別以“孩子還小”為借口越俎代庖

劉律廷

孩子早寫字不如早下廚（范先生，30歲，高校研究員）

朱棣文是1997年諾貝爾物理學(xué)獎獲得者，曾任美國能源部長。他主張“讓孩子從幼兒時期就學(xué)會下廚”，說美國的幼兒園教育強調(diào)做實驗，小學(xué)生走進實驗室大都知道各種器材的操作方法，也很有安全意識。而不少中國小學(xué)生卻連煎雞蛋、煮雞蛋都不會，怎么可能懂實驗？

我兒子就讀幼兒園中班時，身邊的小伙伴們回家后人人都上興趣班，家長更關(guān)心孩子“先學(xué)寫字還是先學(xué)奧數(shù)”。在幼升小的壓力之下，媽媽們都覺得孩子要在上小學(xué)前寫一手好字。有幾位爸爸跟我一樣持反對意見，我們認(rèn)為幼兒的手臂小肌肉群發(fā)育不完善，想寫好字就必須握筆靠近筆尖，會養(yǎng)成不良握筆習(xí)慣。而且，幼兒寫字時身子和頭更容易歪到一邊，導(dǎo)致近視、弓背、脊柱側(cè)彎等問題。

我比較推崇朱棣文的教育理念，在我兒子很小的時候就讓他下廚幫工，我稱之為“廚房教育”。我認(rèn)為廚房教育有以下好處——

通過在廚房的鍛煉，能提升孩子雙手的靈巧度。

斯坦福大學(xué)的弗蘭克·威爾遜教授是一位專門研究雙手和大腦協(xié)同進化的專家。他說：“人類是靠動手來區(qū)別事物的生物。我們學(xué)習(xí)的很大一部分來自做事、創(chuàng)造， 要靠我們的雙手去感知。削弱幼兒的動手能力會讓大腦感到困惑?！?/p>

我從兒子嬰兒時期就注意對他的雙手進行刺激，讓他的手跟腦一同玩游戲：用塑料刀切開蛋糕、把不同顏色的豆子撿到不同的容器里等。

從4歲開始他媽媽做飯的時候就讓他擇菜、剝蒜、挑豆子。在大人保護下，他學(xué)習(xí)用小熱水壺?zé)⑴菝?，把自己的小碗洗干凈。上幼兒園大班后，他能使用微波爐，會用電飯鍋煮粥。媽媽教他加工簡單的食物，讓他負(fù)責(zé)扔垃圾、給垃圾桶套新的垃圾袋。不要小看這些家務(wù)，單說給垃圾桶套新的垃圾袋，我兒子就花了一個多月才完全掌握要領(lǐng)與技巧。

上小學(xué)后，我兒子一周要洗碗三次。在此過程中，他對化學(xué)成分產(chǎn)生了興趣，經(jīng)常探索泡泡是怎么來的，為什么洗潔精可以除油膩，為什么熱水洗碗更干凈，為什么油會漂在水面上……他不斷思考，纏著我教他做簡單的化學(xué)實驗。我還指導(dǎo)他自制酵素洗潔精，分裝成小瓶送給同學(xué)做禮物。

開發(fā)雙手的同時開發(fā)智力。

我們手部的神經(jīng)是與大腦中樞神經(jīng)相連的?？茖W(xué)家有個共識，對孩子手部的刺激，有助于開發(fā)孩子的腦部功能。而對幼兒來說，親手做家務(wù)過程中小手對外部世界的感知會讓他終生受益。

從兒子三歲開始，我們就不再幫他剝蝦，想吃就讓他自己剝。面對美味，一開始他不會剝，找不到下手的地方，只好用嘴啃，吃得很艱難。我就給他做示范，教他用手剝，去掉蝦皮以后，再教他用指甲把蝦線剔掉。這個動作非常鍛煉手指的小肌肉群。到兒子上幼兒園大班的時候，他已經(jīng)能用牙簽把活蝦的蝦線挑出來了。兒子在廚房與蝦打交道的過程中，他媽媽還有意引導(dǎo)他通過計算蝦的個數(shù)學(xué)會了簡單的加減乘除?？梢哉f，在廚房幫工，兒子既鍛煉了手指協(xié)調(diào)性，又開發(fā)了智力。

