無公害葡萄種植的農(nóng)業(yè)氣象條件與栽培技術(shù)分析

劉克

摘 要：無公害葡萄在種植的過程中對于溫度、水分和光能等農(nóng)業(yè)氣象條件具有較高的要求，這就要求種植人員必須要為無公害葡萄的生長創(chuàng)造適宜的氣象條件。同時還需要采取科學(xué)的栽培技術(shù)，這樣才能夠確保無公害葡萄種植的產(chǎn)量和品質(zhì)?；诖?，本文主要對無公害葡萄種植的農(nóng)業(yè)氣象條件及其栽培技術(shù)進(jìn)行了分析和探討。

關(guān)鍵詞：無公害葡萄;種植;農(nóng)業(yè)氣象條件;栽培技術(shù)

近年來，隨著人們的生活水平不斷提升，人們對于綠色無公害食品的需求量也在不斷的增長，這也使得無公害葡萄逐漸的受到了人們的青睞。但是在無公害葡萄種植的過程中對于農(nóng)業(yè)氣象條件和栽培技術(shù)都具有較高的要求。因此，在無公害葡萄種植的過程中，種植人員必須要根據(jù)葡萄的生長的特點(diǎn)，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍庀髼l件，為無公害葡萄的生長創(chuàng)設(shè)適宜的農(nóng)業(yè)氣象條件，并通過科學(xué)的選址、品種的選擇、合理的種植方式、科學(xué)的水肥管理以及架面管理等措施來提升無公害葡萄種植的產(chǎn)量和品質(zhì)。

一、無公害葡萄種植的農(nóng)業(yè)氣象條件

1.溫度

葡萄是一種喜溫性的作物，其在生長的過程中對于溫度具有較高的要求，因此，種植人員應(yīng)當(dāng)要對葡萄生長環(huán)境的溫度進(jìn)行合理的控制。通常情況下，葡萄樹在發(fā)芽時應(yīng)當(dāng)要將溫度控制在10-12℃;當(dāng)葡萄樹的新枝在快速成長時應(yīng)當(dāng)要將溫度控制在28-30℃;葡萄樹開花時溫度不能夠高于15℃;漿果成長期溫度不能夠低于20℃;當(dāng)漿果進(jìn)入到成熟期溫度不能夠低于16℃。此外，根據(jù)相關(guān)研究表明，早熟類葡萄的活動積溫為2500℃;中熟類和晚熟類葡萄的活動積溫為2900℃。同時成熟期的葡萄樹每月活動積溫必須要高于600℃，如果能夠?qū)⒚吭碌幕顒臃e溫保持在700℃是最為理想的狀態(tài)。

2.水分

在無公害葡萄種植的過程中，降水量會對葡萄的產(chǎn)量、品質(zhì)和植株生長產(chǎn)生非常重要的影響。通過降水和科學(xué)灌溉的方式能夠促進(jìn)葡萄樹植株的發(fā)芽、新梢的成長和花芽的分化，不過在葡萄樹開花時期如果遇到潮濕或者陰沉的天氣，那么將會對花的正常授粉產(chǎn)生一定的影響，進(jìn)而導(dǎo)致葡萄檢查。并且在葡萄樹新梢發(fā)芽時期遇到干旱少雨的天氣，也會對在一定程度上減弱光合作用，使得結(jié)出的果實(shí)酸度較高、糖分較低，并且還會對葡萄樹的長勢造成不良的影響，導(dǎo)致葡萄樹的抵抗能力減弱。通常情況下，能夠產(chǎn)出高產(chǎn)量和高品質(zhì)葡萄的地區(qū)基本上都是降雨量少且灌溉條件較好的地區(qū)，并且該地區(qū)的土壤肥沃土層較厚，具有較高的有機(jī)質(zhì)，這樣才能夠滿足無公害葡萄的生長時水分的需求。

3.光能

葡萄是一種喜光性作物，其在生長的過程中對于光能具有較高的要求。只要在充足的光照條件下，葡萄樹的葉片才能夠生長的肥厚且顏色濃重，同時葡萄樹也能夠分化出較好的花芽，從而確保葡萄的高產(chǎn)。另外，充足的光能還能夠促使葡萄提早成熟，且具有較高含糖量，上色好。

