日光溫室番茄冬春茬清潔栽培技術(shù)

齊連芬　王丹丹　田東良　李燕　張慶銀　牛瑞生　葛喜珍　師建華

摘 ? ?要： 番茄是石家莊市設(shè)施蔬菜的主要栽培種類(lèi)之一。主要采用滴灌設(shè)備，根據(jù)番茄營(yíng)養(yǎng)吸收特性，以“補(bǔ)充不足、維持適宜、降低過(guò)量、不造成二次污染”為施肥原則，通過(guò)有機(jī)肥+生物菌劑、主要病蟲(chóng)害生物防控技術(shù)，以及熊蜂授粉等成熟技術(shù)的集成應(yīng)用，達(dá)到日光溫室番茄清潔栽培的目的。該技術(shù)包括育苗、定植、定植后的管理、病蟲(chóng)害防治、采收、清潔田園等方面的內(nèi)容。利用該技術(shù)可有效控制日光溫室番茄種植過(guò)程中的藥肥污染、面源污染等問(wèn)題，提高水資源利用率，農(nóng)業(yè)節(jié)能減排效果顯著。

關(guān)鍵詞： 番茄; 日光溫室; 清潔栽培

農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，通過(guò)技術(shù)、管理與監(jiān)控體系的調(diào)控，避免或減少各種污染，生產(chǎn)出安全、衛(wèi)生、合格的農(nóng)產(chǎn)品，達(dá)到環(huán)境健康和食品安全的目的[1-2]。實(shí)施農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)不僅能減輕對(duì)農(nóng)業(yè)資源的消耗，還能有效減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的污染物，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量[3]。由于溫室蔬菜是一項(xiàng)高投入、高產(chǎn)出、高效益的產(chǎn)業(yè)，菜農(nóng)把種植溫室蔬菜作為發(fā)家致富的重要手段，在“施肥越多越增產(chǎn)”觀念的誤導(dǎo)下，盲目施肥現(xiàn)象普遍存在，溫室蔬菜施肥量嚴(yán)重超標(biāo)（化肥和有機(jī)肥），雖然獲得蔬菜高產(chǎn)和一定的經(jīng)濟(jì)效益，但卻導(dǎo)致養(yǎng)分損失、資源浪費(fèi)和環(huán)境惡化，已成為制約溫室蔬菜生產(chǎn)的重要因素[4-5]。番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味，是日光溫室主要栽培蔬菜之一。過(guò)量施肥或在施肥過(guò)程中存在的誤區(qū)直接影響到產(chǎn)品品質(zhì)和設(shè)施土壤可持續(xù)健康的發(fā)展。目前，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求已從數(shù)量型向安全型和質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，確保農(nóng)產(chǎn)品安全是提高農(nóng)業(yè)整體效益、促進(jìn)農(nóng)民增收的有效途徑。

1 品種選擇與育苗

1.1 品種選擇

日光溫室選擇抗逆抗病能力強(qiáng)、耐貯運(yùn)的品種。如‘L-1404‘金盾‘意佰分‘金棚323‘瑞粉9號(hào)等。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3—2010的要求。

1.2 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

10月下旬至12月上旬育苗，生理苗齡4葉1心或5葉1心，株高12～15cm，莖粗0.3～0.4 cm，粗度上下基本一致，節(jié)間短，葉片深綠舒展，無(wú)病蟲(chóng)害。根系發(fā)達(dá)，呈白色。

2 適期定植

2.1 低溫凍棚與整地施肥

溫室清理干凈后，打開(kāi)上下風(fēng)口，低溫凍棚7～10 d。667 m2撒施腐熟的農(nóng)家肥2 000～3 000 kg，三元復(fù)合肥（m氮∶m磷∶m鉀=15∶15∶15）40 kg、鈣鎂肥10 kg、微生物菌肥（有效活菌數(shù)≥5×109·g-1）50～100 kg，深翻30 cm。平整土地，做成高15 cm、寬80 cm的小高畦，壟距60 cm。

2.2 溫室密封消毒

定植前667 m2用45%百菌清煙劑250 g熏蒸，密閉一晝夜，放風(fēng)無(wú)味后定植。

2.3 定植密度與定植時(shí)間

667 m2定植2 000～2 200株。日光溫室內(nèi)10 cm地溫穩(wěn)定在10 ℃以上即可定植，當(dāng)?shù)囟ㄖ矔r(shí)間一般為12月中旬至翌年1月下旬，選擇晴天定植。

2.4 定植方法

用打孔器挖好栽植穴，澆足水，水滲下后，將苗放入穴內(nèi)覆土，覆土厚度不要超過(guò)子葉。

3 定植后管理

3.1 溫度調(diào)控

番茄不同生育時(shí)期溫度調(diào)控見(jiàn)表1。

表1 番茄不同生育時(shí)期溫度調(diào)控指標(biāo)

[生育時(shí)期 白天溫度/℃ 夜間溫度/℃ 調(diào)控措施 緩苗期 28～30 17～20 定植后5～6 d密閉保溫，溫度不超過(guò)30 ℃時(shí)不放風(fēng) 開(kāi)花坐果期 25～28 15～18 適當(dāng)通風(fēng)，空氣相對(duì)濕度≤70% 果實(shí)成熟期 22～25 13～15 外界夜溫不低于15 ℃時(shí)，晝夜通風(fēng) ]

