樹上干杏簡約化栽培技術(shù)

盧磊 唐金 陳淑英 尚振江

摘要? ? 實(shí)施簡約化栽培管理是目前新疆特色林果提質(zhì)增效的必然途徑。樹上干杏作為伊犁河谷特有的杏資源品種，如何鞏固提升、繼續(xù)保持在本地區(qū)林果業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)地位，是迫切需要解決的問題。根據(jù)近幾年的生產(chǎn)實(shí)踐，從建園、樹形修剪、土肥水管理及壁蜂授粉等方面總結(jié)了樹上干杏簡約化栽培管理措施，以期為樹上干杏栽培提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 樹上干杏;簡約化栽培;伊犁河谷

中圖分類號? ? S662.2? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? B? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2019）11-0069-01

樹上干杏俗稱吊死干、花干杏，屬薔薇科杏屬，是伊犁河谷特有的地方優(yōu)良杏資源[1-3]。當(dāng)前主栽的樹上干杏類型有3個(gè)，分別為早熟型（樹上干杏1號）、大果型（樹上干杏2號）和小果型（樹上干杏3號）[4]。樹上干杏風(fēng)味獨(dú)特，既可鮮食也可制干，果肉、果仁均可食用，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[5]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，伊犁河谷2017年果園雇工成本平均為120元/d，最高可達(dá)150元/d。果園純收益與勞動力費(fèi)用支出的矛盾日益增大，加之果園郁閉、光照不良，產(chǎn)量和品質(zhì)下降，果農(nóng)面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。樹上干杏種植屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)過程特別是采收環(huán)節(jié)需大量人工。伊犁河谷樹上干杏園投資成本在4.5萬元/hm2左右，其中勞動力投入占總投資成本的1/2以上，勞動力成本逐步升高將是一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的趨勢，直接導(dǎo)致果園管理成本增加、經(jīng)營效益下降。采取簡約省力化栽培，可降低果園生產(chǎn)成本，提高果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)民增收和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。這是國內(nèi)外果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總趨勢，同樣是新疆樹上干杏優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)的根本出路，有利于提高樹上干杏園效益。根據(jù)樹上干杏樹種的生物生態(tài)學(xué)特性及初步取得的試驗(yàn)結(jié)果，提出了樹上干杏簡約化栽培技術(shù)，現(xiàn)總結(jié)如下。

1? ? 建園

簡約化栽培宜選用紡錘形樹形，株行距2 m×5 m，栽植密度為1 005株/hm2。采用南北行向建園，園址宜選擇在海拔1 000～1 300 m的沿山逆溫帶區(qū)域。

2? ? 樹形修剪

采用細(xì)紡錘形樹型，干高60 cm左右，樹高3.0～3.5 m，冠徑0.8～1.2 m。主要修剪方法為按照主干與同部位的側(cè)生枝基部粗度比3∶1的原則，從基部及時(shí)疏除主干上粗度超過3 cm的大枝、樹冠下部長度超過1.2 m的側(cè)生枝、樹冠中部長度超過1.0 m的側(cè)生枝和樹冠上部長度超過0.8 m的側(cè)生枝，各側(cè)生枝與主干的夾角保持90°，依此逐年更新側(cè)生枝;及時(shí)疏除中央領(lǐng)導(dǎo)干上過多的枝條，并回縮側(cè)生枝上生長的下垂結(jié)果枝，更新復(fù)壯結(jié)果枝，3～5 年輪換一次結(jié)果枝組。去除主干中下部大枝時(shí)，留1.2～1.5 cm短樁;但去除主干上部枝時(shí)不留樁。

3? ? 水肥一體化

樹上干杏耐瘠薄、耐干旱、易成活[6]。因此，在生產(chǎn)中，種植戶常常忽視肥水管理，造成樹上干杏的商品率不高。

3.1? ? 施肥管理

基肥以牛羊糞為主，混施速效氮素化肥。盛果期的大樹一般施廄肥50 kg/株，缺鐵時(shí)基肥中加硫酸亞鐵0.8～1.0 kg/株?；视谇锛臼┤?，一般不能晚于9月中旬前，施肥方式為沿行采用機(jī)械開溝施入。

