基于大學生創(chuàng)業(yè)的電商背景下農產品市場分析

張興燕 韓曉娥

摘 ?要：隨著社會經濟的發(fā)展，電商和物流企業(yè)加入農村網絡布局建設。這也為大學生創(chuàng)業(yè)提供了更大的平臺，尤其是農村地區(qū)的農產品銷售。本文以大學生創(chuàng)業(yè)項目為例依托電商背景對農產品市場進行分析，提出在電商背景下農產品銷售策略。

關鍵詞：大學生創(chuàng)業(yè);電商平臺;農產品

基金項目：2017年云南省大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃建設項目（項目編號：2017SJ5305）。

一、電子商務發(fā)展下大學生創(chuàng)業(yè)背景

（一）大學生創(chuàng)業(yè)背景

隨著網絡時代的到來，人們的消費方式不斷的發(fā)生變化，“互聯(lián)網+”不斷深入各個行業(yè)。在“全民創(chuàng)新，萬眾創(chuàng)業(yè)”背景下，更多的在校或已畢業(yè)大學生利用電子商務技術有效推廣家鄉(xiāng)農特產品已成為大學生創(chuàng)業(yè)趨勢。通過社交商務模式，在網絡銷售平臺上，建立產品信息，采用網上批發(fā)、零售，直接面對消費者，通過第三方物流讓產品或服務快速到達消費者手中;并且運用微博、微信、公眾號等網絡平臺，利用人群的附著效應，讓產品進入人們的生活。

（二） 項目背景

本項目是一個基于互聯(lián)網平臺的紅心獼猴桃直銷，蒼溪紅心獼猴桃甜而不酸，不僅具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，而且沒有大部分獼猴桃外表長滿果毛的困擾。項目運作是運用互聯(lián)網平臺進行產品營銷，通過軟文和朋友圈等吸引用戶在線購買，讓人們了解、品嘗到最新鮮、美味的紅心獼猴桃，打造一個朝陽品牌，為紅心獼猴桃打開一條銷路。

二、供應市場分析

我國紅心獼猴桃市場發(fā)展迅速，產品產出持續(xù)擴張，國內企業(yè)新增投資項目及投資的逐漸增多，紅心獼猴桃市場越來越受到各方的關注。四川省蒼溪縣近年來大力發(fā)展獼猴桃種植產業(yè)，全縣現(xiàn)種植獼猴桃10萬畝，發(fā)展獼猴桃基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)21個、專業(yè)村50個、核心園18個，年產鮮果3.5萬噸，產品遠銷歐盟、日本、東南亞等十多個國家。因為蒼溪紅心獼猴桃重質量、重品牌、重效益的生產要求，蒼溪紅心獼猴桃占據了歐美紅心獼猴桃市場的95%。

目前國內紅心獼猴桃市場尚處于起步階段，紅心獼猴桃售價高于其它品種的獼猴桃，目前產地售價為每公斤20元以上，仍供不應求。紅心獼猴桃的商品化開發(fā)具有非常可觀的經濟效益，適合大力發(fā)展。紅心獼猴桃市場現(xiàn)在進入的企業(yè)還不很多，市場競爭尚不激烈。

三、消費市場分析

隨著社會經濟的發(fā)展如今中國人的消費觀念正在逐步改變，人們開始追求更高品質的產品，更注重吃的健康營養(yǎng)。

項目研究組使用問卷調查的方式進行數(shù)據收集，調查問卷主要在高鐵站發(fā)放。通過對調查數(shù)據統(tǒng)計分析之后可以知道有57.97%人沒有吃過紅心獼猴桃，而78.8%的受訪者希望嘗試該產品。對于比較喜愛嘗試新鮮事物的年輕人來說紅心獼猴桃具有較大吸引力，同時，紅心獼猴桃較高的營養(yǎng)價值也吸引著中老年消費群體，因其售價相比其他品種高，因此可以考慮開拓禮品市場。

四、大學生創(chuàng)業(yè)背景下的農產品銷售

隨著網絡時代的到來，傳統(tǒng)的商業(yè)模式不斷變化。互聯(lián)網銷售打破了過去需要依靠企業(yè)、門店等實體經濟形態(tài)為售賣主體來進行銷售行為的方式，減少了生產者與消費者之間的諸多中間環(huán)節(jié)。同時，該模式對于初創(chuàng)業(yè)的大學生來說可有效降低創(chuàng)業(yè)初期的資金投入;在積累一定資金后，嘗試人流量較大的區(qū)域開設實體店。

（一）利用高品質優(yōu)勢

目前市場上的獼猴桃品種種類繁多，淘寶上有關于銷售黃心獼猴桃、紅心獼猴桃、綠心獼猴桃、海沃德獼猴桃、周至獼猴桃、華優(yōu)獼猴桃、亞特獼猴桃的商家，競爭比較激烈，但在各種獼猴桃品種中，紅心獼猴桃是公認的口感最好、甜度最高的品種，比綠心和黃心獼猴桃更受歡迎，每年上市都供不應求，相比于其他獼猴桃更易受到消費的青睞。從市場分析來看，產品的需求較大，而現(xiàn)有的競爭尚不激烈。對于家鄉(xiāng)在產地的學生而言，貨源及品質上有保障。

（二）反季節(jié)銷售

可以采取銷售反季節(jié)的紅心獼猴桃來滿足消費者的需要。蒼溪紅心獼猴桃品種屬中華系列，特早熟（8月上旬上市，比海沃特早40天），15℃常溫貯藏兩個月，保鮮期至翌年三月份仍風味如初，市場前景好，商品價值高，可將紅心獼猴桃延至市場時機更好時再上市。在獲取更大經濟效益的同時，也能滿足顧客需求，，贏得消費者，從而提高市場占有率。

（三）開發(fā)禮品市場，滿足個性化需求

可將包裝文創(chuàng)化，使其成為一個有故事、講情懷的包裝。同時，由于紅心獼猴桃本身價格較高，因此可考慮開發(fā)禮品市場?，F(xiàn)在消費者已不僅滿足于消費產品，還看重其產品的外包裝以及背后的故事感，這樣也會使送禮的人變得獨一無二，可以考慮將紅心獼猴桃的包裝私人訂制，更加的個性化，迎合消費者的多樣化需求。

大學生創(chuàng)業(yè)起步資金較少，沒有豐富從業(yè)經驗，大多從身邊可用資源開發(fā)入手，高品質的農產品銷售成為大部分創(chuàng)業(yè)學生首選。但在電商平臺銷售競爭激烈的今天，要獲得競爭優(yōu)勢，必須找出特點，開發(fā)精品以更好滿足消費者的多樣性需求。

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作者簡介：

張興燕（1980-）女，副教授，研究方向：區(qū)域經濟，物流管理。