安徽省水稻品種種植風(fēng)險(xiǎn)評估的技術(shù)措施

鄒禹 錢寶云 占新春

摘要 安徽水稻生產(chǎn)常遇高溫、干旱、連陰雨、風(fēng)災(zāi)以及低溫冷害等氣象災(zāi)害影響，通過生產(chǎn)調(diào)查、品種展示試驗(yàn)、病原菌的人工接種和非生物逆境鑒定等技術(shù)措施，分析水稻品種種植的耐熱性、抗倒伏性、耐旱性、抗稻瘟病、抗稻曲病等，綜合評估水稻種植的風(fēng)險(xiǎn)，能夠有效規(guī)避或降低氣象災(zāi)害對水稻生產(chǎn)危害。

關(guān)鍵詞 水稻;風(fēng)險(xiǎn)評估;措施

中圖分類號 S511文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 0517-6611（2019）10-0047-02

Abstract Rice production is often affected by meteorological disasters，such as high temperature，drought，continuous rain，wind disaster，low temperature and cold damage in Anhui Province.Through production investigation，variety display，artificial inoculation of pathogens and identification of abiotic stresses，the risk of rice varieties planting can be evaluated comprehensively according to the heat resistance，lodging resistance，drought resistance，blast resistance and false smut resistance，which can effectively avoid or reduce the risk of meteorological disasters to rice production.

Key words Rice;Risk assessment;Measures

中國是世界上遭受自然災(zāi)害最嚴(yán)重的國家之一，氣象災(zāi)害的損失占災(zāi)害損失的近70%[1]。農(nóng)業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，是遭受損失最多的承災(zāi)體。近年來，天氣變化異常，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)常遭遇冷害、高溫?zé)岷?、干旱、洪澇等諸多極端性災(zāi)害氣候，日益成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)和管理決策的重點(diǎn)，這對作物品種的選育提出了新的要求。據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，自2004年以來，我國農(nóng)作物年均受災(zāi)面積高達(dá)3 700萬hm2以上，糧食損失約占全國糧食總產(chǎn)量的10%[2]。

安徽是全國糧食主產(chǎn)省，水稻是安徽優(yōu)勢糧食作物之一，水稻生產(chǎn)類型多樣，單季稻、雙季稻并存，早稻、中稻、單季晚稻、雙季晚稻齊全，秈稻、粳稻、糯稻品種兼有，常年種植面積220萬hm2，總產(chǎn)稻谷1 380多萬t，分別居全國第5和7位[3]。安徽水稻單產(chǎn)在6.2 t/hm2上下[4]，水稻單產(chǎn)較低的主要原因是土壤肥力較低，生產(chǎn)粗放，技術(shù)不到位等，而安徽地處南北氣候過渡帶，高溫干旱、連陰雨、低溫冷害、風(fēng)災(zāi)等氣象災(zāi)害頻發(fā)也是造成水稻單產(chǎn)較低的重要原因。筆者通過生產(chǎn)調(diào)查、品種展示試驗(yàn)、病原菌的人工接種和非生物逆境鑒定等技術(shù)措施，分析水稻品種種植的耐熱性、抗倒伏性、耐旱性、抗稻瘟病、抗稻曲病等，綜合評估水稻種植的風(fēng)險(xiǎn)，能夠有效規(guī)避或降低氣象災(zāi)害對水稻生產(chǎn)危害。

1 水稻品種種植風(fēng)險(xiǎn)評估的必要性

如何有效分散規(guī)避氣象災(zāi)害對農(nóng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)是農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)的迫切需求。改革開放以來，黨中央、國務(wù)院高度重視農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)工作，強(qiáng)調(diào)了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的重要意義。自2004年以來，連續(xù)十多年的中央一號文件都根據(jù)當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展實(shí)際，對農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)做出了針對性極強(qiáng)的政策規(guī)定，提出了試驗(yàn)和發(fā)展的具體要求。國家有關(guān)部委及各級地方政府也對農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)給予了高度關(guān)注和大力支持。安徽省委省政府自2008年起全面啟動(dòng)了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)試點(diǎn)，出臺(tái)了安徽省人民政府《關(guān)于開展政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的實(shí)施意見》，制定了保險(xiǎn)資金管理辦法、理賠管理辦法等8個(gè)文件，形成了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)制度體系。

