不當“碼農(nóng)”當“鵝農(nóng)”

□何麗

25年前，11歲的江西興國男孩吳永柏，懵懵懂懂中成了家鄉(xiāng)第一代留守兒童。與父母的離別，對他的人生影響深遠。吳永柏記得很清楚，父親臨行前的那個夜晚，一家人坐在院子里的水井旁乘涼，妹妹嗲聲嗲氣地說，爸爸要早點回來，不然二哥又要欺負我了。

“平時不覺得父母在身邊有多么重要，不覺得有多么想他們，只有在遇到困難的時候，（父母的缺位）才會真正體現(xiàn)出來?！眳怯腊卣f，父母外出打工后，三兄妹由70多歲的爺爺奶奶照顧，老人心疼孫子孫女，每天都給他們做熱乎乎的飯菜吃。但老人抵抗力弱，時常同時病倒，這個時候，一家老小就特別想念外出打工的親人，希望他們能陪伴在身邊。

第一代留守兒童，吳永柏說得舉重若輕，卻成為他人生中無法彌補的缺憾和烙印。

留守之殤

回憶起父母不在身邊的日子，吳永柏還記得那些大雨滂沱的日子，同學(xué)們紛紛被父母接回家時自己的羨慕和沮喪。盡管如此，吳永柏挺佩服爸爸和媽媽。他知道，20多年前的社會和經(jīng)濟環(huán)境，讓父母沒辦法在賺錢養(yǎng)家的同時留在家鄉(xiāng)照顧好孩子們，“肯定要丟開一代人，再搞好下一代人，這才是他們最終的目標，他們想得比我們要遠一點”。吳永柏理解父母的選擇，也看到了父母堅韌的意志力，不會埋怨他們，“他們不斷努力嘗試著改變，作為農(nóng)村人有這種思維，我覺得已經(jīng)能夠讓我們做兒女的感到敬佩”。吳永柏也正是從父母身上獲得了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的勇氣和韌勁，盡管父親起初并不看好他的創(chuàng)業(yè)前景，認為繼續(xù)留在深圳才是更好的選擇。

裁縫手藝精湛的父親去了福建石獅的服裝廠打工，不久后就拿到了高達900元的月工資。這是留在家鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)或經(jīng)商都難以獲得的高收入。父親在工廠很快做到管理層，幫助大批鄉(xiāng)親也到廠里工作，帶大家一起賺錢。

父母外出務(wù)工，讓吳永柏和弟弟、妹妹的生活和學(xué)習(xí)有了堅實的物質(zhì)保障。但他更希望父母缺席成長的經(jīng)歷不再困擾自己的孩子?！案改感枰獣r能在他們身邊，孩子哭泣時能幫他們擦眼淚?！边@樣的想法，讓他在深圳的IT行業(yè)里打拼10年后，毫不猶豫地回到家鄉(xiāng)。

汽車穿過村莊和田野，抵達位于興國縣隆坪鄉(xiāng)龍下村油槽組一處山坳里的柏瑞灰鵝養(yǎng)殖基地。在辦公室等了一會，在電話中笑得爽朗的吳永柏穿著一身藍色工裝出現(xiàn)了?！跋群炔??！弊谵k公室里，他一邊泡茶待客，一邊通過基地各處的監(jiān)控介紹自己的養(yǎng)殖基地。到2019年2月，吳永柏與合作伙伴一起，在興國建起了4個灰鵝養(yǎng)殖基地。2018年，他銷售到各地的灰鵝達到12萬只。

80后程序員的“鵝農(nóng)”之路

吳永柏的返鄉(xiāng)之路，有源自鄉(xiāng)土和親人的情感誘發(fā)、引導(dǎo)，也有理性的計劃在一步步支撐。

在深圳，吳永柏就職的公司為多家餐飲企業(yè)開發(fā)菜品管理軟件，哪些菜品利潤率高，哪些菜品帶來了最多回頭客，通過大數(shù)據(jù)分析一目了然。作為公司的項目經(jīng)理，吳永柏為客戶提供精準答案的同時，也發(fā)現(xiàn)了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的機會——深圳、香港等地鵝肉持續(xù)暢銷，對高品質(zhì)原材料需求旺盛，而他的家鄉(xiāng)興國，正是國家地理標志產(chǎn)品灰鵝的原產(chǎn)地?；淫Z肉質(zhì)鮮美，自上世紀90年代起就源源不斷地銷到廣東。這不正是自己苦苦尋覓的最佳返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)項目嗎？

“禽類里，鵝的銷售量在廣東、深圳、香港永遠都是第一位，它也符合年輕人對健康食品的需求，市場前景非常好。”吳永柏頂住各種壓力回到興國，2016年第一批灰鵝上市時，卻遇到一波禽流感疫情，他熟悉的廣東市場大門關(guān)閉，眼看著待出欄的鵝就要砸在手里?！拔遗艿礁浇男∩绦∝溎抢锿其N，送每人一只我養(yǎng)的灰鵝給他們嘗，免費。結(jié)果，回頭率很高，100個客戶會帶幾十個客戶給我?！笨孔畋恳彩亲钫嬲\的營銷方式，吳永柏渡過了難關(guān)，“那個時候跑得太辛苦，夸張點說，鞋子都走破了好幾雙”。

