蘋果樹栽培技術(shù)及凍害預(yù)防措施淺析

馬先軍

摘 要：蘋果樹是我國果林業(yè)的重要組成部分，蘋果樹的栽培技術(shù)和凍害防治措施直接影響蘋果的最終產(chǎn)量。本文重點(diǎn)介紹了蘋果樹的栽培技術(shù)和凍害預(yù)防措施，希望能夠?yàn)樘O果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：蘋果樹;栽培技術(shù);凍害預(yù)防措施

果林業(yè)在我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)中占有重要地位，果樹栽培作為農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)科的一項(xiàng)重要內(nèi)容，直接關(guān)系著果樹最終產(chǎn)量和果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。山東省德州市夏津縣雷集鎮(zhèn)是夏津縣主要的蘋果產(chǎn)區(qū)，土壤條件優(yōu)越，光照充足，晝夜溫差較大，有利于蘋果的生長，但雷集鎮(zhèn)在蘋果栽培的過程中普遍存在蘋果凍害問題，嚴(yán)重影響最終蘋果的收益，不利于果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，因此，對(duì)蘋果栽培技術(shù)和凍害預(yù)防措施進(jìn)行分析探討是十分必要的。

一、蘋果樹栽培技術(shù)

1.基礎(chǔ)栽培技術(shù)。在蘋果樹栽培過程中，首先需要做好果苗的育種和選種工作，保證蘋果樹的最終質(zhì)量，本地比較適合半矮化或者矮化的蘋果樹品種種植。在選種之前，需要對(duì)影響蘋果樹種植和生長的各種因素進(jìn)行分析和統(tǒng)計(jì)，專業(yè)技術(shù)人員對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)的需求和蘋果樹新品種情況進(jìn)行充分的調(diào)研，并了解有關(guān)國家果樹幫扶政策，按照當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門的指示和實(shí)際市場(chǎng)需要合理選擇樹種，盡可能的選擇能夠持續(xù)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和成熟期相對(duì)較短的蘋果樹種，保證果樹的經(jīng)濟(jì)效益。蘋果樹相比于桃樹、李樹、梨樹等北方常見的果樹來說，生長適應(yīng)性更強(qiáng)，對(duì)土壤的要求不高，但果農(nóng)還是需要做好栽培之前的土壤處理工作，為果樹的正常生長提供良好的土壤環(huán)境。一般選擇在秋季完成整地作業(yè)，之后用大穴中培肥的方法向栽培坑中施加合適比例的復(fù)合肥和農(nóng)家肥，并在坑上鋪一層表土進(jìn)行隔離，避免混合物燒傷幼苗。

此外，還需要對(duì)果樹種植的環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，在種植前將土壤中的溫度、水分、肥力等參數(shù)調(diào)整到最佳的范圍之內(nèi)，其中種植深度與濕度要控制到70%左右，保證植株能夠健康茁壯的成長。

2.栽培方法。蘋果樹栽培常用的方法有正方形栽培法和三角形栽培法，蘋果樹栽植要求的范圍為5m×4m，果樹栽植之前要保證土壤中的含水量，在灌溉條件良好的區(qū)域進(jìn)行栽培時(shí)，可以在施加肥料之后，向挖好的栽植坑中灌水進(jìn)行封凍，保證幼苗的成活率。注意在挖掘栽植坑時(shí)，要分開放置熟土和表層的心土，栽培作業(yè)完成之后再想幼苗的根部位置施加表土。

3.管理技術(shù)。蘋果樹種植后續(xù)的管理維護(hù)工作也是影響蘋果樹最終產(chǎn)量的重要因素。首先需要進(jìn)行蘋果樹日常的修剪管理工作，對(duì)蘋果樹多余的樹葉和枝干進(jìn)行及時(shí)的修剪，保證蘋果樹的正常生長。加強(qiáng)蘋果枝干和主干生長的優(yōu)化和分明，促進(jìn)正常強(qiáng)壯枝干的發(fā)育。其次，還需要做好蘋果樹授粉管理工作，結(jié)合自然界發(fā)展規(guī)律利用蜜蜂授粉方式完成蘋果樹授粉工作，但由于動(dòng)物授粉的方法局限性較強(qiáng)，且難以保證所有蘋果花均授粉成功，因此一般還會(huì)采用人工授粉的方式。人工授粉要在花蕾期完成，采用陰干的方式完成授粉工作，這種蜜蜂授粉為主、人工授粉為輔的授粉方式能夠大大提高授粉質(zhì)量，提高最終蘋果的產(chǎn)量。然后，由于蘋果樹生長需要的肥力和水分較多，因此需要做好蘋果樹生長期間的培肥和灌溉工作，嚴(yán)格控制土壤中的水分含量和肥力情況，保證土壤的條件適合蘋果生長的要求，為蘋果生長提供足夠的養(yǎng)分，提高蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量。具體的施肥方法： 蘋果樹對(duì)氮、磷、鉀的最佳比例是 1∶ 0. 5 ～ 1∶ 2。一般情況下，盛果期要求肥量是斤果斤肥，這樣才能實(shí)現(xiàn)果樹高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

