河源地區(qū)茶樹(shù)種植生態(tài)氣候適宜性分析

曾欽文 黃帥

摘 要：本研究根據(jù)河源地區(qū)1970—2018年氣象資料和茶樹(shù)生長(zhǎng)指標(biāo)，采用統(tǒng)計(jì)分析等方法，對(duì)河源茶樹(shù)生長(zhǎng)的氣象資源進(jìn)行分析，找出適宜的氣象條件和影響園區(qū)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的氣象災(zāi)害，并提出對(duì)茶樹(shù)生產(chǎn)管理的措施。結(jié)果表明，河源地區(qū)茶樹(shù)種植氣溫適宜，降水充足，日照和日照百分比、相對(duì)濕度等條件均有利于茶葉生長(zhǎng)和品質(zhì)提高。影響茶樹(shù)的氣象災(zāi)害主要有暴雨洪澇和高溫干旱等。

關(guān)鍵詞：茶樹(shù);氣候適宜性;河源

中圖分類號(hào)：S16

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190630064

河源位于廣東省東北部，地處東江中上游，其范圍是E114°14′～115°36′，N23°10′～24°47′，全市面積1.5642km2，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年均降水量介于1680～1960mm，降雨多集中在 4—9月，雨熱同季，全年日照時(shí)數(shù)為1600～1850h，年平均氣溫介于19～22℃，地形以山地、丘陵為主，海拔在22～1400m，落差大，坡度在30°以下，宜植面積90%以上，非常適合茶葉樹(shù)生長(zhǎng)條件。截止2017年河源市茶葉種植面積 5660.4hm2，廣東省排名第3;茶葉產(chǎn)量 5355t，廣東省排名第5（其中綠茶產(chǎn)量 5194t，廣東省排名第2），近年來(lái)，河源政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，先后出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)河源茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》和《廣東省河源市東江上游茶葉產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展總體規(guī)劃》，為規(guī)范和扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了政策依據(jù)和支持。由于境內(nèi)年降水分布不均，水旱災(zāi)害時(shí)有發(fā)生，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響大，因此，研究河源地區(qū)氣候?qū)Σ铇?shù)生長(zhǎng)的影響，對(duì)于推動(dòng)河源地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有重要的意義。

1 資料來(lái)源

本研究利用1970—2018年河源地區(qū)5個(gè)國(guó)家氣象站逐日氣象資料，具體包括：平均氣溫、最高氣溫、最低溫、降水量、相對(duì)濕度、日照百分率等，數(shù)據(jù)來(lái)源于河源市氣象局，并經(jīng)質(zhì)量審核控制，且時(shí)間序列連續(xù)。

2 河源地區(qū)茶葉種植的氣候條件

茶樹(shù)種植對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有較高的要求，茶樹(shù)喜歡生長(zhǎng)在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，土壤的pH值4.5～6.5之間最佳，高溫干旱和低溫陰雨都會(huì)對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響[1-2]，因此對(duì)河源地區(qū)氣候分析很有必要。

2.1 熱量條件

茶樹(shù)生長(zhǎng)最適氣溫在20～30℃，超過(guò)35℃時(shí)，茶樹(shù)新梢生長(zhǎng)緩慢或停止，短時(shí)間內(nèi)能耐35～40℃高溫，持續(xù)幾天氣溫超過(guò)35℃時(shí)，枝梢枯萎、落葉[3-4];最低溫度在-6～-16℃，對(duì)最低溫度的要求還因品種而異，大葉種為-6℃，中小葉種為-12～-16℃;茶樹(shù)的最高臨界溫度為45℃，當(dāng)氣溫持續(xù)超過(guò)45℃時(shí)，茶樹(shù)生育便受到抑制，甚至死亡[5]，活動(dòng)積溫4000～7000℃左右均適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，以6000℃左右為最適宜[6]。

由表 1可知，河源地區(qū)≥10 ℃活動(dòng)積溫在6468.4～7109.6℃·d 之間，年平均氣溫均在19℃以上， 極端最低氣溫均在-5℃以上，極端最高氣溫在38.4～39.6℃之間，主要出現(xiàn)在7—8月份，無(wú)超過(guò)45℃高溫記錄。從溫度條件來(lái)看，整個(gè)河源地區(qū)均可種植茶樹(shù)。

