農(nóng)業(yè)果樹種植技術(shù)及果品的質(zhì)量安全

東平縣新湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 山東 泰安 271507

引言

中國目前是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國,水果產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域不可或缺的一部分,它的發(fā)展將直接影響到我國農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展,在一定程度上,限制了加強(qiáng)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展與全球經(jīng)濟(jì)一體化的趨勢(shì),水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平已逐漸成為各國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的衡量指標(biāo),極大地促進(jìn)了水果產(chǎn)業(yè)栽培技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展。然而,由于農(nóng)業(yè)技術(shù)水平低,缺乏科學(xué)合理的栽培理念,水果產(chǎn)品的質(zhì)量和安全得不到保證。

1 目前果品質(zhì)量安全的相關(guān)情況

根據(jù)相關(guān)調(diào)查和研究發(fā)現(xiàn),我國目前的果品質(zhì)量安全情況并不樂觀。我國作為農(nóng)業(yè)大國,擁有較為廣闊的土地面積,且在種植過程中使用了大量帶有化學(xué)成分的農(nóng)藥。最近幾年,國家為了遵循無公害綠色食品的生產(chǎn)原則,也提出了很多生物治蟲的措施,然而在對(duì)果樹進(jìn)行防治蟲害的過程中,我國大多數(shù)的果農(nóng)依然采用農(nóng)藥進(jìn)行處理,與國家提出的生物治蟲的措施相比,農(nóng)藥治蟲的效果更快,而且通過對(duì)果樹施化肥也可以促進(jìn)他們的生長,所以我國農(nóng)業(yè)種植的過程中,依然在使用農(nóng)藥和化肥。不久之前,相關(guān)部門對(duì)地方果林園的土壤進(jìn)行了檢測(cè),其檢測(cè)結(jié)果顯示該果林園的鉛、汞等重金屬元素已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo),而在對(duì)該果林園的土壤進(jìn)行檢查的過程中,檢測(cè)人員甚至還在土壤中發(fā)現(xiàn)了已經(jīng)被國家禁用的農(nóng)藥殘余。除此之外,針對(duì)我國農(nóng)業(yè)存在的重金屬超標(biāo)以及農(nóng)藥殘余情況,我國相關(guān)部門也進(jìn)行了系統(tǒng)的調(diào)查,其中發(fā)現(xiàn)人們常吃的水果是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)農(nóng)藥殘余以及重金屬超標(biāo)情況最多的。此外,人們?nèi)粘Ｉ钍褂玫钠?其排放的尾氣,還有工廠產(chǎn)生的廢物氣體等都會(huì)對(duì)我國果品的質(zhì)量安全帶來不利的影響。

2 我國果樹種植業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 種植技術(shù)普及不徹底 隨著我國科學(xué)技術(shù)不斷的發(fā)展,果樹種植業(yè)積極引進(jìn)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)來加強(qiáng)果樹的種植,不斷改良果樹品種,因此,現(xiàn)階段果樹種植業(yè)取得了一定的發(fā)展。但先進(jìn)的果樹種植技術(shù)缺少一定的普及,導(dǎo)致還有許多地方仍舊采用傳統(tǒng)的種植技術(shù)進(jìn)行種植,我國的整體種植水平較低,種植業(yè)得不到較好的發(fā)展。為解決這一問題,就需要加大種植技術(shù)的普及范圍,提高我國果樹種植的發(fā)展水平。

2.2 果樹種植環(huán)境不合理 由于果樹品種的不同,對(duì)種植環(huán)境的要求也不同,因此,在果樹種植前需要根據(jù)果樹的特點(diǎn),選擇適合的種植地區(qū)。由于我國大多數(shù)果農(nóng)的文化程度較低,對(duì)果樹的生長環(huán)境了解較少,導(dǎo)致果樹的種植環(huán)境不合理,果樹生長較慢,阻礙果樹種植業(yè)發(fā)展。果樹的生長需要充足的陽光與水源,因此,種植地區(qū)應(yīng)選在臨近水源,光照充足的地方,還要遠(yuǎn)離工廠等有廢氣、廢水排放的地區(qū),從而促進(jìn)果樹的健康生長,帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 農(nóng)藥殘留過大 在果樹的種植中,大多數(shù)的果農(nóng)為解決果樹蟲害,選擇進(jìn)行噴灑農(nóng)藥來達(dá)到殺蟲的效果,噴灑農(nóng)藥能夠在一定程度上達(dá)到消滅害蟲的作用,但是如果長時(shí)間使用農(nóng)藥會(huì)導(dǎo)致果品里的農(nóng)藥含量較大,這些有農(nóng)藥殘留的果品流向市場(chǎng)會(huì)對(duì)人們的身體造成一定的危害,帶來極大的安全隱患。因此,果農(nóng)需要選擇合理的方式防治病蟲害,減少農(nóng)藥的使用量,加強(qiáng)果品的質(zhì)量安全。

