樹冠簡易覆膜對早熟溫州蜜柑延遲采收的影響

魯翠英 謝合平 鄭文艷

摘要：為有效延長早熟溫州蜜柑上市周期，通過開展樹冠簡易覆膜對早熟溫州蜜柑的影響試驗，證明樹冠簡易覆膜能提升早熟溫州蜜柑的品質(zhì)，減少冬季異常落果，還可以增加經(jīng)濟(jì)效益。適宜在冬季有低溫的溫州蜜柑產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：樹冠覆膜;早熟溫州蜜柑;延遲采收;試驗

中圖分類號：S666.1? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：0439-8114（2019）04-0051-02

Abstract： In order to effectively extend the market period of early-maturing mandarin， an experiment of the effects of simple canopy coating on delayed harvesting of early-maturing mandarin was carried out. It proved that simple canopy coating can improve the quality of early-maturing mandarin and reduce the abnormal drop in winter， can also increase economic benefits. It is fit for the promotion and application in mandarin production area with low temperature winter.

Key words： canopy coating; early-maturing mandarin; delayed harvest; experiment

湖北省宜昌市夷陵區(qū)位于亞熱帶北部，年均氣溫17 ℃左右，無霜期272 d。秋冬季節(jié)容易出現(xiàn)霜凍雨雪天氣。受天氣影響早熟溫州蜜柑果實容易浮皮，可溶性固形物降低，受凍腐爛等[1]，對橘桔品質(zhì)及銷售十分不利。樹冠覆膜主要是針對冬季低溫導(dǎo)致落果而采取的一項重要的保護(hù)性措施[2]，國內(nèi)已在葡萄、柑橘（金柑）[3]等果樹上大面積推廣應(yīng)用。為此，筆者于2016—2017年進(jìn)行了樹冠簡易覆膜對早熟溫州蜜柑延遲采收影響試驗，取得了良好的效果，以期為這方面研究提供參考。

1? 材料與方法

試驗地點選擇在宜昌市夷陵區(qū)小溪塔街道倉屋榜村一組（原豐寶山村四組）彭斌橘園進(jìn)行。品種為龜井早熟溫州蜜柑，樹齡15年，土壤肥力中等，山地橘園。試驗選擇樹冠簡易覆膜和露地延遲采收（對照）2個處理，每處理10株。樹冠簡易覆膜即選擇厚度為0.06 mm，幅寬4～8 m的聚乙烯農(nóng)用薄膜覆蓋在樹冠上，用編織帶拴住薄膜四周并拉緊，用木樁固定。薄膜的邊緣與地面應(yīng)保持20～40 cm的空間[4]。試驗前1周噴施1次藥劑預(yù)防紅蜘蛛，并將樹冠上果實橫徑大于65 mm的果實采收銷售，同時疏除病蟲果、日灼果、畸形果等非商品果實，使樹體負(fù)載量保持在原來的2/3左右[5]。2016年11月2日、2017年11月5日進(jìn)行樹冠覆膜，其他管理如常規(guī)。試驗每隔1個月采果實樣品1次，按照樹冠四周及內(nèi)膛部位共采收10個果實，進(jìn)行單果重、果皮厚、果形指數(shù)、可食率、出汁率、可溶性固形物、可滴定酸、維生素C含量的測定分析。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 樹冠簡易覆膜對早熟溫州蜜柑品質(zhì)變化的影響

從表1可以看出，樹冠簡易覆膜有助于提高早熟溫州蜜柑果實品質(zhì)，具體表現(xiàn)為在外觀方面與對照相比果皮厚度變薄，果形指數(shù)降低;在品質(zhì)方面可食率和出汁率升高，可溶性固形物、維生素C含量增加。12月20日測定結(jié)果與11月20日測定結(jié)果比較，樹冠覆膜處理果實可溶性固形物、維生素C含量分別增加1.3個百分點和13.25 mg/100 g，對照2次測定結(jié)果相比，僅增加0.2個百分比和1.02 mg/100 g，差異明顯，但樹冠覆膜與對照相比可滴定酸含量降幅較明顯。試驗處理中單果重低于龜井早熟溫州蜜柑品種特性平均值，主要是2016年8月中旬至10月中旬持續(xù)60 d干旱少雨，嚴(yán)重影響了果實膨大發(fā)育，這也可能是測定可溶性固形物含量較高的一個原因。