二、蘋果樹凍害預(yù)防措施

1.增強(qiáng)果樹抗凍能力。當(dāng)?shù)卦诖憾惶娴臅r(shí)期倒春寒現(xiàn)象嚴(yán)重，容易出現(xiàn)氣溫的持續(xù)波動(dòng)，當(dāng)溫度降低到一定范圍后，便會(huì)對(duì)蘋果樹的生長產(chǎn)生不良影響。采取有效措施提高蘋果樹的生長狀態(tài)，增強(qiáng)果樹自身的抗凍能力，是避免凍害的最有效方式之一。在果樹凍害防治過程中，通常采用沃豐素、潰腐靈以及紅糖聯(lián)用噴施處理的方法來增強(qiáng)果樹的影響，提高樹勢(shì)，提升果樹抗凍能力。沃豐素和殺菌劑中的多肽、多糖和殼聚糖等可以有效提高細(xì)胞可溶性糖的含量，降低果樹的冰點(diǎn)，提高果樹抗凍效果。

2.霜凍預(yù)防措施。蘋果樹霜凍預(yù)防措施包括樹干涂白、樹體保護(hù)以及熏煙灌水這三部分內(nèi)容。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件在降溫之前把蘋果樹的主干區(qū)域涂白，高度一般不超過一米，涂白劑的主要成分為石灰、硫磺、食用油、鹽和水等，樹干涂白是北方樹木抗擊凍害的最常用手段，可以有效避免低溫對(duì)果樹生長的影響，防止果樹凍害受損影響后續(xù)成長。其次還可以根據(jù)氣候的變化，預(yù)先對(duì)樹體施加一定的保護(hù)，以預(yù)防冷空氣的侵蝕，可以在蘋果樹體主干區(qū)域附加稻草和其他保暖材料，對(duì)果樹加以保護(hù)減少霜凍的影響。然后，在氣溫快速降低時(shí)，可采取在果園熏煙的方式來提高果園整體的溫度，也可以適當(dāng)灌水延遲果樹開花時(shí)間，避免影響蘋果最終質(zhì)量。

3.傷口保護(hù)。若當(dāng)?shù)囟練鉁剡^低則需要適當(dāng)推遲果樹修剪時(shí)間，避免果樹新的傷口出現(xiàn)而影響果樹的正常生長。推遲修剪措施可以有效避免果樹新傷口的出現(xiàn)，而且還能夠準(zhǔn)確分辨出凍傷的枝葉和芽，從而可以及時(shí)對(duì)傷口區(qū)域進(jìn)行保護(hù)。在對(duì)蘋果樹進(jìn)行修剪作業(yè)時(shí)，要盡可能的避免傷口出現(xiàn)，對(duì)已有的傷口采取涂抹食用油的方法進(jìn)行保護(hù)，根據(jù)傷口分布情況和對(duì)植物生長產(chǎn)生的影響可以采取藥物涂抹的方式進(jìn)行針對(duì)性治療，保證保護(hù)效果。

4.低溫凍害預(yù)防。根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁夭?bào)情況，在溫度急劇下降之前做好蘋果樹的灌水和包草工作，改善局部溫度環(huán)境，避免幼苗出現(xiàn)嚴(yán)重凍傷的情況，同時(shí)在當(dāng)?shù)叵卵┲?，要及時(shí)搖落樹干中殘留的積雪，避免晝夜溫差變化導(dǎo)致樹上積雪融化而引起的樹干凍傷，如果樹干的積雪已經(jīng)融化并結(jié)成冰塊，不能夠用棍子直接敲打樹干，避免加重樹干的凍傷引起樹干折斷的情況。

5.凍后管理。如果蘋果樹已經(jīng)發(fā)生凍傷的問題，需要專業(yè)人員對(duì)凍傷情況進(jìn)行處理，及時(shí)止損，避免凍害對(duì)最終產(chǎn)量產(chǎn)生過大影響。蘋果樹凍傷之后會(huì)出現(xiàn)黃葉和卷葉的情況，可以在蘋果樹夜間使用2%的碳酸二氫鉀、鉀肥、尿素混合進(jìn)行噴霧處理，噴施兩到三次，并及時(shí)施加春肥，處理樹冠，合理剪枝和摘葉，保證蘋果樹的生長狀態(tài)。同時(shí)還需要強(qiáng)化中耕松土工作，適當(dāng)增強(qiáng)施肥力度和增加施肥次數(shù)，采取有效方式進(jìn)行病蟲害防治工作，保證蘋果樹能夠健康正常的生長。

三、結(jié)語

綜上所述，提高蘋果樹栽培技術(shù)和凍害預(yù)防技術(shù)是提高蘋果最終產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的重要保障。在蘋果樹種植期間，需要明確栽培要求和影響因素，采取先進(jìn)的栽培手段，做好水肥管理、授粉管理、修剪管理和幼苗選擇工作，確保栽培得以順利穩(wěn)定地進(jìn)行。同時(shí)還需要做好蘋果樹凍害預(yù)防工作，采取涂白、傷口保護(hù)、積血搖落等方法避免果樹嚴(yán)重凍傷，保證蘋果樹的最終產(chǎn)量。

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