生物有機(jī)肥對(duì)西紅柿生長(zhǎng)及品質(zhì)影響效應(yīng)初探

烏云畢力格

摘 要：生物有機(jī)肥是目前作物種植中常用的肥料，在作物種植過(guò)程中合理應(yīng)用生物有機(jī)肥，不僅能夠有效增加農(nóng)作物的產(chǎn)量，還能促進(jìn)農(nóng)作物品質(zhì)的提升。本文以西紅柿為例，開(kāi)展了生物有機(jī)肥對(duì)西紅柿生長(zhǎng)及品質(zhì)影響效應(yīng)試驗(yàn)，并通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，明確了生物有機(jī)肥對(duì)西紅柿生長(zhǎng)及品質(zhì)的具體影響，以供相關(guān)人員參考。

關(guān)鍵詞：生物有機(jī)肥;西紅柿;產(chǎn)量;品質(zhì);土壤肥力

生活水平的不斷提升，促使人們對(duì)日常所需水果、蔬菜的質(zhì)量提出了更高的要求。在全面環(huán)保的大背景下，生物有機(jī)肥以典型的環(huán)保施肥方式，被普遍應(yīng)用在各種農(nóng)作物種植過(guò)程中。特別是最近幾年，社會(huì)大眾更加青睞綠色無(wú)公害產(chǎn)品，這為生物有機(jī)肥的進(jìn)一步應(yīng)用提供了較大機(jī)遇。面對(duì)這種情況，很有必要加強(qiáng)生物有機(jī)肥對(duì)西紅柿生長(zhǎng)及品質(zhì)影響效應(yīng)的研究。

一、生物有機(jī)肥對(duì)西紅柿生長(zhǎng)及品質(zhì)影響效應(yīng)試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

1.試驗(yàn)總體設(shè)計(jì)。本試驗(yàn)在某鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)作物種植試驗(yàn)田開(kāi)展，采用0到20 厘米耕作層土壤作為試驗(yàn)用土。試驗(yàn)品種選用L-402，在6月15日進(jìn)行定植，并于當(dāng)年9月15日進(jìn)行一次性采收工作，西紅柿生長(zhǎng)周期共94天。理化性質(zhì)和養(yǎng)分含量分別如下：pH值為6.84，有機(jī)質(zhì)含量為每千克土壤367.5克，全氮含量為每千克土壤19.80克，全磷含量為每千克土壤7.95克，全鉀含量為每千克土壤16.05克，有益活菌數(shù)為每克土壤2.4億個(gè)。

本試驗(yàn)采用4次處理的方式：第一次，每畝施用278公斤生物有機(jī)肥。第二次，施用價(jià)值比為5：5的生物有機(jī)肥與三元肥。第三次，施用價(jià)值比為3：7的生物有機(jī)肥與三元肥。第四次，每畝施用25公斤尿素以及33公斤一銨。

在西紅柿生長(zhǎng)速度最快期間，每周對(duì)對(duì)西紅柿株高和莖粗進(jìn)行測(cè)量，同時(shí)在其30到60天生長(zhǎng)期后，對(duì)西紅柿葉片進(jìn)行采樣，并測(cè)定其中的氮、磷、鉀等物質(zhì)含量。在西紅柿采收期間，對(duì)其果實(shí)含硝酸鹽量和含維生素C量進(jìn)行測(cè)定，并有效測(cè)定土壤有機(jī)質(zhì)與速效養(yǎng)分含量。

2.試驗(yàn)檢測(cè)內(nèi)容。西紅柿葉片的氮、磷、鉀含量檢測(cè)內(nèi)容主要涵蓋全氮、全鱗、減解氮、速效磷以及速效鉀。土壤理化性質(zhì)檢測(cè)內(nèi)容主要涵蓋有機(jī)質(zhì)、全氮、減解氮、速效磷以及速效鉀。西紅柿品質(zhì)指標(biāo)為硝酸鹽、VC以及還原糖等。

二、生物有機(jī)肥對(duì)西紅柿生長(zhǎng)及品質(zhì)影響效應(yīng)試驗(yàn)結(jié)果分析

1.對(duì)西紅柿產(chǎn)量的影響。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果得知，在西紅柿生長(zhǎng)過(guò)程中，如果只使用生物有機(jī)肥，會(huì)在一定程度上影響到西紅柿產(chǎn)量。從折合后的每公頃西紅柿產(chǎn)量來(lái)看，比其他處理方式要低0.09%，或許因本試驗(yàn)采用了等價(jià)設(shè)計(jì)方式，生物有機(jī)肥處理后的養(yǎng)分含量比無(wú)機(jī)三元肥要低。但通過(guò)對(duì)養(yǎng)分的分析得知，生物有機(jī)肥的應(yīng)用對(duì)西紅柿植株根系吸收養(yǎng)分有較大的促進(jìn)作用能夠有效提升養(yǎng)分利用效率。生物有機(jī)肥合理搭配無(wú)機(jī)三元肥，對(duì)西紅柿最終產(chǎn)量沒(méi)有太大影響。

2.對(duì)西紅柿生長(zhǎng)的影響

（1）在西紅柿營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺期中，對(duì)其株高、第三節(jié)節(jié)間長(zhǎng)及其莖粗進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示，生物有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥料兩者合理搭配施用，有利于西紅柿的生長(zhǎng)，早期采用無(wú)機(jī)肥料的莖粗值最高，后續(xù)施加的有機(jī)肥量逐步大于無(wú)機(jī)肥。這表明生物有機(jī)肥合理搭配無(wú)機(jī)三元肥的施肥方式，可增強(qiáng)植株吸收養(yǎng)分的能力，從而有效促進(jìn)無(wú)機(jī)肥利用率的提升。

