穆志國(guó) 趙利暉 蒲廷英 蔣維 鄭曉芳 陳亮
摘 要:折耳根作為人們喜愛(ài)的蔬菜,在貴陽(yáng)地區(qū)廣泛進(jìn)行栽培種植,農(nóng)戶種植積極較高。結(jié)合實(shí)際,擬定適宜本地區(qū)種植的方法和技術(shù),對(duì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)戶增收有做重要的作用。
關(guān)鍵詞:折耳根;種植;管理
折耳根,學(xué)名魚腥草,為多年生草本植物,一般高10~30厘米,全株有腥臭味,莖下部伏地或作地下根狀莖生于淺層土壤中,白色,節(jié)上生根,莖上部直立,常呈紫紅色,葉呈卵形或闊卵形,背面常紫紅色,無(wú)毛。廣泛分布在我國(guó)南方各省區(qū),西北、華北部分地區(qū)及西藏也有分布。根、莖、葉均可食用,深受農(nóng)戶和居民的喜愛(ài),是市場(chǎng)上暢銷的蔬菜品種之一。
一、品種選擇
選擇本地野生或野生馴化品種均可
二、播種
1.種植方式及時(shí)期
用地下莖分段無(wú)性繁殖,均采用直播方式,從10月開始至翌年4月均可種植,以3-4月栽種較好。
2.種莖處理
選擇粗壯老莖,去除可上市的幼嫩細(xì)莖,為節(jié)省用種量,可從節(jié)間剪成5-7cm短段,每段2-3個(gè)節(jié),在用50%多菌靈可濕性粉劑600-800倍液浸種10-20分鐘后晾干播種,畝用種量100-150kg。
3.土壤選擇
選擇疏松肥沃,有機(jī)質(zhì)含量豐富,土層深厚,保水保肥,且透氣性較好的沙壤土進(jìn)行種植較宜。
4.整地施肥作畦
將土壤深耕25—30厘米后嗮土10-15天,清除田間雜草,重點(diǎn)清除土壤中的雜草根。結(jié)合整地作畦每畝施腐熟有機(jī)肥2500-4000kg,施復(fù)合肥50公斤,1.2米開廂,廂高15-20cm,溝寬40cm。田塊的四周需開排邊溝,邊溝夠?qū)?0-70cm,面積較大的中央須開“+”字形排水溝。排水溝寬60-70cm,深度為40-60cm。
5.播種方法
采用橫溝播種,溝寬15-20cm,溝深20-25cm,撒上磷肥和草木灰(畝需磷肥50公斤,草木灰100公斤),然后覆上一層土,再均勻?qū)⑶谐?-7厘米長(zhǎng)的種莖均勻地撒在土面上,用釘耙翻土蓋5-7厘米,照上述方法栽完整塊田后進(jìn)行澆水,要經(jīng)常保持土面濕潤(rùn),以利發(fā)芽生長(zhǎng)。
三、田間管理
1.除草追肥澆水
以除草為中心,加強(qiáng)肥水管理,從播種到封行前中耕除草2-3次,同時(shí)追施2-3次腐熟清糞水,保持土壤濕潤(rùn),生長(zhǎng)中后期葉面噴施0.2-0.4%磷酸二氫鉀2-3次。
2.病蟲害防治
折耳根很少見(jiàn)害蟲危害,病害中尤以白絹病危害嚴(yán)重。其癥狀:發(fā)病地上莖、葉變黃,地下莖遍生白色絹絲狀菌絲體,并逐漸軟腐,在布滿菌絲的莖及其附近地表上,產(chǎn)生大量油菜籽狀菌核,初為白色,后變褐色。防控上可通過(guò)進(jìn)行輪作,增施磷、鉀肥進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行,防治上可及時(shí)拔除病株或挖出發(fā)病中心的所有植株,防止外延,同時(shí)用50%或70%托布津處理病穴。
四、采收
從10月開始至次年2月均可采收,菜用折耳根在地下莖達(dá)30—40厘米時(shí)采挖,洗凈無(wú)泥、無(wú)雜物、無(wú)銹斑出售。