你好，大阪

應(yīng)日本國(guó)首相安倍晉三邀請(qǐng)，國(guó)家主席習(xí)近平于6月27日至29日出席在日本大阪舉行的二十國(guó)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)人第十四次峰會(huì)。

目前，日本是中國(guó)的第二大貿(mào)易伙伴國(guó)，中國(guó)是日本第二對(duì)外投資對(duì)象國(guó)，今年是中日兩國(guó)正式建交47周年。

日本是一個(gè)太平洋西岸的島國(guó)，由北海道、本州、四國(guó)、九州四個(gè)大島及6800多個(gè)小島組成，總面積37.8萬平方公里，總?cè)丝诩s1.26億。日本三大都市圈是東京都市圈、大阪都市圈和名古屋都市圈。日本旅游業(yè)資源豐富，頗具歷史，已經(jīng)形成了以富士山、櫻花、溫泉為代表的風(fēng)景療養(yǎng)旅游，以日本料理為代表的飲食旅游。

大阪是日本第二大都市，長(zhǎng)期以來被昵稱為“國(guó)家的廚房”，螃蟹、章魚燒、生魚片、壽司等幾乎家喻戶曉。

本期我們跟著G20峰會(huì)的腳步，來到大阪，賞櫻花，吃章魚燒，看哈利波特的魔法世界，游天守閣、四天王寺……

櫻花樹下的“花見”之戀

櫻花是熱烈、純潔、高尚的象征。在日本古語中，有一個(gè)詞語用來形容春天，稱作“櫻時(shí)”。在人們心目中，櫻花即代表了春天，賞櫻就是對(duì)春天的贊美。

每年的3月至4月期間，初春的冰雪還未完全消融，日本列島又一個(gè)嶄新的櫻花世界便已拉開帷幕。日本從南到北各地都要舉辦櫻花節(jié)，前來觀賞櫻花的人絡(luò)繹不絕。在這個(gè)賞花季節(jié)，帶上愛人，邀上友人，在櫻樹下聊天、唱歌、講故事、玩游戲，或者什么都不做，只是靜靜地躺著，閑看瓣瓣櫻花映襯在碧空之下，或者閉目凝思，放松心情，陶冶情操。難怪日本人年年“花見”卻也樂此不疲。

去日本賞櫻花，大阪是不錯(cuò)的目的地。大阪的賞櫻名所，首當(dāng)其沖要數(shù)大阪城公園了。公園內(nèi)約4300棵櫻樹圍繞著大阪城一齊開放的情景猶如一副美麗的風(fēng)景畫。天守閣的白墻和淡粉色的櫻花相映成趣，讓游客流連忘返。其中，西邊的丸庭園密集種植了600多棵染井吉野和各類品種的櫻花，這里夜櫻欣賞可以說是超有人氣。此外，大阪造幣局的櫻花亦是美不可比，每到櫻花盛開的季節(jié)，淀川河流經(jīng)造幣局內(nèi)的560米兩岸，櫻花格外絢麗，粉紅的櫻花映襯著明治時(shí)期建筑特色的造幣局，交相掩映、煞是好看。

“吃趴下”的“天下廚房”

大阪的繁華可以追溯到1400年以前。被稱為“水之都”的大阪，自古以來就憑借河海交匯之優(yōu)勢(shì)，與中國(guó)大陸和朝鮮半島進(jìn)行頻繁地交往。

到了近代，大阪作為物質(zhì)流通的中心地區(qū)，發(fā)展成為一座被稱為“天下廚房”的商業(yè)城市。其被稱之為“吃窮”的飲食文化時(shí)至今日，仍在不斷發(fā)展壯大。大阪的魅力，看得見，聞得到，更是品不完。

知道嗎，方便面、殺菌袋裝咖喱和回轉(zhuǎn)壽司，都是地地道道的大阪發(fā)明！憑借著對(duì)美食的追求與激情，大阪引領(lǐng)著日本的“食文化”，并向全世界傳播。

要表達(dá)大阪的飲食，用“調(diào)配”“重疊”這樣的詞匯來形容再合適不過。大阪就是將各種各樣的食材攙在一起，變換配搭，從而創(chuàng)造出新的食品。從章魚燒、什錦燒、烏冬這樣簡(jiǎn)單的小吃開始，到目前推廣到歐美國(guó)家的回轉(zhuǎn)壽司以及高檔的懷石料理，種類之多，更新之快，片言之語已經(jīng)無法概括。