二、無公害葡萄栽培技術(shù)

1.科學(xué)的選址

在對無公害葡萄種植園進(jìn)行選址時，應(yīng)當(dāng)要以國家無公害水果種植標(biāo)準(zhǔn)作為主要的依據(jù)，看看預(yù)選園址的土質(zhì)、灌溉用水以及空氣質(zhì)量等是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

2.品種的選擇

在對無公害葡萄的品種進(jìn)行選擇時，應(yīng)當(dāng)要以是市場需求和經(jīng)濟(jì)效益作為主要的依據(jù)。同時還需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，選擇質(zhì)優(yōu)、粒大、無核、著色好、產(chǎn)量高的品種，比如：巨峰、白雞心等。

3.種植方法

科學(xué)的種植方法是確保無公害葡萄高產(chǎn)、高品質(zhì)的重要保證。無公害葡萄種植具體可以分為以下步驟：（1）定植，挖80cm的定植溝渠，并將心土和表土進(jìn)行分開堆放，然后將實(shí)現(xiàn)粉碎好的秸稈、葉子和雜草等填進(jìn)去，并按照每畝250kg過磷酸鈣和3.45t有機(jī)肥的用量，將肥料和表土攪拌均勻之后在填回到溝渠當(dāng)中，最后再填上心土，澆水使其自然沉降。通常情況下，需要趕在早春葡萄苗發(fā)芽之前進(jìn)行定植，同時還需要確保苗木不能感染上病毒。要是在外地勾描的苗木，那么必須要對其進(jìn)行檢疫，當(dāng)檢疫合格之后，每個枝干留3-4個飽滿芽，并采用200倍液的波爾多或者5波美度石硫合劑將苗木浸潤3分鐘之后再進(jìn)行定植。并澆水覆蓋上薄膜，這樣能夠提升苗木的成活率。（2）栽培管理，為了能夠讓葡萄在雨季帶來之前成熟，最好是采用小拱棚扣棚進(jìn)行栽培，這樣能夠促使葡萄樹提前發(fā)芽，確保葡萄能夠趕在4、5月份上市。

4.施肥及架面管理

施肥管理：無公害葡萄在種植的過程中主要采取以基肥為主，追肥為輔的施肥管理方式。當(dāng)葡萄樹長成植株之后，則需要每年每公頃施1.2t鉀磷復(fù)合肥和0.5t的基肥，每年追施3-4次肥料，追肥肥料則主要以人尿糞為主，并配合復(fù)合肥和腐殖質(zhì)肥料一起撒施。在植株芽全面萌發(fā)之后，則需要在人尿糞當(dāng)中適當(dāng)?shù)奶砑恿租浄?，這樣能夠確保植株的快速開花和授粉。當(dāng)幼果膨大到著色期，則需要適當(dāng)?shù)淖肥┡?、羊、雞糞和磷鉀肥，并在葉面上噴灑2%的磷酸二氫鉀葉面肥，這樣可以有效的提升果實(shí)的含糖量。

架面管理：如果是在扣棚內(nèi)栽培白雞心或紅地球等品種的葡萄時，則需要采取獨(dú)龍干形的架面最為適宜。在定植當(dāng)年，需要在葡萄樹的基部選擇一個壯梢向上生長，當(dāng)這個壯梢生長到1m時，則主要進(jìn)行摘心，當(dāng)頂芽長出1.6-2m的樹梢之后，則需要利用架子將其固定，同時需要將副梢進(jìn)行修剪，以此來確保主梢的快速生長。等到第二年在主藤蔓上需要每隔20-30cm就配置一個結(jié)果枝組，并按照實(shí)際需求進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藿?，最終形成獨(dú)龍干形。

三、結(jié)語

綜上所述，在無公害葡萄種植的過程中，應(yīng)當(dāng)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍庀髼l件，選擇優(yōu)質(zhì)的葡萄品種，同時還應(yīng)當(dāng)要因地制宜，采取科學(xué)的種植和管理方式，這樣才能夠使得無公害葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量得到大大的提升，從而為人們提供更加優(yōu)質(zhì)、安全的葡萄，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)種植事業(yè)的健康發(fā)展。

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