老天津衛(wèi)的璀璨夜市

吳非

夜市、夜經(jīng)濟(jì)并非只是新時(shí)代的產(chǎn)物，早年的天津衛(wèi)一樣有著繁榮的夜生活。男女老少、各色人等，摩肩接踵的人潮，此起彼伏的吆喝聲，天津南市的繁華夜市，津城盛夏的夜間“屋頂花園”，老日租界曾經(jīng)的擺攤設(shè)點(diǎn)，勸業(yè)場(chǎng)的霓虹不夜天……老天津衛(wèi)有名的“夜市”，可以說從上世紀(jì)二三十年代直到八十年代都形成過一定的規(guī)模和氣候。

南市夜市 “閑逛”為主

“當(dāng)時(shí)天津南市的繁華程度堪比上海的西藏路大世界，比成都的鹽市口、重慶的解放碑、北京的大柵欄還熱鬧?！?/p>

天津著名民俗文史學(xué)者王和平曾在相關(guān)文獻(xiàn)資料中看過記載，南市夜市在那個(gè)年代頗有名氣，也最為繁華，專門于夜間營(yíng)業(yè)，四季不輟，地點(diǎn)在現(xiàn)今南市榮吉大街一帶。

上世紀(jì)三十到四十年代，南市位于“三不管”之地，大小影劇院、茶樓、旅店林立，其間也有綢緞、服裝、鞋帽、鐘表店等行業(yè)鋪面的存在。每到夜晚，天一擦黑，各行各業(yè)的店鋪燈火通明，馬路兩旁擺地?cái)偤唾u小吃的，連同享受夜生活的人們，把街道堵得滿滿當(dāng)當(dāng)。

逛街的，看熱鬧的，邊走邊聊的，據(jù)老人們說，那時(shí)候人們最大的興趣也是到這來“閑逛”。兜里揣著一點(diǎn)零錢，到那些胡同口或大門洞的背靜地兒，找賣炒葵花子的小販。

“無證小販偷摸兒地賣，看到或聽見市場(chǎng)管理的人來了，提著白布兜子就跑，有小孩惡作劇，等小販剛把瓜子倒進(jìn)自己衣兜，旁邊的孩子就大聲喊叫‘來人啦，快跑?。?，小販來不及收錢，就慌忙逃走了……”

事實(shí)上，王和平說那些小販也掙不到多少錢，炒葵花子2分錢一大把，5分錢一小紙杯，“我們一般都是買2分錢的，還得讓他多抓點(diǎn)，一邊逛，一邊吃，愜意得很?！?/p>

南市夜市那會(huì)兒沿街兩側(cè)也擺滿了貨架子，聚集了經(jīng)營(yíng)古玩、玉器、瓷器、銅器、文房四寶、字畫等商品的小攤販。影劇院散場(chǎng)后，來來往往逛街的人更多，加上馬路邊還有許多藝人賣藝賣唱，相當(dāng)熱鬧，“上至官人、富紳、收藏家，下至地痞、混混兒、乞丐等，過去夜市不僅人多，各色人等都能見到?！?/p>

當(dāng)然，榮吉大街辦了夜市，周邊的幾條大街也就熱鬧起來，南北方向有東興大街，到東西方向有慎益大街，再加上榮業(yè)大街和建物大街，這幾條街道都是燈火輝煌，人潮涌動(dòng)。

屋頂花園 消夏狂歡

在天津市檔案編輯研究專家、文史專家周利成看來，說起天津早年的夜間文化，“屋頂花園”是個(gè)不能不提到的關(guān)鍵詞。

過去一到夏天，娛樂場(chǎng)所缺乏制冷設(shè)備，因此天氣越炎熱，這些地方越是清淡冷落。為維持生意，各大飯店、劇場(chǎng)、舞場(chǎng)都選擇在屋頂開設(shè)消夏晚會(huì)，從6月中旬開始直到10月底，成為當(dāng)時(shí)津城盛夏一道獨(dú)特的夜間風(fēng)景線。“有開跳舞場(chǎng)的，有設(shè)置雜耍場(chǎng)的，也有擺戲臺(tái)唱大戲的。有富于想象的文人雅士賜以‘屋頂花園的美稱，聽起來的確挺浪漫的?！?/p>

上世紀(jì)二十年代西湖飯店首創(chuàng)屋頂花園之后，這一夜間文化在津城遍地開花。

周利成介紹，仙樂舞場(chǎng)因室內(nèi)面積窄小，每年通常會(huì)率先開設(shè)屋頂花園，而二十年代末至三十年代，天津最著名的屋頂花園當(dāng)數(shù)大華屋頂跳舞場(chǎng)?！?927年5月，百名股東集資創(chuàng)建大華飯店，沒多久屋頂花園就隨之開幕了?！?/p>

水門汀砌做平臺(tái)，環(huán)樓安置油綠籬笆，上面遍裝各色燈泡，音樂亭中有流蘇彩燈，舞場(chǎng)左手門處是一個(gè)形似“凱旋門”的大穿衣鏡?！按笕A屋頂當(dāng)年盛極一時(shí)，那會(huì)兒其他屋頂花園都是免費(fèi)入場(chǎng)，唯獨(dú)大華為防止人員冗雜，特設(shè)入場(chǎng)券收洋5角?！?/p>

中原公司七樓、勸業(yè)場(chǎng)五樓、天祥市場(chǎng)四樓當(dāng)時(shí)都曾設(shè)有屋頂花園，其中天祥屋頂最為熱鬧，“設(shè)有評(píng)戲部、雜耍部、魔術(shù)部、電影部，成了津城那時(shí)集各種娛樂活動(dòng)于一‘頂?shù)拇笮途C合娛樂場(chǎng)所?！?/p>