道頓堀，正是大阪人所謂的“吃趴下”飲食文化的發(fā)源地。河邊擠滿了各種大大小小的飯店，巨大的廣告牌引人注目。這里以前曾是大阪的劇場(chǎng)聚集區(qū)?，F(xiàn)如今，五彩繽紛的霓虹燈和閃動(dòng)的字幕更為其注入了新的活力?！暗李D堀極樂商店街”復(fù)原了大正末期至昭和初期大阪的街頭風(fēng)貌。許多饒有風(fēng)趣的建筑、商店街以及獨(dú)具特色的飲食店再現(xiàn)了當(dāng)時(shí)的氛圍。

到大阪，一定不能錯(cuò)過的代表性面粉美食非大阪燒和章魚燒莫屬了。過去，大阪的老百姓在做午飯時(shí)都習(xí)慣將調(diào)面汁和卷心菜拌在小麥粉里，烤熟以后食用。這種既實(shí)惠吃起來又簡(jiǎn)單的食品就是最早的“大阪燒”。所謂“章魚燒”，是將用水拌勻的面糊澆在有圓型凹洞的專用鐵板上，再加進(jìn)各種配料煎烤而成的一種食品。章魚燒的配料除了章魚塊之外，還有紅生姜絲、油炸面渣等。

每家店都在不斷地追求“做出更好的味道”，正因?yàn)槿绱?，逐漸孕育出豐富多彩的具有各家特色的味道。

各家店鋪在做大阪燒時(shí)，不僅考慮到配料的搭配，還不斷地對(duì)調(diào)面汁加以改進(jìn)。一般，調(diào)面汁都是加鰹魚干和海帶做湯底，但也有一些店鋪在調(diào)面汁里加進(jìn)豬骨或雞骨做湯底。做章魚燒時(shí)，除了在調(diào)面汁上多下功夫，還通過各種煎烤技術(shù)，創(chuàng)造出多種多樣、妙不可言的口味。幾百年來，傳統(tǒng)的小食不斷更新?lián)Q代，花樣迭出，而唯一不變的是大阪人對(duì)料理藝術(shù)創(chuàng)新的熱情。

哈利波特的魔法世界

早于2012年5月，日本環(huán)球影城及負(fù)責(zé)哈利波特電影的華納兄弟公司就已經(jīng)宣布在日本興建“哈利波特魔法世界”，這個(gè)園區(qū)2010年在美國(guó)奧蘭多環(huán)球影城率先開幕，而日本環(huán)球影城是全世界第二個(gè)，也是亞洲第一個(gè)擁有“哈利波特魔法世界”園區(qū)的地方。

園內(nèi)規(guī)模龐大，忠實(shí)呈現(xiàn)了J.K.羅琳在原著小說以及華納兄弟拍攝的《哈利波特》系列電影中所描繪的魔法冒險(xiǎn)世界。整個(gè)園區(qū)耗資超過450億日元，以“霍格沃茨”城堡及活米村街道為主。

其中有重現(xiàn)“鄧不利多校長(zhǎng)室”“黑魔法防衛(wèi)術(shù)教室”“分組帽子”的景點(diǎn)與“哈利波特與禁忌之旅”，園區(qū)以最新4K技術(shù)讓你和哈利波特一起進(jìn)行飛天魔法大冒險(xiǎn)，還有海格教導(dǎo)大家如何騎鷹頭馬身的“鷹馬的飛行”飛行，展開一場(chǎng)飛行訓(xùn)練，在田野的上空盤旋，感受壯觀的景色。

另外有兩家名為“三根掃帚酒吧”和“豬頭酒吧”的餐廳，提供不同的魔法餐飲，包括電影中曾出現(xiàn)的料理。此外有8間商店，內(nèi)有大量當(dāng)?shù)叵薅ǖ纳唐?，可以讓游客滿載而歸。

水世界是一個(gè)劇場(chǎng)表演，以凱文·科斯納主演的電影《水世界》作為藍(lán)本，將其中爆破及驚險(xiǎn)的場(chǎng)面呈現(xiàn)在觀眾眼前。表演中途，演員還會(huì)將滿滿的一桶桶水潑向觀眾。被一盆冷水從頭淋到腳，于炎炎夏日未嘗不是一件好事?，F(xiàn)場(chǎng)的小朋友即使被淋個(gè)渾身濕透，也不會(huì)躲避，依舊happy個(gè)不停。水上基地的巨大布景和壯麗戰(zhàn)斗場(chǎng)面，摩托艇與水上摩托全速?zèng)_擊，驚險(xiǎn)的特技場(chǎng)面一一展現(xiàn)眼前。火柱沖天，水花四濺，高科技特效和煙火演出充滿震撼。