“我小時候，每個春天和秋天，家里各要賣掉一批鵝交學(xué)費?！迸d國農(nóng)村長大的吳永柏自幼與灰鵝親近，對兒時把灰鵝當作玩伴的情景記憶猶新。他要通過規(guī)?；B(yǎng)殖，激發(fā)出這個本地優(yōu)質(zhì)禽類的市場潛力。

2014年底，吳永柏開始試驗他的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)計劃，到2016年，灰鵝養(yǎng)殖項目正式啟動。他要“用最先進的技術(shù)生產(chǎn)品質(zhì)最佳的鵝肉，滿足年輕一代對生態(tài)、健康和口味的綜合需求”。隨著技術(shù)和模式的成熟，以及市場的穩(wěn)步拓展，創(chuàng)業(yè)理想已經(jīng)一步步成為現(xiàn)實。

建立標準，幫扶鄉(xiāng)鄰

興國，贛南的紅色將軍縣，臍橙是當?shù)刈钪奈锂a(chǎn)。早春二月，臍橙已經(jīng)下市，春節(jié)前賣掉大批灰鵝后，吳永柏的養(yǎng)殖基地也安靜了許多。兩排育雛室里，兩批次鵝苗經(jīng)過每天4～5次的投喂，生長迅速，為了保證鵝肉品質(zhì)，鵝苗的飼料以基地種植的黑麥草為主，草料與精飼料的比例約為9：1。見到有人靠近籠舍，小灰鵝一邊躲閃一邊叫，求投食。

為了學(xué)技術(shù)，吳永柏在網(wǎng)上查找大型養(yǎng)鵝基地的信息，跑去參觀、學(xué)習(xí)，花了6個月時間走了一圈，興國縣“養(yǎng)鵝辦”也大力支持他，但還是會遇到棘手的問題。2006年，一批鵝突然死亡，讓吳永柏損失了幾千元。找不出原因，他就去請教江西省農(nóng)科院的專家，還聯(lián)系了省畜牧協(xié)會的專家。專家們詢問下來確認，基地當天使用切割機在墻上開窗，結(jié)果把鵝活活嚇死了。一旦有先走近鵝群，吳永柏就特別小心，提醒大家不要驚擾到膽小的灰鵝。

求教專家，與商業(yè)伙伴合作建基地，全國各地拓展市場，吳永柏的“功夫灰鵝”成了響當當?shù)钠放?。他堅決摒棄令人產(chǎn)生田園遐想，卻無法保證食品安全的傳統(tǒng)散養(yǎng)方式，規(guī)范繁育技術(shù)和飼養(yǎng)流程，發(fā)展精細化生產(chǎn)模式，并將自己的技術(shù)傳授給上千名貧困鄉(xiāng)親，帶領(lǐng)他們一起建立合作養(yǎng)殖模式，一起發(fā)展產(chǎn)業(yè)，一起增收致富?！拔覀兣d國縣的大型養(yǎng)殖場，這兩年也建了三四個，都是在我這里設(shè)計的基礎(chǔ)上做起來的，他們都到我這里來參觀、學(xué)習(xí)?！?/p>

吳永柏為與基地合作飼養(yǎng)灰鵝的貧困戶提供鵝苗和技術(shù)支持，政府和碧桂園集團則通過幫扶資金等方式支持農(nóng)戶和這一產(chǎn)業(yè)體系?！氨坦饒@直接補助每個養(yǎng)鵝農(nóng)戶300元，支持他們購買養(yǎng)殖設(shè)備和飼料草滋等。”吳永柏說，灰鵝長成后基地負責(zé)銷售，扣除前期墊付的鵝苗費用后，銷售款全部返還給養(yǎng)鵝貧困戶。去年，參與灰鵝養(yǎng)殖的農(nóng)戶每家增收一到兩萬元，靠這一筆收入即可脫貧?！拔覀儽M最大的努力去幫助他們脫貧，碧桂園的加入讓我們能夠把幫扶范圍擴展得更大、更寬、更廣，效益也更大?！闭驹诤邴湶萏镞吷希瑓怯腊卣f。

3月下旬，吳永柏更忙了，山里電話信號不佳，他時斷時續(xù)的聲音依然底氣十足?！敖衲暌岳滏滪Z肉產(chǎn)品的商標，定位瞄準一二線城市市場?！崩滏滪Z肉定價會比較高，“要在生產(chǎn)上加大投入，也能確保合作養(yǎng)鵝的貧困戶得到更多收入。”吳永柏說，公司將完善產(chǎn)品溯源體系，消費者掃碼后就能看到各批次鵝肉的全程生產(chǎn)視頻記錄，確保吃得放心。吳永柏雄心勃勃，他今年的目標是賣出25萬只灰鵝，“碧桂園會向我開放碧鄉(xiāng)、鳳凰優(yōu)選等銷售渠道，這就幫了大忙了。”

每當提到鄉(xiāng)村，空巢老人和留守兒童總是不可回避的“刻板符號”，這一社會現(xiàn)象，隨著農(nóng)村空心化日益凸顯。杜牧曾詩《歸家》，“稚子牽衣問，歸來何太遲”，但青壯年勞動力的歸來，離不開扶貧產(chǎn)業(yè)導(dǎo)入和壯大發(fā)展，土地平曠，屋舍儼然，有良田美池的桃花源，自然是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年無法拒絕的誘惑。

乍一看吳永柏的灰鵝展翅，昔日留守兒童的遺憾得以彌補，這也許是鄉(xiāng)村振興的希望。