馬鈴薯對氮、磷、鉀的吸收及分配規(guī)律研究

嚴(yán)雅娥

摘 要：我國是農(nóng)業(yè)大國，馬鈴薯是國內(nèi)主要農(nóng)作物之一，而馬鈴薯的生長受到多種因素的影響，特別是氮、磷、鉀的吸收對馬鈴薯的生長速度和質(zhì)量都有較大影響。對此，要想保證馬鈴薯的質(zhì)量就必須保證氮、磷、鉀的合理配比，滿足馬鈴薯的生長需求。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;氮、磷、鉀;分配規(guī)律

不同時期的馬鈴薯對氮、磷、鉀的需求量不同，種植人員要了解馬鈴薯的特性，嚴(yán)格按照馬鈴薯的養(yǎng)分需求來配比氮、磷、鉀，促進(jìn)馬鈴薯的生長，滿足市場對馬鈴薯的需求，推動農(nóng)業(yè)發(fā)展。

一、氮、磷、鉀對馬鈴薯的作用

氮實際上是但報紙和磷脂的關(guān)鍵成分，而這些又屬于生物膜的關(guān)鍵組成部分，氮在馬鈴薯生長中有著不可替代的左右。如果氮充足，馬鈴薯就可以快速生長，葉片面積大，光合作用強(qiáng)，產(chǎn)量高。如果馬鈴薯在生長的過程中缺少氮就會出現(xiàn)葉片發(fā)黃，根莖矮小等問題。磷實際上是核酸和磷脂的關(guān)鍵成分，磷與馬鈴薯的細(xì)胞生長有著緊密聯(lián)系，磷負(fù)責(zé)運輸碳水化合物，促進(jìn)馬鈴薯根莖生長，提高馬鈴薯的抗寒性和抗旱性。如果馬鈴薯在生長過程中缺少磷就會出現(xiàn)根莖生長緩慢，分枝較少的問題。鉀不屬于有機(jī)物的組成，鉀能夠調(diào)節(jié)馬鈴薯的生理功能，促進(jìn)光合作用。馬鈴薯對鉀的需求量非常大，只有保證馬鈴薯鉀充足，馬鈴薯才能葉片肥大，根莖健壯。如果馬鈴薯缺少鉀，馬鈴薯葉片就會出現(xiàn)不同程度的斑點，葉片萎縮，最終枯死。

雖然淀粉是馬鈴薯的主要貯藏物，但是.氮、磷、鉀是馬鈴薯生長過程中不可或缺的元素，有著不可替代的作用。人們常說一句話：“能不能豐收主要看水，而能豐收多少主要看肥料?！庇纱丝梢钥闯?，只有保證馬鈴薯肥量充足才能提高馬鈴薯的產(chǎn)量。

目前，西方國家正在加大研究力度，分析如何進(jìn)一步提高馬鈴薯產(chǎn)量，如何通過不同的施肥方法來提高馬鈴薯的品質(zhì)。近幾年，國內(nèi)有關(guān)馬鈴薯.氮、磷、鉀吸收和分配規(guī)律相關(guān)的新聞也比較多，但是相關(guān)的專業(yè)文獻(xiàn)卻少之又少，我國需要加大相關(guān)研究力度，并合理借鑒西方國家的先進(jìn)經(jīng)驗，縮短與國際間的距離。

二、不同時期馬鈴薯氮、磷、鉀吸收和分配規(guī)律

馬鈴薯的生長離不開肥料，要想提高馬鈴薯的產(chǎn)量就必須保證馬鈴薯養(yǎng)分充足。雖然馬鈴薯礦物質(zhì)含量比較少，但是馬鈴薯在生長過程中礦物質(zhì)促進(jìn)有機(jī)物的形成，是不可或缺的部分。種植人員合理使用氮、磷、鉀可以促進(jìn)馬鈴薯生長，提高馬鈴薯產(chǎn)量。事實上，土壤中的養(yǎng)分少之又少，根本無法滿足馬鈴薯對養(yǎng)分的需求，種植人員必須進(jìn)行人工或者機(jī)器追肥。要想滿足市場對馬鈴薯產(chǎn)品的需求就必須提高馬鈴薯的適應(yīng)能力和耐貯性，而影響馬鈴薯適應(yīng)能力和耐貯性的因素非常多，種植人員必須結(jié)合實際情況來配比氮、磷、鉀，保證馬鈴薯的產(chǎn)量。馬鈴薯剛出苗時對養(yǎng)分的需求量最少，僅能吸收30%的氮、磷、鉀，到生長中期，馬鈴薯需要吸收55%的氮、磷、鉀，在馬鈴薯生長后期僅需要20%的氮、磷、鉀。氮、磷、鉀的分配方向主要是根莖，葉片和根系，而根系分配的比例最少。