幼兒園老師發(fā)現(xiàn)我兒子剝蝦特別拿手，稱他為“剝蝦大王”;得知他做家務(wù)有一套，又讓他給小朋友們上一節(jié)家務(wù)課。兒子請我們幫忙。他媽媽借機教他簡單的統(tǒng)籌學(xué)原理——如何高效地把事情做好。兒子以擦桌子為例跟小朋友們講：“首先掃掉垃圾，然后用洗潔精擦一遍，再用廚房紙巾擦一遍，桌子就非常干凈了。”他告訴小朋友，他曾嘗試打亂次序，但都沒有這樣做省力。

兒子讀小學(xué)之后學(xué)習(xí)成績很棒。他善于思考，勤于實驗，凡事都喜歡探索。我更自豪的是他擁有獨立生活的能力，我們夫妻出差的時候也不用擔(dān)心他挨餓。

具備生活自理能力是一個人精神獨立的前提。俗話說“吃人家的嘴軟，拿人家的手短”。生活上過分依賴家長的孩子，往往也會在品格上晚熟。孩子讀幼兒園的時候，最好不要逼他們寫字、算算術(shù)，而應(yīng)帶他們多做家務(wù)，培養(yǎng)生活能力的同時又能夠刺激大腦的發(fā)育，一舉兩得，何樂而不為呢？

中國家長的“代勞病”（王女士，35歲，微商代理）

我女兒4歲的時候，我們一家因工作原因遷居到新加坡。開學(xué)當(dāng)日，老師在大門口歡迎小朋友。老師問：“你叫什么？”女兒說：“孫淑妍?！崩蠋焼枺骸笆珏趺磳懩?？”我不假思索地替女兒回答：“淑女的淑……”

老師對我做了一個“噓”的動作，蹲下身來與我女兒四目相對，又溫柔地問了一遍。我意識到自己越俎代庖了——在我看來，不識字的女兒肯定回答不出這個問題。沒想到，女兒伸出手指在老師掌心寫出了自己的名字。

女兒入園后適應(yīng)得很快。小朋友們在放學(xué)后跟著家長們?nèi)ゴT。她羨慕這種活動，撒嬌地問我：“媽媽，你能不能邀請一下同學(xué)們？”

我立刻代勞，打一圈電話詢問媽媽們要不要某天放學(xué)后來我家。人家都說自己要先問孩子有沒有和其他孩子有約，還要問孩子愿不愿意來我家玩。

這種集體性的反應(yīng)令我吃驚，咱們中國家長很容易就替孩子做決定了，不會如此尊重孩子自己的意見。女兒傷心地問：“我是不受歡迎的孩子嗎？”在我的安慰下，她忐忑不安地等待回復(fù)。不久之后，孩子們紛紛自己打電話過來。3個孩子愿意來，另外5個孩子已有約，還有2個孩子不愿來，但他們很有禮貌地講了原因。

這件事讓我意識到新加坡與中國在育兒文化方面的差異——在“邀約小朋友”的事情上，我做了一個沒頭沒腦的中介。這原本是孩子們的事情，我在中間插一腳，添了亂，還讓其他家長覺得我是個沒有界限感的中國人。

在國內(nèi)的時候，我常批評老人在有意無意中越俎代庖。因為女兒反應(yīng)比較慢，當(dāng)有人問女兒：“小朋友，你幾歲了？”爺爺奶奶總是搶著替孩子回答。甚至上電梯，有人問：“小妹妹到幾樓？”爺爺奶奶也搶著回答。女兒上幼兒園小班的時候，還不太敢回答此類的問題。我一直以“培養(yǎng)孩子獨立性的媽媽”自居，沒想到與新加坡的父母們一比較，就暴露出許多問題。

在新加坡幼兒園舉辦的家長學(xué)堂中，我學(xué)到了很多知識，也不斷反思自己的問題。有一次，我問兒童教育專家：“我女兒特別愛逞能，一點也不虛心。比如她洗碗時搞得亂七八糟，我就教她怎么洗，結(jié)果她不但不領(lǐng)情，還跟我大吵?！?/p>

專家回答我：“四五歲的孩子傾向于高估自己的能力，覺得自己可以勝任。華人家長們大都好為人師，覺得要先教會孩子再放手讓孩子做。事實上，幼兒就是在探索與犯錯誤中成長的。你需要做的，就是在她洗碗之后再收拾殘局?！?/p>

