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北寒

喜慶的宴席曲

重大節(jié)慶上的“家曲”，沒(méi)曲不成席

在門(mén)源，回族群眾把結(jié)婚辦喜事稱(chēng)為“吃宴席”，專(zhuān)門(mén)在婚宴或其它喜慶場(chǎng)合演唱的曲子叫宴席曲，俗稱(chēng)“菜曲兒”或“家曲”。

宴席曲已經(jīng)被列中國(guó)第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，其分為表禮、敘事曲、五更曲、打蓮花、散曲等五類(lèi)。這些宴席曲涵蓋了回族群眾數(shù)百年來(lái)生產(chǎn)、生活、愛(ài)情、婚姻等方方面面，可以說(shuō)是全景式表現(xiàn)回族歷史的音樂(lè)史詩(shī)，是研究回族的歷史、風(fēng)俗習(xí)慣、語(yǔ)言文學(xué)以及文化的重要資料，是非常珍貴的口頭民間非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

演唱宴席聲腔娓婉、細(xì)膩、活潑、優(yōu)美，時(shí)而哀婉凄切，時(shí)而歡娛奔放。歌者演唱時(shí)一般不要樂(lè)器伴奏，全憑豐富的聲音、表情，載歌載舞，伴有舞蹈動(dòng)作取得感人的效果。宴席曲既長(zhǎng)于抒情，又善于敘事，優(yōu)美樸素，人們參加回族的婚禮、喜慶伊斯蘭節(jié)日或在回族同胞家中作客，常常會(huì)聽(tīng)到優(yōu)美的回族宴席曲。

宴席曲的動(dòng)作與勞動(dòng)生活有關(guān)

在觀看了回族宴席曲后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的隊(duì)形很有特點(diǎn)。其實(shí)，宴席曲多以方陣隊(duì)形對(duì)舞，舞蹈主要有“鷹舞”、“鸚哥舞”、“篩子舞”等。除了大傳，一般的散曲、季節(jié)歌、五更調(diào)都可以，邊唱邊舞或者歌伴舞。

宴席曲的動(dòng)作與回族群眾的勞動(dòng)、生活、習(xí)俗相關(guān)聯(lián)，由于回族歌曲常用鳳凰、蝴蝶、牡丹、鴿子等雍容華貴的形象和羊羔、青草、甘泉等與民族生活息息相關(guān)的事物起興，所以舞時(shí)手臂動(dòng)作多變的特點(diǎn)恰似蝴蝶飛舞、鳳凰展翅，動(dòng)作秀而不拘，美而不俗；腿部柔韌地屈伸，似放牧人趕著羊群在云中走，動(dòng)作起伏穩(wěn)重，柔中有韌、頭部碎搖和敏捷地?cái)[動(dòng)、眼神配合巧妙，這些都抒發(fā)了宴席中的喜慶歡快之情。

有“家曲”，就有“野曲”，千萬(wàn)不可混唱

回族宴席曲又叫“家曲”，這是與所謂“野曲”（花兒）相對(duì)的。所謂“家曲”就是在家里、村莊里演唱的歌曲。“花兒”是在野外唱的曲子，不準(zhǔn)在家里、村莊里唱?！盎▋骸贝蟛糠謱儆谇楦瑁瑑?nèi)容較“野”，在家里、村莊里唱，“有傷風(fēng)俗”，不倫不類(lèi)。凡是“花兒”家鄉(xiāng)的人，都講究這個(gè)風(fēng)俗。

即便是宴席曲，一般也只許在“宴席場(chǎng)里三天沒(méi)大小”的情況下或者是在喜慶的日子里才進(jìn)行演唱，平常不隨便唱。如今，此種規(guī)矩雖有突破，但在有些地方仍然保留著。宴席曲歌手只能演唱傳統(tǒng)的愛(ài)情故事，要是歌手言詞不當(dāng)，就會(huì)遭到主人的指責(zé)。

華熱藏族文化

在門(mén)源的仙米、珠固兩鄉(xiāng)境內(nèi)居民多以藏族為主，他們自稱(chēng)為華熱巴，其意為英雄部落，直譯為祁連山人。門(mén)源的藏族屬“華熱三堂中的德欽堂”，即上堂。

“華熱巴”勤勞勇敢，淳樸豪放，誠(chéng)信友善。他們視白色為吉祥，白牦牛、白山羊是獨(dú)有特產(chǎn)，白色的民居、白色的服飾是建筑和服裝的特色。他們粗獷豪放，能歌善舞，“會(huì)走路就會(huì)跳舞，會(huì)說(shuō)話就會(huì)唱歌”是他們生活的寫(xiě)照。他們尚禮好客，家中來(lái)客全家到門(mén)前迎接，并請(qǐng)上席，雙手敬茶、敬酒，他們尊老愛(ài)幼，走路時(shí)要讓老人先行，路途遇長(zhǎng)者要下馬問(wèn)候，對(duì)幼兒不分男女精心撫育。

“華熱巴”的方言別具一格，是藏語(yǔ)中最古老的語(yǔ)言，代表作有《智美更登》、《貢寶多杰聽(tīng)法》等。他們創(chuàng)造的華熱藏戲主要演藝民間故事，歷史傳說(shuō)、歌舞、工藝服飾等民俗文化，被譽(yù)為藏戲藝術(shù)中的“一朵奇葩”。

