五糧液香飄世界

向家瑩

既謀千億，更謀未來，作為中國白酒行業(yè)的領(lǐng)軍者，五糧液近年來的發(fā)展步伐越走越穩(wěn)、越走越快。

五糧液集團(tuán)公司黨委書記、董事長李曙光表示，一線名酒之間的競爭已經(jīng)從過去的價(jià)格、品牌競爭向產(chǎn)品、服務(wù)、終端以及國際化等全維度競爭跨越，作為大型國有企業(yè)和中國白酒龍頭企業(yè)，五糧液正努力打造成為世界一流酒業(yè)企業(yè)，努力推動中國白酒文化走出去。

加速白酒國際化

五糧液產(chǎn)地四川宜賓，是萬里長江第一城，地處北緯28度，與波爾多等國際酒類優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)一樣，擁有得天獨(dú)厚的自然條件，是被聯(lián)合國教科文組織與世界糧農(nóng)組織定義為“在地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”之一，是中國白酒金三角核心區(qū)，也是當(dāng)前中國酒業(yè)活躍的地區(qū)。

五糧液是中國濃香型白酒的典型代表和行業(yè)龍頭企業(yè)。當(dāng)前，企業(yè)已發(fā)展成為以酒業(yè)為主、多元化發(fā)展的大型企業(yè)集團(tuán)。2018年，五糧液集團(tuán)銷售收入突破900億元，2019年將提前跨越千億臺階。

“在經(jīng)濟(jì)全球化背景下，業(yè)內(nèi)合作模式已經(jīng)由簡單的技術(shù)、渠道合作，提升到資本層面的合作。國際名酒在資源整合方面的合作，還大有可為。”李曙光說，雖然中外美酒承載了不同的思維方式、價(jià)值觀念、行為準(zhǔn)則和生活方式，但也正是因?yàn)檫@些不同，世界酒文化才會豐富多彩。

事實(shí)上，在探索中國白酒國際化的道路上，五糧液起步早、謀劃遠(yuǎn)、時(shí)間長，至今已走過了百余年歷程。早在1915年，五糧液便遠(yuǎn)赴巴拿馬萬國博覽會，在世界舞臺上散發(fā)了迷人芬芳。一百年后，五糧液在2015年又赴意大利米蘭世博會再展風(fēng)采。

近幾年來，五糧液國際化步伐不斷加快，從亮相阿斯塔納世博會，到飄香達(dá)沃斯文化晚宴；從在哈薩克斯坦、以色列、捷克等國家大力傳播中國白酒文化和品牌，到五糧液旗艦店在中國澳門、新加坡、韓國正式開業(yè)；從亮相金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會議，到在巴拿馬舉辦“和美中國文化盛宴”……作為大國濃香代表，五糧液向全球遞交了中國白酒“大國名片”，已然香飄世界。

中國酒類流通協(xié)會負(fù)責(zé)人稱，中國白酒行業(yè)正在重啟“黃金十年”。國內(nèi)白酒行業(yè)的整體復(fù)蘇為白酒走出國門、走向世界提供了良好契機(jī)，也為白酒開拓新的市場、向世界講好中國白酒故事創(chuàng)造了新的機(jī)遇。

加大海外營銷力度

除了積極參與國際活動傳播白酒文化，在自身全球戰(zhàn)略布局上，五糧液同樣下足了功夫。

為進(jìn)一步挖掘海外市場的真實(shí)需求，五糧液加大符合產(chǎn)品的開發(fā)力度和市場推薦、推進(jìn)力度，有效擴(kuò)大了市場份額，提升了市場銷量。2018年，韓國市場在原有銷售基數(shù)較大的情況下實(shí)現(xiàn)了28%的增長，出口日本市場增長近200%；進(jìn)一步開拓阿聯(lián)酋、印尼市場；在西歐，通過加快開發(fā)空白市場、深化與現(xiàn)有合作伙伴的合作，產(chǎn)品銷售增長顯著。

與此同時(shí)，免稅市場推進(jìn)加速，五糧液精彩亮相第34屆法國戛納免稅展，現(xiàn)已與拉加代爾、Dufry、Heinneman等國際免稅渠道巨頭公司建立了直接聯(lián)系。通過結(jié)合中國優(yōu)秀酒文化的不斷傳播，促使他們充分地了解、認(rèn)可五糧液的產(chǎn)品、品牌和文化。目前，五糧液進(jìn)入這些國際免稅巨頭門店的櫥窗已排入時(shí)間表，這將極大地助力五糧液在國際旅客云集的免稅高地打造國際化品牌形象。例如，五糧液在香港、北京、廣州等國際機(jī)場免稅航站樓已新增設(shè)立五糧液高端精品專柜，下一步還將逐步進(jìn)入歐洲國際大機(jī)場，傳播五糧液文化故事，鞏固高端國際形象。

對于白酒國際化發(fā)展，構(gòu)建全球營銷體系是重要的基礎(chǔ)性工程。五糧液正在加快三大國際營銷中心建設(shè)，完善海外市場管控制度，增強(qiáng)市場管控力度。隨著五糧液國際（香港）有限公司的試營業(yè)，海外營銷平臺在市場開拓和市場管控方面的優(yōu)勢逐步體現(xiàn)出來。為滿足國際市場的多元化需求，國際化新產(chǎn)品的研發(fā)也加速推陳出新，開發(fā)出了符合國際市場需要的新產(chǎn)品，如百家宴、五糧人家、火爆等出口版，更好地適應(yīng)了消費(fèi)個(gè)性化的需求。