3.2 水肥管理

3.2.1 苗期 定植后灌溉1次，667 m2用水量6～8 m3。7～10 d后選晴天澆第2次水，667 m2用水量8～10 m3，隨水施入5 L EM菌液。中耕松土1～2遍。

3.2.2 開(kāi)花期 第1穗花現(xiàn)蕾后，噴施枯草芽孢桿菌、寡糖·鏈蛋白和磷酸二氫鉀混合液，每15 kg水加入40 g枯草芽孢桿菌、15 g寡糖·鏈蛋白和30 g磷酸二氫鉀。以后每15 d噴施1次，連噴3次。

3.2.3 結(jié)果初期 第1穗果核桃大小至第3穗果開(kāi)始膨大，灌溉2～3次，667 m2每次用水量10～12 m3，滴施三元素沖施肥（m氮∶m磷∶m鉀=22∶12∶16）5～8 kg;第3穗果膨大時(shí)隨水施入5 L EM菌液。

3.2.4 結(jié)果盛期 以后每穗果膨大時(shí)灌溉1次，共灌溉3～4次，667 m2次每滴施三元素沖施肥（m氮∶m磷∶m鉀=19∶6∶25，下同）8～10 kg，用水量12～15 m3;最后1穗果膨大時(shí)隨水施入5 L EM菌液。

3.2.5 結(jié)果末期 灌溉1次，667 m2隨水滴施三元素沖施肥8～10 kg，用水量10～12 m3。

3.3 保花保果與植株調(diào)整

采用熊蜂授粉。第1果穗20%開(kāi)花時(shí)放入熊蜂，蜂箱放在溫室中部，離地1 m，巢門(mén)朝北，667 m2用熊蜂1箱。采用單干整枝方式，第1果穗下部側(cè)枝保留3片葉后掐頭，以后側(cè)芽及時(shí)抹掉。植株高30 cm時(shí)吊蔓，留6～7穗果，每穗留果3～4個(gè)，最后1果穗上面留2～3片葉打頂。

4 病蟲(chóng)害防治

4.1 農(nóng)業(yè)防治

前茬作物收獲后及時(shí)翻耕曬垡，清除殘株、落葉，保持田園清潔，減少病菌及蟲(chóng)口基數(shù)。加強(qiáng)通風(fēng)透光，控制溫室內(nèi)溫濕度，補(bǔ)充微量元素，提高作物抗逆性。在溫室內(nèi)南部種植芹菜，趨避白粉虱。

4.2 物理防治

在通風(fēng)口處加蓋40目防蟲(chóng)網(wǎng)。利用黃板誘殺蚜蟲(chóng)或粉虱。將黃版掛在株間，高出植株頂部5 cm，隨植株生長(zhǎng)調(diào)整高度，667 m2掛30～40塊（40 cm×25 cm），黏滿蚜蟲(chóng)和粉虱更換新的黃板。

4.3 生物防治

每株有白粉虱1頭時(shí)，667 m2釋放麗蚜小蜂5 000～10 000頭，每7～10 d釋放1次，連續(xù)釋放3～4次為宜。用0.3%的苦參堿植物殺蟲(chóng)劑800～1 000倍液等防治蚜蟲(chóng)、粉虱等害蟲(chóng)。用2%夷菌素水劑150倍液和47%春雷霉素600倍液交替噴施防治葉霉病。用10%小檗堿800～1 00倍液防治灰霉病。

4.4 化學(xué)防治

按照GB/T 8321.10—2018的規(guī)定執(zhí)行，使用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，優(yōu)先選用粉塵劑、煙熏劑防治，晴天選擇噴霧防治，盡可能減少農(nóng)藥使用次數(shù)及使用量。晚疫病用72%霜脲氰·猛鋅600～800倍液等噴霧防治，交替用藥，5～7 d噴1次，連續(xù)3次。葉霉病用10%苯醚甲環(huán)唑1 500～2 000倍液等噴霧防治，交替用藥，5～7 d噴1次，連續(xù)3次。灰霉病用10%腐霉利煙劑或45%百菌清煙劑，667 m2用250 g熏1夜。葉斑病用苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液等噴霧防治，交替用藥，5～7 d噴1次，連續(xù)3次。潰瘍病用14%絡(luò)氨銅水劑300倍液、77%氫氧化銅500倍液交替用藥，5～7 d噴1次，連續(xù)3次。髓壞死病用78%硝基腐殖酸銅600倍液等噴霧防治，交替用藥，5～7 d噴1次，連續(xù)3次。蚜蟲(chóng)在晴天的前一天晚上21：00后用異丙威煙霧劑熏棚，667 m2每次200～300 g、3%啶蟲(chóng)脒乳油1 000倍葉面噴霧防治，交替用藥，5～7 d噴1次，連續(xù)3次。粉虱在晴天的前一天晚上21：00后用異丙威煙霧劑熏棚，667 m2每次200～300 g;或1.8%阿維菌素2 000～3 000倍液噴霧防治，交替用藥，5～7 d 1次，連續(xù)3次。

5 適時(shí)采收與清潔田園

當(dāng)番茄果實(shí)轉(zhuǎn)色時(shí)要及時(shí)采收，以免影響植株的生長(zhǎng)和后茬果實(shí)的成熟。每季采收結(jié)束后，要拉秧凈地，深埋處理病害植株，確保田園清潔。

參考文獻(xiàn)

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