百里杜鵑大荒村食用菌種調(diào)研報告

劉杜丹

百里杜鵑華洲農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于2014年7月14日，是百里杜鵑龍頭企業(yè)，帶動當?shù)刎毨裘撠?。公司產(chǎn)品主要銷往貴陽、重慶、畢節(jié)、遵義等城市，帶動群眾發(fā)展食用菌庭院1000戶以上，帶動貧困戶發(fā)展400戶以上。

1 項目背景

趙慶華畢業(yè)后，在外一邊務工賺錢，一邊學習農(nóng)業(yè)技術。2014年初，他回到百里杜鵑普底鄉(xiāng)大荒村老家，決定利用多年積蓄和學習到的農(nóng)業(yè)種植技術創(chuàng)辦一家企業(yè)。通過堅持不懈的努力和艱苦的創(chuàng)業(yè)勞作，他先成立了農(nóng)民專業(yè)合作社，后其企業(yè)發(fā)展規(guī)模擴大，于2014年7月14號注冊成功成立了公司，趙慶華也成為了該公司董事長。公司成立后，趙慶華大膽創(chuàng)新，敢于探索，成功探索出一條可操作、可復制、可持續(xù)的林下循環(huán)經(jīng)濟脫貧致富模式，形成了林下種植、生態(tài)旅游、特色餐飲一體化的綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系。

2 基本情況

該公司與百里杜鵑普底核心花區(qū)相鄰，距杭瑞高速百里杜鵑入口3公里。該公司注冊資金650萬元，現(xiàn)有員工50余人，流轉(zhuǎn)普底鄉(xiāng)大荒村600畝松林和荒山作為建設基地，建有大棚3000平方米，苗林花卉100余畝，林下種植500余畝，菇架4000余平方米。以中國農(nóng)學會、貴州食用菌協(xié)會、四川綿陽食用菌種研究所和貴州綠色生態(tài)促進會技術指導為依托。2015年以來，公司年收入已突破600萬元，解決50人就下食用菌業(yè)，帶動200余戶600余人，其中貧困戶179戶530余人。2018年，已發(fā)展林下種植2000畝以上，種植菌棒500萬棒以上。

3 發(fā)展模式

3.1 “生態(tài)+循環(huán)+旅游”產(chǎn)業(yè)模式

踐行綠色生態(tài)發(fā)展，充分利用百里杜鵑國家5A級景區(qū)的名氣資源、氣候資源和林地資源，種植林下食用菌。近銷往貴州省，遠銷往重慶、浙江、廣州等地。同時，將不用的廢棄的菌棒加工變成木炭，為了提高循環(huán)利用率。充分融入蘑菇元素，建造蘑菇形雕塑、蘑菇形垃圾桶、蘑菇宴和木亭等系列設施和有趣的產(chǎn)品。形成了集吃住玩，有效提高林下種植菌種的附加值，為探索發(fā)展林下經(jīng)濟提供了很好的鑒定作用。

3.2 “公司+基地+農(nóng)戶（貧困戶）”組合模式

公司采取發(fā)展種植、貧困資金入股等方式，探索公司與農(nóng)戶利益連接點。一方面，有公司向有意向和條件的農(nóng)戶進行技術培訓，成本價發(fā)放菌棒，強化技術指導、保底價回收的方式帶動貧困戶脫貧致富。另一方面，充分利用精準扶貧這個政策，明確退出機制，將部分惠農(nóng)資金、相關村的扶貧資金入股，年終按股分紅。既保障了扶貧資金保本增值，又拓寬了貧困戶脫貧致富的道路。公司多渠道推動貧困戶就業(yè)，資金入股、資源入股貧困戶也可以采用“返租倒包”的方式發(fā)展生產(chǎn)。

3.3 “技術+政策+庭院經(jīng)濟”推廣模式

公司在貧困戶中選擇有意愿且學習能力強的貧困戶進行專業(yè)培訓菌種技術，培訓2個月以上。學成后由公司提供菌棒，農(nóng)戶自己發(fā)展，以“技術培訓+分戶培育”的方式帶動貧困戶發(fā)展。大力鼓勵農(nóng)戶發(fā)展庭院經(jīng)濟，管委會出臺獎勵辦法，實行雙向獎勵。即公司以1萬棒為基礎，農(nóng)戶以培育500棒為基礎，每棵按0.5元獎勵。預計帶動500戶以上的農(nóng)戶發(fā)展食用菌種，每季發(fā)展菌種25萬棒以上。

4 生態(tài)蘑菇園與貧困戶聯(lián)結(jié)路徑圖

5 特色

天然林下種植香菇、猴頭菇、金針菇、雞樅菌、木耳和靈芝等10多種菌類產(chǎn)品。

6 蘑菇價格表

7 面臨問題

產(chǎn)業(yè)單一，游客只能采摘和購買，沒有就餐和住宿服務，不利于留住游客。食用菌栽培受季節(jié)限制，冬季不能種植。

8 解決方法

發(fā)展第二產(chǎn)業(yè)，將餐飲、住宿、采摘蘑菇都結(jié)合起來。將娛樂場所做得更寬更大，有水上娛樂、地面娛樂等。如今林下木屋已快建成，利用林中的空間將木屋與樹林融合?；I建溫室大棚，讓生產(chǎn)跟上季節(jié)變化，讓員工冬季有收入。