親善村里的“大白鯊”是日本環(huán)球影城里的熱門游樂項(xiàng)目之一，雖然等候排隊(duì)的人超多，但是上船后一場(chǎng)與大白鯊較勁的身臨其境的體驗(yàn)，可謂終身難忘。進(jìn)入大海，每每當(dāng)游客感到安全已經(jīng)沒有問題可以安下心來的時(shí)候，突然之間，大白鯊恐怖地出現(xiàn)眼前。在現(xiàn)實(shí)與夢(mèng)幻，以及火焰爆破縱橫交錯(cuò)的多重感覺體驗(yàn)下，就算海上之旅結(jié)束，依舊讓人沉浸在驚險(xiǎn)緊張中不能自拔。

大阪城天守閣

大阪城，位于日本大阪市中央?yún)^(qū)的大阪城公園內(nèi)，為大阪名勝之一，和名古屋城、熊本城并列日本歷史上的三大名城，別名“金城”或“錦城”。在桃山時(shí)代是豐臣秀吉的居城。

后起之秀德川家康以兩次大坂之役消滅了豐臣家，此后大坂城成為德川幕府控制西日本的重要據(jù)點(diǎn)。如今，煥發(fā)活力的大阪城，在純白色城墻的映襯下，金光熠熠。

現(xiàn)在的大阪城天守閣則是模仿豐臣時(shí)代的天守閣外觀所建造的。登樓欣賞這兒的一磚一瓦，令人欽佩，亦需要很大的耐心，5萬多塊銅制屋瓦被一片片地卸下來，其中的百分之八十經(jīng)清洗和修整后重新復(fù)位。外城墻重新涂上了灰泥，金葉鑲邊的屋檐瓦塊全被卸下，進(jìn)行了修復(fù)。在許多難以著手的地方，加強(qiáng)了防水工程。站立在天守閣的第八層，可飽覽大阪城的全貌，其他層樓則展示了各式各樣的武器，包括前城主人豐臣秀吉的木像、書簡(jiǎn)以及以模型展示當(dāng)年作戰(zhàn)的作戰(zhàn)圖等，敘述著豐臣秀吉的一生，解析他怎樣由一介平民成為不可一世的英雄事跡。此外，也呈現(xiàn)了大阪城重修之后的模型。從內(nèi)踱步外，城外的石墻長(zhǎng)達(dá)十幾公里，建筑結(jié)構(gòu)共分成內(nèi)城、中城與外城，在經(jīng)過內(nèi)外兩道護(hù)城河以及兩道高聳的石壁上依然能夠識(shí)別出尚且殘存焦黑色的壁壘，仍可懷想當(dāng)年交戰(zhàn)的悲壯慘烈。

四天王寺，建筑風(fēng)格源自中國(guó)

大阪的寺廟里最有名的是四天王寺，它是公元593年由圣德太子主持修建的日本佛教最早的寺院、日本最古老的官方寺院，屬于日本飛鳥時(shí)代的建筑風(fēng)格，日本圣德宗的總本山。

圣德太子是日本著名的政治家，他派出遣唐使從中國(guó)學(xué)習(xí)了先進(jìn)的技術(shù)文化和制度，也是在他的大力支持下，佛教進(jìn)入日本并且發(fā)揚(yáng)光大。

當(dāng)時(shí)佛教剛剛傳入日本，圣德太子所代表的蘇我派希望日本接受佛教，遭到了崇尚日本古老本土宗教的物部派的反對(duì)。兩派勢(shì)力發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)期間，圣德太子向四大天王祈禱而獲得勝利，因此修建四天王寺是為了還愿和紀(jì)念那場(chǎng)勝利。

四天王寺有四個(gè)大門，大門處有日本最古老的石制鳥居。進(jìn)入寺廟前可以在水池處漱口和洗手，只有寺廟前的洗手處才可以叫作“御手洗”，有點(diǎn)類似西方宗教的圣水，在進(jìn)入寺廟前洗去罪孽和凡塵，以示尊重。

四天王寺參照中國(guó)寺院的格局，南北中軸線上分布著中門、五重塔、金堂和講堂。外部則是回廊環(huán)繞，周圍還有展覽館和日式庭院。進(jìn)入五重塔所在核心院落要收取門票。

在五重塔后面還有六時(shí)禮講堂和石舞臺(tái)，前者是用來講經(jīng)傳法的，后者是祭典和舞樂的地方。當(dāng)年隨著佛教傳入，也帶來了中國(guó)和朝鮮的舞樂，逐步發(fā)展成四天王寺獨(dú)特的舞樂。

日本寺廟內(nèi)有墓葬區(qū)，豎立著大片的墓碑，但不會(huì)覺得惶恐而是肅穆，寺院也有專門場(chǎng)所和人員受理喪事，這點(diǎn)跟中國(guó)寺廟有很大不同。

（注：本文系根據(jù)網(wǎng)絡(luò)相關(guān)內(nèi)容整理而成）