2.2? 樹冠簡易覆膜對早熟溫州蜜柑異常落果的影響

2016年11月22日、23日，宜昌市夷陵區(qū)出現(xiàn)降雪，兩天氣溫分別為1～8 ℃和0～4 ℃，后期氣溫回升，至年底再沒有出現(xiàn)低溫降雪天氣。調(diào)查每個處理各3株樹，發(fā)現(xiàn)降雪后第四天未覆膜的柑橘樹上部分果實果面出現(xiàn)凍傷現(xiàn)象，隨后開始落果。2016年12月20日統(tǒng)計，覆膜處理的3株樹共落果12個，平均落果率0.8%，對照處理的3株樹總落果74個，平均落果率4.95%。2017年1月20日統(tǒng)計，覆膜處理的總落果數(shù)為17個，平均落果率1.14%。對照處理的總落果數(shù)為48個，平均落果率3.38%。2次調(diào)查結(jié)果均表明，覆膜處理的柑橘樹落果數(shù)明顯少于對照（表2）。

2.3? 樹冠簡易覆膜對早熟溫州蜜柑效益的影響

采用樹冠覆膜每公頃需要聚乙烯農(nóng)用薄膜30筒（450元/筒），人工進(jìn)行覆膜處理，工價為150元/人。從表3可以看出，樹冠覆膜處理的果實銷售價格要明顯高于對照處理，每千克要高0.60～0.72元，特別是柑橘生產(chǎn)豐產(chǎn)年份差異更明顯。按照900株/hm2折算，2016年樹冠覆膜處理和對照每公頃收入分別為87 120、58 320元，2017年分別為每公頃133 830、110 160元?？鄢度氤杀荆杖朐龇謩e為18.5%和17.5%。但樹冠覆膜處理采用的薄膜一般可用2～3年，兩年平均投入僅需11 250元/hm2。

3? 小結(jié)

樹冠簡易覆膜處理能夠有效改善早熟溫州蜜柑品質(zhì)，在品質(zhì)方面，可溶性固形物和維生素C含量增加，有助于提升果實口感和營養(yǎng)價值。在外觀方面，可有效減少因低溫而形成的凍傷疤痕，提高果實外觀質(zhì)量。樹冠簡易覆膜可以有效避免夷陵區(qū)11—12月出現(xiàn)的低溫霜凍、雨雪等災(zāi)害天氣對早熟溫州蜜柑果實的影響，大大減少了因受凍造成的異常落果，提高了果實商品率。

樹冠覆膜有助于宜昌寬皮柑橘產(chǎn)區(qū)錯開10—11月溫州蜜柑銷售高峰，延遲采收更具市場競爭優(yōu)勢，尤其在自然大年年份，單價提升明顯。結(jié)合農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革和宜昌市歷年柑橘銷售價格規(guī)律，建議在柑橘生產(chǎn)大年時采用樹冠覆膜增收效益更明顯。

參考文獻(xiàn)：

[1] 石學(xué)根，徐建國，林? 媚，等.設(shè)施栽培條件下冬季溫州蜜柑果實品質(zhì)的變化[J].浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報，2006（1）：32-36.

[2] 劉永忠.柑桔提質(zhì)增效核心技術(shù)研究與應(yīng)用[M].中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2015.

[3] 肖恩挐，何品紅，李柳洪，等.金柑覆膜避雨防裂果栽培技術(shù)[J].中國南方果樹，2006，35（5）：7-8.

[4] 靳? 華，謝合平，周? 華，等.樹冠簡易覆膜技術(shù)在早熟溫州蜜柑上的應(yīng)用及成效[J].中國園藝文摘，2017，33（7）：192-193.

[5] 卿尚模，楊青義，朱旭榮，等.柑橘冬季樹冠簡易覆膜膜內(nèi)溫度調(diào)查研究初報[J].中國園藝文摘，2010，26（10）：7-9.