回家后，我按照專家的建議去做。經(jīng)過三個月“一團糟的洗碗”后，女兒自己摸索出了如何獨立地洗好碗，我返工所花的時間越來越少。上幼兒園大班后，女兒可以洗干凈全家的碗，爺爺奶奶聽說后都無比驚訝。

隨著年齡的增長，女兒變得越來越能干。有一次，我無意識中替女兒回答了一個有關(guān)體操的問題，我話音還沒落她就急了：“媽媽，我還在思考，你就說出答案了！我不喜歡你這樣把我當(dāng)作小baby，我要自己和人家說話！”看到女兒發(fā)火，我趕緊道歉，然后閃到一邊，讓女兒自己和一個同學(xué)家長聊天。女兒能夠?qū)ψ约旱臋?quán)利據(jù)理力爭，這讓我很驚訝。

還有一次，我接女兒放學(xué)回家，突然下起了雨，好在我?guī)Я艘话汛髠?。女兒騎著自行車，我想撐著傘罩住她，便一路小跑地追她。她卻說：“這樣太奇怪了！我不需要你給我撐傘。”我解釋說：“媽媽撐著傘，你慢慢騎車不也挺好嗎？”女兒嚴(yán)肅地說：“路上都是我的同學(xué)，你看哪一個媽媽在為孩子撐傘？”

我四下一看，還真的沒有。于是，女兒自己騎著車冒雨回家了。這件事讓我意識到，有時候我們做得太多，反而會讓孩子反感，甚至讓孩子能力退化。反之，如果我們把分析問題和解決問題的主動權(quán)交給孩子，孩子能力的增長和內(nèi)心的成熟也許會來得更早、更快、更健康。

春節(jié)期間，讀一年級的女兒給爺爺奶奶做了一頓飯。盡管只是西紅柿炒雞蛋、蝦皮炒青菜、涼拌黃瓜，但在家族朋友圈里獲得了所有人的點贊！

“漸隱法”幫助幼兒更能干（孫園長，幼兒園高級教師）

網(wǎng)上有一則新聞，標(biāo)題是《8歲重慶男孩獨自吃火鍋》。作者以驚嘆的口吻寫道：“重慶人獨自燙火鍋，或許不算什么新鮮事。但如果獨自燙火鍋的是一個8歲小孩呢？”言外之意，這個孩子太牛了，竟然不用家長陪同獨自去飯店吃飯，而且自己點菜自己燙火鍋！這件事能成為新聞，足以說明我們的社會文化已經(jīng)認(rèn)同孩子的生活能力不應(yīng)該這么強。

我做過一項調(diào)查：40人的幼兒園大班只有7個孩子會自己系鞋帶，只有12個孩子跟家長分房睡。不分床、黏著媽媽、不愿自己吃飯……中國孩子普遍存在這幾種問題，原因僅僅是他們依賴性強嗎？我覺得不盡然。

我擔(dān)任幼兒園教師幾十年，發(fā)現(xiàn)許多孩子的生活能力得不到提升，一些簡單的自我服務(wù)的能力都不具備，癥結(jié)完全在家長身上。家長以為孩子年齡大了自然而然就會變得獨立，可事實并非如此——只有家長漸漸放手，漸漸隱退，才能讓孩子能干起來。

今天我介紹一種心理學(xué)上的“漸隱法”，通俗地講，家長對孩子做出某種行為（給予刺激），孩子能接受，然后再減少行為（刺激變化），直到行為越來越少，最后消失，孩子還是和以前一樣能接受。在整個過程中，家長施予的行為越來越少，對孩子的刺激不斷弱化，孩子則越來越獨立。具體該怎么做呢？

首先，在孩子社交方面家長要做“隱身人”。

女孩花花怕生、膽怯，生活圈子狹窄。媽媽總帶著她去找小朋友玩，久而久之花花產(chǎn)生了依賴心理。我建議媽媽先陪花花走進小朋友中間?；ɑê托∨笥淹娴猛度霑r，媽媽就悄悄退出，與孩子拉開距離，并逐漸擴大距離，保持在花花的視線范圍之內(nèi)就行。

