旅行者的城市尋香記

頌元 孔令一 JANE 王瀟瀟

香氣書寫多元亞洲頌元，香評人

在以城市為靈感的香水創(chuàng)作中，以亞洲城市為靈感的作品呈現(xiàn)出非常多元化的樣貌，這與亞洲面積之大以及文化的多元密不可分。如果說城市主題的香水是基于城市風格的藝術(shù)創(chuàng)作，那么首爾、上海、東京、伊斯坦布爾這四個典型的亞洲城市在調(diào)香師的手下呈現(xiàn)出的香氣質(zhì)感非常不同，這正是令我深深著迷的地方。

韓國 首爾

Scent of DeParture SeouIICN中性香水約￥300/50mI

巴黎小眾品牌Scent of Departure用登機牌和旅行目的地的方式進行香氣創(chuàng)作和包裝設(shè)計，因為香水的外觀像極了登機牌，因而讓人覺得有創(chuàng)意且有親近感。2012年，品牌推出一系列亞洲城市主題創(chuàng)作，其中以韓國首都首爾為靈感的Seoul ICN，用無花果葉的青綠表現(xiàn)首爾的活力、青春與舒適，讓人仿佛置身清淺且不飽和的城市色調(diào)之中;清新的白花香氣與柔軟粉質(zhì)感的紫羅蘭葉使香氣更加輕盈，猶如一場小雨洗刷后的城市。

中國 上海

UIrich Lang New York南丹路17號香水￥1，170/100ml

繼青草主題香水Apsu受到全球矚目后，來自紐約的現(xiàn)代藝術(shù)香水品牌Ulrich Lang New York帶來了全新佳作17 nandan road南丹路17號。這支香水紀念品牌創(chuàng)始人Ulrich Lana與我在上海南丹路17號光啟公園附近擁有一段平淡而美妙的共同的城市記憶。2017年秋天，UlrichLang第一次到上海，我們飯后在街上亂晃，路過一個小公園，聞到一陣不一樣的上海氣息。那種氣息夾雜了桂花、綠草、城市的水汽，是迷蒙而且?guī)ьw粒狀的桂花香，是啞光面的上海。這支香氣以青草開場，給人清新質(zhì)感;中調(diào)里特別加入來自歐洲和中國的兩種天然桂花香精，塑造秋風丹桂的迷人氣息;結(jié)尾以琥珀塑造上海的水汽和啞光面質(zhì)感，精致而疏離。作為把當代攝影和香水藝術(shù)緊密融合的典范品牌，Ulrich Lang本次使用了我創(chuàng)作的攝影作品作為包裝封面。

日本 東京

Kenzo Tokyo東京古龍水約￥245/30ml

雖然十幾年過去了，當提到關(guān)于東京的香氣，人們第一個想到的還是高田賢三經(jīng)典的Kenzo Tokyo東京。KenzoTokyo用略帶辛辣和清苦的東方調(diào)香材作為香氣的核心，體現(xiàn)東方城市的克制與疏離。其基底中的木香更加重了這種內(nèi)斂的感覺，而跳躍感強烈的柑橘類香氣，則像是城市漆黑底色上連綿不斷的照明燈光、霓虹或者車燈，在暗啞底色上留下橘色裱花。

土耳其 伊斯坦布爾

L'Artisan Parfumeur穿越博斯普魯斯海峽香水約￥750/100mI

土耳其作為東西方文明的交匯之國，其第一大城市伊斯坦布爾正是這種交匯的集大成。位于伊斯坦布爾的博斯普魯斯海峽是世界上數(shù)一數(shù)二狹窄的水道，而當你從博斯普魯斯海峽穿越一趟，就是你在歐洲與亞洲兩大文明間的穿梭。Trave rsee du Bosphore穿越博斯普魯斯海峽是LArtisan Parfumeur阿蒂仙之香2010年推出的創(chuàng)作。香氣借由蘋果、石榴等果香的清甜，與東方香辛料所特有的回甘，再加上濃重的皮革與煙草香氣，幫使用者描繪出一幅完整的伊斯坦布爾城市風情。其中隱藏在重口味香材之下的蜂蜜與牛軋?zhí)窃赜绕錄_突、迷人。

無限可能的美式清新

美國 紐約

Chanel珍藏香水系列1957￥1，590/75ml

1957是什么？當我初次見到這瓶香水時，腦海中不禁浮現(xiàn)這樣的疑問。這個數(shù)字代表7Chanel女士與美國的不解之緣。1957年，是Chanel女士被美國譽為20世紀最具影響力的設(shè)計師的年份;19是Chanel女士生日的日期，57則指的是Chanel在美國最大的精品店所在的紐約57街。于我而言，這是一款白色的香氛，一經(jīng)噴灑，白麝香如同迷霧一樣的白色立刻氤氳周身，連眼前的景色都隨之而變。隨后淡淡的白花香又帶來一份晨間獨有的清冽香氣，調(diào)香師Olivier PoIcle形容這一點白花香味的加入，就像是在完成一幅畫之前的點綴，起到了畫龍點睛的作用。而在花香之后，—點紅胡椒和木質(zhì)的香調(diào)帶來干燥的感覺，讓香味逐漸沉淀，最后是香草與蜂蜜帶來的—點點甜度的暖意，以及一點點粉質(zhì)的香味使香味更加女性化。當Chanel第四代調(diào)香師OIivier Polae談起他所創(chuàng)作的1957時，反復(fù)強調(diào)了一個詞“Clean”。確實，這是一款干凈的味道，有著出眾的貼膚度。它與不同用香者的肌膚相結(jié)合，會產(chǎn)生奇妙的作用，從而成為獨一無二的味道。這不就是紐約嗎？懷揣夢想的人來到這里，生活在這個包羅萬象的城市，這里總是擁有更多自勻可能性。