（2）在西紅柿坐果期進(jìn)行坐果率調(diào)查，并從坐果旺期開(kāi)始進(jìn)行人工疏花疏果，直到坐果期結(jié)束。根據(jù)調(diào)查結(jié)果可知，生物有機(jī)肥合理搭配無(wú)機(jī)肥的施肥方式，不僅有利于西紅柿營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，還能提高其生殖生長(zhǎng)能力，促進(jìn)西紅柿座果率的逐步提升。這表明生物有機(jī)肥養(yǎng)分釋放速度相對(duì)較慢，相比于無(wú)機(jī)肥，生物有機(jī)肥更能滿足西紅柿后期生長(zhǎng)需求。

3.對(duì)西紅柿品質(zhì)的影響

（1）硝酸鹽能夠威脅到人體健康，而人類個(gè)體所攝入的80%左右的硝酸鹽是從蔬菜中獲得的。根據(jù)相關(guān)研究得知，蔬菜硝酸鹽含量會(huì)隨著氮肥用量的增加而增加，其中化學(xué)氮肥對(duì)蔬菜硝酸鹽含量的累積作用，要比有機(jī)氮肥更強(qiáng)。

（2）根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果得知，相比于只施用無(wú)機(jī)肥，僅施用生物有機(jī)肥或有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥配合施用，西紅柿的硝酸鹽含量相對(duì)更低。本試驗(yàn)施用生物有機(jī)肥后，西紅柿中的硝酸鹽含量相對(duì)施用無(wú)機(jī)肥要低16%左右。

（3）西紅柿中的維生素C含量較高，而維生素C含量可視為評(píng)價(jià)西紅柿品質(zhì)的主要指標(biāo)之一，而試驗(yàn)結(jié)果表明，生物有機(jī)肥的施用，促使西紅柿維生素C含量明顯比其他施肥模式更高。施用生物有機(jī)肥后，西紅柿維生素C含量相對(duì)要高出26%左右。

（4）還原糖含量對(duì)西紅柿口感有較大影響，試驗(yàn)結(jié)果表明，生物有機(jī)肥的有效施用，能夠在一定程度上提高西紅柿還原糖含量，從而促進(jìn)其適口性的進(jìn)一步提升。

4.對(duì)西紅柿病害的影響?；ㄈ~病是西紅柿生長(zhǎng)過(guò)程中的一種常見(jiàn)病害，對(duì)花葉病發(fā)病率的嚴(yán)格控制，能夠在很大程度上提高西紅柿的產(chǎn)量。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果得知，定植45天后，西紅柿逐漸開(kāi)始產(chǎn)生花葉病。其中，施用生物有機(jī)肥的西紅柿苗株所受花葉病侵害程度最低，并且即使患有花葉病，其擴(kuò)大速度也相對(duì)較慢。生物有機(jī)肥合理搭配無(wú)機(jī)三元肥的施用方式下，西紅柿花葉病的發(fā)病率比僅用生物有機(jī)肥的西紅柿發(fā)病率要高。而只施用無(wú)機(jī)三元肥的西紅柿，其花葉病發(fā)病率最高，同時(shí)此方式下發(fā)病速度相對(duì)較快，植株出現(xiàn)了很大程度的早衰問(wèn)題。這表明，生物有機(jī)肥的施用，能夠在很大程度上降低西紅柿花葉病的發(fā)生率，進(jìn)而降低了農(nóng)藥用量，減少了西紅柿果實(shí)中的農(nóng)藥殘留量。

5.對(duì)土壤肥力的影響。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果得知，在采用生物有機(jī)肥之后，土壤有機(jī)質(zhì)含量比只采用無(wú)機(jī)三元肥要高，這表明生物有機(jī)肥的應(yīng)用有利于土壤有機(jī)質(zhì)的保持，從而促使持續(xù)種植作物對(duì)土壤肥力消耗的有效減少。其中，全氮含量比西紅柿種植前要高，并且不同種植方式之間并未出現(xiàn)較大變化。在種植前后，土壤內(nèi)的堿解氮含量并未發(fā)生較大變化。而速效磷與速效鉀的含量比西紅柿種植前要高，但不同種植方式之間并未出現(xiàn)較大變化。由此可知，在西紅柿種植過(guò)程中，生物有機(jī)肥應(yīng)用后與無(wú)機(jī)三元肥應(yīng)用后，其土壤內(nèi)的速效養(yǎng)分含量并未出現(xiàn)較大變化。

三、結(jié)語(yǔ)

總之，根據(jù)生物有機(jī)肥對(duì)西紅柿生長(zhǎng)及品質(zhì)影響效應(yīng)試驗(yàn)結(jié)果可知，生物有機(jī)肥在西紅柿生長(zhǎng)過(guò)程中的應(yīng)用，不僅有利于提高肥料的利用效率，還對(duì)西紅柿產(chǎn)量與質(zhì)量的提升等方面，有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。因此，種植人員可從所種植農(nóng)作物的特性出發(fā)，合理確定生物有機(jī)肥的搭配與施用方式，充分發(fā)揮生物有機(jī)肥的效用，從而促進(jìn)農(nóng)作物產(chǎn)量的有效提升。

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