多進行幾次類似訓(xùn)練之后，媽媽可以在其他家長監(jiān)護孩子的情況下，找借口回家拿個東西，向花花“請假一小會兒”。媽媽要逐步拉長離開的時間，直到孩子可以在媽媽缺席的情況下依舊專注于自己的事情。如果孩子哭鬧，就返回“與孩子在一起”的狀態(tài)。敏感的孩子會特別不愿分離，家長可把漸隱的速度放慢些。

一旦家長產(chǎn)生這種“逐漸隱身”的意識，孩子融入群體就不再是難事。當(dāng)小朋友到家里來玩時，家長也要從“一家之主”的位置上隱退，默默地做好后勤工作，將舞臺讓給小朋友們。

其次，在生活能力培養(yǎng)上，家長要“且教且隱退”。

在開學(xué)時，孩子們都學(xué)會了穿脫衣服。三個月后，很多孩子衣服穿不上，褲腿不會翻。針對這一奇怪的退化現(xiàn)象，我調(diào)查了原因，原來是隨著天氣轉(zhuǎn)涼，很多媽媽怕孩子自己穿衣會著涼，又回到了一手包辦的狀態(tài)。

我告訴家長們，“教會孩子某種技能”與“讓孩子獨立承擔(dān)某種責(zé)任”是兩個概念?！皾u隱法”就是每當(dāng)孩子學(xué)會一點，家長就放手一點。倘若你不放手，孩子的技能就會退化。

遵循持續(xù)性原則是漸隱法教育的難點。希望家長持之以恒地養(yǎng)成一個習(xí)慣：每年孩子過生日的時候，找出一項家務(wù)讓孩子來承擔(dān)。比如：3歲后自己脫穿衣服、4歲后每天扔垃圾、5歲后疊被子、6歲后擦餐桌等。每日監(jiān)督孩子完成自己的責(zé)任，就是“且教且隱退”的過程。

我很贊賞案例中范先生的教育理念，生活獨立的孩子才能精神獨立。很多家長對于孩子學(xué)習(xí)能力的高估，給孩子們不合理的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān);對孩子生活能力卻嚴(yán)重低估，遲遲不放手，塑造出眼高手低、生活都不能自理的“讀書郎”。讓幼兒多參與家務(wù)勞動，不僅可以培養(yǎng)孩子的勞動意識、自理能力，也能發(fā)展出生活能力與學(xué)習(xí)能力。

最后，家長漸隱的過程應(yīng)該充滿樂趣。

以如何培養(yǎng)幼兒按時睡覺的作息習(xí)慣為例，家長如何漸隱才能讓孩子欣然接受呢？可借鑒以下幾種方法。

互相提醒法。假設(shè)規(guī)定9點睡覺，家長可以提前5分鐘提醒，讓孩子有心理準(zhǔn)備，然后再以平等的口吻讓孩子提醒自己，比如跟孩子說：“寶貝兒，分針走到12的時候我們就停下，好嗎，”當(dāng)分針走到12的時候如果孩子沒有停止玩耍，可以問孩子：“寶貝兒，現(xiàn)在分針走到12了，你該提醒我們睡覺了吧？”等孩子提醒以后，對孩子說：“寶貝兒真棒！媽媽都離不開你的提醒啦！”

自我獎勵法。制一張表格，表格中有五格，一格代表一天。孩子在哪天晚上準(zhǔn)時睡覺，就在相應(yīng)的表格中貼一顆星星（也可選擇孩子喜歡的標(biāo)志物），堅持五天，得到五顆星，就獎勵他最喜歡的一樣?xùn)|西，或一個活動。

游戲法?？斓剿X時間，家長可以面帶微笑，雙手相握于胸前，鄭重宣布：“現(xiàn)在是北京時間9點整，洗漱時間到。寶貝可以到洗手間刷牙洗臉了。”當(dāng)孩子洗漱后，再報道下一個活動：“現(xiàn)在是北京時間9點15分，寶貝脫衣服上床?！比绱瞬笙氯?，直到熄燈。當(dāng)孩子熟悉睡前步驟后，家長可以鼓勵孩子自己一邊播報一邊洗漱、脫衣、上床、熄燈。漸漸地，孩子就會產(chǎn)生時間意識與自我管理意識。

〔編輯：馮士軍〕