拜“麥芒奶奶”

三畝地，一頭牛，老婆孩子熱炕頭。

這是一句廣泛流傳于中國(guó)北方的民謠，是農(nóng)耕習(xí)俗中基本生活觀念的體現(xiàn)。耕地是農(nóng)耕社會(huì)的標(biāo)志，是人生存最重要的因素，耕作，對(duì)莊稼的馴化和培植是人類生產(chǎn)中最重要的一次革命，三畝地，可基本滿足一個(gè)小家庭的吃穿用度；牛作為家畜的使用，突破了人力的局限，成為農(nóng)業(yè)技術(shù)的巨大進(jìn)步，一頭牛，是對(duì)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的掌握，是生產(chǎn)力的基本保障；老婆孩子，既是家，更是人類得以世代繁衍的先決條件；熱炕頭代表著較好的生存條件，不僅有飯吃，而且有房住，有衣穿，有被蓋，有柴燒，是衣食無(wú)憂，是家之溫暖。恰恰是家構(gòu)成了歷史上中國(guó)社會(huì)的基本單位。在這一句民謠中，含著農(nóng)耕社會(huì)中的男耕女織、自給自足，安于現(xiàn)狀，安土重遷。在這種保守的意識(shí)中藏著鄉(xiāng)土中國(guó)的基本邏輯。

農(nóng)業(yè)往往要靠天吃飯，因此很多的民間信仰都是祈求風(fēng)調(diào)雨順的?！鞍蓰溍⒛棠獭本褪且环N典型的在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中祈求豐收的民間信仰。魯南、魯西南有四月初一拜麥芒奶奶的習(xí)俗。民俗學(xué)者張勃曾經(jīng)記錄過(guò)2005年微山縣趙廟鄉(xiāng)王莊村的“拜麥芒奶奶”的經(jīng)歷——

拜麥芒奶奶通常是在四月初一吃過(guò)早飯以后進(jìn)行。十字路口幾乎正中間的地方，擺了一張長(zhǎng)方形的桌子，東西長(zhǎng)，南北短。桌子正中是一個(gè)籃子，里面有新烙的油餅。緊靠籃子是一個(gè)盛著蒜泥的小盤子。籃子左右分別放了一只茶杯，杯里裝滿糖水，她們稱之“糖茶”。緊靠著桌子，前面（北面）的地上擺放三個(gè)盆子，盆子里是草木灰。距離稍遠(yuǎn)些，桌子的西北角、西南角、東南角各放一個(gè)小香爐，里面同樣是草木灰。儀式開(kāi)始前聚集了大約二十多口人，60歲以上的老太太占了絕大多數(shù)，剩下的除兩三個(gè)年輕的婦女外，就是八、九歲以下的孩子。除有三四個(gè)男孩外，其余全是女性。男人沒(méi)有給麥芒奶奶磕頭燒香的習(xí)慣。

儀式開(kāi)始了。幾個(gè)老太太就忙著在三個(gè)盆子和兩個(gè)香爐里燃上香，每個(gè)盆子用六把，香爐里只燃一把。香點(diǎn)好后，接著就開(kāi)始燒金元寶。開(kāi)始燒金元寶時(shí)，就有老太太在桌子后面對(duì)著三個(gè)盆子的方向磕頭了。她們邊磕邊禱告。雖然各人的禱詞不同，但基本上都少不了麥芒奶奶，老天爺爺，三官老爺，保佑今年有個(gè)好收成，以及“吃油餅，蘸大蒜，一畝地里打一石”等話。……雖然四月初一是麥芒奶奶的生日，但并不是只供她自己，與她一起受享的還有老天爺爺、地母奶奶、火神老爺和三官老爺?shù)人奈?。在分別對(duì)著各位神靈磕了頭之后，8個(gè)老太太又一字排開(kāi)，對(duì)著麥芒奶奶、老天爺爺和地母奶奶，齊刷刷地跪了下來(lái)，一起磕了三個(gè)頭，神情莊嚴(yán)而肅穆。接下來(lái)的事情就是分油餅了。油餅切成了許多小扇形，放在籃子里。圍觀的孩子們就一哄而上……拿著油餅的孩子跑到小桌前，蘸著蒜泥津津有味地吃了起來(lái)。老太太們一樣在吃，而且邊吃邊說(shuō)：“吃油餅，蘸大蒜，一畝地里打一石。”白面烙的油餅蘸蒜泥，對(duì)于現(xiàn)在的王莊人來(lái)說(shuō)當(dāng)然不是什么稀罕之物。但過(guò)去，在農(nóng)歷四月青黃不接的時(shí)候，這則是鄉(xiāng)民們能拿得出的最好的供品了。人們拿最好的食物祭神，從而自己也能從中得到些實(shí)惠。