“祭俄博”是華熱巴的一個(gè)重要節(jié)慶，仙米部落七月十五日祭雪龍紅山俄博，珠固部落七月初三祭抓卡啞豁俄博，點(diǎn)燈詠經(jīng)，禮拜、賽馬、射箭等都是獨(dú)特的民間藝術(shù)活動(dòng)。

工藝精湛，穿著講究的華熱藏族裝束

華熱藏族的穿著，保留著游牧者袒露一臂、長(zhǎng)寬大的特點(diǎn)，追求精美、華貴的古風(fēng)。高級(jí)藏袍是用錦緞掛面的白羊羔皮衣，藏語(yǔ)稱(chēng)為“擦日”。這種藏袍以起花緞或團(tuán)花緞為上品，以純黑、紫青、墨綠、碧藍(lán)、咖啡等色為上乘。貼身的內(nèi)衣叫“晚裘”，是一種通寬領(lǐng)、短身、長(zhǎng)袖的布衫或綢衫，使用金、銀、銅等金屬鈕扣。袖子往往長(zhǎng)出手指一市尺左右，長(zhǎng)出部分平時(shí)卷起，在跳舞時(shí)放下。男人們最時(shí)興的內(nèi)衣是白色的；年輕婦女們時(shí)髦的款式，是粉紅內(nèi)衣配以翻著寬厚白羊羔皮領(lǐng)的黑面緞袍。

藏袍非常講究邊飾。男女“擦日”的衣邊和袖口，用橙、黃、綠、藍(lán)、靛五色氆氌鑲成一寸寬的花邊，這種依次遞增的豎立色塊，宛如天上彩虹降落人間，給人以一種跳躍的感覺(jué)，構(gòu)成了明快而和諧的美的效果。

以寬、長(zhǎng)、大為結(jié)構(gòu)的藏袍，行走很不方便，緊身束袍的腰帶就成了不可少的裝束。腰帶是懸掛各種飾物的一個(gè)重要部位。垂在男人腰間一側(cè)的，除了精致的火鐮盒、銅制裝針筒外，是一把四到七寸長(zhǎng)的藏刀，它是男人們必不可少的佩物，是男性美的象征。垂在婦女腰間的，是一只用黃銅或白銀制成的狀如鐵錨的飾物，華熱藏語(yǔ)把這件飾物稱(chēng)為“喔斯兒”。起初，婦女們?cè)跀D奶時(shí)，為了防范乳牛驚動(dòng)把奶桶碰倒，用它來(lái)勾住奶桶，后來(lái)它漸漸失去了工具的功能，成了藏族婦女必不可少的佩物。

藏族男女都戴帽，帽子的品種多樣，最古老的帽子是用白氈制成的帶沿高尖帽，圓錐形的帽頂高有一尺左右，帽沿圓周綴以黑色布邊。在嚴(yán)寒季節(jié)多戴用狐皮或白羊羔皮做成的筒形大帽，以各色彩緞掛面，和身穿的“擦日”爭(zhēng)相映輝。最受藏族牧民歡迎的是呢制禮帽，由于它擋風(fēng)遮雨，美觀大方，藏族男女老少人人皆愛(ài)。牧民還喜歡穿著傳統(tǒng)的牛皮藏靴。有一種被稱(chēng)為“格洛”的花藏靴，具有濃郁的民族特色。

藏族婦女以長(zhǎng)發(fā)為美，發(fā)型頗有特色。她們把滿(mǎn)頭烏發(fā)從額頂分開(kāi)，以頂中為分發(fā)線，緊貼頭皮編成幾十條乃至上百條小辮。其中，左右兩組掩耳披肩，腦后的一組向背部飄垂舒展，條條發(fā)辮排比等距地披撒在背后。連結(jié)辮梢的是一片滿(mǎn)背拖地的飾帶，帶上綴滿(mǎn)了銀元、象牙制品、貝殼和玉石，還有大大小小反扣著的銀碗。每逢喜慶節(jié)日，婦女們把這片很有份量的“銀敦”背在身后，微微地弓著身子走路，懸掛著銀器鏗鏘作聲。

能歌善舞，至今保留著原生態(tài)的文化

華熱藏族保留下了最完整的原生態(tài)民俗文化和歌舞。在仙米地區(qū)，他們放牧于高山，耕耘于谷地，狩獵于林海。對(duì)山而歌，面河而吟，歌聲響徹于奔馳的馬背上，響徹于青青的田垅上，響徹于迎親的山道上，響徹于待客的帳篷里。

在不同的場(chǎng)合，他們唱著不同的歌，如頌歌、歡歌、悲歌、情歌等等。尤其是有行云流水般旋律的情歌——拉伊，就有交熱（見(jiàn)面歌）、蘇瓦（迎接歌）、東巴（傾訴歌）、則伊（逗情歌）、惹伊（相戀歌）、尕爾伊（別離歌）等四十多種曲調(diào)。當(dāng)戀人相聚時(shí)，用悠揚(yáng)的歡歌傾訴自己的渴望，當(dāng)他們的愛(ài)情遇挫折時(shí)，用泣語(yǔ)憂傷的悲歌吐露內(nèi)心的哀愁，當(dāng)他們并轡馬上時(shí)，便唱出一種奏歌的曲調(diào)，使歌聲和馬蹄聲交織在一起。此外，還有種類(lèi)繁多的酒曲。

原生態(tài)的古歌謠，是一部古老的音樂(lè)史詩(shī)。這獨(dú)樹(shù)一幟的華熱藏文化奇葩，伴隨仙米地區(qū)的對(duì)外開(kāi)放，也漸漸讓世人所知。