較少，主要有重茬劑，NEB（恩益碧）等。這些藥劑可促進(jìn)作物根際有益微生物群落大量繁殖，抑制有害菌生長(zhǎng)，減少病菌積累，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)失衡，酸堿失調(diào)，提高根系活力，增強(qiáng)抗性。如“連作”劑，每標(biāo)準(zhǔn)大棚（30米×6米）用量500克，拌入肥料中，按常規(guī)施肥法作基肥或結(jié)合中耕施于作物根莖部并復(fù)土，可使作物長(zhǎng)勢(shì)旺盛，有效沖銷連作障礙，減輕重茬病發(fā)生，提高產(chǎn)量。

（注：山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目SDAIT-05-17資助）