那個(gè)年代的起士林也有屋頂花園，多被視為納涼佳處，相對(duì)清靜，布置也很幽雅，據(jù)說沒少聚攏喜歡享受夜生活的外國(guó)舞客。還有內(nèi)部設(shè)備均為意大利風(fēng)格的回力球場(chǎng)屋頂花園、聳立于海河之畔的圣安娜屋頂花園……

霓虹勸業(yè)燈火輝煌

今年79歲高齡的文史學(xué)者何德騫，對(duì)于天津過去的夜市文化頗有感情。

“勸業(yè)場(chǎng)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，包括當(dāng)年在津城乃至全國(guó)的影響力，都決定了它當(dāng)時(shí)的地位，既然是繁華區(qū)，除了白天，晚上少不了夜市的熱鬧。上世紀(jì)五十年代前后，那時(shí)候還不允許擺攤，但沒有攤兒不等于沒有夜市。”

他特別有印象的就是當(dāng)年有名的泰隆路一一遼寧路到新華路之間不足百米長(zhǎng)的小街道，“東面街口在天祥后門，西面街口正對(duì)小劇場(chǎng)，今天的延安影院，泰隆路把角就是一家香港藥房，算是當(dāng)年的地標(biāo)建筑了?！边^去泰隆路兩側(cè)都是經(jīng)營(yíng)糖果糕點(diǎn)、煙酒罐頭、南味食品、干鮮果品的攤亭店鋪，水果攤都是傾斜擺放，為方便水果、小食品能向著顧客，荔枝、葡萄、瓜果梨桃……連少見的白果、枇杷、楊梅果也有賣。

據(jù)說夏夜，這里的水果攤還會(huì)賣冰鎮(zhèn)西瓜，“論塊賣，五分錢一塊。在這的花費(fèi)，五六分錢、一毛錢能買到相當(dāng)于現(xiàn)在三十倍價(jià)格的東西。上世紀(jì)五六十年代，兩三塊錢到勸業(yè)場(chǎng)后門的天瑞居、燒麥館就能吃得不錯(cuò)，六七個(gè)人到勸業(yè)場(chǎng)夜市吃飯也就是花上兩三塊錢的樣子?！?/p>

過去的夜市，假面具、耍的大刀這些小孩玩具有的賣，美食更是重中之重。何德騫回憶，那個(gè)年代到夜市買糖炒栗子、榛子、核桃、脆棗，包括去糕點(diǎn)店、糖果店，也常常排隊(duì)，擺攤的也有當(dāng)年老城里的茶湯，炸臭豆腐、面茶、糖堆等等。“黃油球、水果糖，一分錢一塊兒或兩塊兒。還有康樂食品店，我童年時(shí)代還叫裕記，晚上逛夜市，到這五分錢就能吃一個(gè)冰激凌，江米碗、三角的都有?！?/p>

過去休假只有周日一天，何德騫記得，尤其1956年以后，河北路、山東路、新華路、遼寧路一直到和平路，每到周六晚上就會(huì)設(shè)置出一個(gè)游覽區(qū)，“白天也是車輛限行，到晚上勸業(yè)場(chǎng)夜市相當(dāng)可觀了?！?/p>

夜市里一大據(jù)點(diǎn)就是影劇院，比如新中央、和平電影院、延安影院、光明電影院等，戲院又有天華景戲院、天樂戲院、天升戲院等，“特別是天華景一帶，勸業(yè)場(chǎng)夜市中最誘人的區(qū)域之一?！栋蔡鞎?huì)>《十八羅漢戰(zhàn)大鵬》……戲沒少看，去看戲沿途的一路也印象特別深刻，吃喝玩樂，燈火輝煌，霓虹燈一片?！?/p>

周六日晚上的勸業(yè)場(chǎng)，從河北路到和平路，游人如織，人頭攢動(dòng)，“這個(gè)地方的買賣多，泉祥鴻茶莊、謙祥益，我記得還有一個(gè)皮貨店……華燈初上，夜市主要也靠著燈飾烘托那種熱鬧的氛圍，中原公司大大的櫥窗就是當(dāng)年夜市一大景，不同商品用不同背景襯托，好像日常生活的畫面，很有情趣，不少游客被吸引駐足，能圍上兩三層，想擠到第一層還真不容易?！焙蔚买q介紹，早年天津夜市以一串串連起來的彩色燈飾為主，遠(yuǎn)處一看就非常醒目。

上世紀(jì)七八十年代后，勸業(yè)場(chǎng)夜市的霓虹燈一度被換成燈箱。

“我一直有個(gè)觀點(diǎn)：比起霓虹燈的五光十色，燈箱的色彩相對(duì)單一，而且沒有霓虹燈那么靈活、那么適合夜間的氛圍?！焙蔚买q始終認(rèn)為，燈飾在夜市中起的作用還是很大的，人們晚上出行，燈飾作為晚間照明工具，不可或缺，“同時(shí)五顏六色的燈光又是個(gè)吸引點(diǎn)，對(duì)于形成夜市氛圍是很關(guān)鍵的要素?！边^去天津夜生活，逛勸業(yè)場(chǎng)是一大項(xiàng)，到今天遛馬路仍然讓很多人樂此不疲，“所以說現(xiàn)在年輕人逛街也是有傳承的吧?！?/p>