追肥主要采用水肥一體化技術(shù)，省工節(jié)水節(jié)肥。萌芽前，施尿素225 kg/hm2，氮磷鉀復(fù)合肥675 kg/hm2;5月中下旬新梢旺長期、花芽分化期，對結(jié)果樹追施尿素90～150 kg/hm2;6月底至7月上旬成熟采收時(shí)，花芽分化尚未結(jié)束，新梢生長停止，追施以氮為主的復(fù)合肥，結(jié)果樹追施氮磷鉀復(fù)合肥450～600 kg/hm2或生物有機(jī)肥30 kg/株;采收后葉面噴肥，每隔15 d左右噴1次0.3%磷酸二氫鉀或0.3%～0.5%磷酸銨，也可用0.3%～0.5%尿素和0.2%～0.3%磷酸二氫鉀混合液噴施，連噴3次，以增加樹體貯藏養(yǎng)分，防止杏樹早期落葉。

3.2? ? 灌溉管理

春季萌芽前追肥后灌水1次，最遲不晚于花前7～10 d，灌水后及時(shí)中耕除草，以利保墑。硬核期果實(shí)迅速膨大，須保證水分供應(yīng)，可灌1次透水。果實(shí)采收后結(jié)合施基肥或追肥灌1次透水，促進(jìn)花芽分化。在冬季封凍前灌1次水，對樹上干杏的防寒抗旱及延遲開花有積極作用。

4? ? 果園覆蓋

4.1? ? 果園行間生草

行間人工種草（如高羊茅、早熟禾、三葉草等）或自然生草，待草長至30～40 cm時(shí)刈割。

4.2? ? 有機(jī)覆蓋

在栽植帶兩側(cè)各鋪設(shè)一條寬80 cm的園藝地布，緊貼地面，四周用土壓實(shí)或用園藝地布釘固定;也可覆草或覆玉米秸稈，覆蓋厚度20 cm。

5? ? 果園機(jī)械應(yīng)用

隨著勞動力日益短缺，亟須采用機(jī)械取代人工，實(shí)現(xiàn)果園省力化和標(biāo)準(zhǔn)化管理。如采用伸縮式割草機(jī)、施肥機(jī)、風(fēng)送彌霧機(jī)等，可減少果園用工，降低勞動強(qiáng)度，提高果園生產(chǎn)效率。

6? ? 倒春寒防控

入冬前采取冬灌、埋土、樹干涂白和在果園每隔60 m沿南北行向布設(shè)遮陽網(wǎng)等措施，可有效防止風(fēng)害。時(shí)刻關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，倒春寒來臨時(shí)熏煙，以減輕凍害。

7? ? 花果管理

7.1? ? 保花保果

在盛花期噴0.2%硼酸或0.3%硼砂，有利于坐果。

7.2? ? 壁蜂授粉

樹上干杏屬蟲媒花，普通蜜蜂15 ℃以上才開始訪花，一旦溫度低于15 ℃則停止訪花;而當(dāng)溫度升高到15 ℃以上時(shí)，花期即將結(jié)束，此時(shí)盡管看起來開花量很大，但授粉率極低，坐果少;且人工授粉成本高，授粉效率低。壁蜂最大的特點(diǎn)就是耐低溫，氣溫超過12 ℃即可訪花，而且授粉效果好，是解決伊犁河谷樹上干杏授粉率低、產(chǎn)量不高問題的有效途徑。在樹上干杏開花4～6 d放蜂，按照壁蜂4 500～7 500頭/hm2的密度設(shè)置蜂巢箱（巢箱口朝南），巢箱放置在背風(fēng)、向陽、開闊的地方。放蜂期間不要移動巢箱或改變箱口方向，否則影響壁蜂回巢。

8? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 宋義前，王飛，張喜琴，等.新疆樹上干杏不同株系花期抗寒性及栽培技術(shù)研究[J].北方園藝，2012（20）：32-34.

[2] 張加延，張釗.中國果樹志·杏卷[M].北京：中國林業(yè)出版社，2003.

[3] 于慶帆，王海琪，白茹，等.隸屬函數(shù)法對伊犁地區(qū)‘樹上干杏不同株系抗寒性的評價(jià)[J].分子植物育種，2018，16（8）：2671-2676.

[4] 尚振江，殷洪華，劉剛，等.新疆伊犁河谷樹上干杏調(diào)查初報(bào)[J].北方果樹，2010（1）：34-35.

[5] 潘艷芳，張繼明，張文濤，等.高CO2 10℃氣調(diào)對樹上干杏采后軟化的影響[J].食品研究與開發(fā)，2017，38（12）：175-178.

[6] 王瑾，叢桂芝，尚振江，等.‘樹上干杏營養(yǎng)成分分析及發(fā)展前景探討[J].北方果樹，2014（6）：5-7.

作者簡介? ?盧磊（1984-），男，河南商城人，碩士，工程師。研究方向：特色林果品種選育及實(shí)用新技術(shù)推廣應(yīng)用。

*通信作者

收稿日期? ?2019-02-25