農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)雖然是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的保障，但是種植業(yè)核心是生產(chǎn)者利用農(nóng)作物品種進(jìn)行種植，農(nóng)作物品種種植安全性是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者普遍關(guān)心的問題。當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用的農(nóng)作物品種是通過多途徑審定的品種。一是國家及省種子管理站組織品種試驗(yàn)，達(dá)到品種審定標(biāo)準(zhǔn)而通過審定的品種;二是育繁推一體化種子企業(yè)自行組織的綠色通道品種試驗(yàn)，并在種子管理部門備案的品種;三是科研單位間、科研與企業(yè)及企業(yè)間聯(lián)合體組織品種試驗(yàn)，達(dá)到品種審定標(biāo)準(zhǔn)而通過審定的品種;四是相同生態(tài)區(qū)省份審定而引種備案的品種等，品種審定途徑多元化，各種途徑品種試驗(yàn)要求嚴(yán)格程度也不盡相同。

目前隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新型主體不斷涌現(xiàn)，水稻生產(chǎn)方式也多種多樣，尤其是播種時(shí)間參差不齊。如江淮分水嶺地區(qū)的六安到滁州一帶，早熟中秈稻通常在4月10日前后播種，抽穗揚(yáng)花期大約在7月下旬，易遇高溫天氣，對品種耐熱性提出了很高的要求;江淮及沿淮地區(qū)麥后直播稻，一般播種從6月10日持續(xù)到7月初，抽穗揚(yáng)花期最遲的大約在9月下旬，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出安徽江淮地區(qū)水稻安全齊穗期，水稻生長后期易遇低溫天氣，耐寒性差的水稻品種的結(jié)實(shí)率和飽滿度將會(huì)受到影響[5]。

水稻品種試驗(yàn)過程中，主要鑒定品種的產(chǎn)量、品質(zhì)和抗病性等而對于水稻品種在生產(chǎn)過程中存在的風(fēng)險(xiǎn)，如耐熱性、耐寒性、抗倒伏性等，未做嚴(yán)格要求。此外，品種試驗(yàn)是以統(tǒng)一方案、按照季節(jié)正常播種期進(jìn)行試驗(yàn)，這樣通過試驗(yàn)而審定的品種在生產(chǎn)中或早或晚播種，將會(huì)給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來潛在的風(fēng)險(xiǎn)。例如，水稻抗稻瘟病在品種間差異較大，有高抗、中抗、中感等，中感的水稻品種在較適宜天氣條件下一般不會(huì)發(fā)生稻瘟病，但日最高氣溫在25 ℃上下、連續(xù)陰雨天氣條件下容易誘發(fā)稻瘟病大發(fā)生，對水稻產(chǎn)生危害[6]。2014年懷遠(yuǎn)縣由于8月下旬—9月上旬抽穗揚(yáng)花至灌漿初期遇連續(xù)陰雨天氣，大面積粳糯稻稻瘟病發(fā)生，造成嚴(yán)重減產(chǎn)，正是由于不抗稻瘟病品種抽穗揚(yáng)花期遭遇適宜稻瘟病大發(fā)生的天氣所致;極少數(shù)對高溫敏感的秈稻品種往年在8月中旬抽穗，結(jié)實(shí)正常，而2016年8月中旬抽穗揚(yáng)花期遭遇高溫天氣，造成結(jié)實(shí)率降低，受影響嚴(yán)重的品種結(jié)實(shí)率甚至低于30%，造成大幅度減產(chǎn)，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者帶來嚴(yán)重?fù)p失[7]。除自然災(zāi)害外，水稻品種種植安全性直接與品種內(nèi)在的特征特性有關(guān)，通過生產(chǎn)調(diào)查和試驗(yàn)研究相結(jié)合，充分探明水稻品種潛在風(fēng)險(xiǎn)，從源頭減少或杜絕不良水稻品種在生產(chǎn)上應(yīng)用，從而有效降低或控制由不良水稻品種帶來的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