張勃在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，山東金鄉(xiāng)縣也有四月初一拜麥芒奶奶的習(xí)俗，也是在十字路口燒香磕頭，參與者也多是老太太。與王莊村不同的是，金鄉(xiāng)縣的老太太手里還要拿把扇子，三叩首后，邊搖扇子邊禱告：“麥芒奶奶住河南，頭頂八寶身穿蘭。麥芒奶奶顯顯靈，保住麥子好收成。一扇開(kāi)春下大雨，二扇扇去雹和冰，三扇麥穗長(zhǎng)得大，四扇扇得螞蚱不鬧哄，五扇大囤滿來(lái)小囤流，家家戶戶吃喝不發(fā)愁。求麥芒奶奶多保佑，保佑今年大豐收?！?/p>

山東定陶縣也有拜麥芒奶奶的風(fēng)俗，但地點(diǎn)不在十字路口，麥芒奶奶也不像在金鄉(xiāng)或者王莊村那樣看不見(jiàn)她的影蹤，而是一個(gè)看得見(jiàn)摸得著的實(shí)物——豆天娥。豆天娥是豆蟲(chóng)的成蟲(chóng)，常在麥子抽穗時(shí)出現(xiàn)并產(chǎn)卵，顏色不一，有土黃的，有土黃帶紅花紋的，還有淺綠的。前兩種數(shù)量很多，淺綠色的十分罕見(jiàn)。人們將淺綠色的豆天娥就稱作麥芒奶奶。見(jiàn)到它后，老太太就會(huì)將它“請(qǐng)”到神龕里，供人們燒香磕頭進(jìn)行祭拜。

農(nóng)歷四月初一左右正是麥子的抽穗、灌漿關(guān)鍵時(shí)期，這個(gè)時(shí)候供奉麥芒奶奶，祈愿她保佑麥子豐收是再自然不過(guò)的事情了。張勃認(rèn)為，四月初一拜“麥芒奶奶”可能與我國(guó)古代的君王季春之月“為麥祈實(shí)”的禮制有關(guān)?！抖Y記》記載，為麥祈實(shí)的儀式早在先秦時(shí)代即已存在?！对铝睢罚骸凹敬褐隆熳邮汲酥郏]鮪于寢廟，乃為麥祈實(shí)?！笔钦f(shuō)每年的季春時(shí)節(jié)，君王要以鮪為供品，在寢廟中祈求麥子的豐收。從時(shí)間上來(lái)看，正與四月初一相對(duì)應(yīng)。

吃飯是最基本的生命保障。而在魯西南一帶，因?yàn)槌Ｓ悬S河泛濫，甚或兵荒馬亂，人對(duì)背井離鄉(xiāng)、對(duì)饑餓的感知刻骨銘心。有《逃荒謠》這樣唱——

月兒圓，明晃晃，

河西窮人來(lái)逃荒。

娃他爹，推著車，

娃他娘，擔(dān)著筐。

進(jìn)一村，要碗飯，

過(guò)一店，討碗湯。

求嬸嬸，拜大娘，

給個(gè)菜團(tuán)喂兒郎。

十根腸子空九根，

半陰半陽(yáng)過(guò)時(shí)光。

或唱——

小綠盆，叮當(dāng)當(dāng)，

窮苦人家來(lái)逃荒。

前邊擔(dān)著小挑子，

后邊跟著妮她娘。

妮她娘，你別哭，

前邊有個(gè)小車屋。

支上鍋，燒碗粥，

喝到肚里熱乎乎。

歪倒地上做個(gè)夢(mèng)，

夢(mèng)見(jiàn)一鍋熱紅薯。

大妮抓，二妮搶，

鍋里紅薯變干糧。

這顯然是“麥芒奶奶”出現(xiàn)的最深刻的心理動(dòng)因。其實(shí)在南方很多地方也有祭稻神的傳統(tǒng)。廣西隆安縣的稻神祭就是每年農(nóng)歷五月十三舉行。由師公班的師公們?cè)趮I王廟舉辦，整個(gè)活動(dòng)分為求雨、祭農(nóng)具、招稻魂、驅(qū)田鬼、請(qǐng)稻神、稻神巡游六個(gè)內(nèi)容。稻神巡游賜福于民是稻神祭一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，也是民眾最為期盼的祈福儀式。為求得稻神的賜福，在巡游當(dāng)中，各家各戶都在自家門前焚香點(diǎn)炮，恭迎稻神到來(lái)，場(chǎng)面熱烈非凡。祭稻神活動(dòng)距今已有幾千年歷史，是先民們?cè)陂L(zhǎng)期的農(nóng)耕生產(chǎn)中創(chuàng)造出來(lái)的稻作文化的展現(xiàn)。其意旨和拜“麥芒奶奶”一樣，是祈禱豐收之舉。在菏澤辛集鎮(zhèn)文方寺村，有一首《麥芒奶奶下天堂》的民謠這樣唱道——