相比而言，馬鈴薯非常喜歡肥料，前期生長對肥料的需求量非常大。對此，種植人員必須了解馬鈴薯對氮、磷、鉀吸收和分配規(guī)律，并結(jié)合實際情況來制定施肥計劃，前期需要加大施肥量，中期可以適當(dāng)?shù)目刂剖┓柿浚笃诒３忠欢ǖ氖┓柿考纯?。前期施肥量大可以讓馬鈴薯盡早分枝，這樣可以提高生產(chǎn)量，中期控制肥量主要是控制馬鈴薯莖葉的生長速度，讓根部能夠快速生長，后期保持施肥量是為了莖葉不過早的脫落，如果葉片脫落就無法進(jìn)行光合作用，對馬鈴薯的根系生長不利。

在收獲馬鈴薯后，種植人員會選擇適合的環(huán)境貯存馬鈴薯，這時馬鈴薯會進(jìn)入自然休眠期，這也是馬鈴薯對新環(huán)境的適應(yīng)。馬鈴薯的休眠期可以達(dá)到3個月，溫度控制在0-5攝氏度，這也是馬鈴薯的最佳貯藏時間和溫度。待馬鈴薯莖塊休眠結(jié)束以后就可以繼續(xù)種植，進(jìn)入馬鈴薯種植的第一階段，這一階段種植人員要非常細(xì)心，多觀察馬鈴薯的出苗情況，并做好記錄。

要想做到馬鈴薯合理施肥，種植人員必須不斷學(xué)習(xí)新知識，做到與時俱進(jìn)，緊跟時代發(fā)展步伐，增強(qiáng)自我管理意識，堅持科學(xué)施肥法，不能盲目，這樣才能提高馬鈴薯產(chǎn)量，提高自身的經(jīng)濟(jì)效益。種植人員可以購買一些與之相關(guān)的書籍，也可以聽一些專業(yè)知識講座，不斷積累實踐經(jīng)驗，提高中值水平。

目前，馬鈴薯的品種非常多，國內(nèi)已經(jīng)培育出紫色和紅色馬鈴薯，被稱之為彩色馬鈴薯，彩色馬鈴薯是優(yōu)良品種雜交的產(chǎn)物。相比傳統(tǒng)馬鈴薯品種而言，彩色馬鈴薯外觀好看，而且抗病能力強(qiáng)，產(chǎn)量也比較高，是國內(nèi)重點培育的品種。當(dāng)前，西方國家正在引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)研發(fā)無性繁殖馬鈴薯，這樣可以降低外部因素對馬鈴薯產(chǎn)量的影響，可以選擇3.5-4cm的種薯來播種，最終可以培育出高淀粉和高蛋白質(zhì)的馬鈴薯，滿足人們的需求。馬鈴薯是國內(nèi)不可或缺的農(nóng)作物，馬鈴薯味道極佳，深受人們的喜愛，種植人員只有加強(qiáng)管理才能不斷提高馬鈴薯的產(chǎn)量。種植人員在保證.氮、磷、鉀配比合理的同時還要加強(qiáng)病蟲害防控，病蟲害也是影響馬鈴薯產(chǎn)量的關(guān)鍵因素，種植人員可以結(jié)合實際情況來噴灑藥物，降低病蟲害的發(fā)生率，為馬鈴薯提供優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境。

三、結(jié)語

馬鈴薯是人們喜愛的食物，國內(nèi)市場對馬鈴薯的需求量非常大。但是，要想提高馬鈴薯的產(chǎn)量要從多方面入手，馬鈴薯是一種喜肥農(nóng)作物，特別是馬鈴薯生長前期，對肥料的需求量非常大，而.氮、磷、鉀又是馬鈴薯生長過程中不可或缺的肥料，種植人員要想發(fā)揮出.氮、磷、鉀在馬鈴薯生長過程中的作用就要了解馬鈴薯對.氮、磷、鉀的需求量，做到合理配比。馬鈴薯在生長過程中如果缺少.氮、磷、鉀就會出現(xiàn)葉片枯黃，爛根等問題，嚴(yán)重影響馬鈴薯的產(chǎn)量。對此，種植人員必須認(rèn)識到施肥的重要性，結(jié)合馬鈴薯生長實際情況來制定施肥計劃，進(jìn)而提高馬鈴薯的產(chǎn)量，滿足市場需求。

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