2.2 水分條件

茶樹(shù)生長(zhǎng)要求年降雨量大于1000mm，最適宜的年降雨量為1500mm以上，生長(zhǎng)期月降雨量則在100mm以上。濕度大，新梢葉片大，節(jié)間長(zhǎng)，產(chǎn)量較高，生長(zhǎng)期（4—10月相對(duì)濕度）要求在70%以上，以80%～90%為宜，小于50%時(shí)，新梢生長(zhǎng)受抑制，40%以下容易受害[7]。

河源地區(qū)年降水量為1694.1～1943.5mm，降水空間分布不均勻;生長(zhǎng)旺盛期（4—10月）降水量占全年降水量的76% 以上，除10月份外，其余各月降水量均超過(guò)100mm。因此，無(wú)論是年降水量，還是茶樹(shù)旺盛生長(zhǎng)期的降水量，基本能夠滿足茶樹(shù)正常生要求。茶樹(shù)喜濕潤(rùn)，生長(zhǎng)旺盛期（4—10月）相對(duì)濕度在 77.8%～81.8% 之間，基本符合茶樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)濕度的要求。

2.3 光照資源

光照不僅是茶樹(shù)進(jìn)行光合作用的能源，而且能引起大氣和土壤溫、濕度的變化，因而對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育有著一系列直接或間接的影響。茶樹(shù)光合作用的強(qiáng)弱很大程度上取決于光照強(qiáng)度，陽(yáng)光的照射強(qiáng)度不同，發(fā)育也有所不同，不僅影響茶樹(shù)代謝情況，也會(huì)影響茶葉的品質(zhì)，在茶樹(shù)生長(zhǎng)期間，日照百分率若小于45%，茶葉品質(zhì)較優(yōu)，若小于40%品質(zhì)更好。河源地區(qū)多山地丘陵，比如丹仙湖茶葉種植基地坐落在河源市東源縣上莞鎮(zhèn)仙湖山頂沿線，海拔800～1000m，這里1a有220d云霧天氣，日照短、山間云霧彌漫，有利于形成漫射光，促進(jìn)光合作用，是種植茶樹(shù)的好地方。日照百分率若小于45%，則茶葉的品質(zhì)較好[8]。根據(jù)表1可知，河源地區(qū)日照百分率基本在40%以下，因此從光能因素分析，非常有利于種植優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的茶葉。

2.4 茶葉種植不利因素分析

2.4.1 高溫干旱

茶葉的生長(zhǎng)發(fā)育在最高氣溫≥35 ℃時(shí)，如果這種不利的環(huán)境條件維持8～10d，茶葉就會(huì)受害[9]。由于受西太平洋副熱帶高壓控制，7—8月河源地區(qū)往往容易持續(xù)高溫酷熱天氣，在這期間，氣溫高，日照強(qiáng)，對(duì)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大，而對(duì)幼齡茶樹(shù)，特別是播種當(dāng)年的幼苗和移栽苗，影響也大，如在管理上不采取相應(yīng)的措施，常會(huì)出現(xiàn)焦苗和死苗現(xiàn)象。秋冬季節(jié)，干旱少雨，空氣干燥，茶樹(shù)生長(zhǎng)受阻，鮮葉含水量少，加上制茶過(guò)程中發(fā)酵快，容易出現(xiàn)條索不一，色澤偏暗褐，味偏澀，影響茶葉品質(zhì)。春旱（2—3月） 對(duì)春茶的萌發(fā)不利，河源地區(qū)春旱年年都有，中度以上春旱歷年發(fā)生頻率為48.5%。

2.4.2 暴雨洪澇

河源地區(qū)降水主要集中在4—9月汛期，約占年降雨量的75%以上，汛期階段易造成暴雨洪澇，如果茶樹(shù)被淹或長(zhǎng)久水分過(guò)多，影響茶樹(shù)自身的生長(zhǎng)發(fā)育，水淹過(guò)后，各種有害物質(zhì)殘留于茶樹(shù)體內(nèi)，導(dǎo)致品質(zhì)下降，易引起病變的發(fā)生和傳播。

2.5 提高茶葉品質(zhì)對(duì)策

2.5.1 合理密植茶樹(shù)