說(shuō)麥芒，道麥芒，

麥芒奶奶下天堂。

身穿扣花衫，

頭頂五鳳冠。

站在天門看人間，

問(wèn)問(wèn)人間吃啥飯。

糠難吃，菜難咽，

我到天堂求老天。

求老天，收麥子，

收了麥子磨白面。

小人吃，窮人看，

不少小孩玩白面。

不難看出，拜“麥芒奶奶”具有典型的民間性和自發(fā)性，它與上層精英文化格格不入，它自發(fā)產(chǎn)生，自然傳承，卻又能追溯到我們無(wú)法確證的上古時(shí)代，成為一種民眾集體創(chuàng)造、集體傳承并不斷積累的文化現(xiàn)象。這樣的信仰既世俗又功利。世俗性是它與人為宗教相比對(duì)，沒(méi)有嚴(yán)整、系統(tǒng)的儀式，顯得隨意，不莊嚴(yán)但充滿親和力。中國(guó)社會(huì)歷來(lái)是一個(gè)世俗化的社會(huì)，世俗權(quán)力一方面體現(xiàn)為政治權(quán)力（廟堂），一方面體現(xiàn)為宗族權(quán)力（民間），特定的宗教意識(shí)（民間信仰）被拘囿于這種世俗的權(quán)力框架中，具有純粹功利性的目的，似乎只要能滿足人們現(xiàn)實(shí)中的愿望，就能成為人們崇拜的對(duì)象，但這種信仰又不會(huì)對(duì)現(xiàn)實(shí)世界產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性的干擾。所以說(shuō)，中國(guó)的民間信仰是神秘的，卻非藝術(shù)的，是巫術(shù)的，卻非詩(shī)性的，是普遍的，卻非強(qiáng)力的，即使顯現(xiàn)出強(qiáng)大的影響力，也往往是世俗權(quán)力對(duì)它的利用所致。它與典型的宗教社會(huì)——譬如基督教社會(huì)——大異其趣，與真正的宗教信仰——譬如佛教——也大為不同。正是這種世俗性和功利性，決定了民間信仰的“非神本”理念，神會(huì)深入到生活和生命的方方面面，但其最終體現(xiàn)的，卻是“人本”，是人對(duì)生命的自我觀照。

顯而易見(jiàn)，麥芒奶奶的信仰和泰山奶奶一脈相承，而泰山奶奶信仰之由來(lái)，首先和生殖崇拜有關(guān)（求子與送子），小麥的豐收也是生生不息的體現(xiàn)。在這里，“麥芒奶奶”呈現(xiàn)出一種“專業(yè)神”的特點(diǎn)，這是民間信仰的多元化的體現(xiàn)。她主管某一方面，猶如行業(yè)神。在中國(guó)人的信仰譜系中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)許多奇奇怪怪的神，民眾有一種“神越多越好”的心理，如此所得到的保佑就多一重保障。呈現(xiàn)出神靈形象的多樣性、崇拜對(duì)象的多神格性、信仰形式的多樣和結(jié)構(gòu)成分的多樣?！吨芄佟分芯鸵呀?jīng)分神靈四類：天神、地祇、人鬼、物魅。天神包括日月、星辰、風(fēng)雨等；地祇包括山岳、河海等；人鬼之最要者是自己的祖宗，其余一切有功德的人都可包含在內(nèi)；物魅則是各類自然神。周代就有“天子祭天地，諸侯祭社稷及其境內(nèi)之名山大川，大夫祭五祀，士庶祭其先。”的成熟的信仰習(xí)俗出現(xiàn)，所謂”五祀”，即祭戶神、灶神、土神（中溜）、門神、行神 。那時(shí)候，各路神仙就已經(jīng)深入到家家戶戶的每個(gè)角落。這種不同于宗教神系的民間信仰神系恰恰反映了中國(guó)人對(duì)天的樸素情感。

