淺析水產(chǎn)養(yǎng)殖中常見病害的發(fā)生特點(diǎn)及綜合防治策略

張榮權(quán)

摘 要：水產(chǎn)養(yǎng)殖是我國(guó)重點(diǎn)養(yǎng)殖業(yè)之一，而水產(chǎn)病害就是水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的主要難題之一。水產(chǎn)病害的發(fā)生對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖造成了嚴(yán)重?fù)p害，經(jīng)濟(jì)效益也造成巨大的損失。所以水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的防治需要重視起來(lái)，本文對(duì)病害發(fā)生的特點(diǎn)以及防治措施進(jìn)行了研究。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖;病害特點(diǎn);防治措施

全國(guó)人民消費(fèi)質(zhì)量的提高，促使水產(chǎn)品的質(zhì)量逐步地提高，養(yǎng)殖規(guī)模也在不斷擴(kuò)張。水產(chǎn)品的質(zhì)量不僅取決于品種的選擇和飼養(yǎng)的方式，病害的防治也十分重要，本文將從病害發(fā)生的原因、特點(diǎn)、防治策略等方面進(jìn)行探討。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生的原因及特點(diǎn)

1.原因

水產(chǎn)養(yǎng)殖最重要的就是水質(zhì)的好壞，若水質(zhì)不好，品種再好也無(wú)法養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)。環(huán)境污染，水資源污染對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖會(huì)造成極大的損失，易溶于水的有毒氣體，工廠排放的污染物質(zhì)都是水質(zhì)污染的因素。水產(chǎn)養(yǎng)殖中發(fā)生病害是無(wú)法完全避免的，而在病害發(fā)生時(shí)亂用藥品也是現(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨的主要問題之一。很多養(yǎng)殖戶不懂得病理藥理，大劑量使用藥品，導(dǎo)致藥物殘留，造成水產(chǎn)品的二次傷害。水產(chǎn)苗種在投放前不進(jìn)行清潔檢查，十分容易將外來(lái)病菌帶入養(yǎng)殖環(huán)境，造成病害的大面積爆發(fā)。池塘中淤泥的堆積會(huì)造成細(xì)菌的滋生，對(duì)水質(zhì)造成污染。養(yǎng)殖池塘不進(jìn)行清理殺菌也是造成病害發(fā)生的因素之一。

2.特點(diǎn)

（1）疾病種類多。水產(chǎn)養(yǎng)殖多種多樣，從水生植物到魚蝦貝殼，能形成規(guī)?；B(yǎng)殖的品種已經(jīng)達(dá)到60多種，這其中幾乎沒有能躲過病害威脅的品種。而我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖遭受到的病害侵襲包括細(xì)菌、真菌、病毒和寄生蟲在內(nèi)的常見病多達(dá)數(shù)十種。病毒細(xì)菌等種類的繁多加大了病害防治的困難，更應(yīng)早預(yù)防早治療。

（2）相互感染。我國(guó)水產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀造成了同一水域多品種養(yǎng)殖的情況，在病害發(fā)生時(shí)極易造成不同物種之間的相互感染，進(jìn)而產(chǎn)生新的病害。新的病害往往發(fā)現(xiàn)難，一旦治理不及時(shí)，則會(huì)造成重大損失。

（3）疫病暴發(fā)。水產(chǎn)養(yǎng)殖也會(huì)暴發(fā)流行重大疫病，疫病發(fā)生期間，水產(chǎn)大面積受到感染，致死率高，如草魚爆發(fā)出血病病毒，存活率僅10%，而對(duì)蝦所感染的白斑綜合征病毒，存活率為10%-20%，還有很多其他病癥，如河蟹顫抖病，鮑立克次體病都致死率極高。這些病害顯然成為了水產(chǎn)養(yǎng)殖的絆腳石。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的防治成為了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重點(diǎn)工作。

（4）病毒的抗藥性。當(dāng)病害發(fā)生時(shí)，我們首先采取的是投放藥物的方式，長(zhǎng)期使用單一藥物或增加藥物使用會(huì)使病毒產(chǎn)生新的耐藥品種，無(wú)法精確用藥，增加病害防治的困難，同樣的防治很難達(dá)到效果。

（5）發(fā)病復(fù)雜。我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境多種多樣，不同的氣候環(huán)境、養(yǎng)殖條件和模式，發(fā)病程度也不一樣，病害情況復(fù)雜。全國(guó)性的苗種互換更加增大了病害的種類，發(fā)病時(shí)間的延長(zhǎng)，發(fā)病次數(shù)增加。