我國農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)研究主要針對農(nóng)業(yè)氣象指數(shù)，而將天氣氣象指數(shù)與農(nóng)作物品種相結(jié)合進(jìn)行研究較少。根據(jù)規(guī)定，在減產(chǎn)30%以上方可獲得賠付，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)利潤本來就較低，30%以內(nèi)的損失對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者來說是非常嚴(yán)重的。因此，根據(jù)各地農(nóng)作物生產(chǎn)情況，結(jié)合當(dāng)?shù)靥鞖鈼l件，對水稻品種種植風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評估，對風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、防災(zāi)減損、促進(jìn)水稻品種選育水平提升、保障國家糧食安全都具有重要意義。

2 水稻品種種植風(fēng)險(xiǎn)評估的意義

2.1 防災(zāi)減損

通過對水稻品種種植潛在風(fēng)險(xiǎn)評估，可以防災(zāi)減損，提高農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)服務(wù)水平，有效降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)和農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)賠付率。

2.2 規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)

通過試驗(yàn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)調(diào)查，探明不同水稻品種選擇適宜播種期，不同播種期選擇適宜水稻品種，為農(nóng)業(yè)技術(shù)部門和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者提供參考。

2.3 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)調(diào)查和水稻品種試驗(yàn)研究，揭示一些水稻品種存在的嚴(yán)重影響產(chǎn)量的缺陷，當(dāng)缺陷與氣象風(fēng)險(xiǎn)重疊，容易導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)，可以通過提前風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，預(yù)防或通過補(bǔ)救措施減輕災(zāi)害對水稻危害發(fā)生，降低水稻生產(chǎn)損失。

2.4 防止風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁

多方位數(shù)據(jù)分析顯示，防范道德風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，遏制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的被動(dòng)逆向選擇風(fēng)險(xiǎn)。

2.5 提升育種水平

通過對水稻品種風(fēng)險(xiǎn)評估，調(diào)查水稻品種抗病性以及對非生物脅迫的抗性，將存在嚴(yán)重缺陷的水稻品種消除在試驗(yàn)田里或生產(chǎn)示范初期，降低水稻生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，通過水稻品種的改良促使安徽乃至全國育種水平提升。

3 水稻品種種植風(fēng)險(xiǎn)評估性狀

主要針對水稻品種在生產(chǎn)中易大面積成災(zāi)的某些性狀進(jìn)行研究，而且這些性狀在不同品種間有較大差異，在不同播種期與天氣氣象指數(shù)相關(guān)聯(lián)表現(xiàn)也不盡相同。

水稻品種生產(chǎn)調(diào)查和試驗(yàn)研究充分暴露水稻品種存在的潛在缺陷，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者提高對這類水稻品種種植風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)防的認(rèn)識，通過選擇優(yōu)良水稻品種或有效措施降低水稻生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，達(dá)到風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、防災(zāi)避災(zāi)減災(zāi)的目的。

由表1可知，不同地區(qū)、不同季別對水稻品種要求是不同的，如中秈稻早播需耐高溫?zé)岷?、遲播需耐低溫冷害，晚粳稻主要耐低溫冷害和抗倒伏等，因此可以根據(jù)地區(qū)和季別分別進(jìn)行針對性研究。

易發(fā)生氣象災(zāi)害環(huán)境下生長，致使水稻品種自身缺陷與自然氣象風(fēng)險(xiǎn)條件疊加，充分暴露水稻品種對逆境的抗擊能力，如水稻的耐熱性、耐寒性、抗倒伏性等，評價(jià)水稻品種種植存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)。不同水稻品種在不同時(shí)期種植，存在的風(fēng)險(xiǎn)性狀是不同的，一個(gè)水稻品種可能存在多個(gè)風(fēng)險(xiǎn)性狀。

通過水稻品種現(xiàn)場展示、品種特性鑒定，將水稻品種潛在的種植風(fēng)險(xiǎn)信息提供給農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、種子企業(yè)等參考應(yīng)用。根據(jù)水稻品種種植存在的風(fēng)險(xiǎn)性狀評估以及種植時(shí)間和地區(qū)的氣象指數(shù)發(fā)出種植風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，根據(jù)天氣變化情況采取有效措施預(yù)防氣象災(zāi)害對水稻生產(chǎn)的危害。

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