但隨著生產(chǎn)的發(fā)展，在這樣的民間歌謠中，我們又看到不一樣的情景——

老天是個(gè)大壞蛋，

半年沒(méi)雨地上旱。

俺家買了抽水機(jī)，

抽來(lái)河水澆麥田。

小麥今年大豐收，

蒸出饅頭不敬天。

歌謠采自1988年，抽水機(jī)的出現(xiàn)反映出當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)開(kāi)始機(jī)械化。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能夠初步改變靠天吃飯的現(xiàn)實(shí)，抽來(lái)河水澆麥田，可見(jiàn)黃河依然是農(nóng)業(yè)的重要保障。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步，大旱也能豐收，這是人對(duì)自然的長(zhǎng)足的進(jìn)步，從而開(kāi)始動(dòng)搖幾千年來(lái)人對(duì)天的敬畏之心，蒸出饅頭不敬天，這是一種重要的社會(huì)心理的變化。其實(shí)在老百姓的生活中，對(duì)天的敬畏根深蒂固，我們大可視之為一時(shí)氣話，表達(dá)對(duì)天的不滿。但卻展現(xiàn)出習(xí)俗的演化，科技影響生產(chǎn)，進(jìn)而影響人的心理，進(jìn)而影響風(fēng)俗習(xí)慣，這樣的路徑在今天的民俗中尤為明顯?！艾F(xiàn)代性以前所未有的方式，把我們拋離來(lái) 所有類型的社會(huì)秩序的軌道，從而形成了其生活形態(tài)。在外延和內(nèi)涵兩方面，現(xiàn)代性卷入的變革比以往時(shí)代絕大多數(shù)變遷特性都更加意義深遠(yuǎn)?！辈既R恩·威爾遜把這種變遷歸結(jié)為“世俗化”——世俗化意味著一連串相互關(guān)聯(lián)的現(xiàn)象，這些現(xiàn)象與宗教在社會(huì)生活中的減弱有關(guān)，“政治權(quán)力對(duì)宗教機(jī)構(gòu)的財(cái)產(chǎn)和設(shè)施的剝奪；先前各種宗教活動(dòng)和宗教功能的控制權(quán)從教會(huì)轉(zhuǎn)移到了世俗權(quán)力手中；人們花費(fèi)在超驗(yàn)事物上的時(shí)間、精力和資源比例下降；宗教機(jī)構(gòu)開(kāi)始衰微；在行為方面，宗教信條開(kāi)始被新的行為標(biāo)準(zhǔn)取代，后者滿足了嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求。” 在中國(guó)現(xiàn)代社會(huì)中，這種變遷并非從宗教權(quán)力到世俗權(quán)力的“世俗化”轉(zhuǎn)變，中國(guó)歷來(lái)是一個(gè)“世俗化”的社會(huì)，但現(xiàn)代性的轉(zhuǎn)變確實(shí)發(fā)生了，這種變遷從鄉(xiāng)土社會(huì)中宗族權(quán)力的瓦解開(kāi)始，進(jìn)而推進(jìn)至整個(gè)民間信仰體系的瓦解，因此，中國(guó)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變不是“世俗化的確立”，而是“世俗化的瓦解”，這個(gè)變遷是從宗族到組織，從群落生活到公共生活，從家庭意識(shí)到個(gè)人意識(shí)，從信仰到價(jià)值觀的變遷。在今天的鄉(xiāng)土社會(huì)中，年輕人幾乎全部脫離土地，不再?gòu)氖罗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)，這導(dǎo)致了人對(duì)自然的疏遠(yuǎn)，之前的基于農(nóng)耕的各種生活習(xí)俗、民間信仰得不到繼承，很快消失。

在一個(gè)農(nóng)業(yè)社會(huì)中，種地是生存的根本，莊稼人代表著本分，在這樣的歌謠中就明白顯露出安土重遷的觀念，以及“一畝三分地”的小農(nóng)意識(shí)——

要嫁別嫁讀書(shū)郎，

一年夫妻半年床。

黑夜想他睡不穩(wěn)，

對(duì)著孤燈淚汪汪。

要嫁還是莊稼漢，

白天黑夜都見(jiàn)面。

下地一晌不見(jiàn)面，

提著小罐去送飯。

這種保守中同樣透露著對(duì)“勞力”的重視和對(duì)“小日子”中美好生活的憧憬。但這些，都隨著世俗化的瓦解，成為延續(xù)幾千年的自然農(nóng)耕社會(huì)的絕唱。

王世會(huì)，山東梁山人，1956年生，天津師大美術(shù)專業(yè)畢業(yè)，曾師從李苦禪等習(xí)畫(huà)?，F(xiàn)為北京榮寶齋畫(huà)院馬海方工作室畫(huà)家。中國(guó)民俗學(xué)會(huì)會(huì)員，中國(guó)水滸研究會(huì)會(huì)員，山東美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員，菏澤學(xué)院特聘教授。王世會(huì)30年專注于孔孟之鄉(xiāng)民俗采風(fēng)和民俗畫(huà)的創(chuàng)作，沉潛民間，自得其樂(lè)。CCTV1、4、7各頻道多次對(duì)其藝術(shù)創(chuàng)作進(jìn)行報(bào)道。作品多次獲國(guó)家級(jí)及省級(jí)大獎(jiǎng)，并在十余家報(bào)刊進(jìn)行連載，作品多次應(yīng)邀赴海外展出。出版畫(huà)集、專著多部。