合理密植是指單位面積上，栽種作物或樹(shù)木時(shí)密度要適當(dāng)，行株距要合理[10-11]。合理密植是增加作物產(chǎn)量的重要措施。通過(guò)調(diào)節(jié)植物單位面積內(nèi)個(gè)體與群體之間的關(guān)系，使個(gè)體發(fā)育健壯，群體生長(zhǎng)協(xié)調(diào)，達(dá)到高產(chǎn)的目的。合理密植，有利于充分利用光能，提高光合效率。種植過(guò)密，植物葉片相互遮蓋，只有上部葉片進(jìn)行光合作用，種植過(guò)稀，部分光能得不到利用，光能利用率低，只有合理密植才是最經(jīng)濟(jì)的做法。

2.5.2 加強(qiáng)茶園水利建設(shè)

建茶園時(shí)，園區(qū)水利系統(tǒng)規(guī)劃茶園水利系統(tǒng)應(yīng)包括蓄、排、灌3方面，應(yīng)結(jié)合茶園道路規(guī)劃，把溝、渠等水利設(shè)施統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一安排，做到溝渠相通，渠、塘、池、庫(kù)相互連接。水利設(shè)施既要考慮雨多能蓄，澇時(shí)能排，旱時(shí)能灌，同時(shí)又要盡量減少和避免土壤流失。蓄排水溝合理的溝渠系統(tǒng)要求平地或低畦茶園應(yīng)以排水為主，坡地及梯級(jí)茶園應(yīng)以蓄水為主，蓄、排結(jié)合。

2.5.3 開(kāi)展茶樹(shù)種植直通式氣象服務(wù)

本地氣象部門(mén)需加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)氣象觀測(cè)站、農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站、土壤墑情觀測(cè)站建設(shè)，并開(kāi)展茶樹(shù)生長(zhǎng)農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)預(yù)報(bào)，并通過(guò)手機(jī)短信、電子顯示屏、網(wǎng)絡(luò)等渠道向茶樹(shù)種植區(qū)域發(fā)布農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)天氣預(yù)報(bào)，實(shí)現(xiàn)預(yù)警信息有效傳遞。茶樹(shù)氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)管理也不斷強(qiáng)化，建設(shè)以鎮(zhèn)村為單位歷史氣象災(zāi)情普查，開(kāi)展洪澇、干旱、臺(tái)風(fēng)等氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)區(qū)劃，完善茶樹(shù)氣象專業(yè)化觀測(cè)網(wǎng)。針對(duì)茶樹(shù)作物，開(kāi)展基本氣象要素、土壤水分、作物生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量形成、物候和農(nóng)業(yè)災(zāi)害等項(xiàng)目的監(jiān)測(cè)，及開(kāi)展土壤墑情預(yù)報(bào)、作物物候期預(yù)報(bào)、農(nóng)用天氣預(yù)報(bào)、關(guān)鍵農(nóng)事季節(jié)農(nóng)業(yè)氣象條件預(yù)報(bào)和農(nóng)業(yè)年景預(yù)報(bào)針對(duì)本地主要糧食、經(jīng)濟(jì)作物開(kāi)展的干旱、低溫冷害、漬澇等農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，給茶葉生產(chǎn)種植提供農(nóng)事指導(dǎo)和建議。

3 結(jié)論與討論

根據(jù)茶葉生長(zhǎng)的氣候指標(biāo)，對(duì)河源地區(qū)茶樹(shù)生長(zhǎng)的熱量、水分、光照等氣候資源進(jìn)行分析，結(jié)果表明，在河源種植茶樹(shù)的氣候資源優(yōu)勢(shì)明顯，氣候溫暖適宜，雨量充沛，雨熱同期，≥10℃活動(dòng)積溫在6468.4～7109.6℃·d;年平均氣溫均在19℃以上;極端最低氣溫均在-5℃以上，極端最高氣溫介于38.4～39.6℃之間，無(wú)超過(guò)45℃高溫記錄;年降水量1694.1～1943.5mm，生長(zhǎng)旺盛期降水量占全年降水量的76%以上，生長(zhǎng)旺盛期相對(duì)濕度在介于77.8%～81.8%，基本符合茶樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)濕度的要求，日照百分率基本在40%以下。河源地區(qū)氣象指標(biāo)很適宜茶葉的生長(zhǎng)，但也存在不利條件，例如，汛期降水集中，易出現(xiàn)洪澇災(zāi)害，秋冬季干旱少雨，對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)不利。因此，需利用有利的氣象條件，克服氣象災(zāi)害的影響，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，從而提高農(nóng)民增收和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

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作者簡(jiǎn)介：

曾欽文（1989-），男，碩士研究生，工程師，研究方向：氣象研究與應(yīng)用工作。