提高白酒研究等級

白酒國際化，道阻且長，既有機(jī)遇，也有挑戰(zhàn)。

一直從事葡萄酒風(fēng)味化學(xué)研究的知名酒類專家Michael Qian近年來開始從事中國白酒研究。他說，五糧液等濃香型白酒的成分比國外的蒸餾酒更復(fù)雜，鼻子可以聞到某些香氣，但是用儀器卻檢測不到。他告訴記者，國際上對中國白酒成分的認(rèn)識和研究起步較晚，水平偏低，有文字記錄的相關(guān)研究大約在15年前才開始出現(xiàn)。如果把認(rèn)識和研究水平分為1至10等級，國際上對葡萄酒成分的研究已經(jīng)達(dá)到了9等級，而對白酒成分的研究還停留在5這一級。

成分的未知性塑造了白酒的神秘色彩，成為它走向國際市場的獨(dú)特優(yōu)勢，但同時(shí)造成了國際市場充分了解白酒的障礙。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2010年至2017年，全球蒸餾酒消費(fèi)量年均增長約7%，中國、印度、美國為全球蒸餾酒消費(fèi)量增長最快的三個(gè)國家。其中，中國的消費(fèi)量約占全球蒸餾酒消費(fèi)總量的1/3。但是從蒸餾酒國際化消費(fèi)量來衡量，中國白酒僅占0.76%。業(yè)內(nèi)人士表示，這表明中國白酒在國際烈酒大家庭中還沒有獲得其相對應(yīng)的市場地位，還有較大的市場潛力和發(fā)展空間。

2018年10月16日，全球酒業(yè)頂級專業(yè)技術(shù)峰會“第三屆國際蒸餾酒技術(shù)高峰論壇”舉行，來自全球的專家和企業(yè)界代表就中國白酒、蘇格蘭威士忌、日本清酒、墨西哥龍舌蘭等酒類的風(fēng)味特色、釀造工藝特點(diǎn)和未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢等進(jìn)行了交流，五糧液作為中國白酒的代表分享了白酒釀造中傳承千年的工藝傳統(tǒng)以及釀造科技的最新發(fā)展，向全世界展示了中國白酒釀造技術(shù)的獨(dú)特性和先進(jìn)性。

在論壇上，五糧液與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、英國帝國理工大學(xué)、英國劍橋大學(xué)聯(lián)合成立白酒研究中心——國家酒類品質(zhì)與安全國際聯(lián)合研究中心（白酒分中心），將在白酒與健康、白酒與美味、釀造技術(shù)升級、釀造人才培養(yǎng)等方面展開全方位的國際合作。

事實(shí)上，五糧液一直發(fā)揮著自身在白酒釀造科學(xué)研究和技術(shù)創(chuàng)新方面的領(lǐng)先優(yōu)勢，不斷引入和運(yùn)用風(fēng)味化學(xué)分析、計(jì)算機(jī)勾兌和微生物組學(xué)等現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)，推動白酒產(chǎn)業(yè)在成分識別、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等方面與國際接軌，為中國白酒走向世界打下堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。

發(fā)起建立“國際名酒聯(lián)盟”

作為中國白酒行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，五糧液積極推動全球酒業(yè)巨頭之間的競合發(fā)展，倡導(dǎo)打造全球酒業(yè)命運(yùn)共同體，促進(jìn)全球不同酒類、不同品牌之間的交流融合，助推中國白酒融入全球酒業(yè)市場。這種“打破思維定式、沖出觀念束縛”“共商、共建、共享”的理念和努力得到了全球知名酒企的普遍認(rèn)可。

2017年，由五糧液發(fā)起的“國際名酒聯(lián)盟”應(yīng)運(yùn)而生，得到保樂力加、帝亞吉?dú)W、富邑、百富門等世界知名酒企的積極響應(yīng)；2018年12月，國際名酒聯(lián)盟成員企業(yè)再度聚首宜賓，國際名酒聯(lián)盟的“朋友圈”進(jìn)一步擴(kuò)大——茅臺、法國人頭馬君度等國內(nèi)外名酒企業(yè)悉數(shù)到場并加入聯(lián)盟，共同倡議在建立酒類標(biāo)準(zhǔn)體系、提升世界酒文明、強(qiáng)化社會公益責(zé)任等方面加強(qiáng)合作，推動新時(shí)代下中國酒業(yè)競合發(fā)展、全球酒業(yè)共同發(fā)展。

有多寬廣的視野，就有多壯闊的道路。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，打破傳統(tǒng)市場競爭的邊界，開啟中外世界名酒競合發(fā)展，意味著五糧液將在中國白酒、大國濃香的更高站位上，建立更廣闊的發(fā)展局面。

“2000多年前，葡萄酒由西域傳入中國。我們相信，2000多年后的今天，中國白酒也將沿著新絲綢之路與世界‘碰杯，成為讓民心相通的橋梁和紐帶。”李曙光說。