二、防治策略

1.建立病害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

目前我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖還處于輕預(yù)防重治療的階段，養(yǎng)殖者的思想觀念落后，對(duì)病害的預(yù)防不重視，等到病害發(fā)生時(shí)才開始治療，對(duì)病害形成的原因，發(fā)展過程及傳播速度都不清楚，不了解。不僅造成了藥物的浪費(fèi)，時(shí)間的損耗，治療效果不明顯，還會(huì)造成水產(chǎn)品的質(zhì)量下降，還會(huì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境造成傷害，嚴(yán)重?fù)p害了經(jīng)濟(jì)利益。因此建立行而有效的病害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是十分重要的，將病害控制在起步階段才能收到良好的效果。將水產(chǎn)養(yǎng)殖與數(shù)學(xué)方法結(jié)合起來(lái)，把具有不確定性的因素和結(jié)果進(jìn)行預(yù)判，確定風(fēng)險(xiǎn)程度，規(guī)避重大風(fēng)險(xiǎn)。

2.病原快速檢測(cè)

在病害發(fā)生時(shí)，對(duì)病害做出迅速有效的判斷是最重要的。認(rèn)清病害種類，熟悉治理方法，是挽救損失的主要手段之一。養(yǎng)殖者通常僅靠肉眼判斷，很容易發(fā)生誤判錯(cuò)判等現(xiàn)象。因此需要建立完善的病害檢測(cè)方法。使用病源快速檢測(cè)試劑盒能快速準(zhǔn)確的找出病害種類。目前已有很多種類的商品化試劑盒可供選擇。合理的試劑盒使用能最大限度的降低病害造成的損失。

3.生態(tài)防治

生態(tài)防治是一種較為環(huán)保的防治方式，主要利用生物之間的平衡協(xié)調(diào)來(lái)控制病菌的入侵。通過確保養(yǎng)殖環(huán)境的穩(wěn)定平衡，使水質(zhì)不受到破壞，水產(chǎn)品的生長(zhǎng)不受到阻礙。對(duì)于養(yǎng)殖環(huán)境中的有害物質(zhì)，我們可以采取投放有益生物的方式來(lái)分解水中的有害物質(zhì)，如腸道厭氧菌，光合細(xì)菌，等。這類有益生物不僅可以分解有害物質(zhì)，還能增加水質(zhì)中的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)可以減少有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，達(dá)到一舉多得的效果。

4.清潔檢查投放苗種

肉眼無(wú)法保證購(gòu)進(jìn)的苗種安全無(wú)害，若苗種攜帶某種病菌就會(huì)造成養(yǎng)殖環(huán)境的污染，對(duì)于未知的病害很難及時(shí)治理，易造成大面積的病害爆發(fā)，造成經(jīng)濟(jì)損失，所以苗種投放前的清潔檢查工作是必不可少的。養(yǎng)殖人員應(yīng)將購(gòu)買的苗種帶到相關(guān)檢疫部門進(jìn)行檢查。從而杜絕外來(lái)病菌的侵害。

5.及時(shí)清理池塘

運(yùn)用池塘模式養(yǎng)殖，池塘底部會(huì)形成大量的淤泥沉淀，這些淤泥中存在大量的細(xì)菌和病毒，對(duì)水產(chǎn)品造成嚴(yán)重的安全隱患，所以養(yǎng)殖人員需要定期清理池塘中的淤泥，對(duì)池塘進(jìn)行消毒。在清理時(shí)，也應(yīng)保留部分淤泥，將這些淤泥暴曬或冷凍，防止細(xì)菌的滋生。也可使用中草藥等環(huán)保藥劑對(duì)池塘進(jìn)行消毒，此類產(chǎn)品對(duì)水產(chǎn)品不會(huì)造成危害，效果顯著，是良好的防治方法

6.科學(xué)合理的飼料喂養(yǎng)

水產(chǎn)飼料要根據(jù)飼養(yǎng)種類進(jìn)行合理的配比，選擇利于養(yǎng)殖品種消化和吸收的飼料。適當(dāng)加入增強(qiáng)抵抗力的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使養(yǎng)殖品種對(duì)病害具有一定的抵抗能力。同時(shí)要注意飼料不能投喂過多，過多投喂飼料會(huì)造成水質(zhì)的富營(yíng)養(yǎng)化，為有害細(xì)菌提供了生長(zhǎng)環(huán)境，增加了病害發(fā)生的幾率。

三、結(jié)語(yǔ)

水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中病害防治是最不容忽視的環(huán)節(jié)，無(wú)論是養(yǎng)殖戶還是政府部門都應(yīng)該重視起來(lái)，將病害扼殺在萌芽中，這樣才能挽救經(jīng)濟(jì)損失，實(shí)現(xiàn)利益最大化。病害的防治工作也能使水產(chǎn)品的品質(zhì)的到保障，使水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

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