3 提升果樹種植技術(shù)的相關(guān)措施

3.1 合理使用綠色農(nóng)藥 要想使果品質(zhì)量安全得到保障,僅僅是通過監(jiān)督和檢測(cè)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,國家還應(yīng)加大對(duì)有機(jī)化肥的推行力度和宣傳力度,同時(shí)也需倡導(dǎo)使用那種沒有危害果樹生長的化學(xué)成分的綠色農(nóng)藥。其中適用于果樹生長的綠色農(nóng)藥有商品肥,商品肥并不含任何危害果樹生長的成分,反而可以促進(jìn)果樹的健康、快速的生長。再者,使用三葉草等農(nóng)家肥料也可以對(duì)種植的土壤起到改善的作用,而改良后的種植土壤也有利于果樹的生長。同時(shí)對(duì)秸稈進(jìn)行加工以及動(dòng)物的糞便都可以作為肥料,輔助果樹健康生長。對(duì)于摻雜化學(xué)成分的肥料,果農(nóng)也需要選擇尿素這種得到國家公認(rèn)的化肥,而在使用的過程中更是需要通過科學(xué)、縝密的配制才能進(jìn)行應(yīng)用。

3.2 果樹品種要優(yōu)良,生態(tài)環(huán)境要合理 對(duì)于果樹的選擇一是要健康的樹苗,有充足的水分和發(fā)達(dá)的根性,最好的選擇是抗病和脫毒的苗木。二是樹苗種植前的準(zhǔn)備,先進(jìn)行土壤施肥,對(duì)土壤施加有機(jī)肥料然后進(jìn)行樹苗種植,種植時(shí)必須對(duì)樹苗的根條進(jìn)行理順,再埋進(jìn)土里,之后定期澆足水分。果樹生存的環(huán)境必須適合其健康生長,選擇的種植地要離開一切污染源頭,其土地的土壤要肥沃,如果土地土壤缺少肥料或不適合果樹品種就會(huì)抑制或破壞果樹的健康生長。例如,蘋果樹適合的土壤是黏土、沙土最好,同時(shí)果樹要有良好的生存環(huán)境,周圍的空氣和水源非常重要。如果是沙荒地區(qū),就可以計(jì)劃進(jìn)行冬季耕種進(jìn)行土壤改善。

3.3 套袋保護(hù) 在果品質(zhì)量控制工作當(dāng)中,對(duì)果品進(jìn)行套袋保護(hù)可以說是較為有效的一種方式,該方式在實(shí)際應(yīng)用中,能夠有效減少果品水分的流失情況,以此使其能夠具有更強(qiáng)的耐藏性,外表具有透亮、干凈的特征,能夠具有更高的商業(yè)價(jià)值。同時(shí),通過該方式的應(yīng)用,也能夠避免果品在生長中受到農(nóng)藥的直接污染,且能夠避免蟲害的入侵,更有利于使其符合人們對(duì)果品的質(zhì)量需求。在實(shí)際該方式應(yīng)用中,要做好套袋時(shí)間的控制。以蘋果為例,在每年的5月上旬,需要使用塑料膜進(jìn)行套袋處理,而到了6月,則需要使用紙袋更換原有的塑料膜,即根據(jù)果品種類的不同科學(xué)確定套袋時(shí)間,進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量。

3.4 推廣農(nóng)業(yè)需要有關(guān)部門的協(xié)助和支持 為了保證農(nóng)業(yè)推廣工作有序的開展和落實(shí),離不開當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門的協(xié)助和支持。在開展農(nóng)業(yè)推廣工作的過程中,要嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)卣囊?guī)定和標(biāo)準(zhǔn),引導(dǎo)更多的農(nóng)民積極的參與到農(nóng)業(yè)推廣工作中來,并且還要充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民的合作意識(shí)和競爭意識(shí),除此之外,當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門還要建立農(nóng)業(yè)種植服務(wù)中心,對(duì)那些在農(nóng)業(yè)推廣工作中遇到難題的農(nóng)民提供幫助,與此同時(shí),當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門還要采用一系列的扶助方式,這樣一來,對(duì)保證農(nóng)民在農(nóng)業(yè)種植過程中獲得更多的利潤起到積極的促進(jìn)作用。由此可見,通過有效利用有關(guān)部門的協(xié)助和支持,對(duì)農(nóng)業(yè)推廣工作的順利開展起著不可估量的作用。

結(jié)語

在我國市場(chǎng)不斷發(fā)展、人們生活水平不斷提升的過程中,市場(chǎng)對(duì)于果品質(zhì)量具有了更高的要求,在激烈的市場(chǎng)競爭形勢(shì)下,即需要廣大種植戶能夠重視果品種植質(zhì)量,充分結(jié)合本地區(qū)實(shí)際,在種植中做好科學(xué)種植技術(shù)的應(yīng)用,在做好以往存在問題解決的基礎(chǔ)上不斷提升果品種植質(zhì)量,以此實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的提升。