Olivier曾在紐約生活五年，發(fā)現(xiàn)美國人更愛干凈純粹的香味，而法國女性偏愛更加復(fù)雜的香氛。所以這次，他用白麝香的香味作為核心，用其他香料與之相輔?！爱斘耶a(chǎn)生這個靈感時，這款香水的味道雛形也隨之浮現(xiàn)在腦海中。白麝香一直都是香水中的常見原料之一，但是在此之前，它更多地被使用在尾調(diào)中，或是作為主香調(diào)的一種襯托存在，它的味道人們并不陌生，而這一次，我將八種白麝香結(jié)合，讓它來作為香水的主香調(diào)，就好像是把一件外套反穿，將熟悉卻并不被重視的一面顯露出來，帶來煥然一新的氣味感受?！?/p>

難以中庸的歐洲生活

簡安，作家

住到柏林之后，香味變成更日常的形態(tài)存在于生活中。柏林是一個極難以中庸的硬核城市，你可以非常weird，可以非常瘋狂，但不能被埋沒。我常說柏林有一種“窮而性感”的自由氣質(zhì)，身處其中令我對香氛的追求變得更加私人化、個性化。在清冽的柏林，最適合做自己，那些怪誕、刺激又令人難忘的味道在香水柜臺大受歡迎。游走在歐洲城市，總能在不起眼的香水店鋪里遇到打動我的味道，它們可以帶我去更遠的地方。

荷蘭 阿姆斯特丹

orto Parisi Viride香水約￥1，05D/50mI

Orto Parisi最讓我迷戀的是Viride那一款。調(diào)香師AIessandro Gualteri是個土生意大利人，他小時候長在鄉(xiāng)間，終日混跡于爺爺?shù)幕▓@里，Orto Parisi的靈感大多來自于草木、土壤、苔蘚……Virde的木腥味重，潮濕感也強。品牌低調(diào)到令人發(fā)指，靜悄悄地進入歐美最高端百貨的專柜，而@7--個長滿“笞蘚”的網(wǎng)站，Instagram賬號上也只是偶爾發(fā)幾張很讓人費解又難以聯(lián)想的圖片。沒人知道Viride的靈感來自哪里（調(diào)香師根本不愿意給出任何文字線索），但是它總讓我想起晨起時被運河圍繞的阿姆斯特丹，歐洲最自由、高挑、不羈的城市。Viride潮濕厚實的味道，非常dutch，好像在運河邊騎在自行車上玩著雙脫手的高個子男人，就算在眾目睽睽下不小心摔了下來，也會無所謂地一笑，說一句“我從小就習慣了從自行車上摔下來，就是這樣摔成大高個兒”。

德國 柏林

Serie Lutens柏林少女香水約￥900/50ml

很多冷峻又復(fù)雜的味道都恰似柏林，但柏林少女定是其中的標志。熱愛小眾香水的人，誰不認識這款柏林少女呢。初識時是微酸的玫瑰，本想要酷到極致，可她本質(zhì)上是個少女，中調(diào)依然會翻出一些無法擺脫的甜美。可柏林少女從來不是溫順的花朵，容易走極端，容易騷動，有峰回路轉(zhuǎn)的頹廢，難以沉住氣，還會表現(xiàn)出血腥。多么像渾然長在這個城市里的女孩，也多么像被“窮和性感”吸引，遠道而來，肝腦涂地愛上柏林的外鄉(xiāng)姑娘（比如我）。愛柏林的人，外表再冷靜，再難以靠近，內(nèi)心都有火辣的、濃烈的感情，你因為她酷她嫵媚她驕傲而愛上她，也因為她酷她嫵媚她驕傲而離開她。

意大利 佛羅倫薩

Maison Margiela REPLICA

慵懶周末淡香水￥1，00D/100ml

身處意大利，香氛是識人的要素。意大利人總是有慵懶和調(diào)情的天賦，可慵懶和調(diào)情的前提一定是溫柔，溫柔到好像春天晴朗的周末清晨，躺在剛被清洗過、被烈日曬過的全棉的床單上醒來。正如這一瓶淡香水，沒有侵略感卻能留在人記憶深處的一種味道，像極了佛羅倫薩的慵懶周末，在一個溫柔的人身邊醒了過來，然后不言不語地相擁一早晨。

