GB/T 36392-2018《食品包裝用淋膜紙和紙板》內(nèi)容解讀

沈培林

（國(guó)家食品軟包裝產(chǎn)品及設(shè)備質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（廣東））

前 言

近年來(lái)，隨著包裝材料的多元化發(fā)展，紙制品包裝由于資源可再生和可降解性，在包裝行業(yè)越來(lái)越常見(jiàn)，如常見(jiàn)的冷飲包裝如冰淇淋包裝紙或紙盒，或者快餐包裝紙袋或包裝紙盒如披薩包裝紙盒等。

由于傳統(tǒng)的單層紙或紙板包裝存在一些缺點(diǎn)：如遇到油脂性食品時(shí)油脂容易滲透到包裝上面去；遇到液體食品時(shí)容易滲漏等，這些都影響傳統(tǒng)紙包裝的應(yīng)用范圍。

近年來(lái)，隨著包裝材料的發(fā)展和工藝的提升，紙塑復(fù)合材料的產(chǎn)生較好地解決傳統(tǒng)紙包裝的不足，使產(chǎn)品的使用范圍更廣，淋膜紙和紙板就是這類材料的典型代表。這類產(chǎn)品是以紙為基材，單面或雙面淋PE（PP或PET）膜而制成的淋膜紙或紙板。

去年（2018年06月07日）國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局和中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布了GB/T 36392-2018《食品包裝用淋膜紙和紙板》[1]，于2019年01月01日實(shí)施，對(duì)于市面上的淋膜紙或紙板的產(chǎn)品提出了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)要求，有利于規(guī)范淋膜紙或紙板的生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，解決產(chǎn)品生產(chǎn)流通領(lǐng)域的爭(zhēng)端。下面就標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容做解讀。

1 范圍

范圍部分指明標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容：規(guī)定了淋膜紙和紙板分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍為：以紙為基材，單面或雙面淋PE（PP或PET）膜后加工而成的用于食品包裝的淋膜紙和紙板。

2 規(guī)范性引用文件

這部分主要羅列該標(biāo)準(zhǔn)引用的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，包括相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和方法標(biāo)準(zhǔn)等。

3 分類

這部分主要是產(chǎn)品的分類，有3種不同的分類方法。按用途分，可分為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型三種，主要區(qū)別是其定量不同，其中Ⅰ型一般低定量（40 g/m2以下）的淋膜紙，主要用于包裝漢堡和糕點(diǎn)類食品；Ⅱ型一般定量50 g/m2～120 g/m2之間的淋膜紙，主要用于包裝堅(jiān)果類食品；Ⅲ型主要是用于制作紙杯、紙碗和紙餐盒的高定量淋膜紙或紙板，一般定量在150 g/m2以上。該標(biāo)準(zhǔn)主要指標(biāo)的制定主要是按用途來(lái)分。另外按淋膜的單雙面可以分為單面淋膜和雙面淋膜；按外觀形狀可分為卷筒和平板兩種。

4 要求

這部分是產(chǎn)品的要求，包括產(chǎn)品的相關(guān)物理性能要求和衛(wèi)生安全要求。主要內(nèi)容如下：

首先是物理性的技術(shù)指標(biāo)，按用途分類定指標(biāo)，包括定量偏差、橫幅厚度偏差、膜定量偏差、粘合程度、耐脂度、透濕度、滲漏性、潤(rùn)濕張力和交貨水分，其中潤(rùn)濕張力僅限于雙面淋膜紙和紙板印刷面需要測(cè)量。其具體要求如表1所示：

表1

而相應(yīng)的原紙的物理指標(biāo)要符合相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。另外就是一些外觀性的要求，如潔凈平整無(wú)油污等這些指標(biāo)要求。

最后就是衛(wèi)生安全要求，由于淋膜紙和紙板包括紙和其淋上的膜，所以衛(wèi)生指標(biāo)需包括紙的衛(wèi)生和膜的衛(wèi)生指標(biāo)，也就是需要同時(shí)滿足 GB 4086.7和GB4806.8兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

5 試驗(yàn)方法

這部分是針對(duì)上面的產(chǎn)品要求，指明其檢驗(yàn)方法，包括標(biāo)準(zhǔn)第二部分的引用標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)該部分的檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)附錄的檢測(cè)方法，覆蓋上面要求的各項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)。

6 檢驗(yàn)規(guī)則

包括批次的界定和批的接收規(guī)則，檢驗(yàn)項(xiàng)目的要求等。

7 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存

該部分包括產(chǎn)品的標(biāo)志標(biāo)注的方式，包裝、運(yùn)輸和貯存的要求等。

結(jié) 語(yǔ)

該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，有利于規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，相關(guān)生產(chǎn)和檢測(cè)單位要認(rèn)真學(xué)習(xí)并運(yùn)用于實(shí)際生產(chǎn)檢測(cè)中，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)質(zhì)性作用。