小眾者獨愛的神秘非洲

王瀟瀟，香氛買手

就像今天越來越多的人走出shopping mall拐進街角的設(shè)計師買手店，熱門的旅行目的地也從霓虹閃爍的都市轉(zhuǎn)向了能看到最亮的星的自然深處。挑剔的香水愛好者們也早已不再滿足甜膩花果的浪漫或東方風情。神秘的非洲之地，只要去過一次，就忘不了鼻腔中被皮具、香料、煙草等等味道充斥刺激的記憶，而這種迷人的味道正成為許多人的新寵。

摩洛哥 扎戈拉

The Different Comoany White Zagora

香水￥955/100ml

扎戈拉（Zaqora）是撒哈拉沙漠中部最美麗的綠洲之一，被稱作沙漠地獄中隱藏的天堂，撒哈拉中的白色希臘。所以這支香就像你為迎接酷熱干燥做足了準備，卻有清風撲面而來。你不知這里是剛剛被狂風暴雨席卷過，還是烈日即將高照，總之自己像是墜入了一個沙漠中意想不到的平和地帶，晚香玉和桃花令人舒緩，甚至有茶香若隱若現(xiàn)，如同鄰家女孩般清新友善，唯有底部漸顯的琥珀和麝香欲說還休，預(yù)示著屬于非洲之地令人期待的未知。即便歸屬在以清新淡雅著稱的The Different Company靈氣系列里，White Zaclora也算得上其中最愿意讓人親近的—支。

摩洛哥 丹吉爾

AERIN丹尼爾香莢蘭香水￥980/50ml

作為法國人曾經(jīng)的殖民地，走在如今的摩洛哥小城有時候會弄不清自己是否身處南法的度假小鎮(zhèn)。但是鼻腔里的異域風情時刻在提醒你，這里是神秘的一千零一夜之地。從廣闊炙熱的沙漠，到奇異熱鬧的街頭，北非是香氛大師們熱愛的度假地，同時也是香氛最為豐富的靈感之源。

對于非洲的演繹，有人選擇“水”，有人選擇“皮革”，AERIN則選擇了香莢蘭。摩洛哥的丹吉爾距亞歐大陸僅11到15公里，坐落在世界交通的十字路口。東進地中海和西出大西洋的船只，都要從這里經(jīng)過或停泊。這瓶香莢蘭香水是女性角度的北非見聞，一絲奶油的甜蜜令人心動，又夾雜著些微苦澀。意大利佛手柑混以濃郁的保加利亞玫瑰，繼而過渡到馬達加斯加香草的馥郁香氣。琥珀增添了性感，而檀香木和如羽毛般柔軟的麝香則將香味包裹在最后一層神秘面紗之中。

摩洛哥 馬拉喀什

Aesop馬拉喀什馥郁淡香水HKS610/50ml

馬拉喀什，摩洛哥的歷史古城，所有企圖進入沙漠腹地者的落腳地，也是自古以來商貿(mào)往來的中心，這里有著摩洛哥最大的傳統(tǒng)市場，同時也有非洲乃至世界最繁忙的廣場之一——賈馬夫納廣場。馬拉喀什馥郁淡香水便如同這廣場交織出的喧鬧：民間的音樂家和舞者、雜技演員、講故事的人都聚集在此，感性柔軟的橙花、略帶煙熏的茉莉，像是晚上紛紛開張的花果攤販，用這人來人往的煙火氣，混著檀香木和雪松的氣息，蒸騰沙漠的孤寂。

肯尼亞 東非大草原

Memo Paris非洲皮革香水約￥1，550/75ml

聞到這支來自Memo的非洲皮革時，我是非常興奮的。一來，因為Memo是在我心里的平均分和最高分都很高的品牌，尤其游牧系列里的皮革香更是如此——愛爾蘭皮革馬踏青草的瀟灑厚重，法式玫瑰皮革的百轉(zhuǎn)干回，這次的非洲皮革讓我無法不好奇。第二是因為我終于聞到了一支敢于對非洲風情直接詮釋的沙龍香。先抑后揚，春秋筆法，借非洲狂野的噱頭吟唱—首柔情的曲，不存在的。動物的野性氣息撲面而來，皮毛的成腥也敢于直面。香根草的質(zhì)樸壓不住小豆蔻的辛辣和藏紅花的煙熏火燎，仿佛干燥的風卷起非洲草原上的熱氣。被高溫扭曲過的空氣里，小茴香和麝香偷偷作祟，空曠的草原上暗藏殺機，獵豹正繃緊肌肉，一步步靠近獵物，這是我心中非洲該有的味道，能夠感受到長頸鹿悠閑咀嚼枝葉的時候，有野獸在喘息。

世界在香氛愛好者眼里是由香味組成，是有前中后調(diào)的。去到一個陌生的城市，聞到一款陌生的香氛，突然這兩者之間就有了連接和共鳴。對于香氛愛好者來說，香水沒有新舊，只有經(jīng)典之作和后起之秀，從亞洲到美洲，再到歐洲和非洲，四位香氛愛好者游歷一圈的香氛故事，是否與你所想的不謀而合？